Dieta dell'artrite

Quando una o più articolazioni si infiammano e si gonfiano, e i loro movimenti diventano dolorosi o impossibili, parlano di una malattia come l'artrite.

Le cause di artrite sono varie, a seconda del fattore eziologico, si distinguono anche varie forme di artrite:

Una corretta alimentazione svolge un ruolo importante nel trattamento dell'infiammazione delle articolazioni e aiuta ad alleviare il decorso della malattia.

Regole di base per l'artrite

L'obiettivo della nutrizione terapeutica nell'artrite è la normalizzazione della risposta immunitaria, l'indebolimento delle reazioni infiammatorie e il ripristino dell'intera gamma di movimento dell'articolazione interessata.

Il cibo per l'artrite è scelto dal medico curante e dipende da:

• forme della malattia;
• grado di danno articolare;
• malattie associate;
• gravità delle manifestazioni cliniche.

Pertanto, non esiste un'unica dieta per l'artrite, ma è possibile determinare i principi generali della preparazione della dieta, nonché i cibi raccomandati e proibiti.

In totale, l'alimentazione per l'artrite corrisponde alla dieta standard (versione generale) o alle tabelle di trattamento secondo Pevzner n. 15, 10, 6, che sono prescritte per diversi tipi di artrite. Il valore energetico della dieta è di 2170-2400 calorie al giorno e il contenuto di nutrienti corrisponde al seguente schema:

• proteine ​​- 85-90 g, di cui 45-50 g di proteine ​​animali;
• grassi - 70-80 g, di cui 25-30 g di grassi vegetali;
• carboidrati - 300-330 g, di cui non più di 30-40 g di zuccheri complessi.

Quando il sovrappeso mostra una dieta ipocalorica, il cui valore energetico è pari a 1340-1550 calorie al giorno.

Principi di nutrizione:

• modalità di alimentazione;
  I pasti dovrebbero essere frequenti e frazionari, fino a 4-6 volte al giorno, l'ultimo pasto entro e non oltre 2 ore prima di coricarsi. L'alimentazione frazionata consiste in pasti in piccole quantità e saturazione con piccoli volumi, che non sovraccaricano il tratto gastrointestinale, previene l'eccesso di cibo e l'eccesso di peso.
• elaborazione culinaria;
  Il cibo dovrebbe essere bollito, cotto al forno, cotto a vapore o in umido. I piatti preparati in questi modi mantengono il loro valore nutritivo e le vitamine in quantità maggiori, mentre nel processo di frittura si formano carcinogeni e altre tossine che aumentano l'infiammazione e quindi il dolore e ostacolano anche il fegato, la cui funzione è di inattivare le sostanze nocive, formata durante l'infiammazione delle articolazioni.
• temperatura del cibo;
  La temperatura ottimale del cibo preparato deve essere compresa tra 15 e 60 gradi Celsius. Il cibo caldo è meglio digerito, non irrita la mucosa gastrica e non appesantisce il fegato.
• sale e liquido;
  Il sale da cucina è limitato a 6-10 g, soprattutto nell'artrite gottosa. Ciò è dovuto al fatto che, in primo luogo, un eccesso di sale provoca un ispessimento del sangue, altera la microcircolazione delle articolazioni e provoca la deposizione di depositi di sale sulle superfici articolari. E, in secondo luogo, il lavoro del sistema urinario peggiora con il sale, il che rende difficile rimuovere i mediatori dell'infiammazione, le tossine e altre sostanze nocive dal corpo. È necessario consumare 2-2,5 litri di liquido libero al giorno, aumenta il volume di sangue circolante, riduce la concentrazione di sostanze infiammatorie e nocive, previene la deposizione di sali sulle superfici articolari e migliora la composizione del fluido intraarticolare.
• peso;
  La dieta per l'artrite è anche finalizzata a combattere l'obesità, quindi il contenuto di zuccheri complessi e carboidrati facilmente digeribili è significativamente ridotto negli alimenti. Anche il consumo di proteine ​​animali è limitato a causa del suo alto contenuto di purine (specialmente per l'artrite gottosa) e dei grassi. La dieta dovrebbe includere alimenti che contengono sostanze che dissolvono i lipidi. Un peso eccessivo aumenta il carico sul sistema muscolo-scheletrico, in particolare sulle articolazioni dolenti, il che aggrava il corso dell'artrite.
• alcol;
  L'alcol rallenta i processi di rigenerazione dell'articolazione colpita e aumenta l'infiammazione, oltre a distruggere vitamine e minerali, altera la microcircolazione nei tessuti.
• vitamine;
  Il cibo per i pazienti con artrite dovrebbe essere ricco di vitamine, in particolare A, E, C, D e Gruppo B, che hanno un effetto benefico sulla condizione delle articolazioni e normalizzano il metabolismo.
• attenzione nella scelta dei prodotti.
  Nel meccanismo di infiammazione delle articolazioni, la componente allergica non ha alcuna importanza, quindi è necessario assumere con elevata cautela prodotti ad alta attività allergenica.

Prodotti proibiti

L'elenco degli alimenti proibiti comprende alimenti ricchi di purine e sostanze azotate che contribuiscono alla deposizione di sali sulla superficie dell'articolazione. Fondamentalmente, è una proteina animale.

Sono esclusi anche i piatti speziati e speziati, poiché tali alimenti aumentano la permeabilità della parete vascolare, che porta ad un maggiore assorbimento di sostanze nocive. Inoltre, cibi piccanti e salati e oli essenziali irritano la membrana mucosa del tubo digerente, violano i processi di assimilazione di elementi nutritivi e oligoelementi.

È necessario rifiutare o limitare il consumo di prodotti altamente allergici, poiché attivano i mediatori dell'infiammazione e aggravano il corso dell'artrite. È necessario ridurre la quantità di grassi nella dieta, in particolare di origine animale (refrattaria): contribuiscono all'aumento di peso, violano i processi di digestione e l'eliminazione dei sali di acido urico dal corpo.

Al fine di ridurre il peso corporeo, i carboidrati digeribili, gli alimenti contenenti lievito sono esclusi o limitati.

L'elenco dei prodotti vietati include:

• pane fresco di frumento, pasticceria, torte e pasticcini, pancake, frittelle, torte;
• carne e pollame, in particolare varietà grasse;
• carne in scatola e pesce (conservanti, esaltatori di sapidità e altre sostanze nocive e allergeniche);
• sottaceti, carni affumicate, sottaceti;
• condimenti (pepe amaro e fragrante, rafano, coriandolo);
• salse in brodo di carne e pesce, maionese, brodi di carne, pesce, pollame e funghi (grazie all'alto contenuto di estratti, purine);
• caffè nero, tè (a causa dell'effetto stimolante, spasmo vascolare, deterioramento della microcircolazione);
• salsicce, fast food;
• frattaglie (fonte di grasso nascosto, purine);
• verdure acide e alcuni frutti e piante (spinaci, acetosella, sedano), che aumentano l'acidità delle urine, aumentano il livello di acido urico nel corpo;
• verdure della famiglia delle solanacee (pomodori, melanzane, peperoni, patate);
• cioccolato, marmellata, miele, creme al burro, gelato (carboidrati facilmente digeribili);
• grasso di strutto, margarina, manzo e montone;
• latte ad alto contenuto di grassi e latticini grassi;
• uova (fonte di colesterolo, allergeni, grassi animali).

