Pasti per fratture alle gambe: quale tipo di cibo dovrebbe essere preferito

Un incidente, a causa del quale si verifica una frattura, può capitare a chiunque. E non dipende nemmeno dall'età e dallo stato della persona. Puoi rompere una gamba ovunque, e anche a casa. La terapia di un tale infortunio è una questione piuttosto complicata e lunga, in cui non si deve trascurare la sciocchezza. Riguarda la nutrizione durante il recupero del tessuto osseo. Ci sono alcuni tipi di cibo che aiuteranno questo processo ad accadere più velocemente.

Recupero di proteine ​​a frattura

Spesso, una frattura alle gambe è accompagnata da danni ai tendini e al tessuto muscolare. Per questo motivo, una grande quantità di proteine ​​viene persa nel corpo umano. Per fare il restauro di questi tessuti, il corpo avrà bisogno di sostegno sotto forma di alcune vitamine e minerali, cioè B, C, D, zinco, fosforo e potassio.

Se il corpo umano conterrà poche proteine ​​e non sarà fornito nella giusta quantità con il cibo, il corpo consumerà la proteina contenuta nel sangue. I medici chiamano questo processo ipoproteinemia. Ciò porterà ad una diminuzione delle proteine ​​nel sangue, che influenzerà le condizioni generali della persona, la sua salute. Di conseguenza, il tessuto osseo crescerà insieme molto lentamente.

Durante una frattura della gamba, un grosso osso può essere danneggiato. Quindi il paziente dovrà aggiungere al corpo circa 150 grammi di proteine ​​con il cibo. Molto bene, se metà di tale cibo sarà di origine vegetale, metà - un animale. Fino al secondo possono includere uova, pesce, prodotti a base di carne.

Molto utili per il recupero dei tessuti proteici saranno i prodotti che contengono gelatina o un altro elemento che potrebbe avere un effetto simile (gelatina di pollame o carne di maiale, gelatina, ecc.).

Calcio e vitamina D, come base della dieta a frattura

La vitamina D e il calcio saranno i principali aiuti per la guarigione dell'osso della gamba. La loro piena entrata nel corpo sarà l'elemento che solleverà rapidamente una persona in piedi dopo una frattura. La loro presenza nel corpo in una quantità normale accompagna la rapida crescita della cartilagine e del tessuto osseo.

Tra i prodotti che contengono calcio, si possono distinguere:

• prodotti lattiero-caseari (l'intera gamma, a partire da panna acida e termina con ryazhenka)
• noci, fagioli e vari tipi di semi (prima di tutto si tratta di fagioli, poi di piselli, soia, semi di papavero, mandorle)
• verdure fresche, bacche, verdure (questi prodotti non contengono grandi quantità di potassio, ma contengono sostanze che aiutano il corpo ad assimilare più velocemente - broccoli, carote, sedano, ravanelli, ciliegie, albicocche, uva, ribes)
• frutti di mare, ovvero salmone e sardine

La vitamina D è satura di tali prodotti:

• olio di pesce - c'è solo un'enorme quantità di questa vitamina in questo prodotto
• alcuni pesci (halibut e merluzzo)
• tuorlo d'uovo (crudo), fegato, olio vegetale
• prezzemolo, avena, erba medica, equiseto, dente di leone
• patate

Gli scienziati hanno anche dimostrato che il corpo umano può sintetizzare essa stessa la vitamina D. Per questo, ha solo bisogno dei raggi ultravioletti del sole. Pertanto, vale la pena ricordare che anche una persona con gesso è utile essere al sole.

Ma limitarsi a prendere cibi con calcio e vitamina D3 non vale la pena. Ci sono molti altri componenti che rendono il processo di accrescimento delle ossa. Una corretta alimentazione per le fratture delle gambe include l'uso obbligatorio di vitamina C. E se la usi oltre al calcio e alla vitamina D3, puoi ottenere un meraviglioso schema di recupero del tessuto osseo, in cui la vitamina C svolge il ruolo di legante.

Per soddisfare il bisogno del corpo di vitamina C, dovresti mangiare molto agrumi o pepe bulgaro. In questi prodotti puoi trovare un magazzino di questa sostanza utile. E non importa in quale forma sono stati usati: interi o schiacciati in succo.

Cos'è una frattura?

Persino gli antichi dicevano che l'uomo consiste in ciò che mangia, dopo migliaia di anni tale affermazione non ha perso la sua rilevanza. La frattura è uno stress per il corpo, con cui farà fronte. Ciò richiede un "materiale da costruzione", che entra nel corpo con il cibo. Ecco perché la nutrizione per le fratture ossee è di particolare rilevanza.

Sostanze nutritive necessarie per le ossa

Gli elementi che sono utili per la fusione ossea sono molte sostanze e vitamine, che sono i catalizzatori. Sono contenuti in molti alimenti che possono essere combinati in vari piatti.

I componenti principali sono gli aminoacidi, alcuni sono intercambiabili e il corpo può produrli da solo. E ci sono quelli che vengono dal cibo e da certi cibi. Nelle fratture, il corpo avrà bisogno di glutammina, lisina, prolina, arginina, glicina, cistina. Tutti loro sono contenuti nella proteina, a causa della quale si verifica il ripristino del tessuto osseo. La nutrizione per le fratture ossee dovrebbe includere proteine, che dovrebbero essere di almeno 1,5 grammi per chilogrammo di peso di una persona.

Dopo l'infortunio, il corpo ha bisogno di antiossidanti. Non solo ripristinano l'osso danneggiato, ma bloccano anche il processo di infiammazione. A questo proposito, le vitamine C, K, B6 e D. occupano un ruolo speciale, inoltre i preparati vitaminici sono prescritti da un medico in una dose specifica.

La fusione ossea è impossibile se non ci sono minerali, in primo luogo: rame, zinco, fosforo e, naturalmente, calcio. Devono necessariamente contenere un menu al turno.

L'elenco degli alimenti che dovrebbero essere nel frigorifero

Tutti, aprendo il frigorifero, trovano lì il suo cibo preferito. Una persona con una frattura deve fare una lista di prodotti che accelereranno il consolidamento. Prima di tutto, nella camera dovrebbero essere presenti alimenti proteici con un basso contenuto di grassi saturi. Il negozio è meglio prestare attenzione a:

• latte magro e suoi prodotti;
• fagioli;
• varietà di pesce di mare;
• carne di pollame senza pelle;
• cibo integrale.

Frutta a guscio, frutta, verdura, legumi possono diventare una fonte di antiossidanti. Per limitare fino al completo fallimento, hai bisogno di zucchero, carni rosse, bevande gassate, alcool, caffeina. Tutti questi prodotti possono rallentare l'accrescimento del tessuto osseo, il lavaggio del calcio dalle ossa e interferiscono anche con l'afflusso di sangue.

