Come trattare la coxartrosi dell'articolazione dell'anca di 3 gradi

I pazienti raccomandavano un'alimentazione speciale per la coxartrosi, per prevenire il processo di assottigliamento della cartilagine. Tuttavia, è importante ricordare che il paziente deve seguire costantemente una dieta, altrimenti i sintomi negativi della malattia ritorneranno. La soluzione ottimale nella preparazione del menu è una consultazione con un nutrizionista che selezionerà una dieta basata sulle caratteristiche individuali dell'organismo.

Dieta per l'osteoartrite dell'articolazione dell'anca

Qual è la dieta alimentare utile?

Secondo gli studi, le deformità delle articolazioni sono più suscettibili alle persone in sovrappeso. Pertanto, la dieta è principalmente finalizzata a sbarazzarsi di chili in più.

Il ripristino dell'articolazione e della cartilagine richiede un approccio integrato al trattamento. Il paziente deve seguire esattamente le raccomandazioni del medico, assumere farmaci, fare ginnastica e aderire a una corretta alimentazione per un lungo periodo. Prodotti utili contenenti micro e macronutrienti e vitamine possono causare i seguenti effetti positivi:

• aumentare le capacità di deprezzamento della cartilagine;
• iniziare il processo di auto-rigenerazione;
• aumento del volume di liquido sinoviale;
• ripristino dell'elasticità di TBS.

Principi generali dell'alimentazione in coxartrosi

Se non è possibile contattare un nutrizionista, allora si dovrebbe prestare particolare attenzione alle raccomandazioni di base dei medici:

• Le proteine ​​animali dovrebbero essere ingerite con carne magra e pesce.
• La dieta per la coxartrosi dell'articolazione dell'anca dovrebbe essere finalizzata alla produzione di collagene. Per fare questo, è necessario includere nel menu gelatina, gelatine, gelatina, ecc., Che accelereranno la rigenerazione anche a 3 gradi della malattia.
• Per aumentare l'efficacia del cibo con la coxartrosi può essere integrato con l'infusione di erbe curative, secondo le ricette più diffuse.
• È mostrato mangiare piccole porzioni 5-6 p. al giorno Il digiuno è controindicato in caso di malattia.
• Per ripristinare l'articolazione si devono consumare frattaglie in grandi quantità (reni, fegato, intestino, cervello, ecc.).
• È importante ricordare che la coxartrosi e l'alcol sono incompatibili.
• Viene mostrata la restrizione dell'assunzione di sale (la dose giornaliera massima consentita è di 1 cucchiaino), mentre è utile preparare piatti senza spezie e aggiungere sale al momento del consumo.
• È necessario utilizzare almeno 2 litri di acqua al giorno. Puoi anche bere succhi e tè verdi.
• I piatti dovrebbero essere bolliti, in umido e al vapore.
• Dovresti mangiare cibi che contengono calcio e magnesio in grandi quantità (arance, prezzemolo, pinoli, ecc.).

Cosa è utile avere con l'artrite TBS?

Se a un paziente viene diagnosticata una coxartrosi dell'articolazione dell'anca, allora deve prestare attenzione ai seguenti prodotti che costituiscono il menu utile, che sono presentati nella tabella:

Quale dovrebbe essere la corretta alimentazione per la coxartrosi dell'articolazione dell'anca 1, 2 e 3 gradi?

Una malattia come la coxartrosi dell'articolazione dell'anca richiede una terapia a lungo termine e una stretta aderenza a tutte le raccomandazioni del medico.

Una delle misure importanti del trattamento è una dieta speciale che aiuta a controllare il peso, oltre a prevenire un certo numero di malattie associate a farmaci a lungo termine.

Parleremo più delle peculiarità della nutrizione nella coxartrosi dell'articolazione dell'anca nella fase iniziale, così come nella presenza di 2 e 3 gradi della malattia.

Principi di base

La dieta è sviluppata tenendo conto dell'entità della malattia e della presenza di problemi associati. Una dieta completa aiuta a mantenere l'equilibrio nel corpo del paziente con tutti i componenti necessari, per normalizzare il peso, che aiuta a ridurre la pressione sulle articolazioni colpite.

Il cibo deve contenere una quantità sufficiente di componenti come calcio, potassio, gelatina, vitamina C e gruppo B, grassi sani, carboidrati, proteine.

Per elaborare una dieta, vengono calcolate le calorie necessarie per mantenere il corretto funzionamento del corpo. È importante monitorare la risposta del corpo al cibo.

