Dieta per le vene varicose: cosa si può e non si può mangiare e bere

Da questo articolo imparerai: quale dovrebbe essere la dieta per le vene varicose. Perché alcuni prodotti aiutano a far fronte alla malattia, mentre altri portano a un deterioramento della salute.

L'autore dell'articolo: Alina Yachnaya, chirurgo oncologo, alta formazione medica con una laurea in medicina generale.

La nutrizione medica per le vene varicose aumenta l'efficacia dei farmaci. Le medicine saranno inutili se una persona continua a consumare cibi e bevande che influenzano negativamente lo stato delle navi.

La dieta per tutti i tipi di vene varicose (vene delle gambe, organi pelvici, esofago e stomaco) è la stessa. Quando si visita un flebologo - uno specialista in malattie venose - il paziente, insieme alle raccomandazioni per l'assunzione di farmaci, riceve una lista di controllo con un elenco di prodotti consentiti e vietati.

Con l'aiuto di una sola dieta, è impossibile sbarazzarsi delle vene varicose, ma una corretta alimentazione è necessaria per prevenire la progressione della malattia.

Obiettivi dietetici per le vene varicose

Il cibo per le vene varicose (per tutti i suoi tipi) ha i seguenti obiettivi:

  1. Rafforzamento delle pareti vascolari - vitamine e oligoelementi riducono la permeabilità vascolare, aumentano l'elasticità delle vene, hanno effetto anti-infiammatorio. L'uso di alimenti ricchi di ingredienti benefici migliora le condizioni delle navi in ​​caso di vene varicose.
  2. Riduzione della viscosità del sangue - con il flusso sanguigno delle vene varicose rallenta, aumenta il rischio di coaguli di sangue. Pertanto, in qualsiasi localizzazione di cambiamenti, è necessario osservare il regime di bere ed evitare la disidratazione.
  3. Riduzione dell'edema tissutale - la ritenzione di liquidi nel corpo porta allo sviluppo di edema - uno dei principali sintomi delle vene varicose degli arti inferiori.
  4. La lotta contro l'obesità - il paziente sovrappeso porta ad un aumento della pressione nei vasi delle gambe ed è considerato uno dei principali fattori che provocano lo sviluppo delle vene varicose.
  5. Normalizzazione dell'intestino: la costipazione regolare porta all'accumulo di sostanze tossiche nell'organismo, che hanno un effetto negativo sullo stato dei vasi sanguigni; aumenta la pressione nelle vene del bacino e degli arti inferiori, aumenta il carico sulle pareti venose.

Le giuste vitamine e oligoelementi

Noci (mandorle e nocciole)

Rafforza le pareti delle vene

Riduce la viscosità del sangue

Verdi (prezzemolo, acetosa, spinaci)

Stabilizzare le membrane cellulari

Partecipa alla sintesi del collagene

Rafforza le pareti delle vene

Previene il loro diradamento ed espansione

Normalizza la viscosità del sangue

Rafforza le pareti vascolari

Prevenire il danno del vaso

Prodotti consigliati

La dieta per le vene varicose comprende:

  • Le verdure dovrebbero costituire la base della dieta del paziente con le vene varicose. Particolarmente utile: cavoli, carote, pomodori, peperoni dolci, barbabietole. Ogni giorno sul tavolo devono essere presenti insalate di verdure fresche, condite con olio vegetale, contorni di verdure.
  • Frutta: agrumi, mele, pere, ciliegie, ciliegie, albicocche.
  • Bacche: mirtilli rossi, mirtilli e mirtilli rossi, lamponi.
  • Pesce e frutti di mare servono come una buona alternativa ai piatti di carne: gamberetti, cozze, calamari.
  • Carni magre: manzo, maiale, pollo e coniglio. Un prodotto utile per le vene varicose è il fegato di manzo.
  • Frutta a guscio: le mandorle e le nocciole sono aggiunte ai cereali; la noce moscata sminuzzata è usata come condimento per i piatti.
  • I cereali contengono carboidrati che forniscono energia al corpo. Per le vene varicose, la preferenza è data al riso integrale a grano lungo e al grano saraceno, ricco di fibre vegetali e oligoelementi.
  • Legumi: piselli, soia.
  • Verdi: prezzemolo, spinaci, acetosa.
  • Il miele si consiglia di prendere come additivo al tè, porridge per 2-3 cucchiai al giorno. Particolarmente utile per il miele di castagno varicoso. L'estratto di castagno è parte del farmaco "Eskuzan", che viene spesso prescritto a pazienti con vene varicose.
  • Uova.

Bevande salutari

La dieta per le vene varicose comporta l'assunzione di una grande quantità di liquido. Le bevande più salutari:

  • tè verde;
  • succhi naturali di frutta e verdura;
  • bacche da bacche;
  • composte;
  • tè allo zenzero;
  • tisane (foglie di ribes, menta, melissa);
  • semplice acqua non gassata;
  • bevanda aceto di sidro di mele.

Ricetta di aceto di sidro di mele

In un bicchiere di acqua calda, aggiungere 2 cucchiai di aceto di mele, miele a piacere, mescolare bene. Assumere durante il giorno dopo i pasti.

Ricetta del tè allo zenzero

Quattro cucchiai di zenzero tritato e la scorza di un limone versare un litro di acqua bollente, coprire con un coperchio, lasciare in infusione per mezz'ora, raffreddare ad una temperatura confortevole, aggiungere il miele a piacere.

Elenco di cibi e bevande vietati

Con il veterinario varicoso, il cibo e le bevande che impediscono la ritenzione idrica, l'aumento di peso e le influenze negative delle vene sono vietati.