Minerali e prodotti

Tutti sanno che il cibo per le fratture deve necessariamente includere il calcio, l'elemento principale dell'osso. Tuttavia, visitando il negozio o il mercato, gli occhi divergono esattamente per dare la preferenza. I maggiori benefici per il corpo porteranno:

• semi di sesamo (molti hanno visto sui panini);
• filetto di salmone;
• sardine;
• latte e suoi prodotti;
• spinaci;
• cavolo.

Calcio con vitamina D integrata con magnesio

Come acceleratore dell'assorbimento del calcio da parte dell'organismo, sono necessari magnesio e vitamina D. Tale rapporto contribuisce alla formazione di nuovo tessuto osseo. Se la vitamina D può essere prodotta dalla pelle sotto l'influenza del sole ultravioletto o di una lampada speciale, allora il magnesio dovrebbe essere cercato sullo scaffale del negozio, nella sua forma pura, le ricerche difficilmente riusciranno, tuttavia, dovresti prestare attenzione a banane, filetti di carpa, passera, germe di grano, mandorle, gamberetti. Per il corpo saranno utili filetti di sgombro, merluzzo, halibut, pane a base di farina integrale, noci.

Prendere il sole costantemente al sole non funzionerà, e nel periodo invernale sarà problematico. Aiuterà a riempire la necessità di ricotta, olio di pesce. Quando viene fornita una quantità sufficiente di vitamina, il calcio dall'intestino viene assorbito meglio entrando nell'osso.

Inoltre nel corpo aumenta la necessità di zinco, l'oligoelemento favorisce l'assorbimento del calcio e aumenta l'assorbimento e l'assorbimento della vitamina D. Le fonti di zinco sono carne, alimenti di origine vegetale. Una dieta completa per le fratture ossee dovrebbe includere prodotti di origine marina, pesce. Negli alimenti vegetali, lo zinco si trova in:

• semi di zucca e di girasole;
• funghi;
• legumi;
• grano saraceno e farina d'avena;
• noci.

fosforo

La fonte di un componente così importante delle ossa come il fosforo è il pesce. L'elemento deve essere presente nel corpo di qualsiasi persona, specialmente nella fase di consolidamento del danno. I prodotti ne contengono una grande quantità: tuorlo d'uovo, pesce di storione, formaggio, fegato di manzo, noci, farina d'avena e grano saraceno.

Tuttavia, il fosforo non può essere abusato, così come altri elementi, altrimenti non ci sarà un completo assorbimento del calcio. Questa circostanza porterà al fatto che il processo di guarigione sarà ritardato.

Acido folico e compagnia

È molto importante sapere cosa mangiare al turn in modo che il tessuto osseo cresca più velocemente. Le vitamine B6 e 9 (acido folico) sono necessarie per quel collagene, a causa del quale si verifica la formazione di nuovo osso. La fonte di acido folico per gli esseri umani può essere: legumi, agrumi, barbabietole, banane, lievito di birra, lenticchie, fegato di vitello. La piridossina entra nel corpo insieme a prosciutto, patate, filetto di salmone, gamberetti, fegato di manzo, carne di pollo.

Con una mancanza di vitamina B12, l'attività delle cellule è disturbata, il risultato è un assottigliamento dell'osso. La fonte di vitamina B12 per il corpo è cibo di origine animale. È molto importante includere nella dieta latte e suoi prodotti, manzo, uova, filetti di sardine e sgombri.

Vitamina K

Se il corpo non ha abbastanza di questa vitamina, inizia a perdere il calcio. La carenza di vitamina K porta anche a disturbi della coagulazione del sangue. Con una mancanza di questa vitamina aumenta il tempo di sanguinamento che si verifica durante una frattura. È la perdita di sangue insieme al dolore che è un fattore nello sviluppo di shock emorragico e traumatico. I prodotti che meritano attenzione, sono presentati nella foto.

Prodotti da escludere

Quando è diventato chiaro quali prodotti sono necessari per le fratture per il rapido accrescimento delle ossa, è necessario affrontare ciò che deve essere abbandonato. Alcuni prodotti sono in grado di ritardare il momento di rimozione del gesso e il ritorno di una persona al lavoro e una vita piena. In primo luogo è l'alcol, che può disturbare la formazione del callo. L'osso già apparso collassa rapidamente, inoltre le bevande alcoliche sono tossiche per le cellule nervose. E la cosa più importante è che una persona con le stampelle intossicate ha più possibilità di cadere e ottenere una seconda frattura.

L'efficacia per gli amanti del caffè limiterà l'uso della bevanda, perché contribuisce alla lisciviazione del calcio nelle urine. Questo vale anche per il tè, soda dolce con caffeina. Addolcire l'assorbimento del calcio può rallentare.

Grassi e cibi che contengono grandi quantità di esso sono dannosi. Sotto forma di colesterolo, può essere depositato sulla parete interna della nave sotto forma di placche aterosclerotiche. I lipidi non possono essere completamente scartati perché sono un materiale da costruzione per le cellule. In grandi quantità, i cibi grassi violano l'assorbimento dei nutrienti.

Cosa mangiare per accelerare la rigenerazione

Per far crescere rapidamente il tessuto osseo, è necessario mangiare a fratture non grasse e facilmente digeribili. Questo può essere un filetto di pesce, pollo, tacchino, fiocchi di latte, uova e latte. Una corretta alimentazione dovrebbe iniziare il terzo giorno dopo l'infortunio. È possibile integrare la dieta con integratori alimentari, può anche essere gelatina e piatti a base di esso. I medici raccomandano l'assunzione di integratori di calcio, soprattutto in combinazione con vitamina D. L'uso di collagene, glucosamina e condroitin solfato sarà utile.

Menu, utile per la frattura

Per qualsiasi persona con una frattura sarà interessante ciò che può essere preparato dall'elenco dei prodotti consentiti e consigliati. In effetti, c'è un ampio elenco di piatti che possono prendere un posto degno nel libro "Cibo sano e gustoso". Vale la pena conoscere più dettagliatamente i piatti.

Spuntini freddi

In primo luogo c'è sempre il muscolo, che può essere integrato con rafano. Richiederà la tibia di manzo, che viene lavata più volte sotto l'acqua corrente, caricata in una casseruola e portata ad ebollizione. Far bollire il prodotto richiede circa 6 ore, la carne dovrebbe cadere liberamente dalle ossa. La parte morbida è separata e posta sul fondo di un piatto o di una nave, la parte superiore è piena di brodo. La razione giornaliera è di circa 300 grammi.

insalate

Le insalate consentono di diversificare la nutrizione dopo una frattura e durante la sua adesione. Il Mediterraneo, che viene preparato da un cavolo, pomodoro, qualche foglia di sedano, sei grandi olive snocciolate o dieci piccole, sarà utile. Le olive nella ricetta possono essere sostituite da olive, l'ingrediente obbligatorio è un cucchiaio di olio d'oliva, se no, la colza, il girasole o la soia saranno utili. Completa tutti i 50 grammi di formaggio feta, formaggio o friabile secco.