Le caratteristiche nutrizionali dipendono dal grado di danno articolare e dallo stadio della malattia.

Nella fase iniziale, la nutrizione terapeutica aiuta a prevenire un'ulteriore distruzione dei tessuti della cartilagine e tenta di ripristinarli. Avrai bisogno di prodotti contenenti proteine ​​animali, fibre, calcio, carboidrati complessi. È molto importante che il cibo sia frazionario: mangi spesso e in piccole porzioni.

Nella seconda e nella terza fase della malattia, quando si selezionano i piatti, si dovrebbe tener conto del contenuto di vitamine e minerali in essi contenuti. I pasti dovrebbero consistere principalmente di frutta, verdura e cereali. Si raccomanda di escludere grassi carne fritta, burro, dolci, prodotti gassati.

Nella seconda fase della coxartrosi, la nutrizione ha lo scopo di prevenire l'ulteriore distruzione della cartilagine e accelerare la sua guarigione. È anche importante normalizzare il peso. Il divieto più severo si applica ai cibi pronti e al fast food.

La colazione dovrebbe essere completa e includere carboidrati complessi. Per il pranzo si consigliano zuppa liquida e carne magra. Di notte vale la pena bere un bicchiere di kefir o un'altra bevanda a base di latte fermentato.

A partire dalla terza fase, è particolarmente importante attenersi a una dieta frazionaria e concentrarsi su prodotti con il massimo contenuto di sostanze benefiche.

Effetto sul corpo

Le deformità delle articolazioni sono più suscettibili alle persone in sovrappeso, quindi la dieta è principalmente finalizzata alla sua normalizzazione.

Inoltre, la nutrizione terapeutica colpisce il corpo come segue:

• aumentare le capacità di deprezzamento della cartilagine;

accelerazione dei processi di autorigenerazione;

aumento del volume del liquido sinoviale;

ripristino dell'elasticità dell'articolazione interessata;

Menu di esempio

Il menu dietetico per la coxartrosi delle articolazioni dell'anca può apparire come segue:

• Prima colazione Grano saraceno con carne bollita, insalata di verdure, tè con miele.

Seconda colazione Ricotta con frutti di bosco o frutta.

Pranzo. Zuppa, cotta in brodo di funghi, farina d'avena con braciole di carne, composta di frutta secca.

Ora del tè Berry Jelly, un paio di cracker.

Cena. Aspic di pesce, uova, tè con miele.

Poche ore prima di andare a dormire - kefir, biscotti d'avena.

Prodotti consentiti e vietati

La dieta dovrebbe essere basata su tali prodotti:

• Il latte è un altro latte e latticini a basso contenuto di grassi, il formaggio è particolarmente utile. Questi prodotti a causa delle proteine ​​del latte contribuiscono al ripristino dei tessuti danneggiati e il calcio contenuto in essi dà forza alle ossa. Si consiglia di sostituire il latte vaccino con latte di capra.

I pesci a basso contenuto di grassi contribuiscono alla saturazione del corpo con proteine ​​animali. Fonti di proteine ​​vegetali - fagioli, funghi, grano saraceno, lenticchie.

Il collagene è necessario per ripristinare la cartilagine. Contiene gelatina, pesce in gelatina, carne in gelatina, gelatine.

Fonti di carboidrati - cereali (grano saraceno, riso, avena). Affinché siano assorbiti meglio, si consiglia di farli bollire a fuoco lento fino a metà-pronto, e quindi mettere in un luogo caldo da infondere.

I grassi sono raccomandati per usare la verdura. Le loro fonti sono l'olio d'oliva o di semi di lino.

Ortaggi e frutta sono fonti di preziose vitamine e minerali.

Frutti di mare (fonti di fosforo e fluoro).

Colture cerealicole (per saturare il corpo con rame e ferro).

È possibile utilizzare quasi tutte le frattaglie (il loro brodo può essere utilizzato per cucinare i piatti principali).

Dal dolce miele è utile, frutta secca.

Al momento della dieta si consiglia di abbandonare questi prodotti:

• Prodotti salati: pesce essiccato, aringa, sottaceti vari.

Cibi con molti grassi malsani: maionese, burro, panna acida, panna, brodi di carne e pesce, cioccolato, maiale e agnello.

Purgato con conservanti e aromi: salsiccia, varie patatine e noci, cibo in scatola, salse.

Piatti della farina di grado più alto.