  • Alcool: l'alcol espande i vasi sanguigni, il fluido dalle cellule entra nello spazio extracellulare, il metabolismo viene disturbato, il benessere del paziente si deteriora: aumenta il peso e il dolore alle gambe.
  • Carni affumicate, marinate - portano alla ritenzione di liquidi.
  • Forti brodi, aspic - contengono una grande quantità di sostanze estrattive, aumentano la viscosità del sangue.
  • Carni grasse - i grassi refrattari aumentano il colesterolo, aumentano la viscosità del sangue.
  • Tutti i tipi di cibo in scatola - coloranti e conservanti, che sono parte di essi hanno un effetto tossico sui vasi sanguigni.
  • Muffin, tori, cioccolato - contiene una grande quantità di carboidrati facilmente digeribili, quindi è vietato per i pazienti in sovrappeso. In assenza di obesità, questi prodotti possono essere consumati in quantità limitate.
  • Condimenti piccanti - influenzano negativamente le navi.
  • Prodotti salati: il sale contribuisce alla ritenzione idrica e alla comparsa di edema alle gambe. Il cibo viene preparato senza sale, una piccola quantità viene aggiunta poco prima di mangiare.
  • Caffè, tè nero - bevande, controindicato per tutte le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, comprese le vene varicose.
  • Cicoria - questa bevanda è spesso usata come sostituto del caffè da pazienti con ipertensione, ma poiché dilata i vasi sanguigni, non può essere consumata con le vene varicose.

Più forte è il sintomo della malattia, più severa sarà la dieta per le vene varicose.

Menu di esempio

Colazione: porridge di riso al latte con noci o frutta, un bicchiere di tè allo zenzero.

La seconda colazione: un'insalata di verdure fresche, condite con olio di semi di girasole.

Pranzo: zuppa di pollo magro, patate al cartoccio, cotoletta di pollo al vapore, tè verde.

Pranzo: un bicchiere di kefir con frutta, biscotti galetny.

Cena: grano saraceno bollito, pesce al forno. Succo di frutta

prospettiva

I pazienti con vene varicose devono essere costantemente monitorati da un flebologo. Il trattamento farmacologico viene effettuato corsi. La dieta è necessaria per seguire costantemente. Seguendo le raccomandazioni del medico, circa l'80% dei pazienti con fasi iniziali della malattia guariscono completamente le loro prestazioni. Gravi disturbi alimentari (alcol, grandi quantità di grassi animali e altri alimenti proibiti) spesso portano a ricadute. Con un corso complicato di vene varicose, è possibile ottenere un miglioramento solo nel 50% dei pazienti, il resto viene inviato per il trattamento chirurgico.

Le vene varicose possono essere curate con una dieta?

La dieta per le vene varicose aiuta a ripristinare il normale flusso sanguigno, purifica il corpo dalle sostanze nocive accumulate, riduce il carico sulle navi malate. La nutrizione dietetica è importante per le vene varicose di qualsiasi tipo - arti inferiori o superiori, organi pelvici. Il medico aiuterà a sviluppare una dieta per ciascun paziente, in base al peso e all'età, alla predisposizione ereditaria e alla salute generale. Ma i principi generali che aiutano ad evitare le manifestazioni negative della malattia sono posti nel sistema nutrizionale per le vene varicose.

La dieta per le vene varicose aiuta a ripristinare il normale flusso sanguigno, purifica il corpo dalle sostanze nocive accumulate, riduce il carico sulle navi malate.

Cibo per le vene varicose

Per il trattamento delle vene varicose dovrebbe essere affrontato in un complesso. L'assunzione di farmaci prescritti dal medico curante deve essere accompagnata da una dieta. Una corretta alimentazione delle vene varicose migliora il benessere del paziente, riduce il rischio di complicanze.

Con le vene varicose, è importante sbarazzarsi del peso in eccesso, per normalizzare il flusso di sangue attraverso i vasi danneggiati, per prevenire la comparsa di coaguli di sangue. Una dieta aiuterà in questo. I flebologi (medici impegnati nel trattamento delle vene varicose) raccomandano fortemente ai loro pazienti di seguire una dieta in qualsiasi stadio della malattia.

Nella dieta quotidiana del paziente devono essere presenti prodotti di origine naturale, che contengono una grande quantità di fibre, verdure, un sacco di frutta e verdura. Non mangiare cibo che promuova l'aumento di peso. È inaccettabile per le vene varicose. Tali prodotti aumentano anche la viscosità del sangue, che porta alla formazione di coaguli di sangue.

Quando le vene varicose dovrebbero organizzare giorni di digiuno, limitando l'assunzione di cibo e aumentando l'assunzione di liquidi. Sarà sufficiente tenerli 1-2 volte a settimana.

Non cucinare cibi fritti. Con le vene varicose, è meglio mangiare cibi bolliti o in umido. Puoi comprare un fornello lento e usarlo, rinunciando alla piastra.

Cosa non mangiare per le vene varicose

Quando le vene varicose nelle gambe, mani, organi pelvici, è necessario abbandonare i seguenti prodotti:

  • prodotti cotti dalla farina: varie torte, dolci, pasticcini, prodotti a base di burro;
  • alimenti contenenti carboidrati leggeri (zucchero, caramelle);
  • spezie piccanti e condimenti;
  • piatti grassi;
  • latticini ad alto contenuto di grassi;
  • pesce e carne in scatola;
  • fagioli;
  • noci;
  • qualsiasi alcool, anche vino e birra;
  • caffè, bibite, succhi di frutta e verdura venduti nei negozi.

L'elenco di controindicazioni è presente e carne. Abbandonarlo completamente non ne vale la pena, ma è necessario limitare l'uso. Per il grasso varicoso e la salsiccia dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

Se una persona che soffre di vene varicose mangia in fast-food, allora è dannoso per la sua salute. Tale cibo contribuisce alla formazione di coaguli di sangue.

Le persone con vene varicose dovrebbero limitare l'assunzione di sale. Mantiene fluido nel corpo e le gambe si gonfiano, aumentando il carico sui vasi. A molti uomini piace bere birra, mangiare pesce salato. Con la varicosità è proibito.

Cosa puoi mangiare

Quando alle vene varicose è permesso mangiare molto cibo, ma ricorda che il cibo dovrebbe essere ricco di vitamine. È necessario evitare l'uso di additivi alimentari non naturali, che comprendono vari conservanti. È necessario preparare piatti in cui i grassi animali sono presenti in piccole quantità e non ci sono sostanze che addensano il sangue.

Per prodotti utili che possono essere utilizzati per le vene varicose, includere piatti dai cereali.