Le foglie di cavolo sono accuratamente lavate e tagliate. Il pomodoro viene anche lavato e immerso in acqua bollente per alcuni minuti per sbucciarlo libero, quindi tagliato a cubetti oa fette. Gli ingredienti sono mescolati con foglie di sedano tritate, olive, formaggio schiacciato, formaggio o ricotta. Il tocco finale è l'olio.

Si può usare una dieta di calcio, di cui un'insalata con mele e formaggio. Richiede una grande mela verde, 50 grammi di formaggio duro, la stessa quantità di arachidi. Inoltre, è necessario preparare 3 cucchiai di panna acida, 2 uova, un quarto di un cucchiaino di senape.

La mela viene sbucciata e massaggiata su una grattugia, metà è disposta su un piatto. Le uova vengono lavate, bollite, in una proteina viene separato dal tuorlo, il secondo viene impastato da una forchetta. Panna acida mista a tuorlo, senape, mele sono coperte con una porzione di salsa. Il secondo uovo si strofina su una grattugia, le mele vengono cosparse di salsa, seguite da uno strato di formaggio e di nuovo il composto. Successivamente, versare le restanti mele, uova, formaggio, salsa, arachidi grattugiate e tritate collocate in cima.

Il cibo liquido è un ingrediente importante nella corretta alimentazione. La preferenza è data alle zuppe, puoi iniziare con le cipolle. Richiederà una cipolla grande che pesa non più di 70 grammi, mezzo litro d'acqua, un cucchiaio di olio di girasole, un pizzico di salvia.

Il bulbo viene pulito e tritato finemente con la buccia, dopo di che dovrebbe essere leggermente fritto in una padella fino a doratura. L'ingrediente viene abbassato in una pentola di acqua bollente, dove viene aggiunta la salvia, tutto ciò che serve per cuocere da 5 a 10 minuti. Mangiare zuppa nella quantità di vetro al mattino e alla sera, prima di andare a letto, due ore prima e dopo l'ingestione, è meglio non mangiare. Le spezie e il sale non vengono aggiunti.

Per cucinare "Artala" avrete bisogno di un chilogrammo di tibia di manzo, 10 bicchieri d'acqua, un ramo di sedano e una testa di cipolle. La bacchetta viene lavata sotto l'acqua corrente, tagliata a pezzi, quindi viene posta in una casseruola, versata con acqua fredda e cotta a fuoco basso, la schiuma viene rimossa come appare. Dopo 30 minuti, il sedano, le cipolle vengono aggiunti, è necessario cucinare, fino a quando la carne è liberamente separata dalle ossa. Alla fine, viene aggiunto il sedano tritato, è necessario cuocere per altri 5 minuti. Il piatto è servito con aglio.

Un'altra opzione è "Khash", richiede un chilogrammo di cicatrice di manzo, 500 grammi di piedi di mucca, 200 grammi di pane, 50 grammi di latte e una fetta di aglio. I piedi saranno catramati sul fuoco, le cicatrici saranno lavate e dopo saranno disposte in padelle diverse e riempite con acqua fredda per diverse ore. Gambe e cicatrici vengono raschiate e cotte, la seconda a fette e in diverse padelle.

Dopo pochi minuti l'acqua cambia e il processo continua fino a 6-8 ore. Il brodo è pronto quando la carne è liberamente separata dall'osso, per le cicatrici una caratteristica è l'aspetto di un liquido bianco latte. Il contenuto delle pentole viene mescolato e portato a ebollizione a fuoco basso. Il pane viene tagliato a pezzi e immerso nel latte, dopo l'evaporazione di metà del liquido viene aggiunto alla padella. Far bollire per mezz'ora fino a quando la zuppa non diventa bianca, poi si aggiunge acqua bollita, in modo che tutta la carne sia coperta, cuocere per un'ora e mezza a fuoco basso. Servire caldo con aglio grattugiato.

Per il "Pomorski Nara" servono pesce e ossa di manzo, cicatrici, code di animali e acqua. Le ossa vengono lavate, non raschiare, tagliare, non è necessario usare pezzi piccoli. Tutto si adatta alla pentola o alla pentola (sempre con coperchio), piena d'acqua. Le pentole vengono poste nel forno e si spezzano a 100 gradi per 5 ore. Le stoviglie vengono rimosse e raffreddate, avvolte in un panno o in una coperta, il grasso viene rimosso a freddo, la cartilagine viene tagliata, che viene strofinata e rimessa.

Di solito, la zuppa viene cotta per diversi giorni, prima usata come zuppa e poi come gelatina. Mangiano un bicchiere al giorno, se una frattura è cresciuta insieme - mezzo bicchiere.

Secondi piatti

I secondi piatti sono un complemento al primo, per cominciare, puoi farcire un nasello. I pesci hanno bisogno di un chilo di mezzo, è necessario immagazzinare metà di una piccola barbabietola, una carota e cipolla. Il pesce viene lavato e pulito, tolto la pelle, ripulito dalle ossa, dopo che il filetto è passato attraverso un tritacarne con una cipolla. La buccia viene tagliata a strisce da 4 a 5 centimetri. La striscia è piena di carne macinata e i bordi sono uniti. Le verdure vengono lavate, tagliate a cerchi sottili e poste sul fondo della padella, vengono aggiunte anche le cipolle cotte. Top impilati grandi ossa spazzolate.

Un pesce viene deposto sopra le ossa, che viene precotto con le ossa fino a ottenere un brodo denso e appiccicoso. Gli strati sono riempiti di brodo e tutto viene messo a fuoco lento, prontezza dopo 40 minuti.

Non è difficile preparare la sogliola al forno, richiederà 400 grammi di pesce, 1 peperone e cipolla, 2 rami di sedano, 2 cucchiai di panna acida, un quarto di cucchiaino di senape e un uovo. Il pesce viene lavato e ripulito dalle ossa, il filetto viene posto su una teglia da forno. Peperoni e sedano vengono lavati e tritati in anelli, lo stesso viene fatto con le cipolle, le verdure sono poste sulla parte superiore del pesce.

L'uovo viene bollito, il tuorlo viene separato dalla proteina, impastato, mescolato con panna acida e senape. La salsa è coperta con pesce e verdure, dopo di che tutto viene messo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Servito freddo

Fagioli con pomodori: per cucinare, avrete bisogno di 300 grammi di fagioli rossi, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 oli vegetali, 1 carota e cipolla. I fagioli vengono lavati e messi a bagno per tre ore. L'acqua cambia e il prodotto viene bollito fino a quando non è morbido. Le carote vengono lavate, pulite, strofinate su una grattugia, la cipolla viene sbucciata, tagliata finemente e fritta in olio vegetale. Si aggiunge una carota nella padella, dopo aver acquistato la cipolla dorata, si è passato il concentrato di pomodoro, il tutto viene mescolato e stufato per alcuni minuti.

Quando i fagioli sono pronti, l'acqua viene scaricata e viene aggiunta la miscela di verdure al vapore. È necessario far bollire la miscela a fuoco basso per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.

