Dieta con poliartrite come garanzia di salute

Dermatite

L'alimentazione dietetica durante la poliartrite è importante. A causa del fatto che la poliartrite, in qualsiasi forma si procede, è una malattia infiammatoria, il funzionamento dei processi metabolici e il nutrimento delle articolazioni sono interrotti. Poiché la malattia è di natura cronica ed è impossibile eliminarla per sempre, il paziente deve essere sempre nutrito in modo corretto ed equilibrato.

Il bisogno di dieta e le sue caratteristiche

Dopo che la persona si è rivolta al medico, ha esaminato tutte le misure diagnostiche, è stata fatta la selezione dei farmaci, lo specialista mette in guardia sulla necessità di seguire una dieta. Nonostante il fatto che questo possa causare il panico per molte persone, una corretta dieta bilanciata è una delle fasi più importanti del trattamento.

I nutrizionisti hanno sviluppato molte varietà di dieta, che dipende dal tipo di poliartrite. Quando il processo infiammatorio inizia nelle cellule, c'è una violazione della sintesi, l'elaborazione dei carboidrati, l'equilibrio del sale dell'acqua, che porta al liquido stagnante nei tessuti.

Mangiare con poliartrite è necessario in modo tale che la dieta contenga una grande quantità di vitamine e microelementi, con l'aiuto di quali ossa vengono rafforzate e la loro distruzione viene prevenuta. È anche necessario ridurre il contenuto calorico del cibo riducendo la quantità di carboidrati consumati.

Regole dietetiche e linee guida dietetiche

Con l'aiuto dell'alimentazione dietetica, è possibile normalizzare la risposta immunitaria, ottenere una riduzione dell'infiammazione e ripristinare l'attività motoria dell'articolazione malata.

L'unica dieta rigorosa per la poliartrite non lo è, ma puoi decidere i principi su cui viene compilata la dieta.

In generale, il menu dietetico per la poliartrite è identico a una normale dieta o alle tabelle di trattamento secondo Pevzner n. 6, 10, 15, prescritto per varie forme della malattia. secondo questo schema:

Le proteine dovrebbero essere consumate 85-90 g, di cui 45-50 g dovrebbero essere proteine animali;
i grassi hanno bisogno di 70-80 g, metà dei quali sono di origine vegetale;
La quantità richiesta di carboidrati è di 300-330 g, gli zuccheri complessi non superano i 30-40 g.

Cosa non dovrebbe essere usato nella poliartrite

L'elenco dei prodotti vietati include quelli che contengono una grande quantità di purine e sostanze azotate. Ciò è dovuto al fatto che provocano la deposizione di sali sulle superfici articolari.

Gli alimenti piccanti, dolci, farinosi e piccanti dovrebbero essere esclusi dalla dieta, perché aumenta la permeabilità delle pareti dei vasi sanguigni e aumenta l'assorbimento di sostanze nocive. Inoltre, tali alimenti e oli essenziali irritano la mucosa, violano l'assimilazione di nutrienti e oligoelementi.
Anche in caso di poliartrite vale la pena di rifiutare:

Tè e caffè forti. Quantità eccessive di caffeina lavano il calcio dalle ossa e, di conseguenza, la malattia è ulteriormente aggravata.
Piatti a base di carne Contengono l'acido arachidonico che, se ingerito, si decompone in eicosanoidi. Queste sostanze causano infiammazione alle articolazioni, portando all'artrite.
Alcol. Quando l'alcol entra nel corpo, il sangue è saturo di adrenalina e dopamina. Il decorso della malattia è complicato, i processi infiammatori nelle articolazioni sono intensificati. Inoltre, il livello di potassio diminuisce, a causa del quale le articolazioni si gonfiano.
Cioccolato. Consiste di zucchero concentrato, che causa l'accumulo di peso in eccesso, e questa è una cattiva influenza sulla condizione delle articolazioni.
Salt. Per questo motivo, i sali in eccesso nelle articolazioni sono sottoposti a debug, la massa ossea si riduce, il gonfiore aumenta, l'infiammazione si sviluppa e il dolore aumenta.
Patatine fritte, patatine, frutta secca, margarina, torte. Contengono grassi trans. Oltre al fatto che porta a una serie di chili in più, rompono ancora la circolazione del sangue, a causa della quale le articolazioni colpite ricevono meno nutrienti.
Uova, burro, fegato di merluzzo, pomodori, melanzane. Il consumo di questi prodotti aumenta il rischio di gotta, che causa l'artrite gottosa.

L'elenco dei prodotti vietati con poliartrite non è troppo lungo. Tutti possono essere facilmente sostituiti e la persona non si sente molto a disagio durante il passaggio al cibo dietetico. Inoltre, è strettamente necessario osservarlo solo durante un'esacerbazione della malattia. Quando si verifica la remissione, la dieta non è molto severa.

Cosa mangiare con la poliartrite

Ci sono molti alimenti che sono necessari nella dieta dei pazienti con poliartrite. Ma alcuni di essi sono i più utili, grazie a loro le articolazioni infiammatorie torneranno alla normalità.