I prodotti utili che possono essere utilizzati per le vene varicose includono:

  • piatti a base di frutti di bosco, verdure e frutta: da carote e aglio, cipolle e pomodori, zucche e agrumi;
  • tutti i tipi di noci eccetto il noce;
  • piatti a base di cereali: porridge, casseruole, contorni, zuppe;
  • olio di origine vegetale: un alto contenuto di vitamina E in esso aiuta a rafforzare i vasi sanguigni;
  • frutta secca;
  • pesce magro;
  • latticini a basso contenuto di grassi;
  • formaggio non salato.

Questi prodotti aiutano un paziente con vene varicose non solo a mantenere il loro peso normale, ma anche a mantenere il tono vascolare al giusto livello. Grazie ad una dieta equilibrata, il liquido non si accumula nei tessuti, il che impedisce la comparsa di edema.

Contemporaneamente con la dieta dovrebbe assumere farmaci prescritti da un medico.

Contemporaneamente con la dieta dovrebbe assumere farmaci prescritti da un medico, utilizzare creme e unguenti, consigliati per le vene varicose.

Menu per la settimana

Con le vene varicose, la dieta fa parte di un trattamento completo. L'elenco dei prodotti consentiti è ampio, quindi è facile creare un menu approssimativo per la settimana. I pasti dietetici consigliati per i pazienti con vene varicose possono essere non solo sani, ma anche gustosi.

lunedi

Prima colazione: porridge, cotto in acqua con granella di mais, uovo di gallina, riso bollito morbido, tè verde.

Seconda colazione: 1-2 kiwi.

Pranzo: zuppe di verdure, cotte in brodo magro, pesce magro bollito, insalata di barbabietola, pane di crusca.

Snack: succo, preparato da bacche non zuccherate.

Cena: patate al vapore e funghi, arancia spremuta o succo di mandarino.

martedì

Prima colazione: farina d'avena con frutti di bosco, tè verde.

La seconda colazione: mela verde.

Pranzo: stufato di verdure, pane di segale, gelatina.

Sicuro, qualsiasi succo fresco, come l'ananas.

Cena: riso bollito con frutta secca, brodo di rosa canina.

mercoledì

Prima colazione: qualsiasi crusca (grano, segale), camomilla.

La seconda colazione: qualsiasi agrume.

Pranzo: zuppa di cipolle, casseruola di funghi.

Pranzo: 1% ryazhenka.

Cena: pesce alla griglia, mirtilli o mirtilli rossi.

giovedi

Prima colazione: porridge di farina d'avena, tè alla frutta.

La seconda colazione: casseruola di cavolo con carote.

Pranzo: trota bollita, spinaci.

Pranzo: ricotta a basso contenuto di grassi con una piccola quantità di marmellata di ciliegie.

Cena: insalata di verdure, condita con una piccola quantità di aceto di sidro di mele, fegato di manzo bollito.

venerdì

Prima colazione: porridge di grano saraceno, tè verde.

La seconda colazione: formaggio non salato.

Pranzo: zuppa di broccoli con un pezzo di carne bollita, insalata di frutta.

Sicuro, mele, cotte nel forno.

Cena: porridge di piselli, carote crude.

sabato

Prima colazione: frittata al vapore, tisana.

La seconda colazione: insalata di sedano, condita con una piccola quantità di olio vegetale.

Pranzo: zuppa di pesce, insalata di carote.

Sicuro,: zucca al forno.

Cena: pollo bollito, tè verde.

domenica

Prima colazione: frittelle di farina di grano saraceno.

La seconda colazione: frutta.

Pranzo: zuppa di fagioli, insalata di pomodori, succo di frutta.

Cena: casseruola di ricotta, yogurt magro.

Feedback e risultati

Le regolazioni dello stile di vita, la dieta e l'uso di farmaci prescritti dal medico danno risultati: la passabilità delle vene aumenta, i vasi diventano più elastici e durevoli, le condizioni del paziente migliorano.

I medici sviluppano varie diete che sono raccomandate per i pazienti affetti da vene varicose. Tutte le opzioni alimentari si basano sugli stessi principi, volti a normalizzare il peso, a migliorare le condizioni dei vasi sanguigni, a fluidificare il sangue, a prevenire la formazione di coaguli di sangue.

Secondo le recensioni dei medici, l'adesione ai principi della nutrizione terapeutica produce risultati positivi nel trattamento delle vene varicose nelle donne e negli uomini. Ma tutto dipende dal paziente. Solo lui può aiutare se stesso, seguendo tutte le raccomandazioni del dottore. Se un paziente con vene varicose non ha fretta di seguire il consiglio di un medico, allora non si dovrebbe aspettare un effetto positivo.

Nella maggior parte dei casi, positivo e recensioni di pazienti che soffrono di vene varicose e si attengono a una dieta.

Maxim Ivanov, 54 anni, territorio di Stavropol: "Abbiamo sofferto di vene varicose per una coppia con sua moglie, quindi la decisione di fare una dieta è stata presa congiuntamente. Il medico curante ha spiegato in dettaglio cosa e come mangiare. Per mezzo anno abbiamo cercato di mangiare solo ciò che è raccomandato. Lo stato di salute è migliorato: le gambe non si gonfiano, la fatica in esse non è più percepita in quel modo, e anche le vene dei ragni sono meno visibili. "

Se un paziente con vene varicose non ha fretta di seguire il consiglio di un medico, allora non si dovrebbe aspettare un effetto positivo.

Irina Shulgina, 63 anni, Voronezh: "La varicosità è stata diagnosticata molto tempo fa, circa 10 anni fa. All'inizio non ha ascoltato i medici che consigliavano di perdere peso. Ma la situazione è stata esacerbata. Ho dovuto andare a dieta. Ha aiutato a perdere peso di 5 kg. Cerco di aderire ai principi della nutrizione terapeutica. La dieta aiuta: la pesantezza delle gambe non si sente quasi, le vene non si gonfiano. Provo a muovermi di più. Voglio perdere altri 5 kg e spero che la dieta aiuti in questo. "

Cibo per le vene varicose: modalità, elenco di prodotti, ricette

Molto importante per le vene varicose non è solo il farmaco, ma anche una dieta speciale. La maggior parte dei flebologi dice in una sola voce che alcuni prodotti possono "aiutare" vasi malati, altri aggravano il decorso della malattia. Qual è l'essenza di una tale dieta e quali sono le sue caratteristiche? Parliamo ulteriormente.