Regime del giorno e mangiare al turn

Il sonno al giorno dovrebbe essere di almeno 8 ore, perché il corpo non spende le forze per altre attività e passa al recupero dopo una frattura. Bere liquidi al giorno dovrebbe essere di almeno 2 litri, e non solo durante il pasto. È utile mangiare da 5 a 6 volte al giorno in piccole porzioni calde. È severamente vietato mangiare troppo, la dieta per le fratture ossee include cibo appena preparato. Masticare lentamente, masticando il cibo. Il cibo deve essere diversificato il più possibile, ogni giorno frutta e verdura dovrebbero essere sul tavolo.

Il latte e i suoi prodotti possono essere consumati ogni giorno, ma non più di 200 grammi. La ricotta è utile almeno 2 volte a settimana, preferibilmente a base di materie prime naturali.

Il periodo di recupero dura in media da 30 a 80 giorni, soggetto al rispetto di tutte le raccomandazioni di uno specialista e dieta. Molto dipende da quale parte dell'osso è rotta e quanto è perfetto il sistema immunitario. Insieme a questo, molto dipende dalla nutrizione, poiché è questo che fornisce all'organismo le sostanze necessarie.

Cosa devi mangiare con una gamba rotta

La frattura è un danno alle ossa dello scheletro umano, che si è verificato a causa di un forte effetto meccanico su di loro. Sulla base dei dati dei reparti di trauma, la frattura ossea si verifica nel 25% di tutti i casi, un terzo di essi si verifica negli arti inferiori.

I principali sintomi che indicano una violazione dell'integrità delle strutture ossee nelle gambe sono considerati come:

• dolore intenso causato da effetti traumatici sulla gamba;
• crepitio (crunch osseo innaturale);
• grave gonfiore dei tessuti molli nella sede della lesione;
• lividi, lividi, ematomi, ferite, graffi e abrasioni;
• deterioramento della salute dell'arto ferito;
• l'incapacità di alzarsi in piedi;
• deformità delle gambe (l'osso si sposta a sinistra oa destra);
• sotto qualsiasi carico il dolore si intensifica.

Una corretta alimentazione è molto importante per la rapida rigenerazione delle strutture ossee e il rapido recupero delle normali prestazioni degli arti feriti. La dieta dovrebbe essere equilibrata. La vittima ha bisogno di mangiare determinati alimenti che contribuiscono all'arricchimento del corpo con elementi in traccia utili.

Una corretta alimentazione contribuisce al recupero

I prodotti consumati dalla vittima sono strettamente correlati al processo di rigenerazione delle ossa ferite. Ciò è dovuto al fatto che in caso di lesioni gravi il corpo dirige tutte le forze per eliminare il danno risultante. Per fare ciò, ad un ritmo accelerato, inizia a provocare la rottura di elementi proteici e lo rimuove da tutti i tipi di luoghi, ad esempio, dal tessuto muscolare.

Per ripristinare il livello naturale di proteine ​​nel corpo, devi includere nel tuo menu cibi sani, che contengono una grande quantità di elementi proteici, oltre a vitamine e minerali - fosforo, calcio, vitamina D. I componenti elencati sono nei seguenti prodotti:

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Inoltre, è necessario mangiare a cavallo del cibo, che aiuta ad accelerare il processo metabolico. A causa di ciò, le proteine ​​raggiungeranno rapidamente il tessuto osseo. Il miglioramento del metabolismo è facilitato dalla frattura delle vitamine delle gambe A, B, C, K, D.

Aderendo alla corretta alimentazione, viene anche impedito l'aumento di peso. Con un aumento del peso corporeo, gli arti inferiori saranno sottoposti a uno stress maggiore, il che complicherà il processo di ripristino della loro capacità lavorativa.

Prodotti per accelerare la rigenerazione del tessuto osseo

Il cibo per le fratture di ossa e articolazioni delle gambe deve includere la ricezione:

• Prodotti lattiero-caseari (latte, ricotta, kefir, panna acida).
• Prodotti a base di carne (il fegato di manzo è considerato il più utile).
• Uova (specialmente i tuorli).
• Frutti di mare (pesce con ossa fragili: sgombro, salmone, merluzzo).
• Verdura, frutta, bacche, verdure (carote, banane, uva, ciliegie, ribes nero e rosso, mele, more, spinaci, prezzemolo, arance).
• Noci, semi di girasole e zucche
• Pane, cereali e prodotti a base di fagioli.

Se includi i prodotti sopra elencati nella tua dieta normale, puoi notare rapidamente un risultato positivo. È anche molto importante aderire alla dieta. Mangiare dovrebbe essere fatto in piccole porzioni 5-6 volte al giorno. Ciò aiuterà la facile assimilazione di elementi utili e la loro costante reintegrazione nel corpo.

I nutrienti necessari per le ossa dopo una frattura

La vittima, che si trova di fronte a una violazione dell'integrità delle ossa degli arti inferiori, si raccomanda di mangiare cibi che contengono le seguenti vitamine e minerali:

• Lo zinco - è attivamente coinvolto nello sviluppo e nella formazione delle strutture ossee. Questo elemento contribuisce anche alla rapida rigenerazione dei tessuti molli danneggiati e alla prevenzione di malattie che colpiscono le capsule articolari.
• Calcio - aiuta a migliorare e ripristinare le ossa.
• Il fosforo - è considerato un elemento ausiliario del calcio. Aiuta ad accelerare il processo di sviluppo e rigenerazione del tessuto osseo.
• Il magnesio - aiuta a prevenire i depositi di calcio nel corpo, partecipa anche allo sviluppo di elementi proteici, allevia la tensione muscolare e vascolare, accelera la costruzione di tessuti ossei e cartilaginei.
• Manganese - promuove la formazione accelerata del tessuto connettivo ed è coinvolto nel processo di divisione cellulare. Se c'è una mancanza di magnesio nel corpo umano, allora le ossa gradualmente perdono la loro forza e il processo di divisione cellulare sarà molto lento.

Se saturerai costantemente il tuo corpo con prodotti che contengono gli elementi sopra descritti, non solo potrai accelerare il processo di guarigione delle strutture ossee danneggiate, ma anche prevenire le fratture in futuro migliorando e rafforzando la loro condizione.

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Peculiarità dell'alimentazione in caso di fratture nei bambini e in età avanzata

Non è un segreto che anziani e bambini abbiano tessuto osseo meno duraturo rispetto agli adolescenti e agli adulti. Nel primo caso, questa è una conseguenza dell'età. Nel corso degli anni, le condizioni delle ossa si deteriorano in modo significativo, diventano più sottili e, di conseguenza, fragili. Tali cambiamenti sono provocati da effetti collaterali esterni, dieta malsana, stile di vita e "usura" naturale delle strutture ossee (tutto tende a deteriorarsi nel tempo). Nel caso dei bambini, la fragilità delle ossa è dovuta al fatto che le ossa non sono state ancora completamente formate e compattate. Su questa base, diventa chiaro che le vitamine e gli oligoelementi necessari contenuti in alimenti sani dovrebbero essere consumati più spesso e in quantità maggiori.