Prodotti consentiti

Prima di tutto, la dieta per l'artrite dovrebbe essere ricca di verdure fresche e frutta. Loro alcalinizzano le urine, contengono grandi quantità di vitamine, migliorano l'escrezione delle feci e, con loro, le tossine, prevengono la stitichezza e normalizzano il peso.

È inoltre necessario utilizzare alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 polinsaturi (olio di pesce). Riducono il contenuto di prostaglandine, che sono prodotte dall'infiammazione, riducono l'aggregazione piastrinica, a seguito del quale la microcircolazione migliora, i livelli di colesterolo tornano alla normalità.

La vitamina D previene i cambiamenti degenerativi delle articolazioni, prende parte al metabolismo del calcio-fosforo, previene lo sviluppo dell'osteoporosi, sopprime l'infiammazione.

Il calcio stimola la crescita del tessuto cartilagineo.

La vitamina A ha proprietà antiossidanti, aumenta l'efficacia delle prostaglandine opposte, stimola la crescita della cartilagine, aumenta le difese dell'organismo.

L'acido ascorbico è necessario per la produzione di collagene - una proteina del tessuto connettivo (cartilagine), inoltre, ha un effetto antinfiammatorio e immunostimolante.

Le vitamine B1, B5, B6 migliorano la rigenerazione delle superfici articolari danneggiate.

La vitamina E è un antiossidante, inattiva i prodotti di perossidazione lipidica, riduce l'infiammazione.

L'elenco dei prodotti approvati include:

• pane di crusca, segale o essiccato, crackers, biscotti;
• zuppe vegetariane o zuppe con cereali e pasta;
• grano saraceno, avena, riso, lenticchie, fagioli, miglio, mais e orzo perlato - fibra, proteine ​​vegetali, vitamine del gruppo B;
• verdi (prezzemolo, lattuga, aneto) - fonti di vitamina C, acido folico, ferro, calcio;
• carote e barbabietole (con cura), zucca, zucchine, cavoli, cetrioli;
• carne magra e pollame senza pelle (1-3 volte a settimana);
• pesce di mare (tonno, trota, merluzzo, sgombro) - acidi grassi omega-3 polinsaturi, fosforo, vitamina D;
• latticini a basso contenuto di grassi e bioculture viventi - vitamina D, proteine;
• banane, pesche, kiwi, albicocche, agrumi (con cura), mele, preferibilmente rosse;
• lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi, fragole (con cura), ribes nero, olivello spinoso - vitamine E e C;
• semi di girasole e di zucca, noci (con cautela);
• olio vegetale, preferibilmente semi di lino (è meglio assorbito, contiene acidi grassi omega-3);
• tè verde, spremute fresche di frutta e verdura;
• gelatina, gelatina, aspic, gelatina di ossa e articolazioni - condroitina, necessaria per il tessuto cartilagineo.

Il bisogno di stare

Il tavolo da trattamento per i livelli di artrite dolore, allevia il gonfiore delle articolazioni, aiuta ad evitare complicazioni della malattia. Inoltre, la dieta normalizza i processi metabolici, riduce il peso.

Conseguenze di non seguire la dieta

Trascurare i principi della nutrizione terapeutica esacerba la gravità della malattia, contribuisce alla transizione dell'artrite all'artrosi, diventa un prerequisito nello sviluppo dell'osteoporosi.

Dieta per l'artrite delle articolazioni: una dieta equilibrata, esempi del menu

L'artrite è un gruppo di patologie articolari accompagnato da un processo infiammatorio acuto o cronico. Durante la diagnosi dei pazienti, vengono rilevati cambiamenti degenerativi distruttivi nella membrana sinoviale, nella capsula e nella cartilagine ialina. Le preparazioni farmacologiche sono utilizzate per il trattamento della malattia, le procedure di fisioterapia sono eseguite. Rafforzare la loro efficacia aiuterà la dieta con l'artrite delle articolazioni. I medici raccomandano ai pazienti di mangiare un vario ed equilibrato, controllando attentamente il peso. È necessario limitare la quantità di sale, zucchero, grassi animali nel menu giornaliero. Sotto il divieto sono carni affumicate, bevande gassate, marinate fatte in casa. Ma l'inclusione nella dieta di frutta e verdura fresca è il benvenuto.

I principi di base della nutrizione

Importante sapere! I medici sono sotto shock: "Esiste un rimedio efficace ed economico per i dolori articolari." Per saperne di più.

L'artrite è una malattia sistemica che colpisce le strutture del tessuto connettivo. Nelle articolazioni si verificano cambiamenti erosivi-distruttivi, simili alle patologie nella poliartrite. Le membrane sinoviali delle piccole articolazioni, come le dita delle mani e dei piedi, sono danneggiate. La patologia è di origine autoimmune. Il sistema immunitario riconosce la cellula del corpo come una proteina estranea e inizia a produrre immunoglobuline per la sua distruzione.

L'artrite alimentare può rallentare il processo infiammatorio che si verifica nelle articolazioni. Una corretta alimentazione aiuta ad eliminare le allergie tissutali, a rafforzare i legamenti e i tendini e ad adattare il metabolismo. Nel redigere il menù giornaliero per il paziente, il medico prende in considerazione lo stadio della malattia, il grado di danno articolare, la presenza di complicanze sviluppate. I principi di base della nutrizione:

• fornendo il bisogno del corpo di nutrienti e sostanze biologicamente attive - proteine, grassi, carboidrati, vitamine, microelementi e macroelementi;
• limitazione dei grassi di origine animale solo;
• esclusione di prodotti che possono provocare reazioni allergiche;
• restrizione dei carboidrati;
• riducendo la quantità di sale a 5,0 g al giorno;
• l'esclusione di prodotti che ulcerano la mucosa del tratto gastrointestinale.

La preferenza è data al cibo cotto a vapore, cotto al forno o bollito in una piccola quantità di acqua. La base nutrizionale per qualsiasi tipo di artrite è la dieta n. 10R di Pevzner.

Dieta ricaduta

Le recidive dolorose sono sempre accompagnate da un forte rigonfiamento delle articolazioni dovuto a un grave gonfiore dei tessuti periarticolari. Sono provocati dal metabolismo disturbato dei carboidrati e dallo squilibrio idrico-elettrolitico che ne deriva. Il valore energetico della dieta giornaliera è ridotto a 1800 kcal. Il sale è escluso completamente o limitato a 2 g al giorno. Non bere più di un litro di liquidi durante il giorno. L'apporto calorico equivalente in massa è il seguente:

I carboidrati facilmente digeribili (confetteria) sono sostituiti da frutta, verdura, cereali e cereali. Al giorno è permesso consumare circa 20,0 g di zucchero (circa un cucchiaio). Con una diminuzione del contenuto calorico, le sensazioni dolorose scompaiono, i processi infiammatori rallentano, il rischio di reazioni autoimmuni viene eliminato. A poco a poco, anche il peso in eccesso scompare, il carico eccessivo sulle articolazioni viene eliminato. Limitare il sale produce un lieve effetto diuretico. Durante l'esacerbazione dell'artrite, il cibo è già salato. I prodotti alimentari che prevengono i liquidi nel corpo sono esclusi dalla dieta:

• pesce di mare;
• casa e negozio marinate;
• ketchup, salse, maionese, spezie e spezie.