A cosa serve una dieta?

La dieta per le vene varicose è importante. Rende possibile non aggravare i problemi esistenti con le vene.

I principali obiettivi della sua osservanza:

  • Ridotto sovrappeso. Se una persona non perde quei chili in più, allora qualsiasi trattamento per la malattia varicosa rischia di essere inutile.
  • Diminuzione della viscosità del sangue. Per migliorare le cosiddette proprietà trofiche, ridurre la pressione sanguigna.
  • Normalizzazione del flusso sanguigno. Riduce il carico sulle navi colpite, purifica il corpo dalle tossine accumulate.
  • Gonfiore ridotto. Mentre fornisce al corpo volumi di liquidi sufficienti.
  • Rafforzamento dei vasi sanguigni. Consente di accelerare il processo di trattamento delle vene varicose e prevenire la transizione della malattia allo stadio successivo.

Per ciascun paziente, il medico seleziona una dieta individuale basata su:

  • età;
  • massa corporea;
  • la presenza di malattie concomitanti;
  • sensibilità allergica ad alcuni prodotti;
  • stile di vita;
  • salute generale.

Dieta per le vene varicose di diversi tipi

Come sapete, le vene varicose possono influenzare non solo gli arti inferiori, ma anche l'area pelvica e l'esofago.

Cibo per le vene varicose. Sono gli arti inferiori che sono più sensibili a una tale malattia come le vene varicose. La dieta per questa patologia prevede un rifiuto completo dei prodotti alimentari che provocano la comparsa di edema e l'aumento di peso. La maggior parte della dieta quotidiana (circa il 70%) dei pazienti con questa patologia dovrebbe cadere su frutta e verdura, così come piatti da loro. In questo caso, possono essere preparati cucinando, cuocendo al vapore o cuocendo al forno.

Altre caratteristiche della dieta per le vene varicose degli arti inferiori:

  • È necessario abbandonare completamente i prodotti in salamoia, sottaceti, dolci, cibi salati, caffè. Tutti questi prodotti sono in grado di trattenere il fluido nel corpo e aumentare il gonfiore.
  • Almeno 1-2 volte a settimana è necessario effettuare i cosiddetti giorni di digiuno. A questo punto, dovresti quasi abbandonare completamente il cibo e consumare il più possibile dell'acqua pura non gassata, tisane e decotti, bevande alla frutta.

Dieta per le vene varicose del bacino. La malattia è più comune nelle donne a causa del parto, prendendo contraccettivi orali, uno stile di vita sedentario. In una situazione del genere, è esattamente cibo sano che fornisce un grande apporto di alimenti ricchi di fibre e proteine.

Lo scopo principale della dieta per le vene varicose del bacino è prevenire la stitichezza, che può aggravare il corso della patologia, oltre a garantire una rigenerazione tempestiva delle pareti delle navi danneggiate.

  • completo abbandono di bevande alcoliche, cibi grassi e carboidrati "veloci";
  • l'enfasi principale nella dieta dovrebbe essere fatta su cereali, verdure, pane integrale, crusca;
  • eliminare dalla dieta tutti gli alimenti piccanti e salati che possono causare stitichezza, interrompere la motilità intestinale (ad es. farina).

Dieta per le vene varicose dell'esofago. Piuttosto una patologia difficile, che molti pazienti non sospettano da molto tempo. Allo stesso tempo, è questa malattia che richiede una dieta particolarmente "rigida", che consente di ridurre il carico sull'esofago e sullo stomaco, per rendere il processo di passaggio del cibo il più semplice possibile.

I principi più importanti della dieta:

  • i pasti dovrebbero essere frazionari e frequenti, almeno 5-6 pasti al giorno;
  • la dimensione della porzione dovrebbe essere minima;
  • tutti i piatti dovrebbero essere masticati a fondo, idealmente - ci sono piatti in forma semi-liquida per evitare traumi delle pareti dell'esofago "problematico";
  • l'ultimo pasto dovrebbe essere di almeno 4 ore prima di andare a dormire;
  • è importante escludere i cibi affumicati, i cibi grassi, i cibi in scatola, i piatti speziati e le spezie dalla dieta;
  • Una volta alla settimana, tieni i giorni di digiuno (ci sono molte opzioni qui - melone, anguria, succhi di frutta o verdura, ecc.);
  • consumare la quantità minima di carne, sostituendola con frutti di mare, pesce magro;
  • rinunciare all'alcool, brodi ricchi, caffè e tè forti;
  • La cottura va fatta bollendo, cuocendo, stufando, cuocendo a vapore;
  • l'obiettivo principale della dieta dovrebbe essere su prodotti lattiero-caseari, cereali, alimenti ricchi di fibre vegetali;
  • il cibo non dovrebbe essere troppo freddo o caldo;
  • una leggera colazione dovrebbe essere obbligatoria per una condizione come varici esofagee.

Se anche tromboflebite

Nei pazienti con vene varicose e tromboflebiti, sono particolarmente importanti misure volte a ridurre la viscosità e fluidificare il sangue.

Il cibo ha un ruolo importante qui. I cibi e i piatti consumati devono contenere sostanze che saranno:

  • ridurre la gravità del processo infiammatorio nei vasi;
  • prevenire le vene ostruite;
  • prevenire la comparsa di coaguli di sangue.

Quando si tratta di tromboflebite, è importante mangiare una quantità sufficiente di fibre sopracitate, prodotti di origine vegetale. Con questa patologia, tali prodotti sono considerati molto utili:

  • melone e anguria;
  • cannella;
  • diversi tipi di cipolle;
  • zenzero.

È estremamente importante ridurre l'assunzione di cibi che contengono una quantità impressionante di vitamina K. Quest'ultima può aggravare il decorso delle vene varicose e della tromboflebite, poiché aumenta la viscosità e la coagulabilità del sangue più volte.

Gli alimenti ricchi di vitamina K sono:

  • prezzemolo;
  • diversi tipi di cavolo;
  • insalate di foglie;
  • coriandolo;
  • a base di carne;
  • pesce;
  • uova;
  • noci.