Consideriamo in dettaglio quello che è imperativo mangiare con poliartrite:

Pesce di mare Il pesce più utile e nutriente è cresciuto nei mari in condizioni selvagge. Contiene una grande quantità di acidi omega - 3, questa sostanza deve saturare le articolazioni per bloccare l 'infiammazione. Anche in questo pesce contiene molta vitamina D3, che è necessaria per le ossa.
Mandorle. Consiste in una grande quantità di vitamina E. Quando viene regolarmente introdotta nel corpo, la membrana esterna delle borse articolari viene fissata, il che protegge le articolazioni dai danni causati dai radicali liberi. In caso di reazioni allergiche a questa varietà di noci, è sostituito da semi di girasole. Contengono anche la vitamina necessaria, ma in quantità minori.
Papaya. La sua utilità risiede nell'elevata quantità di vitamina C. È stato dimostrato da studi che questa sostanza influenza l'aspetto della poliartrite e la velocità di sviluppo della malattia. La composizione di arance e limoni comprende anche la vitamina C, ma in papaia è contenuta in altri due. Anche in questo frutto contiene beta - carotene, che ha un effetto positivo sulla salute delle articolazioni.
Mele. Aumentano la produzione di collagene, che costituisce la base del tessuto articolare cartilagineo, che viene distrutto durante la progressione della poliartrite. Per ottenere la sostanza necessaria nel corpo nella quantità massima, quando si mangia una mela, non è necessario staccarla e trattarla termicamente.
Fagioli, in particolare varietà nere. Contiene molti antiossidanti che combattono la produzione della cicloossigenasi, che è responsabile dell'infiammazione articolare. Inoltre, i fagioli sono arricchiti con manganese, influenzando positivamente la salute delle articolazioni.
Foglia di cavolo Questo vegetale sano è ricco di calcio, che ha un effetto benefico sulle ossa. Molti credono che per arricchire il corpo con questo oligoelemento sia necessario bere latte. Oltre al calcio, è saturo di rame, che è responsabile per la produzione di collagene, così come il manganese, che forma enzimi per la normalizzazione del tessuto cartilagineo.
Broccoli. Loro con kale sono considerati parenti stretti. In particolare, questo vegetale è necessario per le persone in età avanzata, con un basso livello di sulforafano, che combatte i radicali che colpiscono la cartilagine e il tessuto osseo. Inoltre, quando si usano i broccoli, una grande quantità di calcio e vitamine dei gruppi A e C entrano nel corpo.
Ginger. Elimina il dolore e il gonfiore e inibisce anche la formazione di enzimi che causano infiammazioni alle articolazioni.

Inoltre, il cibo dietetico deve essere ricco di verdure fresche e frutta. Loro fortemente alcalinizzano l'urina, contengono un gran numero di varie vitamine, migliorano l'escrezione di tossine dannose dal corpo e stabilizzano il peso.

Tipi di diete, a seconda della forma di poliartrite

Per selezionare una dieta adeguata per una persona che soffre di poliartrite dovrebbe essere uno specialista estremamente esperto, che è guidato da:

forma della malattia;
il grado di danneggiamento delle articolazioni;
malattie concomitanti;
gravità dei sintomi.

Con l'artrite reumatoide

In caso di artrite reumatoide, lo scopo principale della dieta è normalizzare il funzionamento dei processi metabolici e alleviare l'infiammazione articolare. In particolare, è necessario selezionare attentamente i prodotti durante il periodo di esacerbazione, quando a causa delle forti sensazioni dolorose una persona si muove poco, e di conseguenza gli alimenti grassi dovrebbero essere sostituiti con quelli a basso contenuto calorico.

In tali circostanze, i grassi contenuti in vegetali e latticini sono preferiti. La dieta per l'artrite reumatoide è quella di ridurre la quantità di carboidrati semplici. Cioè, dovresti escludere dal menu soda dolce, caramelle, marmellata, cioccolato. I frutti naturali, le bacche e le verdure porteranno grandi benefici, in quanto contengono molte vitamine del gruppo C, PP, B.

Con l'esacerbazione della malattia, puoi mangiare:

varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce;
zuppe di verdure;
farina d'avena, grano saraceno, porridge di riso;
verdure fresche o stufate;
verdi;
pane di segale

I piatti di frattaglie, spinaci, acetosella, melanzane, pomodori, agrumi, noci, pasticcini e bevande alcoliche dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta del paziente.

In particolare, segui rigorosamente la dieta di cui hai bisogno con la poliartrite dell'articolazione del ginocchio. Quando una persona si muove, è sulle sue ginocchia che cade il carico di tutto il corpo, quindi aumentano sensazioni dolorose da ogni chilogrammo in più. Se escludiamo il consumo di grassi, farina e dolci, il sovrappeso andrà via, di conseguenza il dolore e il periodo di esacerbazione diminuiranno.

Con poliartrite gottosa

Nell'artrite gottosa, il compito principale è quello di ridurre il livello di acido urico nel corpo. Carne, frattaglie, asparagi, funghi, aringhe contengono una grande quantità di purine. Quando si rompono, si produce acido urico. Il suo livello nel sangue diventa troppo alto e le sostanze residue si depositano sui tessuti adiacenti dalle articolazioni come cristalli, provocando l'infiammazione.

Per evitare questo, è necessario limitare l'assunzione di purine, che regolarmente entrano in esso con il cibo assunto. Se rimuovi alcuni prodotti dal menu, puoi parzialmente eliminare la poliartrite gottosa. La dieta dovrebbe essere un pasto rigoroso e ricco che promuova la rimozione delle purine.

togliere dal menu acciughe, gamberetti, aringhe, frattaglie;
escludere bevande alcoliche;
carne di pollame consumata non più di 150 g per tutto il giorno;
normalizza il tuo peso;
utilizzare almeno 1,5 litri di acqua pura.

Con poliartrite psoriasica

Con una malattia di questa natura, l'obiettivo principale è quello di mantenere il giusto equilibrio acido-base del corpo, in cui l'ambiente alcalino dovrebbe prevalere sull'acido. Nel redigere il menu, è necessario seguire le seguenti regole: il cibo che fornisce un ambiente alcalino dovrebbe essere l'80% della dieta e la formazione di acido - fino al 30%.

Per ridurre il livello di acidità nel corpo, è possibile utilizzare un uso quotidiano di frutta e verdura in forma fresca o congelata, esclusi i cibi piccanti, fritti e grassi. A proposito di cattive abitudini, come alcol e tabacco, dovrebbe essere dimenticato.

È necessario consumare meno grassi, carboidrati, zuccheri e sale, così come quei prodotti che contengono i loro estratti.