Prima di tutto, la dieta dovrebbe essere completamente bilanciata, e nei prodotti consumati dovrebbe essere una grande quantità di calcio e vitamina D - aiutano a stimolare la rigenerazione delle ossa danneggiate.

Assicurati di mangiare tutti i giorni i seguenti prodotti:

• ricotta a basso contenuto di grassi;
• verdure, verdure e frutta;
• noci, fagioli, semi di girasole;
• frutti di mare.

Si raccomanda inoltre giornalmente di assumere più volte olio di pesce, che contiene molte sostanze utili, la principale delle quali è la vitamina D. Si raccomanda inoltre di trascorrere più tempo all'aria aperta.

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È consigliabile che uno specialista qualificato nomini una dieta basata sulle caratteristiche individuali del corpo della vittima e sul suo stato generale di salute. Solo in questo caso, una dieta con una gamba rotta sarà più efficace per la salute del bambino o della persona anziana.

Cosa non è auspicabile per le fratture

Durante il periodo di guarigione ossea, gli esperti medici raccomandano anche di prestare attenzione ai prodotti, il cui uso non può che esacerbare la situazione.

1. Tutti i tipi di salsicce.
2. Prodotti semilavorati
3. Cibi eccessivamente speziati, salati e piccanti
4. Carni affumicate
5. Pomodori.
6. Fast food
7. Prodotti contenenti una grande quantità di zucchero.
8. Troppo cibo
9. Farina.
10. Bevande contenenti caffeina (caffè, tè forte).
11. Bevande alcoliche e gassate.
12. Cioccolato.

I prodotti sopra descritti contengono componenti che, in una varietà di modi, impediscono l'assorbimento nel corpo del calcio e di altre sostanze benefiche necessarie per un processo di rigenerazione normale e tempestivo.

Opinione dei medici

I medici altamente qualificati sono convinti che le conseguenze dopo una frattura degli arti inferiori saranno minime e la riabilitazione - rapida, solo se la vittima aderisce a tutte le regole e raccomandazioni esistenti. Oltre all'utilizzo di prodotti che contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali utili, una persona che ha subito l'integrità ossea deve eseguire esercizi di sviluppo ogni giorno, frequentare le procedure di massaggio e la fisioterapia prescritta.

risultati

Il danno all'integrità degli elementi del sistema scheletrico è abbastanza comune nella traumatologia. Alla frattura delle gambe, l'attività abituale di una persona si deteriora in modo significativo, perché spesso alla vittima viene dato il riposo a letto e indossa un calco in gesso che impedisce a una persona di muoversi indipendentemente. Questa condizione provoca il desiderio per le strutture ossee di crescere insieme più velocemente, rimuovere il gesso e ripristinare la normale funzionalità della gamba ferita. Per accelerare questi processi, gli elementi essenziali sono essenziali: calcio, fosforo, vitamine di vari gruppi, ecc. Ottieni la giusta quantità di micronutrienti da alcuni tipi di prodotti. Pertanto, per un rapido recupero del ritmo abituale della vita, è necessario adottare un approccio responsabile alla propria dieta quotidiana, mangiare secondo il regime e seguire tutte le raccomandazioni ausiliarie fornite dallo specialista.

Dieta di frattura

Descrizione del 24 giugno 2017

• Efficacia: effetto terapeutico in un mese
• Durata: 2 mesi
• Costo dei prodotti: 1600-1800 rubli a settimana

Regole generali

Il processo di guarigione delle fratture è molto lungo e si svolge in più fasi. Il primo stadio (3-10 giorni) è il "legame" primario dei frammenti ossei. Durante questo periodo, i frammenti ossei sono mobili, ma si verifica un riassorbimento dell'ematoma, il gonfiore e l'infiammazione si riducono. Il secondo stadio (10-50 giorni) - callo dell'osso morbido, quando i detriti sono meno mobili, ma il callo è malleabile, non c'è praticamente dolore. La terza fase (da 1 mese a 3) - fusione ossea, la fase di calcificazione del mais. Ma il processo di consolidamento della frattura non è ancora completato, ci sono violazioni della circolazione venosa, cambiamenti nei tessuti molli. Il quarto stadio (un anno o più) è il completamento del consolidamento, del restauro morfologico e funzionale dell'osso.

I termini di accrescimento osseo sono strettamente individuali, tuttavia, vi è una dipendenza della rigenerazione sull'età del paziente. Nel corso degli anni, questo processo è meno intenso, perché gli anziani hanno un consolidamento più lento, specialmente nelle fratture con dislocamento. La cosa più importante in ogni frattura è l'immobilizzazione completa (assicurando l'immobilità) per il periodo richiesto e una corretta alimentazione.

Per le fratture ossee, la nutrizione dovrebbe mirare ad accelerare il processo di accrescimento. Con lesioni estese, la ripartizione degli aumenti di proteine ​​(a causa delle proteine ​​muscolari) e il tasso metabolico basale aumenta significativamente. La dieta per le fratture delle ossa delle gambe (specialmente le grandi ossa tubulari) dovrebbe contenere un aumento del contenuto proteico - fino a 100-120 g al giorno. Tra gli aminoacidi sono particolarmente importanti la lisina, la glutamina, l'arginina, la glicina, la prolina, la cistina, che fanno parte delle proteine ​​che formano il tessuto osseo.

Calcio, fosforo, magnesio e zinco svolgono il ruolo principale nella formazione del tessuto osseo, quindi un'alimentazione corretta deve includere questi elementi.

Lo scheletro rappresenta il 99% del calcio totale contenuto nel corpo umano. Il calcio nei prodotti alimentari si presenta sotto forma di sali insolubili, quindi il loro assorbimento nello stomaco non si verifica. Qui, l'assorbimento principale si verifica nel duodeno 12 e gli acidi biliari hanno una grande influenza su questo processo. Per un assorbimento del calcio più efficiente, deve essere presente la vitamina D (pesce di mare grasso, olio di pesce). I pasti al giro della gamba devono necessariamente includere alimenti che sono fonti di calcio: latte, latticini, prodotti caseari (formaggio e ricotta), latte in polvere, nocciole, lattuga, spinaci, semi di sesamo.

Il "deposito" principale del fosforo (i suoi composti organici) sono tessuto osseo e muscolare. Con la sua carenza nel corpo, la crescita nei bambini è disturbata, si verificano deformità ossee e osteomalacia. Le sue fonti sono latte, carne, pesce, caviale di storione, fagioli, tuorlo, noci, fegato di manzo, farina d'avena e grano saraceno e tutti i prodotti caseari.

Il "deposito" principale di magnesio si trova anche nelle ossa e nei muscoli. È un componente necessario degli enzimi associati allo scambio di fosforo e carboidrati. Il magnesio insieme al calcio sono necessari per il processo di formazione di nuovo osso. Entra nel corpo con sale, cibo e acqua. Particolarmente ricchi di questo elemento sono i cereali non trasformati, la farina integrale, le verdure verde scuro e i legumi. Conduce in relazione al contenuto di grano saraceno di magnesio grano saraceno, cereali di avena e grano, anguria, nocciole, chicchi di caffè, latte in polvere, mandorle, banane. L'eccesso di magnesio ha un effetto prevalentemente lassativo.