Quando le recidive diminuiscono la quantità di alimenti proteici. Le proteine ​​sono in grado di stimolare il processo infiammatorio. La quantità di proteine ​​pure non dovrebbe superare i 90 g al giorno.

I piatti di carne, pesce e funghi sono completamente esclusi dal menu del giorno. Per alleviare l'infiammazione ed eliminare il dolore, i reumatologi prescrivono farmaci anti-infiammatori non steroidei e corticosteroidi. Sono caratterizzati da gravi reazioni avverse - la sconfitta della mucosa gastrica. L'uso di brodi aumenterà l'effetto dannoso di questi farmaci sul tratto digestivo.

Dieta in remissione

Se la malattia è accompagnata da dolore persistente, allora i FANS per la somministrazione del corso sono inclusi nello schema terapeutico. In questo caso, nessuna restrizione nella dieta degli alimenti proteici. Il fabbisogno corporeo di proteine ​​nel trattamento dei FANS aumenta in modo significativo. La dieta comprende cibi ricchi di bioflavonoidi, antociani, acido ascorbico. Questi sono ribes nero, peperone rosso, agrumi, uva spina, mele. Vitamina C e bioflavonoidi sono riempiti con:

• riso bollito;
• crusca di frumento;
• succo di mirtillo;
• tè verde

Durante la remissione, la nutrizione per l'artrite delle articolazioni dovrebbe essere fisiologicamente completa. Ogni giorno vengono consumati 100 g di proteine ​​e 80 g di grassi. La quantità di carboidrati facilmente digeribili sotto forma di marmellata, confettura e confetteria è approssimativamente pari a 250-300 g. È consentito includere nel menu giornaliero 6,0 g di sale da cucina. Tè forte, caffè, bevande alcoliche e gassate sono severamente vietati. Possono provocare un'altra esacerbazione della patologia.

In terapia, l'aderenza alla dieta mediterranea Dong, Sister Hills, è consentita. I loro principi sono simili alla dieta P 10 di Pevzner. Sono anche limitati a prodotti con coloranti, aromi, conservanti. Queste diete hanno un grosso svantaggio: la presenza di prodotti difficili per i cittadini del nostro paese.

Corretta alimentazione per l'artrite gottosa

L'artrite gottosa è una malattia reumatologica che si verifica a causa di depositi di acido urico cristallizzato nelle articolazioni. La patologia si manifesta in frequenti attacchi, accompagnati da forti dolori. La sua caratteristica caratteristica che facilita la diagnosi è la formazione di tophi. Questi noduli gottosi provocano deformità articolare. I reni sono gradualmente colpiti, innescando lo sviluppo di urolitiasi e insufficienza renale. Il farmaco è richiesto per la gotta, ma il ruolo principale nel trattamento è dato ad una dieta con l'artrite. La sua conformità consente di controllare il livello di acido urico, sopprimerne la produzione e rimuoverlo rapidamente dal corpo. I principi di base della corretta alimentazione includono:

• riducendo il numero di derivati ​​di purina, acido ossalico, entrando nel corpo con il cibo;
• diminuzione nel menu giornaliero di proteine, grassi e in presenza di peso in eccesso - e carboidrati semplici;
• l'uso di sale in quantità limitate;
• inserimento nella dieta di alimenti che creano un ambiente alcalino - verdure, frutta, latte;
• utilizzare durante il giorno, 2 litri di liquido in assenza di controindicazioni.

La dieta principale per l'artrite gottosa è la dieta n. 6 di Pevsner. Con la sua osservanza, il metabolismo delle basi purine è normalizzato, la concentrazione di acido urico diminuisce, il livello del pH dell'urina si sposta alla normalità. Il paziente consuma circa 2800 kilocalorie al giorno. Tale nutrizione è fisiologicamente completa, limitata solo dalla quantità di grassi refrattari (fino a 90 g) e proteine ​​(fino a 80 g). Pazienti con obesità raccomandata dieta numero 6 E. Il suo valore energetico non supera le 2000 calorie. I pazienti mangiano frazionati, fino a 6 volte durante il giorno. Per accelerare la rimozione delle basi di purine spesso utilizzare acqua minerale debolmente alcalina. I nutrizionisti prescrivono giorni di digiuno ai pazienti 2-3 volte a settimana: cagliata (0,5 kg di ricotta e 0,5 litri di latte), latte (1 l di latte e 0,2 kg di ricotta), kefir (2 litri di kefir). Durante il giorno, 1,5 kg di frutta con verdure e 0,6 litri di infusione di rosa canina aiutano a perdere peso e a eliminare le articolazioni dell'acido ossalico e dei suoi sali.

Dieta per l'artrite psoriasica

L'artrite psoriasica è associata a manifestazioni infiammatorie della pelle della psoriasi. Le placche si formano sull'epidermide, l'artralgia, la rigidità delle articolazioni, il dolore alla colonna vertebrale e ai muscoli. A poco a poco, nelle vertebre, grandi e piccole articolazioni, si verificano deformazioni irreversibili dei tessuti. Una corretta alimentazione nell'artrite delle articolazioni di caviglia, anca e ginocchio riduce l'intensità dei sintomi e riduce la gravità delle recidive e la loro frequenza. Le basi della dieta medica sono i seguenti principi:

• ripristino del metabolismo ottimale di sostanze nutritive e sostanze biologicamente attive;
• normalizzazione del bilancio acido alcalino con prevalenza di valori basici di pH;
• prevenzione delle esacerbazioni dell'artrite psoriasica e quando si verificano - riducendo la gravità dei sintomi;
• aumentare l'attività funzionale del tratto gastrointestinale.

Prima di fare una dieta, viene eseguito un esame completo del paziente. Il medico prende in considerazione l'intensità dei sintomi, il numero di complicazioni sviluppate e le caratteristiche del metabolismo nel corpo del paziente.

Nutrizione durante la remissione

Anche i problemi "trascurati" con le articolazioni possono essere curati a casa! Basta non dimenticare di spalmarlo una volta al giorno.

Se il corso della patologia è benigno, senza alterazioni degenerative distruttive nelle articolazioni, allora la tabella n. 15 è prescritta al paziente. Carni grasse, cibi in scatola, spezie, carni affumicate, sottaceti fatti in casa, dolci e sfogliatine sono completamente esclusi dal menu. Alimenti a base vegetale ricchi di fibre sono inclusi nella dieta. La fibra alimentare non digeribile è abbondante in carote, mele, cavoli, rape e barbabietole. L'uso della fibra ha un effetto positivo sfaccettato sul corpo del paziente:

• migliora la motilità del tratto gastrointestinale;
• pulisce gli organi digestivi dei composti tossici;
• normalizza la peristalsi, prevenendo la stitichezza;
• reintegra le scorte organiche di vitamine e minerali.