Se si forma correttamente una dieta con poliartrite psoriasica e si aderisce strettamente ad essa, il paziente si sentirà meglio e la mobilità delle articolazioni ritornerà.

Con poliartrite distrofica e traumatica

Il cibo per la poliartrite, che ha provocato lesioni, mancanza di vitamine e minerali, sovraccarico fisico, dovrebbe essere il più vario e completo possibile. L'unica cosa che deve essere consumata in minima quantità è costituita da grassi refrattari e carboidrati facilmente digeribili. Ciò è dovuto al fatto che le persone con articolazioni doloranti dovrebbero costantemente lottare con l'essere sovrappeso.

Per ripristinare le articolazioni è necessario mangiare gelatina di frutta e bacche, brodo di carne di ossa, aspic e altri piatti che sono saturi di collagene. Con esso, rinforza il tessuto osseo e cartilagineo. I latticini dovrebbero anche essere aggiunti alla dieta per saturare il corpo con calcio e proteine facilmente digeribili.

Menu settimanale

Da tutto quanto sopra, è possibile creare un menu settimanale dettagliato, è possibile integrare, sostituire alcuni prodotti con altri, ma si dovrebbe sempre ricordare di cibi proibiti.

Dieta per l'artrite reumatoide delle articolazioni: cibo

La dieta per l'artrite reumatoide è volta a ridurre il peso corporeo del paziente. Come mostrano le statistiche con sovrappeso, le possibilità di sviluppare questa patologia sono significativamente aumentate. Quando il peso diminuisce, diminuisce anche il carico sulle articolazioni, quindi il dolore diminuisce e l'attività dei processi infiammatori diminuisce.

Con la poliartrite, è importante osservare la dieta corretta per proteggere l'organismo dal verificarsi di effetti collaterali che si verificano a seguito di assunzione di farmaci prescritti da un medico per il trattamento della patologia. Con l'aiuto di una dieta speciale è possibile proteggersi dall'aspetto di complicazioni, ad esempio, interruzione del sistema cardiovascolare.

La dieta deve essere varia ed equilibrata. Dopotutto, in caso di poliartrite, è necessario consumare quanto più minerali, antiossidanti e vitamine possibile

La migliore opzione di dieta per l'artrite delle articolazioni è la "dieta mediterranea". Si basa sull'uso di abbondanti quantità di frutta, verdura e olio d'oliva.

Minerali e vitamine

La mancanza di minerali e vitamine contribuisce allo sviluppo di lesioni multiple delle articolazioni. Pertanto, la dieta per questa malattia deve necessariamente essere arricchita con questi componenti utili.

Il calcio è la garanzia della salute delle ossa. La mancanza di questo microelemento porta all'osteoporosi - una complicazione frequente che alcuni tipi di poliartrite sono pericolosi per, in particolare, se la malattia è stata trattata per un lungo periodo con steroidi.

La fonte di calcio è il latte (formaggio, yogurt, latte) e prodotti a base di soia. Per il lavoro completo delle articolazioni, i medici raccomandano di usare il calcio ogni giorno fino a 1.000 milligrammi.

Il ferro è un altro importante oligoelemento di cui il corpo ha bisogno nel trattamento della poliartrite. Questo utile componente previene l'anemia, che spesso appare sullo sfondo della poliartrite a causa del trattamento con farmaci antinfiammatori non steroidei. La maggior parte del ferro si trova nelle verdure a foglia verde (spinaci, lattuga), olio di pesce e vino rosso.

La mancanza di insediamento può anche causare lesioni multiple nelle articolazioni. Alcuni tipi di pesce, carne e noci del Brasile abbondano in questo minerale.

Quali principi nutrizionali dovrebbero essere seguiti con la poliartrite?

Le sostanze preziose che si trovano in alcuni prodotti sono molto utili per prevenire varie forme di danno articolare. In presenza di poliartrite reumatoide, che è il tipo più comune, il corpo del paziente ha bisogno di acidi grassi polinsaturi che si trovano nella carne e nel grasso del pesce di mare.

Tuttavia, questi acidi iniziano a funzionare dopo un po 'di tempo. Per ottenere l'effetto, è necessario mangiare le varietà di pesce grasso almeno 2 volte a settimana per 3 mesi.

Allo stesso tempo, dovresti bere delle capsule di olio di pesce, che sono desiderabili con brodi e zuppe. Il risultato dopo averlo preso sarà incredibile - i processi infiammatori che si verificano nelle articolazioni colpite si fermeranno completamente. È interessante provare e squali l'olio per le articolazioni, sarà un'aggiunta alla nutrizione.

Alcuni prodotti eliminano i sintomi della poliartrite, mentre altri, al contrario, aggravano solo il decorso della malattia. Uno dei tipi più comuni di infiammazione di molte articolazioni è l'artrite gottosa, a causa della quale si accumulano sali di acido urico nella zona interessata.

Con questo tipo di malattia, la dieta deve essere equilibrata e razionale.

Prima di tutto, la gotta dovrebbe escludere i prodotti che sono abbondanti nelle purine - una sostanza che si rompe e forma acido urico. La purina si trova in tali piatti e prodotti:

Aumentano la concentrazione di acido urico, che porta al deterioramento delle articolazioni. Inoltre, quando la gotta è necessaria per abbandonare l'alcol e ridurre al minimo il consumo di bevande gassate zuccherate.

Altri tipi di liquidi, in particolare l'acqua, possono essere bevuti in grandi quantità.

È necessario bere almeno 2 litri di acqua al giorno, il che impedirà la formazione di cristalli di acido lattico nei tessuti articolari e attiva il processo di "lavaggio" dei sali.

Linee guida dietetiche generali per la poliartrite

Una dieta con poliartrite è un elemento importante della terapia complementare. Se una persona non segue alcune regole nutrizionali, il successo del trattamento sarà minimo.