Lo zinco si deposita nel fegato, nei muscoli e nel sistema osseo. Con il suo deficit, si nota un ritardo della crescita nei bambini e una scarsa guarigione delle ferite. Questo elemento aumenta l'azione della vitamina D e, di conseguenza, favorisce l'assorbimento del calcio. Il più ricco di crusca di zinco (grano, segale e riso), lievito, cereali, legumi, frutti di mare, cacao, manzo, latticini, interi di animali, semi di sesamo, semi di zucca, lievito per cottura, arachidi, semi di girasole, cipolle, patate. La maggior parte di esso contiene funghi.

La nutrizione razionale ea lungo termine è particolarmente importante per le fratture delle gambe, dal momento che gli arti inferiori portano un notevole carico di peso e la qualità del recupero del tessuto osseo determinerà l'ulteriore attività umana. Le fratture della caviglia non fanno eccezione. L'immobilizzazione è effettuata durante 45-60 giorni e il consolidamento di frammenti è annotato nello stesso momento. Tuttavia, è necessario molto tempo per risparmiare la gamba e non caricarla. La riabilitazione dopo la frattura della caviglia può essere di 3-6 mesi in alcuni pazienti fino a quando il dolore e il gonfiore dei tessuti scompaiono completamente.

Per migliorare il metabolismo è necessario un aumento simultaneo del contenuto dietetico delle vitamine D, C, A, del gruppo B e degli antiossidanti.

Le vitamine liposolubili A e D possono essere sintetizzate dai loro predecessori nel corpo. I caroteni che entrano nella composizione di prodotti vegetali (carote arancioni, olivello spinoso, rosa selvatica, aglio selvatico, cenere di montagna, peperone rosso dolce, pomodori) vengono scomposti per formare il retinolo (vitamina A). L'ergosterolo (che si trova negli alimenti di origine vegetale e lievito) viene convertito in vitamine del gruppo D sotto l'influenza della radiazione ultravioletta. Come già notato, è la vitamina D che svolge un ruolo importante nel fornire al corpo il calcio. L'organismo finito di vitamina D è ottenuto da tuorlo di pollo, olio di pesce, pesce azzurro e il suo alto contenuto di spratti.

Il leader nel contenuto di vitamina C è rosa canina, olivello spinoso e vitamine del gruppo B - frattaglie (fegato di manzo e manzo, rognone), noci, nocciole, cereali, latte, latte in polvere, aglio, lievito, peperoni dolci. La vitamina C, insieme ad altre vitamine, è un catalizzatore per le reazioni che si verificano durante la guarigione della frattura. La vitamina B9 (acido folico) e la vitamina B6 sono necessarie per la formazione della struttura del collagene. Otteniamo acido folico mangiando banane, legumi, verdure a foglia, cavoletti di Bruxelles, germe di grano, barbabietola, lievito di birra, fegato, agrumi. La vitamina B6 si trova nelle patate, gamberetti, banane, salmone, prosciutto, germe di grano, pollo, manzo, semi di girasole e fegato di manzo.

Gli antiossidanti, tra cui la vitamina C è il più potente, ripristinano il danno al tessuto osseo e riducono l'infiammazione. Fonti di antiossidanti: noci, frutta, verdura, legumi. E in verdure e bacche luminose contiene il maggior numero di antiossidanti.

Se collegato a diete terapeutiche, il più adatto per le fratture degli arti inferiori è Dieta №11. Che fornisce un'alimentazione migliorata, aumenta le difese del corpo, migliorando i processi di recupero. Questa è una dieta con un aumento del contenuto calorico dovuto ad un aumento del contenuto proteico (100-120 g), sostanze minerali, vitamine, nonché un moderato aumento di grassi e carboidrati. Fornisce tutti i momenti di potere sopra specificati. Dieta fino a 5 volte al giorno. Viene applicata un'elaborazione culinaria usuale.

La dieta per le fratture delle ossa delle mani potrebbe non essere migliorata dal contenuto proteico. Con questa localizzazione delle fratture, sarà sufficiente l'introduzione di proteine ​​nella quantità di 80 g, pertanto la nutrizione al giro del braccio è solitamente organizzata secondo i principi della Tabella 15 con l'introduzione aggiuntiva di prodotti lattiero-caseari e altri prodotti contenenti calcio. Una frattura del braccio (raggio) si concentra in 28-35 giorni e la frattura ulnare si allunga leggermente in 60 giorni. Per tutto questo tempo devi mangiare bene.

In caso di fratture della mandibola o lesioni maxillo-facciali, la masticazione e la deglutizione sono compromesse, pertanto si consiglia di assumere prima un alimento liquido o semi-liquido. Come il dolore e il gonfiore diminuiscono, è purè e cibo pastoso. Un'opzione adatta è Diets numero 1A, 1B o numero 1 con una moderata violazione della masticazione. I principi di base della nutrizione per quanto riguarda la composizione di proteine ​​e macronutrienti sono gli stessi, ma il cibo viene passato attraverso un tritacarne, quindi diluito (con brodo, brodo di verdure, latte, acqua) alla consistenza della panna acida liquida. I pazienti hanno problemi con la masticazione del pane, quindi viene somministrato sotto forma di cracker macinati, introdotti nei piatti principali. Con lesioni maxillo-facciali, c'è una perversione del gusto e la mancanza di appetito, quindi potrebbe essere necessario aggiungere cibo (su richiesta del paziente) per migliorare il gusto.

Se a fratture delle costole (una o due non sono immobilizzate) o nelle ossa degli arti superiori, una persona conduce uno stile di vita più o meno attivo (almeno si può camminare ed eseguire semplici faccende domestiche), quindi a una frattura del collo del femore il paziente rimane a letto per molti mesi. I termini medi di accrescimento oscillano tra 90-120 giorni. Nel 70% dei casi, le fratture di questa localizzazione negli anziani non crescono insieme. La nutrizione non è diversa da quella sopra, ma data l'immobilità del paziente, è necessario prevenire la comparsa di stitichezza. A tal fine, includere nella dieta più fibre sotto forma di frutta e verdura (barbabietole, prugne, albicocche secche, zucca), che hanno un effetto lassativo. Se queste misure non sono efficaci, continua ad assumere lassativi (Lactulose, Normaze, Dufalak).

Ci sono danni "piccoli" alla colonna vertebrale (processi articolari, spinosi o trasversali) e grandi (compressione). Da ciò dipende la tempistica della fusione e la durata dell'adesione alla dieta. La fusione dei corpi vertebrali avviene in 2-4 mesi. Il tempo di consolidamento della frattura da compressione è di 14 settimane. In primo luogo, si raccomanda di rispettare il riposo a letto, indossando un corsetto (gesso o metallo-plastica), che viene scelto dal chirurgo traumatologo. Anche dopo una frattura da compressione non complicata, si raccomanda di sedersi meno e muoversi attivamente (correre, saltare), evitare lo sforzo fisico. In una tale situazione, piegando e ruotando il busto, è vietato sollevare pesi.