La nutrizione dietetica deve essere seguita per un periodo prolungato, preferibilmente costantemente. Pulire il corpo dei prodotti del processo infiammatorio aiuta il consumo giornaliero di 2 litri di acqua pulita, succhi di frutta e verdura. I nutrizionisti raccomandano di mangiare 4-6 volte al giorno.

Nutrizione durante le esacerbazioni

La recidiva manifesta il gonfiore delle articolazioni e la loro deformazione, dolorante con forte dolore. Nel periodo di esacerbazione, il consumo di carboidrati (quelli semplici sono proibiti) è limitato a 0,25 kg e le proteine ​​- a 75-85 g I medici raccomandano di escludere completamente qualsiasi varietà di carne e pesce, così come i brodi preparati sulla loro base. Se lo si desidera, una piccola quantità di carne di manzo o di coniglio può essere consumata in forma bollita e senza sale. Il menu include prodotti arricchiti con vitamine e composti minerali. Queste sono bacche fresche, frutta, verdura. La fonte di acido ascorbico e vitamine del gruppo B sono:

• infuso di rosa canina;
• olivello spinoso;
• viburno e cenere di montagna.

Durante le ricadute, i reumatologi prescrivono i FANS, i glucocorticosteroidi locali e sistemici. L'accettazione di farmaci con gravi effetti collaterali richiede la correzione della dieta. L'uso di corticosteroidi e FANS richiede l'aggiunta di un menù giornaliero di prodotti con proteine ​​e amminoacidi facilmente digeribili per normalizzare il metabolismo del colesterolo. Queste sono diverse varietà di pesce, carne, pesce, frutta e verdura.

Con la recidiva della psoriasi, accompagnata da dolore alle articolazioni, utilizzare prodotti con azione diuretica per ricostituire le riserve di potassio nel corpo. L'alta concentrazione di microelemento si trova in tutti i frutti secchi e freschi.

Prodotti utili per le articolazioni

Oltre il 90% del fabbisogno energetico del corpo durante il trattamento dell'artrite dovrebbe fornire prodotti che aumentano l'attività funzionale del sistema muscolo-scheletrico. I composti nutritivi e bioattivi contenuti in essi impediscono lo sviluppo del processo infiammatorio, migliorano l'apporto di sangue ai tessuti danneggiati, rafforzano la cartilagine e le ossa. I reumatologi dicono che i pazienti che aderiscono costantemente alla dieta, meno probabilità di soffrire di ricadute dolorose. Ciò si verifica a seguito della normalizzazione della produzione di liquido sinoviale, aumentando l'elasticità dei legamenti e dei tendini. Aumenta anche la resistenza del corpo agli agenti infettivi e la loro penetrazione nella cavità di qualsiasi articolazione diventa spesso l'impeto per l'esacerbazione della malattia. Cosa puoi mangiare con l'artrite delle articolazioni:

• Pesce e frutti di mare - tutti i tipi di salmone, merluzzo, aringa, capelin, acciughe, gamberetti, calamari. Con l'artrite, l'acido arachidonico viene prodotto nel corpo, che innesca la biosintesi delle prostaglandine. Questi mediatori sono responsabili del conseguente dolore, infiammazione, gonfiore. Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 contribuiranno a inibire l'acido arachidonico. Si trovano nel pesce e nei frutti di mare. Gli acidi grassi polinsaturi e le vitamine liposolubili puliscono i vasi sanguigni dei blocchi di colesterolo, migliorando la circolazione del sangue nelle articolazioni danneggiate;
• oliva, semi di lino, olio di mais. Gli oli vegetali sono una fonte naturale di acidi Omega-3, ergocalciferolo, retinolo, tocoferolo. Gli acidi grassi polinsaturi trasportano solo trigliceridi benefici, rimuovendo il colesterolo dannoso dai vasi sanguigni. Le vitamine liposolubili aumentano l'immunità, accelerano la rigenerazione dei tessuti colpiti dall'infiammazione. Gli oli vegetali vengono consumati freschi, aggiungendoli a zuppe o insalate di verdure. Per migliorare l'effetto terapeutico, i nutrizionisti raccomandano l'aroma dei semi di lino;
• grano saraceno, riso, farina d'avena. I cereali liquidi groaty devono essere inclusi nel menu del giorno di un paziente con l'artrite. Contengono una grande quantità di vitamine del gruppo B, calcio, ferro, potassio, rame, zinco. Questi oligoelementi sono essenziali per il funzionamento ottimale del sistema muscolo-scheletrico. Accelerano la guarigione dei tessuti, prevengono la progressione della malattia. C'è un sacco di fibre nei cereali, che purifica il tratto digestivo da scorie e residui di cibo non digerito. I nutrizionisti consigliano di non far bollire riso o grano saraceno, ma di pre-ammollo e di mangiare senza sale o zucchero;
• semi, noci e frutta secca - mandorle, nocciole, anacardi, uvetta, albicocche secche, prugne secche, semi di zucca. Questi prodotti sono una fonte di quasi tutte le sostanze biologicamente attive. La loro composizione chimica comprende microelementi, vitamine grasse e idrosolubili, bioflavonoidi, phytoncides, saponine. Nella frutta secca, c'è molto potassio, eliminando l'edema dovuto all'aumento della minzione. Nutre il muscolo cardiaco, i vasi sanguigni, l'effetto benefico sul sistema nervoso centrale. I semi e le noci contengono composti bioattivi che inibiscono la sintesi dei radicali liberi. Vale la pena notare la presenza in loro di selenio - un elemento traccia con le proprietà di un adattogeno che protegge il corpo dagli effetti negativi di fattori esterni e interni.

La nutrizione dietetica per l'artrite non è completa senza consumare una grande quantità di frutta e verdura fresca. Nella dieta dovrebbe includere ortaggi a radice, cavolo, agrumi, mele, prugne. Il calcio contenuto in essi aiuterà a rafforzare le ossa, il manganese ripristinerà la cartilagine ialina. Il rame è coinvolto nella biosintesi del collagene, che aumenta l'elasticità dei legamenti e dei tendini. Retinolo e acido ascorbico stimolano la produzione di liquido sinoviale che protegge gli elementi dell'articolazione dall'usura e dall'abrasione.

Quando si scelgono prodotti per diete terapeutiche, il medico prende in considerazione le condizioni del sistema immunitario del paziente. Per la prevenzione delle esacerbazioni della patologia, i prodotti sono esclusi dalla dieta, il cui uso può provocare una reazione allergica. E spesso si verifica su frutta e verdura di colore arancione o rosso: pomodori, peperoni, arance, mandarini. Pertanto, durante la diagnosi di una malattia autoimmune, dovrebbero essere selezionati solo prodotti a bassa allergia.