Prima di tutto, il paziente dovrebbe mangiare una varietà di frutta, verdura, cereali vari, carni magre (tacchino, coniglio, manzo) e pesce. Allo stesso tempo è importante ridurre l'assunzione di sale, perché mantiene fluido nel corpo a causa di questo, le articolazioni si gonfiano e si legano.

L'assunzione limitata di sale rallenta i processi infiammatori che si verificano nelle articolazioni colpite. Inoltre dovrebbe essere rimosso dalla dieta:

dolci;
spezie;
sottaceti e verdure sottaceto;
carne affumicata

Tutti i suddetti prodotti possono causare esacerbazione della malattia.

Inoltre, in presenza di poliartrite, è necessario rimuovere dal menu frutta esotica (ananas, banane), agrumi (limoni, pompelmi, arance), caffè forte, tè, limonata e coca-cola.

Come bevanda utile, uzvar, composta di frutta, tè alle erbe, decotto di rosa canina, carcassa, varie bevande alla frutta e gelatina sono l'ideale. Non dovresti dimenticare l'acqua ordinaria, perché la quantità giornaliera di fluido consumato dovrebbe essere di circa 2 litri.

Non meno utile per le lesioni multiple delle articolazioni è il tè di bird cherry, trifoglio, viburno, erba di San Giovanni e ginepro (ramoscelli, foglie, fiori). Per prevenire l'insorgenza di allergie - una complicazione frequente di poliartrite, è necessario bere le infusioni da:

ribes nero;
radici e foglie di prezzemolo;
fiori e foglie di mirtillo rosso;
veronica droga;
ortica;
madre e matrigna.

La dieta prevede il consumo obbligatorio di verdure, frutta ed erbe con un forte aroma (coriandolo, basilico, menta). Queste piante sono antibiotici naturali, perché nella loro composizione ci sono sostanze essenziali che distruggono microbi e batteri. Il mirtillo rosso e il mirtillo rosso, che contengono anche antibiotici naturali - acido benzoico e glucoside di vakinnin, non sono meno utili.

L'uva è meglio rimuovere dalla dieta, ma le mele saranno molto appropriate. Se una persona mangia 2 mele ogni giorno, il suo corpo non si intasa di scorie.

Infatti, questi frutti contengono emicellulosa e pectine, che migliorano la motilità intestinale. Quindi, l'intestino viene pulito e si libera di molti batteri nocivi.

Le più utili sono le varietà di mele, come sette e Antonov. Una quantità record di emicellulosa e pectina si trova nel ribes rosso e nero e uva spina. Inoltre, per un'efficace pulizia del corpo è utile usare la crusca.

Inoltre, la nutrizione nella poliartrite dovrebbe essere ricca di vitamine P, E, C e carotene. Questi elementi traccia si trovano in:

Verdure e legumi possono preparare insalate con aglio, rafano, rafano grattugiato e cipolla.

I latticini dovrebbero essere una parte obbligatoria della nutrizione delle persone con problemi articolari. Dopotutto, yogurt, kefir e frutta sono arricchiti con batteri lacto e bifido, che sostituiscono la microflora intestinale negativa con batteri buoni.

È anche utile l'uso di carboidrati lenti, come i cereali a base di orzo, grano, riso e grano saraceno. E per colazione puoi mangiare fiocchi di grano e farina d'avena, grano e orzo, a cui puoi aggiungere verdure e verdura.

Dieta per l'artrite reumatoide

Descrizione al 26/10/2017

Efficacia: effetto terapeutico dopo 3-6 mesi
Durata: 2-6 mesi
Costo dei prodotti: 1700-1800 rubli a settimana

Regole generali

L'artrite reumatoide (poliartrite) è una malattia con eziologia inspiegata, il ruolo principale nello sviluppo delle reazioni autoimmuni che giocano con la formazione di complessi immunitari circolanti depositati nella membrana sinoviale articolare, contribuendo ad aumentare l'attività dei mediatori infiammatori, alterata microcircolazione e attivazione della chemiotassi. Nel quadro clinico dell'artrite reumatoide, la sindrome articolare è in testa. La malattia è provocata, di regola, da raffreddamento, acuta / esacerbazione affilata di un'infezione cronica, situazione stressante, trauma.

La dieta per l'artrite reumatoide è inclusa nell'insieme delle misure terapeutiche obbligatorie ed è finalizzata a fermare il processo infiammatorio e il dolore, le allergie ai tessuti, la correzione del metabolismo e il rafforzamento delle strutture del tessuto connettivo. La dieta si basa sulla fase della malattia (attiva / inattiva), sulle manifestazioni della malattia e sul grado di danno articolare, sulle condizioni del paziente, sulla presenza di complicazioni (amiloidosi, insufficienza circolatoria) e sui farmaci assunti. È generalmente riconosciuto che la poliartrite reumatoide è più grave nei pazienti in sovrappeso, quindi anche la correzione del peso è della massima importanza.

I principi di base della nutrizione dietetica nei pazienti con artrite reumatoide sono:

Bilanciare la dieta quotidiana per tutti i macro / micronutrienti alimentari e garantire adeguati fabbisogni corporei di energia;
restrizione nella dieta dei grassi (a causa di grassi animali) e carboidrati facilmente digeribili;
esclusione / limitazione di prodotti ad alta attività allergenica;
riduzione di sale fino a 3-5 g / giorno;
pasti frazionari (5-6 volte al giorno).

La dieta con poliartrite si basa sulla dieta terapeutica classica №10Р. Con una massa normale, il valore energetico della dieta giornaliera è di 2400-2500 kcal (90 g di proteine, 70 g di grassi e 350 g di carboidrati), con un aumento della massa corporea, il contenuto calorico della dieta deve essere ridotto del 20-25%. La quantità totale di fluido libero a 1,0 l.