Prodotti affumicati, per la preparazione di quali additivi chimici vengono utilizzati.

Qualche altro consiglio sulla nutrizione per la coxartrosi dell'articolazione dell'anca può essere trovato nel seguente video:

Raccomandazioni al momento della conformità

Gli esperti forniscono le seguenti raccomandazioni sulla nutrizione per i pazienti con coxartrosi:

• Le fonti di proteine ​​animali dovrebbero essere tipi magri di carne e pesce.

Includere nel menu prodotti che accelerano la sintesi del collagene.

La nutrizione può essere integrata con infusi di piante medicinali, che contribuiranno ad accelerare il processo di guarigione.

Bere alcol con la coxartrosi è proibito.

È importante bere molta acqua. Puoi anche utilizzare tè e succhi di frutta verdi.

Scrivo che puoi spezzare, bollire, cuocere a vapore.

Si consiglia di appoggiarsi a cibi ricchi di calcio e magnesio: prezzemolo, arance, pinoli e così via.

Controindicazioni, vantaggi e svantaggi

Non ci sono controindicazioni assolute al rispetto della dieta, dal momento che il medico decide sulla sua nomina. Ma può essere vietato durante la gravidanza, ulcere gastriche e altre malattie dell'apparato digerente.

In presenza di malattie associate, il menu viene sempre regolato.

I vantaggi di questa dieta sono i seguenti:

• È abbastanza vario.

La dieta è equilibrata e può essere utilizzata su base continuativa.

Poiché la quantità di cibo non è ridotta, il sistema è ben tollerato.

Ha un effetto curativo e aiuta a normalizzare il peso.

Durata e regole di uscita

La durata della dieta è determinata individualmente. In alcuni casi, diventa un sistema di alimentazione permanente. Fermare drasticamente la dieta non può.

Questo può essere fatto solo con il permesso del medico, e l'uscita dalla dieta dovrebbe essere graduale. I prodotti vietati vengono aggiunti gradualmente.

Si consiglia di continuare a mangiare frazionario e rispettare i principi di base della dieta e dopo il suo completamento.

La dieta per la coxartrosi dell'articolazione dell'anca è una misura importante per il trattamento di questa malattia.

Se è stata nominata, non puoi ignorarla, perché aiuta ad accelerare il processo di guarigione e migliora significativamente le condizioni delle strutture interessate.

Prodotti utili nella coxartrosi

I pazienti raccomandavano un'alimentazione speciale per la coxartrosi, per prevenire il processo di assottigliamento della cartilagine. Tuttavia, è importante ricordare che il paziente deve seguire costantemente una dieta, altrimenti i sintomi negativi della malattia ritorneranno. La soluzione ottimale nella preparazione del menu è una consultazione con un nutrizionista che selezionerà una dieta basata sulle caratteristiche individuali dell'organismo.

Qual è la dieta alimentare utile?

Secondo gli studi, le deformità delle articolazioni sono più suscettibili alle persone in sovrappeso. Pertanto, la dieta è principalmente finalizzata a sbarazzarsi di chili in più.

Il ripristino dell'articolazione e della cartilagine richiede un approccio integrato al trattamento. Il paziente deve seguire esattamente le raccomandazioni del medico, assumere farmaci, fare ginnastica e aderire a una corretta alimentazione per un lungo periodo. Prodotti utili contenenti micro e macronutrienti e vitamine possono causare i seguenti effetti positivi:

• aumentare le capacità di deprezzamento della cartilagine;
• iniziare il processo di auto-rigenerazione;
• aumento del volume di liquido sinoviale;
• ripristino dell'elasticità di TBS.

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Principi generali dell'alimentazione in coxartrosi

Per produrre collagene, è necessario mangiare la gelatina più spesso.

Se non è possibile contattare un nutrizionista, allora si dovrebbe prestare particolare attenzione alle raccomandazioni di base dei medici:

• Le proteine ​​animali dovrebbero essere ingerite con carne magra e pesce.
• La dieta per la coxartrosi dell'articolazione dell'anca dovrebbe essere finalizzata alla produzione di collagene. Per fare questo, è necessario includere nel menu gelatina, gelatine, gelatina, ecc., Che accelereranno la rigenerazione anche a 3 gradi della malattia.
• Per aumentare l'efficacia del cibo con la coxartrosi può essere integrato con l'infusione di erbe curative, secondo le ricette più diffuse.
• È mostrato mangiare piccole porzioni 5-6 p. al giorno Il digiuno è controindicato in caso di malattia.
• Per ripristinare l'articolazione si devono consumare frattaglie in grandi quantità (reni, fegato, intestino, cervello, ecc.).
• È importante ricordare che la coxartrosi e l'alcol sono incompatibili.
• Viene mostrata la restrizione dell'assunzione di sale (la dose giornaliera massima consentita è di 1 cucchiaino), mentre è utile preparare piatti senza spezie e aggiungere sale al momento del consumo.
• È necessario utilizzare almeno 2 litri di acqua al giorno. Puoi anche bere succhi e tè verdi.
• I piatti dovrebbero essere bolliti, in umido e al vapore.
• Dovresti mangiare cibi che contengono calcio e magnesio in grandi quantità (arance, prezzemolo, pinoli, ecc.).

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Cosa è utile avere con l'artrite TBS?

Se a un paziente viene diagnosticata una coxartrosi dell'articolazione dell'anca, allora deve prestare attenzione ai seguenti prodotti che costituiscono il menu utile, che sono presentati nella tabella:

Invece di girasole, i nutrizionisti consigliano condire insalate con olio di semi di lino, oliva o sesamo.

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I pazienti non dovrebbero includere nella dieta i seguenti prodotti presentati in tabella, in modo da non aggravare il decorso della malattia:

Nella seconda fase della malattia, il fast food dovrebbe essere evitato.

La dieta per la coxartrosi di grado 2 dovrebbe essere particolarmente dura, escludendo categoricamente prodotti come:

• pasticcerie;
• bevande gassate;
• piatti grassi, fritti, affumicati;
• prodotti semilavorati;
• fast food

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I nutrizionisti raccomandano che i pazienti assumano una dieta dietetica equilibrata come linea guida, basata sulla normalizzazione del metabolismo dei carboidrati e sul ripristino dei normali livelli di grasso. E anche una tale dieta è volta a ridurre il peso. La composizione giornaliera ottimale della tabella numero 9:

• proteine ​​- 80 g;
• grasso - 70 g;
• carboidrati - 300 g;
• acqua e succo di frutta - 2 l.

Il numero raccomandato di calorie è 2300, ma può variare a seconda dell'entità della malattia e dei parametri fisici individuali. Quando si auto-disegna il paziente dovrebbe avere un notebook in cui verranno registrate le calorie. Ed è anche importante osservare la distribuzione uniforme dei carboidrati nella dieta. Il digiuno escluso.

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Al fine di prevenire le ricadute, così come le persone che sono inclini allo sviluppo di artrosi dell'articolazione dell'anca, si raccomanda di rispettare le regole di base:

• È necessario limitare il consumo di carboidrati veloci, che sono contenuti in cioccolato, dolciumi, bevande gassate zuccherate, ecc.
• Gli alimenti fritti e grassi dovrebbero essere esclusi dalla dieta quotidiana.
• Ogni giorno dovrebbe includere nella dieta di pesce magro, carne, pesce e uova ammessi.

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Se il paziente fa una dieta in modo indipendente per ripristinare l'articolazione dell'anca, allora può usare la seguente nutrizione come esempio:

Una mela cotta può essere una seconda colazione meravigliosa.

• Prima colazione:
  • frittata lussureggiante;
  • yogurt fatto in casa con frutti di bosco;
  • tè verde
• Seconda colazione:
  • mela cotta
• pranzo:
  • zuppa di zucchine;
  • polpette al vapore di coniglio;
  • insalata di cavoli e cetrioli condita con olio di lino.
• Ora del tè:
  • casseruola di ricotta.
• Prima cena:
  • nasello al vapore;
  • Chuka in salsa di noci;
  • composta di frutta secca.
• Seconda cena:
  • tè alle erbe;
  • pera.

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In caso di artrosi dell'articolazione dell'anca di 2 ° grado, utilizzare periodicamente un pesce riempitivo preparato secondo questa ricetta:

1. Il pesce magro è diviso in porzioni, le incisioni sono fatte sulla pelle.
2. I pezzi sono riempiti con acqua calda bollita.
3. La cipolla tritata finemente, il prezzemolo è aggiunto e la miscela è bollita per 8 minuti.
4. Il brodo viene filtrato.
5. Il pesce viene riempito con una soluzione di gelatina diluita in acqua.
6. L'uovo di pollo crudo viene aggiunto al brodo, portato a ebollizione.
7. La gelatina viene versata in una forma speciale prima di congelarla.
8. Il pesce è disposto in uno strato. Il secondo strato di gelatina viene versato.
9. Il piatto è lasciato a curare.