Alimenti che accelerano la progressione dell'artrite

Dalla nutrizione per l'artrite dipende sia dalla velocità di recupero che dall'aumento della frequenza delle recidive. Dal menu del giorno sono esclusi i prodotti, il cui uso porta alla ritenzione di liquidi nel corpo, alla deposizione di sali nelle articolazioni. Se la dieta contiene molti pasti ipercalorici con un alto contenuto di carboidrati e grassi semplici, allora un aumento del peso corporeo è inevitabile. L'aumento dello stress sulle articolazioni causerà una rapida progressione della patologia e della disabilità. Pertanto, i seguenti alimenti sono esclusi dalla dieta di artrite del paziente (o la loro quantità è limitata):

• melanzane, pomodori, patate, riducendo la stabilità delle articolazioni sotto l'influenza di fattori avversi esterni e interni;
• pasticcini al forno, biscotti, crema al burro, patatine, qualsiasi fast food, metabolismo dirompente, intasamento del corpo, abbassamento del sistema immunitario;
• cibi ricchi di sale, spezie, spezie, dolore aggravante e accelerazione del processo infiammatorio;
• carni grasse e brodi fatti da loro, contenenti un sacco di acido arachidonico e con un effetto negativo sulla mucosa gastrica;
• bevande alcoliche con qualsiasi concentrazione di alcol etilico, che trattengono il fluido nel corpo, danneggiando le cellule del fegato e dei reni, cartilagine ialina;
• uova, margarina, latticini grassi, burro, accelerando la distruzione dei tessuti articolari nell'artrite gottosa;
• marinate, salse, cibo in scatola, sottaceti, il cui uso provoca la deposizione di sale nella cavità articolare e un aumento dell'intensità dei sintomi;
• caffè, tè, calcio che esce dalle ossa a causa di un forte effetto diuretico e un aumento della quantità di tannino e caffeina.

Durante la remissione, i nutrizionisti sono autorizzati a utilizzare questi prodotti in un importo minimo, non più di 2-3 volte a settimana.

Durante i periodi di esacerbazione dell'artrite, carne e pesce sono completamente esclusi dal menu. La dieta contiene solo prodotti vegetariani con proprietà alcalinizzanti. Consiste interamente di porridge di cereali liquidi, zuppe di verdure o latticini, latticini a basso contenuto di grassi. Il tè da piante medicinali, succhi di frutta e verdura deve essere presente nel menu durante il periodo di recidiva.

Menu giornaliero di esempio

Dopo aver diagnosticato l'artrite e aver elaborato un regime terapeutico, il nutrizionista seleziona una dieta individualmente per ciascun paziente. Nella fase iniziale del trattamento, i pazienti devono attenersi rigorosamente ad esso. Dopo l'inizio della fase di remissione, è permesso un certo rilassamento. Ecco un esempio di menu giornaliero dalla dieta per artrite alla caviglia, all'anca o al ginocchio:

• prima colazione Farina d'avena liquida, nella quale, se lo si desidera, è possibile aggiungere latte scremato, mela tritata, arancia. Un bicchiere di succo di mirtillo o succo di melograno, leggermente diluito con acqua;
• seconda colazione 200-250 ml di yogurt naturale senza coloranti e aromi. Mela o banana;
• il pranzo. Brodo vegetale con carote tritate finemente, broccoli, cipolle, sedano e polpette di pollo, agnello, carne di coniglio. Insalata di verdure fresche, condita con olio d'oliva, succo di limone, cosparsa di semi di lino. 100-150 grammi di pane di segale. Come bevanda si adattano tè verde, succo di frutta, un infuso di cinorrodi;
• merenda pomeridiana Casseruola di ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida e frutti di bosco freschi. Un bicchiere di qualsiasi bevanda a base di latte fermentato - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
• la cena. Carne a basso contenuto di grassi (vitello, quaglia, petto di pollo) in umido o al vapore. Una fetta di pane o crusca di segale. Succo di mela o di carota

Per il trattamento e la prevenzione delle malattie delle articolazioni e della colonna vertebrale, i nostri lettori usano il metodo di trattamento rapido e non chirurgico raccomandato dai reumatologi della Russia, che hanno deciso di parlare contro il caos farmaceutico e hanno presentato una medicina che tratta VERAMENTE! Conoscemmo questa tecnica e decidemmo di offrirla alla vostra attenzione. Leggi di più.

Se tra i pasti c'è una sensazione di fame, allora puoi mangiare noci, bere 0,5 tazze di kefir con cracker senza zucchero. Ben saturo di frutta fresca, verdura o bacche.

Nutrizione per l'artrite delle articolazioni - cosa posso mangiare e cosa non dovrei?

Le malattie infiammatorie delle giunture di varie origini sono molto diffuse. Indipendentemente dal tipo di patologia, gravità e quadro clinico generale, a tutti i pazienti viene prescritto un trattamento completo, che include non solo i farmaci, ma anche una dieta speciale. Considerare quale cibo per l'artrite delle articolazioni nei bambini e negli adulti è raccomandato dai medici.

Principi generali di dieta

Le cause di artrite delle articolazioni possono essere infezioni, lesioni, ipotermia, ridotta immunità, stile di vita improprio, predisposizione genetica. Nonostante il meccanismo di sviluppo della malattia, la principale manifestazione dell'artrite è lo sviluppo di un'infiammazione persistente dell'articolazione, che porta alla graduale distruzione degenerativa del tessuto connettivo, osseo e muscolare nelle aree colpite. Per prevenire la loro ulteriore distruzione, normalizzare la risposta immunitaria del corpo al processo patologico ed eliminare i sintomi dolorosi dell'artrite, è necessario apportare modifiche significative alla dieta quotidiana:

• Il valore energetico della nutrizione dovrebbe essere di circa 2200-2400 kcal / giorno. La dieta per l'artrite reumatoide nella fase acuta dovrebbe essere inferiore in calorie (non più di 1800 kcal), che si ottiene riducendo il contenuto di carboidrati. Nell'obesità, il valore energetico giornaliero dei prodotti dovrebbe essere ridotto a 1.500 kcal, poiché il sovrappeso contribuisce alla malattia;
• La quantità di proteine ​​nel periodo di remissione e artrite subacuta dovrebbe essere di circa 80-90 g al giorno, di cui circa la metà è di origine animale. Durante un'esacerbazione, si dovrebbe seguire una dieta più rigida e ridurre il contenuto proteico nel cibo consumato a 70 g, poiché contribuiscono ad aumentare l'intensità del processo infiammatorio;
• La quantità di grassi vegetali dovrebbe essere di circa 20-30 g al giorno, animale - circa 50 g;
• Il contenuto di carboidrati durante il mantenimento di una dieta non deve superare i 300 grammi, di cui non più di 40 grammi possono cadere in zuccheri complessi;
• I pasti dovrebbero essere frazionari: fino a 6 volte al giorno, e la cena entro e non oltre 2 ore prima di andare a dormire;
• Nel periodo delle esacerbazioni, specialmente nell'artrite reumatoide, la quantità di acqua consumata giornalmente dovrebbe essere ridotta a 1 litro per non provocare l'aggravamento dell'edema. Durante la remissione e la fase subacuta, si raccomanda di mantenere un regime di bere adeguato (2-2,5 litri al giorno) al fine di rimuovere efficacemente le tossine accumulate dal corpo e dai mediatori infiammatori risultanti;
• È necessario identificare ed eliminare dalla dieta tutti i potenziali allergeni, che sono spesso la causa principale delle malattie infiammatorie. Pertanto, una dieta in artrite reattiva, che esclude l'ingresso nel corpo di sostanze-aggressori, riduce la frequenza e l'intensità delle esacerbazioni di quasi il 30%;
• L'elaborazione culinaria di prodotti per l'artrite dovrebbe essere delicata per il tratto gastrointestinale. È necessario escludere completamente i piatti fritti e affumicati, sostituendoli con cibi bolliti, al vapore, in umido e al vapore. Per evitare l'irritazione della mucosa gastrica, durante la dieta è necessario mangiare cibo raffreddato a temperatura ambiente;
• Necessario per abbandonare l'uso di bevande alcoliche, gassate e energetiche.