Coloro che amano bere tè alle erbe non dovrebbero aggiungere rosa canina, tiglio, foglie di lampone, che contengono anche gran parte della stessa vitamina K.

Utile per tromboflebiti e vene varicose saranno frutti, bacche, verdure, cereali, latticini. Dovrebbero essere cotti, in umido, bolliti, al vapore.

Sostanze nutritive nei prodotti

Molti pazienti che soffrono di vene varicose si chiedono: quali sostanze nutritive nei prodotti sono più importanti per una data malattia. I flebologi in una sola voce dicono che il più utile per i problemi con i vasi sanguigni sono:

  • Vitamina E. Promuove l'aumento di elasticità di navi. In grandi quantità è presente in olio vegetale, uova, cereali germinati.
  • Acido ascorbico Riduce la gravità del processo infiammatorio in vasi grandi e piccoli, contribuisce al diradamento del sangue. Bacche, kiwi, pomodori, agrumi - è in loro più di tutto questo elemento.
  • Rutina. La vitamina principale che fornisce la salute vascolare in tutto il corpo. Si trova in quantità significative in noci, tè verde, scorze di agrumi, ribes rosso e nero.
  • Bioflavonoidi. Sostanze speciali che normalizzano i processi di circolazione venosa, presenti in grandi quantità in ciliegie e ciliegie.
  • Rame. Previene la comparsa dei cosiddetti nodi varicosi, migliora l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni. I frutti di mare sono abbondanti nella sostanza.
  • Fiber. Fornisce il normale funzionamento del tratto digestivo, previene la stitichezza, che sono un frequente colpevole delle vene varicose. Tutti gli alimenti vegetali contengono alti livelli di fibra.
  • Acqua. Rende il sangue meno viscoso, migliora il flusso sanguigno, riduce il carico sulle vene "problematiche".

Modalità di alimentazione

Con le vene varicose, è estremamente importante non solo seguire una certa dieta e anche non violare la dieta raccomandata.

L'elenco delle regole di base non è troppo lungo, ma obbligatorio:

  • La colazione dappertutto. È la mattina dopo il risveglio che il corpo riceve circa il 50% della razione giornaliera di proteine ​​e carboidrati. Per questo motivo, una tazza di caffè con un panino non è considerata una colazione completa e salutare. Non dovrebbe essere pigro e ogni giorno per preparare colazioni complete.
  • Frazionario e spesso. I 3 pasti tipici dovrebbero essere suddivisi in 5-6 pasti. Ciò non sovraccaricherà il sistema digestivo e ridurrà il carico sui vasi.
  • Non mangiare prima di andare a letto. Dopo le sei di sera, i pazienti che soffrono di vene varicose dovrebbero rifiutare cibo e spuntini. La stessa regola migliorerà l'appetito al mattino.
  • Non bere con i pasti. È importante diluire il succo gastrico, che fornisce una digestione del cibo di alta qualità.

Prodotti consentiti e vietati

Una dieta corretta per la malattia varicosa comporta il consumo di alimenti dalla cosiddetta "lista consentita" e il rifiuto di prodotti "vietati".

Cosa può?

L'obiettivo principale della nutrizione dietetica per i pazienti dovrebbe essere su:

  • Carne e pesce È necessario consumare carne di pollo, vitello, pesce o pesce di fiume, al vapore. Nei piatti si consiglia di aggiungere una quantità minima di sale e una quantità illimitata di liquido.
  • Alghe. I minerali e altri elementi che fanno la loro parte aiuteranno a rafforzare le navi.
  • Cereali. Farina d'avena e grano saraceno - la scelta migliore. Sono questi cereali che contengono cellulosa, che garantisce il normale funzionamento degli organi dell'apparato digerente e nutre il corpo con importanti micro e macro elementi.
  • Albicocche secche e prugne secche I frutti secchi sono ricchi di potassio e magnesio, hanno un effetto fortificante sulle vene, assottigliano il sangue, servono come una sorta di sostituto di dolci nocivi.
  • Acqua. Il principale componente dell'alimentazione per le persone che soffrono di vene varicose. È importante bere almeno due litri al giorno. È preferibile bere acqua non gassata, così come tisane e succhi appena spremuti.
  • Zenzero e timo Migliora le proprietà del sangue.
  • Frutti di mare. Le principali fonti di grassi omega-3. Questa sostanza previene la comparsa di coaguli di sangue, mantiene il tono vascolare, garantisce una buona salute.
  • Noci e legumi Contenere molta vitamina E e fornire una buona elasticità dei vasi sanguigni.
  • Bacche fresche e frutta La principale fonte di vitamina C, che rafforza i vasi sanguigni.
  • Grano germinato Fornisce un'efficace pulizia dell'intestino, normalizza le feci, elimina la stitichezza e satura i vasi sanguigni con importanti vitamine.

Cosa no?

Indipendentemente dal tipo e dal tipo di vene varicose, i pazienti con problemi vascolari dovrebbero rifiutare o ridurre al minimo il consumo dei seguenti prodotti:

  • Bevande alcoliche Trattengono il fluido nel corpo, provocano l'aggravamento dell'edema, aumentando il carico sulle navi malate.
  • Cibo fritto, carni affumicate Rafforza il processo infiammatorio nelle vene, aumenta la viscosità del sangue.
  • Farina, dolcezza Si addensa il sangue e fornisce un rapido aumento di chili in più.
  • Salt. Rafforza il gonfiore degli arti inferiori.
  • Tè e caffè forti. Stimola l'aumento della viscosità del sangue, porta ad un aumento della pressione sanguigna, aumentando il carico sulle vene.
  • Bevande gassate È severamente vietato qualsiasi problema con gli organi dell'apparato digerente, comprese le varici esofagee e gastriche.

Oggi, scegliere la dieta ottimale per le vene varicose non è difficile. L'importante è porre l'accento sulla dieta su "cibo sano". Offriamo un menu esemplare per i pazienti con vene varicose per una settimana, che può essere preso come base e integrato con i tuoi piatti preferiti.

Cosa bere?