Caratteristiche della dieta nella fase acuta (esacerbazione) dell'artrite reumatoide

Questo stadio della malattia è caratterizzato da un disturbo metabolico pronunciato, principalmente metabolismo di sale e carboidrati, che, in combinazione con una violazione della permeabilità della parete dei vasi sanguigni, porta alla ritenzione di liquidi e sodio nei tessuti del corpo. Durante questo periodo, al paziente viene mostrata una dieta abbassando il valore energetico (1700-1800 kcal) a causa di una diminuzione della dieta di carboidrati facilmente digeribili a 250-300 g (zucchero, marmellata, miele, marmellata). Il consumo di zucchero non dovrebbe superare i 20-30 g / giorno. Riducendo il consumo di carboidrati facilmente digeribili, è possibile ridurre la gravità del processo infiammatorio e le reazioni iperallergiche.

Nel periodo acuto, l'assunzione di proteine è limitata a 70-75 g / die, poiché le proteine contribuiscono allo sviluppo di reazioni autoimmuni. Tuttavia, quando si prescrivono ormoni corticosteroidi ai pazienti durante questo periodo, a causa dell'effetto catabolico degli ormoni, il contenuto proteico nella dieta dovrebbe rimanere al livello della norma fisiologica. Il contenuto di grassi nella dieta è ridotto a 70 g / giorno. Allo stesso tempo, circa il 25% dovrebbero essere grassi vegetali. Limitare il sale a 2-3 g / giorno, che riduce il gonfiore e riduce l'effusione nella busta articolare.

Il cibo viene preparato senza aggiunta di sale e i pasti pronti vengono salati al tavolo entro il limite giornaliero. È inoltre necessario escludere dagli alimenti dietetici ad alto contenuto di cibi in scatola, sottaceti, sottaceti, salsicce. Bevande alcoliche e gassate fortemente proibite.

La dieta nel periodo acuto deve essere arricchita con vitamine, bioflavonoidi (vitamina P), potassio, che si ottiene includendo nella dieta frutta fresca / verdura, succhi, frutta secca, brodo di rosa canina, crusca di frumento, patate al forno, banane, tè verde. Elaborazione culinaria - risparmio per la mucosa gastrointestinale. Questo è estremamente importante quando si prescrivono ai pazienti glucocorticoidi, salicilati, indometacina, che causano irritazione della mucosa gastrointestinale. Il cibo viene cotto a vapore o cotto.

Brodi e sulla base di carne, pesce, funghi, carne e pesce grassi, snack speziati, sego di manzo, strutto, carne affumicata, pasta frolla, gelato, tè / caffè forte sono esclusi dalla dieta. Pasto frazionato (fino a 6 volte al giorno). È utile praticare una volta alla settimana le diete di scarico contenenti una quantità maggiore di potassio o di calcio (mela, fiocchi di latte e kefir, su frutta secca, verdure).

Dieta nella fase subacuta della malattia

Quando alleviare le manifestazioni infiammatorie e una condizione soddisfacente del paziente nella dieta aumenta il contenuto proteico (fino a 90 g), con un contenuto di grassi normale (80 g). La tendenza a limitare i carboidrati viene mantenuta e il loro numero non deve superare i 300 g (non più di 40 g di zucchero). L'assunzione di sale è limitata, sebbene leggermente aumentata (4-6 g). Liquido libero a livello di 1-1,2 litri al giorno. Vi è ancora un requisito per l'aumento della vitaminizzazione della dieta, per cui rose selvatiche, peperoni dolci, crusca di frumento, ribes nero, uva spina, limoni, arance, mele, mandarini, tè verde, grano saraceno, carne e pesce magri sono inclusi nella dieta.

Dieta durante la remissione

Durante la remissione, i pazienti sono invitati a prescrivere una dieta fisiologicamente completa per proteine e grassi, ma con limitazione dei carboidrati facilmente digeribili (fino a 350 g / giorno). Assunzione di sale a livello di 9-10 g / giorno. Si raccomanda di escludere dalla dieta tè e caffè forti, i prodotti della famiglia delle Solanacee (pomodori, patate melanzane), carni grasse, olio animale e da cucina, cibi in scatola, cibi affumicati, brodi forti, snack salati, pasta di burro, legumi (piselli, fagioli), spinaci, verdure con fibra grossolana (ravanello / rafano), acetosa, uova di gallina, noci, cioccolato, sottaceti, sottaceti, gelati, bevande alcoliche, alimenti con additivi alimentari. È utile includere nella dieta i prodotti di artrite reumatoide con un alto contenuto di acidi grassi ω-3 - olio di pesce, varietà grasse di pesce marino.

testimonianza

Prodotti consentiti

La dieta per l'artrite reumatoide comporta l'inclusione nella dieta di zuppe vegetariane con l'aggiunta di cereali e verdure. Per i secondi piatti, vengono utilizzati carne di pollo (tacchino, pollo) e coniglio dietetici, carni magre a basso contenuto di grassi in forma bollita o al forno.

Sono ammessi sia pesci di mare che di fiume, per lo più magra. L'uso di cereali è consentito sia come contorno che come piatto separato. I grassi vengono introdotti nella dieta sotto forma di burro non salato e vari oli vegetali (semi di lino, oliva, girasole). Pane bianco secco, sono ammessi cracker. Le uova di gallina possono essere utilizzate come frittata di proteine del vapore. La dieta dovrebbe contenere prodotti a base di latte fermentato senza grassi, fiocchi di latte e piatti a base di latte scremato, varietà di formaggio non salato / non acuto.

Il volume e la gamma di verdure / frutta dovrebbero essere aumentati. Si può mangiare crudo (vinaigrette / insalate), condito con olio vegetale, bollito / in umido. Come dessert, puoi usare pastila, marshmallows, marmellata, marmellata. Le bevande comprendono succhi vegetali / di frutta preparati al momento, tè verde debole, composte, bevande alla frutta, crusca, decotto di rosa canina, cicoria, acque alcaline non gassate mineralizzate basse.