Per prevenire lo sviluppo di gravi complicanze e frequenti esacerbazioni, una dieta per l'artrite gottosa dovrebbe essere completamente senza sale. Per altri tipi di patologia, è consentito consumare non più di 5-6 g di sale al giorno.

Prodotti consentiti e vietati

Diamo un'occhiata più da vicino a cosa può e non può essere mangiato con l'artrite. La seguente tabella di prodotti include le regole generali della dieta, indipendentemente dalla causa della malattia e dal quadro clinico generale. Per raccomandazioni più dettagliate in conformità con le caratteristiche individuali del paziente dovrebbe consultare un medico.

Cosa può e non può mangiare con l'artrite?

Dieta per l'artrite delle articolazioni comporta il consumo di prodotti che aiutano a migliorare la condizione della cartilagine e alleviare la loro infiammazione. Stranamente, ma la dieta per l'artrite è molto specifica: è necessario abbandonare completamente tutte le verdure solanacee. E poi l'artrite si ritirerà a lungo.

Cosa non dovrebbe essere usato per l'artrite?

Iniziamo con il fatto che non è possibile utilizzare con l'artrite:

Tè e caffè forti

L'eccesso di caffeina nel corpo porta alla lisciviazione di calcio dalle ossa. Ciò contribuisce allo sviluppo dell'artrite e ne aggrava il corso.

Carni e frattaglie

Il cibo per l'artrite delle articolazioni proibisce completamente il consumo di carne rossa di bovini e piccoli ruminanti. La composizione dei prodotti animali include l'acido arachidonico. Nel corpo umano si divide in eicosanoidi (mediatori con un ampio spettro di attività biologica). Questi mediatori provocano l'infiammazione delle articolazioni. Inoltre, quando si utilizza una grande quantità di prodotti a base di carne che contengono basi purine, i processi metabolici nel corpo sono interrotti, con conseguente rilascio del prodotto finale di questo metabolismo - acido urico. Un grande eccesso di acido urico porta al suo accumulo nei tessuti e nelle articolazioni. La deposizione di cristalli di urato nelle articolazioni porta all'artrite gottosa.

alcool

Con l'alcol, le sostanze dopamina e adrenalina entrano nel corpo umano, che aumentano i processi infiammatori nelle articolazioni e aggravano il decorso della malattia. Ciò causa gonfiore, poiché il livello di potassio diminuisce. Il liquido comincia ad accumularsi nella borsa periarticolare e la pressione al suo interno aumenta. Con intossicazione da alcol, il tessuto cartilagineo dell'articolazione si assottiglia.

cioccolato

Il cioccolato fondente in piccole quantità è molto utile, ma il cioccolato con vari additivi, in particolare contenenti grandi quantità di zucchero, contribuirà ad aumentare il peso in eccesso. Quale risulterà nella deformità delle articolazioni.

sale

L'eccesso di sale nel corpo porta alla ritenzione idrica, che provoca un aumento della pressione sanguigna e lo sviluppo di edema.

Patatine fritte, patatine, cracker, margarina e dolci

Al centro di tutti questi prodotti sono i grassi trans, che disturbano il metabolismo e contribuiscono ad un aumento del peso corporeo, che carica le articolazioni.

Possiamo dire che i prodotti che sono proibiti nell'artrite, in generale, non molto. Sì, e loro sono vietati di usare solo con un attacco acuto di artrite, quando la malattia è nella fase acuta. Durante i periodi di remissione, la dieta non può essere seguita, ma anche durante questi periodi i piatti di verdure dovrebbero prevalere nella dieta del paziente. Inoltre, i principi del mangiare sano sono assolutamente utili per tutte le persone, malate o sane.

Prodotti per l'artrite

A prima vista, sembra che la dieta per l'artrite non sia così importante, ma è solo a prima vista. I dietisti dicono che ci sono prodotti che possono prevenire l'infiammazione e la distruzione della cartilagine. I prodotti con artrite dovrebbero contenere vitamine, calcio, potassio e manganese. Pertanto, i prodotti della seguente lista sono considerati utili.

pesce

Le prime varietà utili contenenti acidi grassi omega -3:

Mangiare loro dovrebbe essere mangiato il più spesso possibile, da tre a quattro porzioni (150 g ciascuno) al giorno. Particolarmente utile è il salmone, che occupa la prima riga della valutazione del contenuto di acido omega-3. Il salmone contiene anche vitamina D3, che è semplicemente indispensabile per il sistema scheletrico.

Olio di lino

Per prevenire l'artrite è utile usare da 2 a 3 cucchiai di olio di lino al giorno.

Verdure arancioni e frutta ricche di antiossidanti

Gli esperti consigliano quando l'artrite include nella dieta di qualsiasi piatto di pesce in combinazione con verdure colorate. Questi includono:

Arancio luminoso e verdure verdi sono molto utili nell'artrite. Sono stati condotti studi speciali che hanno confermato il fatto della loro utilità. Secondo questi risultati, frutta e verdura riducono il rischio di esacerbazione dell'artrite reumatoide.

Il cavolo è ricco di calcio, di cui hanno bisogno le ossa. Molte persone considerano il latte una fonte di calcio. In effetti, è molto più in kale. Oltre al calcio, il cavolo contiene rame (per la formazione di collagene), manganese (per il restauro del tessuto cartilagineo).

Il broccolo è utile per le persone con patologia articolare, specialmente per chi ha l'artrosi. I broccoli sono una fonte di sulforafano, una sostanza che ha un'azione anti-cancro e anti-batterica. Si trova in grandi quantità nella famiglia dei cavoli. Pertanto, il vegetale è molto utile nelle malattie delle articolazioni. Inoltre, i broccoli sono la fonte più preziosa di calcio, vitamine, A e C.

Lo zenzero elimina efficacemente gonfiore e dolore nell'artrite. Inibisce la produzione di enzimi COX-2, che provocano malattie delle articolazioni. L'azione dello zenzero è simile all'azione dei FANS, tuttavia, non così tanto, ovviamente, ma in aggiunta al trattamento dell'artrite è indispensabile.