Non appena il paziente assume una dieta speciale e rifiuta i cibi proibiti, i meccanismi di auto-purificazione sono attivati ​​nel corpo. In quel momento, ha bisogno di sostegno sotto forma di abbondanti bevute. Aumentando il consumo di acqua e altre bevande, garantirai il lavoro coordinato del sistema escretore, rendendo più confortevole il processo di pulizia dell'intestino e dei vasi sanguigni.

La priorità nella dieta delle vene varicose è la qualità dell'acqua consumata. L'acqua potabile, anche bollita, non è raccomandata. Il massimo "pulito" i vasi e gli intestini può essere consumato solo con acqua purificata o minerale speciale. È lei che contribuirà al miglioramento del sangue, alla sua diluizione.

Cosa bere oltre all'acqua?

  • tè verde e allo zenzero;
  • tè alle erbe;
  • succhi naturali di frutta e verdura. Mirtillo, pomodoro, arancia sono considerati i più utili.
  • In piccole quantità consentito tè nero debole.

Menu per 7 giorni

lunedi

Colazione - omelette di verdure, tè nero debole, pane.

La seconda colazione - gelatina di bacche.

Pranzo: zuppa di pesce, bistecca di manzo, porridge di grano saraceno, composta di frutta secca.

Cena - casseruola di ricotta, un bicchiere di tè allo zenzero.

martedì

Colazione - porridge d'orzo con mela, tè verde.

La seconda colazione è una mela o altri frutti consentiti.

Pranzo - zuppa di verdure, pesce al vapore, insalata di verdure stagionalmente.

Cena - porridge di grano saraceno con tortino di vapore, frullato di frutti di bosco.

mercoledì

Colazione - omelette con piselli, frutta o verdura fresca.

La seconda colazione - kiwi, yogurt magro fatto in casa.

Pranzo - zuppa di pollo, insalata, porridge.

Cena - mela cotta, un bicchiere di kefir o ryazhenka.

giovedi

Colazione - orzo, tè allo zenzero.

La seconda colazione è un frullato di bacche.

Pranzo - purè di patate, pesce bollito, composta di frutta secca.

Cena - verdure e carne di vitello, grigliata, tè verde debole.

venerdì

Colazione - pane integrale, una fetta di formaggio duro, cacao.

La seconda colazione - succo fresco.

Pranzo - stufato di verdure con tacchino, insalata di verdure.

Cena - un bicchiere di yogurt, kiwi.

sabato

Colazione - porridge sull'acqua, tè allo zenzero, pane.

La seconda colazione è un'insalata di pomodori e uova.

Pranzo - zuppa di verdure, vitello bollito, pompelmo.

Cena - casseruola di verdure, pane, una fetta di formaggio a pasta dura.

domenica

Colazione - porridge di grano con pollo bollito, tè allo zenzero.

Pranzo - yogurt

Pranzo - zuppa con carne e verdure, zucchine al forno, mela.

Cena - peperoni ripieni, kefir.

Non dimenticare il tè del pomeriggio. Un'ottima opzione per uno spuntino leggero sarà un'insalata di frutta, latticini, frutta secca, succhi di frutta freschi.

ricette

Frullato all'arancia Una bevanda insolitamente salutare con una leggera acidità, che può essere preparata in pochi minuti.

Preparazione: mettere 1 arancia sbucciata in un frullatore e aggiungere un cucchiaio di miele. Nella stagione calda, puoi aggiungere un po 'di ghiaccio per rendere la bevanda particolarmente fresca. Uccidere tutto fino a ottenere una consistenza semi-liquida omogenea.

Melanzane al forno con pomodori. Ottimo piatto dietetico nella dieta dei pazienti con vene varicose.

Ingredienti: 3 melanzane, 2 pomodori, uno spicchio d'aglio, olio vegetale, panna acida, poco sale.

Preparazione: tagliare melanzane e pomodori a fette di 4-5 mm di spessore. Sbuccia l'aglio. Stendere le melanzane con il sale e cuocere su una teglia unta con olio vegetale. Conservare in forno fino a cottura ultimata. Dopo - sdraiati su un piatto. Coprire con panna acida, aggiungere un po 'di aglio, spremuto in una pentola di aglio, mettere gli anelli di pomodori. Puoi decorare con formaggio a pasta dura.

Budino di riso e prugne. Se il normale porridge diventa presto noioso, allora un piatto così delizioso sarà un'ottima alternativa.

Ingredienti: 150 grammi di riso tondo, 0,5 litri di latte, 25 grammi di zucchero, 2 uova, la scorza di 1 limone, cannella, prugne secche.

Preparazione: mescolare il latte con lo zucchero e la scorza di limone, quindi mettere sul fuoco. Non appena il latte bolle, versare immediatamente il riso precedentemente lavato e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dopo - versare le prugne tagliate a pezzi (è possibile utilizzare qualsiasi altra frutta secca) e metterle nel forno preriscaldato per 30-40 minuti. 15-20 minuti prima della preparazione prendiamo un piatto e versiamo sopra con le uova sbattute. Di nuovo messo in forno per 20 minuti.

Prima di servire, il budino può essere cosparso di cannella, versare il miele o una piccola quantità di salsa di frutta acida.

Pasta di arachidi Sarà un'ottima colazione dietetica o un eccellente secondo piatto a pranzo.

Ingredienti: 200 g di arachidi tostate e pelate, mezzo cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio vegetale, un cucchiaino di miele.

Come cucinare? Le noci si addormentano in un frullatore, aggiungere sale e miele. Battere per 2 minuti. Dopo - mescola l'olio e batti per un paio di minuti. La pasta risultante può essere versata in un barattolo di vetro e conservata in frigorifero per 2-3 settimane.

Grechanik. Pancakes, che possono essere mangiati con qualsiasi ripieno o con panna acida normale.

Ingredienti: 250 g di farina di grano saraceno, 1 tazza di kefir, un pizzico di sale e zucchero, 1 tazza di acqua bollita, 2 uova, olio vegetale.

Come cucinare? Sbattere le uova con kefir, aggiungendo sale e zucchero. Introdurre gradualmente la farina, mescolando continuamente. Quindi versare in piccole porzioni d'acqua e impastare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Frittelle dovrebbero essere sulla padella con una minima quantità di olio vegetale.