E inoltre puoi preparare l'insalata di gamberi bolliti. Per fare questo, mescolare i frutti di mare pelati con carote grattugiate, pomodori e peperoni dolci. Come condimento puoi usare panna acida a basso contenuto di grassi o olio d'oliva. Per migliorare il gusto, aggiungere erbe fresche, che possono sostituire il sale proibito.

La coxartrosi dell'articolazione dell'anca è caratterizzata da progressiva usura strutturale e funzionale dell'articolazione e il processo degenerativo è una manifestazione del fenomeno generale dell'invecchiamento. I sintomi principali sono dolore, disturbi dell'andatura e restrizione del movimento. Le principali difficoltà sorgono nella vita di tutti i giorni: accovacciarsi, scarpe stringate, alzarsi dalla sedia. I dolori si riducono dopo il "riscaldamento" e aumentano con l'inattività dell'articolazione. In alcuni casi, vi è zoppia causata dal dolore o dallo sviluppo di contratture e accorciamento dell'arto.

Sinistra - sana articolazione, destra - coxartrosi

Non solo il diabete mellito, le malattie del fegato (malattia del fegato grasso), ma anche le malattie del sistema muscolo-scheletrico della genesi degenerativa - l'artrosi, in particolare la coxartrosi - sono associate al sovrappeso. Questa malattia è più comune nelle persone di età più avanzata con un aumento della massa corporea. Tuttavia, la relazione tra fisico, peso, professione e grado di cambiamento articolare non è completamente compresa.

Il trattamento inizia con un ciclo di terapia conservativa. L'obiettivo principale del trattamento è migliorare i processi metabolici della cartilagine. Il tessuto cartilagineo è alimentato da fluido intraarticolare. Più grande e migliore è la composizione, meno il giunto è soggetto a danni. L'uso dei condromodulatori è il più importante (Struktum, iniezioni di Sinokrom, Teraflex e altri). Preparati vascolari sono prescritti per migliorare la microcircolazione nella zona dell'articolazione e della cartilagine. Gli agenti antiossidanti riducono la formazione di radicali liberi e inibiscono la distruzione della cartilagine. Tale terapia metabolica con effetti complessi (FANS o glucocorticoidi, induttotermia, magnetoterapia, laserterapia, UHF, balneoterapia) porta un effetto positivo.

Nelle prime fasi della malattia di primo e secondo grado dopo il trattamento, c'è un miglioramento della condizione e una diminuzione o completa scomparsa del dolore. Con la progressione della malattia il paziente è disturbato dal dolore non solo durante l'esercizio, ma anche a riposo. Il terzo grado è caratterizzato dalla distruzione della cartilagine articolare e dal restringimento dello spazio articolare. Nel quarto c'è una completa assenza di cartilagine, adesione delle ossa e impossibilità di movimento nell'articolazione dell'anca. L'effetto terapeutico del trattamento in questi casi è minimo e breve. Si raccomandano diversi tipi di trattamento chirurgico.

La nutrizione del paziente, soprattutto, dovrebbe essere mirata a ridurre il peso. Purtroppo, le diete hanno un effetto a breve termine e dopo un po ', se il paziente ritorna alle abitudini alimentari precedenti, il peso viene ripristinato molto rapidamente e spesso anche più di prima. Pertanto, è importante cambiare radicalmente stili di vita e alimentazione, abbandonando per sempre le solite abitudini alimentari.

• Dovremo abbandonare definitivamente carne affumicata, sottaceti, fast food, fritto, dolci, pasticcini, torte, dolciumi, ridurre la quantità di pane, grassi e cereali consumati.
• Limitare l'assunzione di sale (1 cucchiaino al giorno). Tutti i piatti sono preparati senza sale e salati prima dell'uso. Naturalmente, è necessario limitare (escludere) i prodotti ad alto contenuto di sale (verdure salate e pesce, salumi, prodotti in scatola, salsicce, formaggio, caviale salato, patatine, noci salate, salsa di soia).
• Escludere i grassi animali e introdurre verdure non raffinate, non più di 2 cucchiai al giorno, aggiungendo alle insalate e ai cereali.
• Pasticceria con crema, muffin, cioccolato e pasta di noci, gelato, dessert cremoso, burro al cioccolato, cornflakes, patatine, bevande dolci, alcool, birra.
• Salse di olio, insalate con maionese, panna acida superiore al 10% di grassi, 4% di ricotta, panna.
• Varietà di pesce grasso, caviale rosso e nero.