I frutti utili includono:

• Sharon (un tipo di cachi);
• cachi;
• le arance;
• mandarini;
• limoni;
• ananas;
• mango;
• albicocche;
• melone;
• mele;
• kumquat (piccolo mandarino).

Tra i frutti, la papaya è il leader. Il suo vantaggio è che contiene una grande quantità di vitamina C. Secondo le ultime ricerche, è la vitamina C che impedisce lo sviluppo di artrite. La papaia ha più vitamina C a metà rispetto ai limoni e alle arance. Inoltre, la papaya contiene grandi quantità di carotene, che è molto utile per le articolazioni.

Le mele verdi sono prodotti indispensabili per l'artrite. Contribuiscono alla produzione di collagene. E dopo tutto, il collagene è la base del tessuto cartilagineo, che degrada nelle malattie delle articolazioni. È necessario mangiare almeno una mela ogni giorno. Certo, le mele non hanno collagene, ma contengono un flavonoide - la quercetina, che è responsabile del colore dei frutti ed è coinvolta nella formazione del collagene nel corpo. Ma per il ricevimento di questa sostanza benefica nel corpo, è necessario consumare mele con la pelle e non sottoporli a trattamento termico.

mandorle

Le mandorle in grandi quantità contengono vitamina E, che contribuisce al rafforzamento della membrana esterna delle borse articolari. Le mandorle neutralizzano efficacemente l'azione dei radicali liberi. Se sei allergico alle mandorle, può essere sostituito con arachidi o semi di girasole.

Fagioli neri

I fagioli neri contengono grandi quantità di antiossidanti, specialmente antociani, che neutralizzano l'azione dei radicali liberi e inibiscono la produzione della ciclossigenasi (COX-2). Contiene anche manganese, che è buono per le articolazioni.

Dieta per l'artrite e l'artrosi

Il cibo per l'artrite e l'artrosi esclude il consumo di verdure della famiglia della belladonna. Perché così? In effetti, la famiglia di belladonna comprende i preferiti di tutti: melanzane, patate, pomodori, peperoni (bulgaro, peperoncino, paprika, pepe di Cayenna). E il fatto è che queste persone hanno bisogno di evitare solo quelli che soffrono di artrite reumatoide e psoriasica. Le verdure di solano contengono composti chimici naturali - alcaloidi, che sono pesticidi e fungicidi.

Di regola, questi composti chimici sono concentrati principalmente nelle foglie e nei gambi delle piante solanacee. I frutti di queste piante contengono la loro scarsa concentrazione. In altre parole, la concentrazione di questi alcaloidi nei frutti della belladonna è molto piccola e non può danneggiare la salute umana. Tuttavia, se una persona ha un sistema immunitario compromesso, malattie gastrointestinali immuno-correlate e malattie allergiche, allora è sensibile a queste piccole dosi di pesticidi e fungicidi. Può avere una reazione dall'intestino o dal sistema immunitario, che provoca processi infiammatori acuti. Pertanto, le persone che soffrono di artrite reumatoide e psoriasica, che si sviluppano a causa di disturbi nel sistema immunitario, dovrebbero evitare le verdure solanacee nella loro dieta. Per tutti gli altri tipi di artrite, queste verdure non sono proibite.

Studi moderni hanno dimostrato che la relazione tra gli ortaggi del nightshade e l'artrite è osservata nel 90% dei pazienti con forme reumatoide e psoriasica. Si è anche scoperto che gli alcaloidi contenuti nelle bucce di patata possono causare irritazione dell'intestino nelle sue malattie autoimmuni.

Inoltre, gli alcaloidi presenti nelle verdure solanacee inibiscono la sintesi dell'enzima colinesterasi, che contribuisce alla regolazione della flessibilità muscolare. Di conseguenza, si osservano spasmi muscolari, dolore, dolori alle articolazioni, rigidità muscolare e infiammazione.

E il manzo alcaloide in scatola, contenuto in patate e pomodori, può accumularsi nel corpo e apparire nel sangue durante lo stress, provocando processi infiammatori in persone che sono sensibili ad esso. Ciò si verifica quando il consumo eccessivo di patate nel cibo.

Inoltre, le verdure solanacee contengono saponine e lectine, che sono controindicate per le persone soggette a irritazione dell'intestino, dello stomaco e dell'esofago. Possono causare bruciori di stomaco.

Come sostituire le verdure solanacee?

È noto che le verdure solanacee contengono molti nutrienti importanti. Inoltre, sono molto gustosi e danno a molti piatti un aroma insostituibile. Ma se una persona nota che le verdure del belladonna lo fanno star male o le aggrava, allora queste verdure dovrebbero essere sostituite:

1. I pomodori possono essere sostituiti da cavoli rossi, barbabietole e funghi. Da frutta, prugne e uva rossa può sostituire completamente i pomodori.
2. Salsa di pomodoro o lecho (con peperoni e pomodori) può essere sostituito con spezie, marinata, senape, rafano, zenzero e crauti.
3. Le patate possono essere sostituite con patate dolci (patate dolci), rape, pastinache, carote, cavolfiori.
4. Invece di peperone consumare ravanelli, cipolle verdi e rosse, daikon, sedano.

Se una persona non è in grado di rinunciare a patate e pomodori, quindi per ridurre la quantità di alcaloidi consumati, devono essere seguite alcune regole:

• Non mangiare tuberi verdi o germinati, pelare accuratamente le patate;
• non mangiare verdure verdi (acerbe) solanacee;
• Solubilizzare le verdure con un trattamento termico di alta qualità per ridurre i loro effetti negativi sulle articolazioni.

E in conclusione, vorrei dire che la salute di ogni persona è nelle sue mani. Se noti che dopo aver mangiato verdure solanacee, le tue condizioni peggiorano, quindi cerca di non mangiarle per diverse settimane (da 2 a 4). Quindi, di nuovo, è possibile inserirli gradualmente nella dieta, ad esempio, ogni 3-4 giorni. In questo momento, controlla il tuo benessere e ascolta i tuoi sentimenti. Solo la persona stessa è in grado di scegliere da sé la dieta migliore per l'artrite, date le caratteristiche individuali del suo corpo.

Dieta per l'artrite delle articolazioni: i principi di base della nutrizione terapeutica

Una corretta alimentazione è uno dei componenti chiave nel complesso trattamento dell'artrite. Concentrandosi su prodotti che inibiscono la distruzione delle articolazioni, è possibile non solo ripristinare lo stato normale, ma anche liberarsi definitivamente della malattia. Quale tipo di dieta per l'artrite delle articolazioni aiuterà ad eliminare l'infiammazione, aumentando così la qualità della vita del paziente, che consideriamo nell'articolo.

Nozioni di base di una corretta alimentazione per la gotta e l'artrite

Una delle cause principali dell'artrite è una malattia metabolica, in cui i prodotti tossici entrano nel flusso sanguigno, causando infiammazione e distruzione dei tessuti. Disturbi metabolici contribuiscono anche alla deposizione di acido urico nelle articolazioni, che porta allo sviluppo della gotta.