Come potete vedere, la dieta per le vene varicose non è troppo severa, ma obbligatoria. Nella maggior parte dei casi, può essere definito una dieta sana tipica. Aderendo ai principi di base della dieta, l'elenco degli alimenti consentiti e vietati, un paziente con vene varicose può non solo evitare le complicazioni della malattia, ma anche migliorare la condizione dei vasi problematici.

Dieta per le vene varicose nelle gambe

Descrizione aggiornata al 06/11/2017

  • Efficacia: effetto terapeutico
  • Termini: costantemente
  • Costo dei prodotti: 1350-1580 rubli a settimana

Regole generali

Il cuore delle vene varicose (vene varicose) è l'insufficienza valvolare delle vene superficiali o profonde periferiche. Il termine "vene varicose" è solitamente associato a cambiamenti patologici nelle vene degli arti inferiori delle vene, anche se il problema delle vene varicose è molto più ampio e ci sono altri tipi di malattie - varici esofagee (flebectasia), varici rettali (emorroidi), vene varicose pelviche (vene varicose di piccole dimensioni pelvi), vene varicose femminili, varicocele (vene varicose del cordone spermatico). Nel complesso trattamento delle vene varicose, specialmente nelle prime fasi della malattia, la terapia conservativa, inclusi farmaci, ginnastica speciale, massaggi e dieta, è di maggiore importanza. In quanto tale, non esiste una dieta standardizzata per l'insufficienza venosa e, come misura indipendente, la dieta non viene utilizzata nel trattamento delle vene varicose, ma come metodo ausiliario, la dieta insieme ad altre misure dà un buon effetto e aiuta a fermare la progressione della malattia.

La dieta per le vene varicose nelle gambe dovrebbe essere mirata a:

  • normalizzazione del peso corporeo;
  • rafforzare le pareti delle navi venose;
  • ridurre la viscosità del sangue per ridurre la pressione sanguigna e migliorare le sue proprietà trofiche;
  • rimozione del gonfiore mentre si assicura il bisogno di liquidi del corpo.

La dieta per le vene varicose delle gambe si basa sui principi di una dieta equilibrata e non prevede restrizioni severe. Se il paziente ha un peso corporeo maggiore, in questi casi, il cibo dietetico dovrebbe essere mirato principalmente alla normalizzazione del peso, perché "chili in più" esercitano un carico maggiore sul sistema venoso degli arti inferiori. Per questo, una dieta fisiologicamente completa con un contenuto calorico ridotto (2300-2400 Kcal) è prescritta se il peso supera leggermente la norma o Tabella dietetica n. 8 secondo Pevsner in presenza di obesità (1600-1700 Kcal).

Il valore energetico della dieta è ridotto a causa dei grassi facilmente digeribili (per lo più animali) e dei carboidrati, con un contenuto proteico fisiologicamente normale. Carni rosse grasse, salsicce bollite e affumicate, carne d'oca, anatre, carne in scatola, prosciutto, grasso culinario e animale, pasticcini, dolciumi, maionese, panna grassa, ricotta, latte cotto, dolci e yogurt, salati e formaggi grassi, uova di pollo fritto, semolino e fiocchi d'avena, pasta, fagioli, riso. Restrizioni includono sale da cucina, cibi e piatti che stimolano l'appetito, forti brodi di carne e liquido libero.

Sotto peso normale, cereali integrali, verdure e frutta dovrebbero costituire la base della dieta. Contengono una quantità abbastanza grande di fibra, da cui vengono sintetizzate fibre fibrose, rafforzando le pareti delle vene. Nella dieta, limitare il consumo di cibi grassi e fritti, cibi piccanti e salati, perché la sete provocata da loro provoca un'eccessiva assunzione di liquidi, provocando un aumento del volume ematico e, di conseguenza, un sovraccarico del sistema venoso. Inoltre, cibi affumicati, piatti fritti e speziati in grandi quantità influenzano negativamente le proprietà reologiche del sangue (aumentano la sua viscosità), aumentando così il rischio di coaguli di sangue. Inoltre, il cibo ricco di colesterolo contribuisce allo sviluppo dell'aterosclerosi con la formazione di depositi aterosclerotici sulle pareti dei vasi sanguigni e il restringimento del loro lume.

Pepe bulgaro, cavoli di vario tipo, carote, pomodori, conditi con qualsiasi olio vegetale con l'aggiunta di verdure, saturano il corpo con vitamine e oligoelementi, aiutano a migliorare l'elasticità e rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Un effetto simile è esercitato dalle patate "in uniforme", cereali germogliati di segale, avena, grano, aglio e anche bacche di ribes nero, uva spina, rosa canina e fragola. La dieta dovrebbe contenere vari cereali, fegato di manzo, cavoli di mare, noci e frutta secca, pane di segale, aglio, infusi alle erbe e tè verde.

Al fine di rafforzare l'endotelio vascolare della gamba e migliorare la circolazione sanguigna, i prodotti contenenti flavonoidi organici e antiossidanti che possono prevenire il danneggiamento delle pareti dei vasi venosi e aumentare la loro tenuta al liquido dovrebbero essere inclusi nella dieta. Una grande quantità di queste sostanze si trova in bacche, agrumi, mele, tè verde a foglia verde, così come nel succo fresco di bacche, frutta e verdura naturali. Sono particolarmente ricchi di rutina (vitamina P), che riduce efficacemente la fragilità capillare.

I flavonoidi riducono anche il dolore bloccando l'aggressione dei leucociti (inibiscono il processo di adesione e migrazione dei leucociti neutrofili). I flavonoidi biologicamente attivi (isoquercetina e quercetina-glucuronide) contenuti nelle foglie rosse dell'uva, così come le saponine contenute nell'ippocastano, hanno un pronunciato effetto protettivo-capillare ed antiedemico. I piatti di queste piante devono essere presenti nella dieta - sotto forma di dolma, castagne al forno.

Si raccomanda di limitare il consumo di carne, sostituendolo con frutti di mare (calamari, granchi, cozze, gamberi, ostriche) e pesce. Questi prodotti, insieme al fegato di manzo, contengono molto rame, che attiva gli enzimi coinvolti nella sintesi di un importante componente della parete venosa - l'elastina.