Cibo con poliartrite

Descrizione generale della malattia

Questa è una malattia associata all'infiammazione simultanea o sequenziale di un gruppo di articolazioni. Appartiene alle malattie croniche. La poliartrite comporta anche la distruzione della membrana sinoviale, che avvolge l'articolazione. Questo è accompagnato dalla sua deformazione, dolore.

Cause di poliartrite

Le ragioni per il verificarsi di poliartrite possono essere una quantità enorme. A partire da infezioni, per finire con ereditarietà. Consideri il più comune

virus dell'epatite (specialmente B);
parotite;
rosolia;
Virus di Epstein-Barr (virus dell'herpes associato a febbre, linfonodi gonfiati nel collo, mal di gola e talvolta edema della milza);
HIV (attacca il sistema immunitario e può aumentare il rischio di sviluppare poliartrite);
infezione da parvovirus;
La malattia di Wilson (una rara malattia ereditaria che impedisce al fegato di filtrare il rame in eccesso dal corpo, portando alla formazione di rame nel fegato, negli occhi, nel cervello e in altri organi);
amiloidosi (un raro accumulo di proteine prodotte nel midollo osseo che colpisce il cuore, la milza, i reni, il fegato, i sistemi digestivo e nervoso);
gotta (alti livelli di acido urico nel sangue);
Malattia di Lyme;
la tubercolosi;
vasculite (una malattia in cui il sistema immunitario attacca i vasi sanguigni);
malfunzionamento della ghiandola tiroidea, come l'ipotiroidismo o ipertiroidismo;
malattie oncologiche;
Malattie otorinolaringoiatriche, per esempio, come la tonsillite cronica [4].

Sintomi di poliartrite

I sintomi della malattia possono svilupparsi lentamente e non essere avvertiti per mesi. O manifestare spontaneamente e inaspettatamente per il paziente. Di regola, la poliartrite si fa sentire attraverso dolori articolari, rigidità nei movimenti e gonfiore delle articolazioni. Altri sintomi si sviluppano spesso, come grave debolezza, sudorazione, febbre entro 38 gradi, mancanza di appetito, una forte perdita di peso, arrossamento della zona interessata, eruzione cutanea.

Tipi di poliartrite

Ci sono molte varietà di artrite. Vale la pena notare che esiste una monoartrosi, localizzata in una specifica articolazione, nonché una poliartrite, che è diventata l'argomento di questo articolo, ed è caratterizzata da focolai infiammatori simultaneamente in diverse aree del corpo. Esistono molti tipi di poliartrite, che consideriamo i più comuni.

L'artrite idiopatica giovanile è un tipo di malattia che è comune nei bambini. Può svilupparsi dalla tenera età fino alla tarda adolescenza. Le caratteristiche caratteristiche sono tumori dolorosi in articolazioni piccole e grandi da caviglie e polsi ai fianchi e alle ginocchia. I medici non sono sempre in grado di stabilire cosa ha causato lo sviluppo di questo tipo di artrite. Tuttavia, con un trattamento corretto e tempestivo, le condizioni dei pazienti migliorano significativamente.
Lupus - è una malattia autoimmune causata dal sistema immunitario di una persona, che attacca vari organi e cellule del corpo. Di conseguenza, danno e disfunzione di queste cellule e organi. Oltre agli effetti diretti sulle articolazioni umane, questo tipo di artrite può colpire anche la pelle, i tessuti connettivi, il sistema nervoso e i reni. Il più delle volte si verifica nelle donne di età compresa tra 20 e 40 anni. Una caratteristica caratteristica è una eruzione cutanea rossa sul viso, sulle guance e sul naso.
L'artrite psoriasica, come suggerisce il nome, si manifesta nelle persone con psoriasi. Tuttavia, in alcuni casi, si sviluppa prima l'artrite e poi la psoriasi. I sintomi caratteristici sono le dita delle mani e dei piedi gonfie, così come la presenza di eritema rosso squamoso sul corpo [1].
La fibromialgia è una forma di artrite caratterizzata da dolore prolungato e diffuso nei legamenti, muscoli e tendini. La stanchezza e i disturbi del sonno sono sintomi intrinseci della fibromialgia. Tipicamente, questa forma di artrite è chiamata sindrome, perché include un insieme di sintomi e segni che si manifestano insieme senza motivo noto. Sebbene classificata sotto l'artrite, la fibromialgia non è in realtà una forma di artrite in senso classico a causa dell'assenza di infiammazione o danni alle articolazioni, ai muscoli o ad altri tessuti.
Artrite infettiva (settico) - innescata da batteri, raramente virus o funghi. L'infezione può diffondersi dal più vicino tessuto infetto attraverso il flusso sanguigno e infine infettare l'articolazione [2].
Allergico - una forma di poliartrite, che si sviluppa dopo che un allergene entra nel corpo (di solito sotto forma di un vaccino). Ha sintomi simili a una reazione allergica.
Scambio - si verifica a causa di una violazione dei processi metabolici e, di conseguenza, i cristalli di sale iniziano a depositarsi sulle articolazioni. Può avere forme acute e croniche.

Complicazioni di poliartrite

Se la poliartrite non viene controllata tempestivamente e inizia a guarire, può influire negativamente sul lavoro di altri organi e sistemi corporei.

Polmoni: una cicatrice nei polmoni può causare complicazioni come mancanza di respiro e tosse cronica.
Pelle: eruzione cutanea o cicatrici che si sviluppano sotto la pelle.
Cuore: il rivestimento intorno al cuore può essere infiammato, causando dolore al petto. Aumenta anche il rischio di infarto o ictus.
Occhi: in caso di poliartrite, una sottile membrana che copre le proteine dell'occhio o l'intero bulbo oculare può infiammarsi. A volte questo porta alla perdita della vista.