Cosa devi mangiare per le fratture delle ossa delle gambe

Anche i nostri antenati, che siamo costituiti da ciò che mangiamo. Un secolo dopo, questa affermazione non divenne meno rilevante.

La frattura delle ossa è uno stress per il corpo, per far fronte a questo, è necessario "costruire" materiale, che una persona riceve dal cibo. Ecco perché l'alimentazione alle fratture ossee acquista un significato speciale e una dieta speciale fornirà alla vittima tutte le vitamine necessarie, i minerali per la riparazione del tessuto osseo.

Le vitamine per le fratture ossee e molte sostanze che sono catalizzatori sono benefiche per il corpo della vittima. I componenti principali sono gli aminoacidi, alcuni dei quali sono sostituibili e il corpo li produce da soli, ma ci sono anche quelli che vengono con determinati alimenti durante i pasti.

Per la frattura ossea, il corpo ha bisogno di glutammina, lisina, arginina, glicina, prolina, cistina. Tutti questi amminoacidi sono contenuti nella proteina, che è necessaria per le ossa al momento della loro guarigione.

Dopo il trauma, il corpo umano ha bisogno di antiossidanti, che non solo ripristinano l'osso danneggiato, ma arrestano anche il processo infiammatorio. Per fare questo, prendere vitamine B, C, D, zinco, potassio, fosforo e altri.
Il restauro dell'osso è impossibile se non ci sono minerali: rame, zinco, fosforo e, naturalmente, calcio.

Recupero di proteine

A causa del fatto che una frattura alle gambe è accompagnata da danni ai tendini e ai tessuti muscolari, la quantità di proteine ​​nel corpo umano viene significativamente ridotta. E se nel corpo umano c'è poca proteina e cessa di fluire nella giusta quantità con il cibo, il corpo consumerà la proteina contenuta nel sangue. In medicina, questo processo è chiamato ipoproteinemia. Porta a una diminuzione delle proteine ​​nel sangue, che si riflette nelle condizioni generali della persona, nel suo stato di salute e, di conseguenza, il tessuto osseo crescerà lentamente insieme.

Pertanto, per la giuntura delle ossa con fratture, è buono se metà del cibo è di origine vegetale, metà è animale. I piatti gelatinosi come la carne in gelatina, la gelatina di frutta e la marmellata saranno utili per il restauro del tessuto osseo.

Per le fratture, si raccomanda di mangiare uova, formaggio a pasta dura, pesce e latticini. Tutti questi alimenti sono una fonte di proteine. Le uova si consumano al meglio bollite o alla coque. Se il paziente non ha costipazione, allora gli può essere somministrata una piccola porzione di carne bollita.

Frutta a guscio, frutta, verdura, legumi sono una fonte di antiossidanti.

Il cibo per le fratture delle ossa delle braccia, delle gambe e di altre parti del corpo non dovrebbe includere lo zucchero, le carni rosse, le bevande gassate, l'alcol, la caffeina. Tutti questi prodotti rallentano l'accrescimento del tessuto osseo, lisciviando il calcio dalle ossa e interrompendo l'afflusso di sangue.

Minerali e vitamine come base della dieta

Il calcio e la vitamina D saranno i principali aiutanti per l'accrezione del tessuto osseo delle gambe danneggiato, il cui apporto totale nel corpo sarà il fattore che aiuterà una persona a rialzarsi rapidamente dopo le lesioni. Con il loro aiuto, la cartilagine e il tessuto osseo crescono insieme molto più velocemente.

L'elemento di tracciamento del calcio interagisce piuttosto attivamente con il magnesio, che ha un effetto positivo sui processi biochimici nelle fratture. Questo elemento si trova nelle banane, spigola, germe di grano, mandorla.

Inoltre una quantità sufficiente di calcio è contenuta nei seguenti prodotti:

• Prodotti a base di latte - dalla panna acida alla ryazhenka.
• Noci, fagioli, tutti i tipi di semi: fagioli, piselli, soia, semi di papavero, mandorle.
• Verdure fresche, verdure e frutti di bosco - broccoli, carote, ravanelli, sedano, ciliegie, albicocche, uva, ribes.
• Frutti di mare - salmone e sardine di carne.

La vitamina D si trova in alimenti come:

• L'olio di pesce contiene solo un'enorme quantità di questa vitamina.
• Halibut, cod.
• Tuorlo d'uovo crudo, fegato, olio vegetale.
• Prezzemolo, avena, equiseto, dente di leone, erba medica.
• Patate.

Va detto che la vitamina D viene prodotta anche sulla pelle quando la luce del sole lo colpisce, quindi è utile che i pazienti rimangano sotto il sole più spesso. Ma limitato a un solo apporto di prodotti con calcio e vitamina D non ne vale la pena. Nei prodotti ci sono molti altri componenti che migliorano il processo di accrescimento osseo.

È importante! Il calcio rimuove la caffeina, il cioccolato e le bevande gassate dal corpo, quindi dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta durante il periodo di trattamento della frattura, e inoltre è necessario limitare la quantità di consumo.

Vitamina C

La nutrizione per le fratture delle gambe dovrebbe includere l'uso di vitamina C. E se usato in combinazione con calcio e vitamina D3, la vittima riceve uno schema notevole per ripristinare la struttura ossea, in cui solo l'acido ascorbico è assegnato il ruolo di un legante.
Affinché il corpo abbia bisogno di vitamina C per essere soddisfatto, dovresti mangiare molto agrumi o pepe bulgaro. Il suo grande contenuto si trova in questi prodotti. E non importa in quale forma assumono - intero o sotto forma di succo.

Il ruolo principale dello zinco è quello di accelerare la crescita del callo necessario per la frattura. Poiché questo microelemento si trova più spesso nei prodotti animali, i medici, prima di tutto, includono il cibo dopo un braccio o una gamba fratturati.

Lo zinco si trova anche negli alimenti vegetali, in particolare nei semi di girasole, nelle zucche e nei legumi. Ma dovresti sapere che l'acido fitico è presente nella composizione di molte piante, che ha un effetto negativo sull'assorbimento dello zinco. Pertanto, è meglio ottenere questo elemento dai prodotti di origine animale.

fosforo

Il fosforo è anche richiesto per la riparazione delle ossa. Puoi prenderlo dal caviale di storione, dai legumi, dal formaggio, dal fegato di manzo, dal tuorlo d'uovo. E 'contenuto in grano saraceno, farina d'avena, zucca e noci. Il fosforo in grandi quantità può causare danni al corpo e deve fare attenzione con esso. Un eccesso di questa sostanza altera l'assorbimento del calcio e il callo alla frattura sarà più lento da formare. E questo è irto del fatto che l'osso può essere rotto di nuovo con un leggero carico.

potassio

Il potassio è considerato un partecipante integrale nel processo di ripristino della struttura ossea nelle fratture. La produzione di potassio si verifica nello stomaco ed è responsabile della normale microflora nel tratto gastrointestinale. Se la vittima soffre di dysbacteriosis e ha problemi con lo stomaco, allora è necessario eliminare la microflora patogena e stabilire la produzione di potassio. Per fare questo, nella dieta di una persona con una frattura dovrebbe includere prodotti lattiero-caseari.