Non esiste un'unica dieta per l'artrite reumatoide. Viene selezionata dal medico individualmente per ciascun paziente dopo un esame completo.

Ma ancora, i nutrizionisti identificano tre principi base che dovrebbero essere seguiti nella preparazione della dieta:

• Modalità di nutrizione Il digiuno dovrebbe essere evitato. Per fare questo, devi avere almeno cinque volte al giorno.
• Piccole porzioni Non puoi mangiare troppo altrimenti il ​​corpo spenderà energia non per il recupero, ma per la digestione del cibo.
• Volume del fluido sufficiente Un ruolo importante è giocato dal bilancio idrico. Per mantenerlo ogni giorno è necessario bere fino a 2 litri. Bevi frutta fresca, decotti di verdure, succo di limone con acqua.

Il compito principale della dieta compilato dal medico è rimuovere la riacutizzazione e prevenire successivi attacchi.

Prodotti consentiti

I nutrizionisti identificano diversi gruppi di alimenti che dovrebbero costituire la base di una dieta per la gotta e l'artrite.

Piatti di pesce

Per i pazienti affetti da questa malattia, i prodotti con acidi grassi omega-3 e vitamine sono considerati particolarmente utili. Il loro compito principale è stimolare la produzione di sostanze che sopprimono i processi infiammatori, proteggendo così la cartilagine dalla distruzione. La fonte di questi importanti oligoelementi sono determinate specie ittiche catturate in corpi idrici naturali: salmoni, trote, aringhe, sgombri.

Hai mai provato a perdere peso? A giudicare dal fatto che tu abbia letto queste righe, la vittoria non è stata dalla tua parte.

Recentemente, il rilascio del programma "Test purchase" su Channel One, in cui hanno scoperto quali prodotti per la perdita di peso funzionano e quali semplicemente non sono sicuri da usare. La bacca di goji, il caffè verde, il turboslim e altri superalimenti sono rientrati nello scopo. Puoi scoprire quali strumenti hanno fallito il test nel prossimo articolo Leggi l'articolo >>

I piatti di pesce dovrebbero essere presenti nella dieta almeno 3 volte a settimana.

Gli acidi eicosatetraenoici, che si trovano nella carne di cozze, hanno un eccellente effetto anti-infiammatorio.

Frutta e verdura

Il rischio di sviluppare la malattia è ridotto da frutta e verdura fresche, che includono antiossidanti che possono distruggere i radicali liberi.

Gli enzimi prodotti dai frutti contribuiscono alla rapida disgregazione di proteine ​​e carboidrati:

• mele, limoni, lamponi e fragole aiuteranno a digerire le proteine;
• trattare con carboidrati aiuterà date, banane, fichi, pere, prugne.

Inoltre, frutta e bacche rafforzano perfettamente il sistema immunitario e la ciliegia riduce anche il livello di acido urico. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di mangiare ogni giorno 3-5 porzioni di doni freschi della natura.

Cereali e pasta

In caso di malattie articolari, il corpo ha bisogno di selenio.

Per l'artrite, è permesso mangiare i maccheroni di durum, ma solo in combinazione con verdure fresche in un rapporto di 1: 2.

Spezie e spezie

Ha una composizione unica, grazie alla quale è in grado di rallentare il processo di distruzione dei tessuti.

La curcuma ha un effetto benefico sul corpo. La curcumina presente nella sua composizione normalizza la composizione del sangue e ha un potente effetto anti-infiammatorio.

Gli acidi grassi essenziali Omega-3 si trovano nell'olio di semi di lino. I nutrizionisti raccomandano l'uso quotidiano di 2-3 cucchiai per la riparazione dei tessuti. l olio di semi di lino I semi di senape, l'olio di semi di soia e i semi di zucca contribuiranno anche a bilanciare il rapporto tra acidi grassi polinsaturi.

Latte e prodotti lattiero-caseari

I pazienti con artrosi possono usare qualsiasi prodotto caseario, ma non il latte.

I brodi di ossa aiuteranno a ripristinare il sistema osseo. Sono una vera fonte di collagene, che fornisce la forza del tessuto cartilagineo.

Cosa non mangiare

Per l'artrite delle articolazioni i seguenti prodotti non dovrebbero essere consumati.

1. Piatti a base di carne I prodotti a base di carne contengono acido arachidonico che, una volta digerito, viene convertito in eicosanoidi nel corpo. Queste sostanze e provocano l'infiammazione delle articolazioni.
2. Miele, dolci e cioccolato Lo zucchero concentrato in questi prodotti contribuisce all'accumulo di eccesso di peso, che è un prerequisito fondamentale per l'infiammazione e la deformità delle articolazioni.
3. Salt. Il sale in eccesso non passa mai senza lasciare traccia. Si deposita nelle articolazioni, causando gonfiore dei tessuti e riducendo la massa ossea, che alla fine porta a infiammazione e aumento del dolore.
4. Fast food Cracker, patatine fritte, patatine fritte e altri "goodies" contengono grassi trans che interferiscono con la circolazione sanguigna e il metabolismo. Se le articolazioni già infiammate non ricevono i nutrienti necessari, peggioreranno solo il corso dell'artrite.
5. Burro, fegato di merluzzo e tuorlo d'uovo possono provocare lo sviluppo di gotta, una delle manifestazioni di cui è l'artrite gottosa.

Pazienti con gotta, è opportuno astenersi dall'utilizzare sottoprodotti, molluschi e crostacei. La purina presente nella loro composizione causa un aumento del livello di acido urico. Per rimuovere l'acido dal corpo, sostituirli con verdure verdi, arance e banane.

Dovresti anche limitarti all'uso di prodotti che possono provocare la manifestazione di reazioni allergiche.

Tra le bevande, un rigoroso divieto per i nutrizionisti impone l'alcol, i cui principi attivi aumentano l'infiammazione nei tessuti delle articolazioni.

Ciò è dovuto alla grande quantità di caffeina presente in essi, il cui eccesso contribuisce alla lisciviazione del calcio dai tessuti.

In generale, l'elenco dei prodotti vietati non è così eccezionale. Avendo selezionato un'alternativa degna di questi, il paziente non sperimenterà un forte disagio. Sì, e aderire a una dieta rigorosa per l'artrite reumatoide delle articolazioni è solo nel periodo di esacerbazione. Quando i requisiti di remissione per il potere possono essere un po 'rilassati.

Aderendo ad uno schema nutrizionale ed eliminando i prodotti che sono proibiti, si può rapidamente ed efficacemente perdere quei chili in più e sbarazzarsi dei sintomi della malattia.

In segreto

Hai mai provato a perdere peso? A giudicare dal fatto che tu abbia letto queste righe, la vittoria non è stata dalla tua parte.

Recentemente, il rilascio del programma "Test purchase" su Channel One, in cui hanno scoperto quali prodotti per la perdita di peso funzionano e quali semplicemente non sono sicuri da usare. La bacca di goji, il caffè verde, il turboslim e altri superalimenti sono rientrati nello scopo. Puoi scoprire quali strumenti hanno fallito il test nel prossimo articolo Leggi l'articolo >>