Prevenzione della poliartrite

Ci sono più di 100 tipi di artrite e, purtroppo, la malattia non è sempre prevenibile. Ma ci sono un certo numero di abitudini sane, che si sono sviluppate e che si può ridurre significativamente il rischio di sviluppare questa malattia.

1 Mangia regolarmente pesce grasso (salmone, sgombro, sardine, trota). Contiene acidi grassi polinsaturi, che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo. Gli studi dimostrano che le donne che mangiano pesce regolarmente sono meno a rischio di sviluppare l'artrite reumatoide.
2 Controlla il peso. Essere sovrappeso crea un carico pesante sulle articolazioni, in particolare sulle ginocchia. Le persone in sovrappeso hanno quasi quattro volte più probabilità di soffrire di artrosi del ginocchio.
3 Esercizio. Un esercizio moderato aiuta non solo a perdere peso, ma anche a rafforzare i muscoli intorno alle articolazioni. Questo li stabilizza e protegge da ulteriore usura. Nuoto, camminata, aerobica, stretching sono eccellenti tipi di allenamento per la prevenzione della poliartrite.
4 Evitare infortuni. Le articolazioni finiscono per consumarsi, questo è un processo naturale nel corpo. Ma le lesioni aggiuntive provocano un'usura più rapida e rendono le articolazioni più vulnerabili. Quando si praticano sport si usano scarpe di qualità, uniformi, equipaggiamento speciale, se vengono fornite.
5 Fai un controllo regolare con un dottore. Non ritardare la visita se hai segni di malattia. Ricorda che progredisce piuttosto rapidamente, perché è importante tenere sotto controllo lo stato di salute [6].

Fattori di rischio

I fattori di rischio per la poliartrite sono di due tipi: quelli che possono influenzare la persona e irreversibili. La prima categoria include quanto segue:

Stile di vita: fumo, alcol e caffeina possono rendere una persona più vulnerabile ai fattori che provocano lo sviluppo della poliartrite.
L'esperienza dell'infanzia, ad esempio, se un bambino cresce in un ambiente con genitori fumatori o in condizioni avverse, in futuro ciò potrebbe renderlo vulnerabile.

Fattori che non possono essere influenzati:

Età: le persone diventano più propense a sviluppare la poliartrite quando invecchiano.
Sesso: la frequenza di diagnosi dei casi di poliartrite nelle donne è più elevata che negli uomini.
Ereditarietà: i geni specifici possono rendere una persona più probabile a sviluppare la poliartrite [1].

Trattamento di poliartrite in medicina ufficiale

La poliartrite è una malattia che è difficile da diagnosticare perché può essere innescata da un gran numero di fattori e avere un numero di altri sintomi oltre al dolore articolare. Qui ci sono un certo numero di segnali di pericolo, notando che è assolutamente necessario consultare un medico:

Dolore articolare, che impedisce le attività quotidiane.
Arrossamento delle articolazioni e aumento della temperatura corporea in una parte del corpo. Ad esempio, se noti che il ginocchio è più rossiccio e più caldo di tutto il corpo, dovresti assolutamente vedere un medico.
Gonfiore alle articolazioni, rigidità.

Il medico eseguirà molti test, compresi esami del sangue, che potrebbero cercare evidenza di infezioni virali o di un marker chiamato fattore reumatoide (RF). La RF è una proteina che può attaccare il tessuto sano nel corpo [1].

Ci sono una serie di criteri che aiutano a determinare quale tipo di trattamento è desiderato.

il numero di articolazioni colpite;
la presenza di infiammazione nelle articolazioni;
sintomi principali diversi dal dolore articolare.

Il trattamento farmacologico può includere farmaci che prevengono ulteriori danni alle articolazioni e aiutano a mantenere la loro attività. Inoltre spesso prescritti analgesici, steroidi anti-infiammatori, che hanno un effetto rapido, affrontare il dolore. Ecco i gruppi di farmaci prescritti per la poliartrite:

1 Farmaci antinfiammatori non steroidei: riducono l'infiammazione, aiutano a fronteggiare un dolore moderato, ma hanno una serie di effetti collaterali e influenzano negativamente la mucosa gastrica. Pertanto, insieme a loro, prescrivono farmaci protettivi che non danneggiano lo stomaco.
2 corticosteroidi - ridurre l'infiammazione. Poiché molte delle malattie che causano la poliartrite sono associate a malattie autoimmuni, i corticosteroidi sopprimono anche la risposta immunitaria che accompagna le malattie autoimmuni.
3 Farmaci antireumatici modificanti la malattia - un ampio gruppo di farmaci progettati non solo per alleviare l'infiammazione e ridurre la manifestazione del dolore, ma anche per rallentare, modificare la progressione della malattia, mitigare il danno che può provocare [5].

Si presume inoltre che i sintomi della poliartrite possano essere ridotti al minimo se si modifica il proprio stile di vita. Se il paziente è anche in sovrappeso, perdere peso aiuterà a ridurre la pressione sulle articolazioni e quindi a ridurre il dolore. È anche importante passare a una dieta sana, per arricchire la dieta con cibi sani, un elenco dei quali è fornito nella sezione appropriata dell'articolo.

Anche l'esercizio fisico moderato, come il nuoto, sarà utile. Non impoverisce molto il corpo, ma allo stesso tempo aiuta a usare tutti i principali gruppi muscolari simultaneamente [4].