Regime giorno

Che cos'è una frattura per il rapido accrescimento delle ossa? A causa del fatto che dopo una frattura il tessuto osseo viene attivamente ripristinato, il corpo si trova sotto un carico pesante. Pertanto, durante il periodo di recupero, la vittima non dovrebbe mangiare come prima della frattura. La nutrizione al giro del piede dovrebbe essere variata, ogni giorno nella dieta dovrebbero essere presenti frutta e verdura, latte e prodotti caseari. Due volte a settimana una ricotta utile, prodotta con materie prime naturali.

Dovrebbe essere mangiato spesso, in piccole porzioni - da 5 a 6 volte al giorno. Il cibo dovrebbe essere caldo. La dieta per le fratture ossee dovrebbe essere preparata al momento ed è severamente vietato mangiare troppo. Masticare lentamente, masticando il cibo. È necessario usare il liquido a una frattura non meno di due litri al giorno e non solo con pasto. Una persona deve dormire almeno 8 ore, perché il corpo non spende forza su altre funzioni.

Il periodo di recupero dura da 30 a 80 giorni a seguito di una dieta per le fratture delle ossa delle braccia, delle gambe e di tutte le raccomandazioni di uno specialista. La durata della riabilitazione dipende anche da quale parte dell'osso è rotta e da quanto è perfetto il sistema immunitario.

Prodotti consentiti

Prendi in considerazione un elenco di prodotti consentiti durante il trattamento delle fratture:

• Grano o pane di segale, così come tutti i prodotti di farina.
• La selezione dei primi piatti è ampia: zuppa, zuppa di barbabietole, zuppa di cavoli, verdure, cereali, zuppe di funghi, sottaceti. La condizione principale è un brodo debole.
• I frutti di mare possono essere usati qualsiasi, comprese le varietà grasse. Elaborazione culinaria su richiesta della vittima.
• Carne e pollame dovrebbero essere presi varietà a basso contenuto di grassi e cucinare in qualsiasi modo.
• Consumo giornaliero obbligatorio di latticini e latticini - latte, yogurt, yogurt, kefir, acidophilus, ricotta, panna acida e formaggio.
• Le uova sono permesse, ci sono tre volte alla settimana.
• Tutti i cereali e la pasta dovrebbero essere alternati.
• Verdure, erbe, legumi sono ammessi quasi tutto. Nelle insalate di verdure, è preferibile aggiungere semi di sesamo.
• Oli crema e vegetali ricchi di vitamina E.
• Frutta e bacche dovrebbero essere consumate fresche, poiché il trattamento termico uccide alcune vitamine.
• Dalle bevande consentite - composta, infuso di rosa canina, decotti di erbe.
• Zucchero, miele, marmellata, marmellata, marmellata, uso limitato.

L'uso di cacao e tè con latte deve essere ridotto al momento del trattamento.

Prodotti da escludere

Avendo affrontato i prodotti che i medici consigliano di utilizzare per le fratture di gambe, mani e altre ossa, considera ciò che devi rinunciare.

Oltre ai prodotti utili, ci sono quelli che sono in grado di ritardare il momento di ritiro del gesso, il ritorno di una persona a una vita piena, il lavoro. In primo luogo è l'alcol - è in grado di interrompere la corretta formazione del callo, l'osso che è apparso può rapidamente collassare. Inoltre, le bevande alcoliche sono tossiche per le cellule nervose. Ma la cosa più importante è che una persona che cammina con le stampelle o con un bastone intossicato ha più possibilità di ottenere una seconda frattura.

Gli amanti del caffè, per le fratture dovrebbero limitare l'uso della bevanda, perché migliora il processo di lisciviazione del calcio nelle urine. Questo vale anche per il tè, acqua dolce gassata con caffeina. I dolci influenzano negativamente anche il corpo durante il periodo di recupero - rallentano il processo di assorbimento del calcio.

Gli alimenti ad alto contenuto di grassi e che sono dannosi. Sotto forma di colesterolo, il grasso si deposita sulla parete interna del vaso sotto forma di placche aterosclerotiche, ma i lipidi non possono essere completamente abbandonati, poiché appartengono a materiali da costruzione per le cellule. È necessario consumare cibi grassi a piccole dosi, poiché in grandi quantità viola l'assorbimento dei nutrienti.

Considera l'elenco dei prodotti a cui è severamente vietato mangiare dopo una frattura:

• Bevande gassate contenenti zucchero.
• Caffè istantaneo in polvere o granuli.
• Zucchero in eccesso
• Cibo troppo salato, sottaceti.
• Pomodori.

Non ignorare questo elenco, perché la corretta alimentazione bilanciata per le fratture delle ossa delle gambe è la chiave del successo durante il trattamento delle fratture delle gambe.

Dopo aver ricevuto una frattura degli arti, una persona sarà interessata a ciò che può essere preparato dall'elenco dei prodotti raccomandato. Quali piatti contribuiscono al rapido accrescimento dell'osso.

L'elenco di piatti che è utile per questo danno è grande e può prendere un posto degno nel libro "Il cibo delizioso e sano".

Spuntini freddi

Il posto principale nella dieta è sempre dato all'asfice, che può essere integrato con rafano. Anche utile, ci saranno altri piatti che contengono gelatina.

insalate

Diversificare il menu dopo la frattura e durante la sua fusione aiuterà una varietà di insalate. Se usi una dieta a base di calcio, la sua componente può essere un'insalata con mele, formaggio e burro.

Una delle regole principali della dieta per le fratture è l'uso di cibo liquido. La preferenza dovrebbe essere data alle zuppe. Sono mangiati nella quantità di un bicchiere al mattino e alla sera prima di andare a letto. Due ore prima e dopo i pasti, è meglio non prendere altri cibi. Le spezie e il sale non vengono aggiunti durante la cottura.

Secondi piatti

I secondi corsi sono la prima aggiunta. Possono consistere in ingredienti animali e vegetali consentiti.

In conclusione, va aggiunto che nella stesura del menu è necessario monitorare la distribuzione dell'apporto calorico di cibo. Non è consigliabile consumare latticini grassi e per cena non includere cereali e patate. Efficace per integrare la salute di carne e pesce dovrebbe essere verdure.

Nelle insalate di verdure, è necessario aggiungere diversi oli vegetali e semi di girasole, semi di sesamo, semi di zucca che contengono diverse vitamine essenziali e oligoelementi. Per gli spuntini è meglio preparare macedonie arricchite con arachidi o noci e il grano germogliato sarà un'aggiunta utile alle insalate e ai cereali.

Non tirare con la diagnosi e il trattamento della malattia!