Includere nei prodotti dietetici:

• Indice basso glicemico: piselli verdi, aneto, prezzemolo, cavolo, fagiolini, broccoli, cetrioli, pomodori, sedano, cipolle verdi, lattuga, piantine di soia, fagioli e grano, spinaci e ravanelli.
• Contiene pectina: pompelmo, mele (in qualsiasi forma), tutti i tipi di ribes.
• Basso contenuto di grassi (pesce, carne dietetica, prodotti caseari).
• Liquido sufficiente (1,5-2 l). Bere acqua tra i pasti ingannare il tuo appetito.
• Una volta a settimana organizza una giornata di digiuno (giorno della ricotta, kefir o frutta e verdura).

Una corretta alimentazione dovrebbe essere una buona abitudine e quindi è necessario mangiare costantemente. Solo allora i tuoi sforzi avranno successo. Non ha senso andare diete di tanto in tanto.

Il secondo compito della dieta è quello di ripristinare e mantenere l'omeostasi nella cartilagine articolare. La dieta per la coxartrosi di grado 2 dovrebbe contenere:

• Un gran numero di verdure e frutta. Proteine ​​contenute in cereali, verdure, frutta, necessarie per la nutrizione del tessuto cartilagineo.
• Migliorano il metabolismo del sale marino: anguria, zucca, zucchine, zucca, verdure, albicocche secche e prugne contenenti potassio.
• Magnesio - una quantità sufficiente di esso è contenuto in piselli, noci, farina d'avena, fagioli, grano saraceno, senape.
• Zinco, che è ricco di semi di girasole, arachidi, gamberetti, cuori di pollo, pinoli, cavoli di mare, soia, formaggi.
• Prodotti contenenti acido folico (legumi, broccoli, verdure verdi, asparagi, avocado, semi di girasole, lino, mandorle, cavoletti di Bruxelles, arachidi) e vitamina B6 (pinoli, fagioli, noci, tonno, sgombro, fegato di manzo e pollo, sardine).
• Potassio, il cui alto contenuto in albicocche secche, fagioli, piselli, prugne, cavoli di mare, mandorle, lenticchie, uva passa, nocciole, arachidi.
• Vitamina E antiossidante: noci (mandorle - in primo luogo nocciole, anacardi, pistacchi, noci), oli vegetali, germe di grano, albicocche secche, prugne, olivello spinoso, rosa canina, salmone, calamaro, lucioperca, anguilla, farina d'avena e orzo.
• Vitamina C antiossidante: fianchi, lattuga rossa, arance, papaia, olivello spinoso, cavoletti di Bruxelles, aneto, aglio selvatico, cenere rossa, cavolo rapa, fragole, cavolfiore.
• Cereali, cereali integrali migliori, piuttosto che una cottura veloce. Utile riso integrale e marrone, grano saraceno e farina d'avena.
• Oli vegetali non raffinati (semi di lino, oliva, cedro, noce, mais, senape).
• Pane con crusca, pasta di grano duro, patate, cotte nella buccia.
• Uova di quaglia e pollo (fino a 2 al giorno) - uova sode, omelette.
• Contenuto di materia grassa di latticini fino al 3,2%.
• Aumento del contenuto di minerali e vitamine.
• Fluido libero fino a 2 l / giorno.
• Mucopolisaccaridi - cartilagine, carne di pollo con cartilagine, legamenti, tendini, cosce di pollo / maiale, gelatina e piatti a base di esso (gelatina, gelatina). I mucopolisaccaridi alimentari naturali contribuiscono alla produzione di liquido sinoviale, la normalizzazione del metabolismo nella cartilagine, rallentano i processi degenerativi in ​​essa contenuti.
• Meno carne, brodi ricchi e prodotti a base di carne. Carne e carne "ormonali" con conservanti e nitriti (per conferire colore e migliore conservazione), antibiotici, pesticidi ed erbicidi che si ricavano dal mangime, non porteranno salute.
• I conservanti contribuiscono all'accumulo di microcristalli (acido urico, condrocalcinati) nel liquido articolare, che influisce sulla sua fluidità e peggiora la condizione. Sotto l'influenza dell'azione irritante dell'acido urico e dei condrocalcinati, vengono prodotti mediatori infiammatori che supportano il processo infiammatorio nell'area articolare.