Prodotti utili per la poliartrite

Prima di tutto, è importante arricchire la dieta con vitamine. Ecco perché dovrebbe includere verdure fresche e frutta, verdura, soprattutto con un forte odore - coriandolo, prezzemolo, menta.
In caso di malattie delle articolazioni, è necessario fare un consumo regolare di cibo, che contiene calcio in esso: ricotta, formaggio, latte. Dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana.
Per quanto riguarda la carne, dovrebbe anche essere presente nella dieta, ma la scelta è a basso contenuto di grassi, varietà dietetiche: vitello, tacchino, pollo.
Nell'artrite reumatoide, è importante utilizzare acidi grassi polinsaturi, che si trovano nei pesci grassi. Per questo salmone, gli sgombri devono mangiare regolarmente due volte alla settimana, per almeno tre mesi. Questo aiuterà a fermare il processo infiammatorio.
Spesso, l'artrite sviluppa una mancanza di ferro nel corpo. È possibile compensare il suo livello, usando mele, fegato di pollo.
I carboidrati lenti come il riso, il grano, il porridge di grano saraceno avranno un effetto benefico sul corpo.
Un altro aspetto importante sono i prodotti che contengono vitamine C, E, P e carotene. Questo è mais, pomodori, barbabietole, fagioli, zucca.

Medicina tradizionale per l'artrite

1 Per alleviare l'infiammazione aiuta questo metodo. È necessario scaldare il sale marino nella padella, metterlo in una busta e fare un impacco per il giunto dolente. Quindi strofinare l'olio di abete nella zona riscaldata, quindi ripetere l'impacco.
2 Per eliminare il dolore è necessario prendere il succo spremuto dall'aglio. La proporzione ottimale è di 10 gocce 4 volte al giorno. Lavalo con latte caldo. In parallelo con questo, l'area dolente deve essere unta, e quindi applicare una benda di garza per la notte imbevuta di succo d'aglio.
3 Un'altra tintura viene preparata sulla base di 5 teste d'aglio pulite e due bicchieri di vodka. Questa miscela deve essere insistita in un luogo caldo e tiepido per 10 giorni e poi assunta, diluita con 1 cucchiaino. tintura tre cucchiai di acqua bollita. Frequenza - tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Ripeti ogni giorno fino a quando la tintura è completa.
4 Per alleviare il dolore alle gambe e alle articolazioni, puoi preparare un impacco di patata verde. Deve essere accuratamente risciacquato e grattugiato insieme alla buccia. Riscalda questa massa, immergendola in acqua calda, fino a 38 gradi. Quindi, senza premere per inserire un sacchetto di tela. Lo strato di patata dovrebbe essere di circa 1,5-2 cm. Mettere una tela cerata sul giunto - sopra l'impacco preparato. Si avvolgono l'area interessata, coprono con tela cerata e fasciati in modo che nulla fuoriuscita dalla borsa. Devi andare a letto con questo impacco, mettendo il piede su una collina (un cuscino è perfetto). Comprimere dovrebbe riscaldare la gamba. Quindi il dolore passerà in mezz'ora e non tornerà fino alla prossima esacerbazione. È necessario applicare questo impacco per la notte ogni giorno in una settimana.
5 Nella medicina indiana è anche noto un metodo di trattamento con le patate, in cui i tuberi devono essere applicati alle articolazioni malate. E se le articolazioni delle dita si gonfiano, allora la patata deve essere risolta in una mano, come una palla. Di notte, puoi preparare un guanto con una patata e dormire in quel modo, oppure puoi legarlo all'articolazione colpita.
6 I modi efficaci per combattere la poliartrite sono i succhi naturali. L'effetto benefico si noterà se ogni mattina a stomaco vuoto si beve un bicchiere di succo di carota. Puoi anche preparare la miscela. Ad esempio, in questa combinazione:

carote + sedano;
carote + sedano + prezzemolo;
carota + ravanello.

7 Si consiglia di preparare le erbe e di berle. Ad esempio, puoi cucinarne uno mescolando in uguali proporzioni le foglie di ortica dioica, la radice di prezzemolo, i fiori di sambuco nero e la corteccia di salice. Quindi 1 cucchiaio. l. Versare un bicchiere d'acqua bollente, cuocere per 5 minuti a fuoco basso, filtrare, raffreddare e bere un bicchiere due volte al giorno.
8 Puoi creare un unguento per i giunti mescolando coni di luppolo e vaselina in rapporto 1: 4. Ogni giorno strofina l'area interessata.
9 Le radici e le foglie dei denti di leone medicinali devono essere schiacciati, 6 grammi di questa miscela versare un bicchiere di acqua fredda, portare ad ebollizione e far sobbollire per 10 minuti. Quindi lasciare riposare per mezz'ora e prendere 1 cucchiaio. l. tre volte al giorno prima dei pasti [3].

Prodotti pericolosi e dannosi per la poliartrite

Con la poliartrite, è importante ridurre il livello di sale consumato. Mantiene l'acqua nel corpo, aumentando il gonfiore delle articolazioni. Ciò a sua volta limita la mobilità, crea spiacevole rigidità. Se riduci il livello di assunzione di sale, il processo infiammatorio si riduce.

È anche importante abbandonare i prodotti, gli allergeni e le sostanze irritanti. Questi includono dolci, carni affumicate, cibi in salamoia, cibo troppo piccante, agrumi, prodotti di farina. Tutto questo cibo può aumentare il dolore e altre manifestazioni della malattia.

Nell'artrite gottosa è vietato usare prodotti contenenti purina, perché si disintegra nel corpo e forma acido urico. La purina si trova in alimenti come cozze, sottoprodotti della carne (cervello, fegato, reni, lingua del vitello), sardine, lievito, cacao. L'uso di tali prodotti può influire negativamente sul decorso della malattia, aggravare l'infiammazione, il dolore.

Anche bevande gassate, succhi di agrumi, alcolici sono proibiti.

Articolo: "Cos'è la poliartrite?", Fonte
Articolo: "Quali sono i diversi tipi di artrite?", Fonte
Libro di riferimento "Erborista: ricette d'oro della medicina tradizionale" / Comp. A. Markova, - M.: Eksmo; Formum, 2007.- 928 p.
Articolo: "poliartrite: sintomi, cause e diagnosi", fonte
Articolo: "Quali sono i trattamenti per la poliartrite?", Fonte
Articolo: "Prevenzione dell'artrite: cosa puoi fare?", Fonte

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