Un prerequisito per una corretta alimentazione per le vene varicose degli arti inferiori è la restrizione del sale, che promuove la ritenzione di liquidi nel corpo e la restrizione di assunzione di liquidi (se c'è edema). È la modalità di assunzione corretta che serve come prevenzione della trombosi. Per aumentare l'efficienza, specialmente in presenza di eccesso di peso, è possibile organizzare giorni di digiuno una volta ogni 2 settimane.

Si consiglia inoltre di includere nel menu alimenti ricchi di magnesio, poiché una diminuzione degli ioni di magnesio e un accumulo di ioni calcio provoca uno spasmo delle fibre muscolari lisce e la comparsa di crampi e dolore. I prodotti con un alto contenuto di magnesio includono semi di sesamo, semi di zucca, spinaci, pinoli, crusca di frumento.

Una violazione a lungo termine del deflusso venoso provoca spesso la formazione di coaguli di sangue nel profondo (trombosi) o nelle vene sottocutanee varicose (tromboflebite). La dieta per le vene varicose e la tromboflebite non è fondamentalmente diversa, ma dalla dieta è inoltre necessario escludere alimenti contenenti vitamina K, che è un componente attivo del processo di coagulazione del sangue - fegato di manzo / maiale, spinaci, fagioli, sedano, cavolfiore, crescione, cavolo, broccoli, alghe Se hai già sviluppato tromboflebiti, è consigliabile includere una miscela di aglio, cipolle, limoni e miele (100 g di miele, 200 g di cipolle, 50 g di limone, 100 g di aglio) nella dieta e assumere 1 cucchiaino. 3 volte al giorno. Si raccomanda inoltre un'assunzione aggiuntiva di vitamine A, E, P e vitamina Ascorutina, BAA Hawthorn Forte.

testimonianza

Vene varicose degli arti inferiori, malattie venose croniche.

Prodotti consentiti

La dieta di un paziente con malattia varicosa deve includere carne di pollame magra (tacchino, pollo), coniglio, carne magra, fegato di manzo.

Tutti i tipi di frutti di mare (cozze, calamari, granchi, ostriche, gamberetti) e pesce, alghe e altre alghe sono estremamente utili.

La dieta comprende cibi ricchi di acidi grassi insaturi - oli vegetali, noci, semi di lino, cavolfiore.

Particolarmente utili sono verdure e frutta - peperoni, pomodori, carote, zucchine, patate, verdure verdi, crauti, che possono essere utilizzati in varie forme, sia separatamente che in insalata, così come bacche e frutta - mele, albicocche, agrumi, ciliegia, ribes nero.

È utile includere nella dieta una varietà di cereali, sia sotto forma di cereali, sia sotto forma di pani.

Di prodotti lattiero-caseari consigliati formaggi a basso contenuto di grassi, prodotti lattiero-caseari.

Per saturare il corpo con liquidi, si raccomanda l'uso di acqua minerale non gassata, succo di frutta, verde, frutta o tisana, bevande alla frutta, gelatina, composte.

Dieta per le vene varicose

Vene varicose - una malattia in cui si verifica il diradamento delle loro pareti con la comparsa di rigonfiamenti in diverse aree. Al fine di prevenire la diffusione del processo, è necessario rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, seguire una dieta appropriata.

La struttura delle arterie e delle vene è diversa, così come la forza del flusso del fluido in esse. Nel secondo tipo di vasi, la pressione sanguigna sulle pareti è inferiore e, in modo che non torni indietro, vengono fornite le valvole.

Spesso la causa della violazione è sovrappeso, cattiva alimentazione con eccesso di grassi e carboidrati. Per questo motivo aumenta il carico sugli arti inferiori.

Se una persona sviluppa aterosclerosi, diminuisce il lume dei vasi che alimentano i tessuti, così come il flusso di ossigeno.

Sotto l'azione della pressione, il muro cambia, perde elasticità, si espande, si piega. Ciò causa difficoltà per il funzionamento delle valvole, poiché esse non possono impedire il riflusso del fluido. Congestione formata, manifestata da gonfiore degli arti inferiori.

La nutrizione per le vene varicose nelle gambe comporta l'introduzione di alimenti sani nella dieta che rafforzano i vasi sanguigni, aiutano a migliorare la circolazione sanguigna e accelerano il drenaggio linfatico. L'importanza della dieta nello sviluppo e nel trattamento delle vene varicose è già stata dimostrata.

Funzioni del menu

Il cibo per le vene varicose dovrebbe accelerare il recupero del paziente e non aggravare il processo.

Pertanto, è necessario tener conto delle peculiarità della dieta:

  1. La base della nutrizione - frutta o verdura.
  2. Settimanale 1-2 volte dovrebbe essere osservato giorno di digiuno.
  3. Il cibo deve contenere proteine ​​e fibre.
  4. Il numero di pasti - 4-6, l'ultimo - 3 ore prima di andare a dormire.
  5. Bisogno di rinunciare all'alcool e fumare.
  6. Fornire una quantità adeguata di vitamine C, P, B.

Un ulteriore fattore di eliminazione dei liquidi sono gli alimenti ricchi di fibre. Questi sono frutti, bacche, cereali, cereali, crusca. Il cibo vegetale è anche ricco di vitamine, oligoelementi che rafforzano le pareti dei vasi sottili e sane.

L'assunzione giornaliera di prodotti contenenti cellulosa può far fronte alla stitichezza, che spesso porta a liquidi stagnanti nei tessuti e nei vasi.

Cattive abitudini come fumare e bere alcolici peggiorano le condizioni delle vene e portano alla loro usura prematura. Se questi fattori persistono nella vita di una persona, il trattamento complesso sarà meno efficace.

Come la nutrizione influenza l'insorgenza e il trattamento delle vene varicose

Gli alimenti ricchi di carboidrati e grassi ad assorbimento rapido, ad alto contenuto calorico, contribuiscono all'aumento di peso. Sotto la sua azione la circolazione del sangue è ostacolata, il cuore diventa più difficile pompare il liquido attraverso i vasi.

Spesso il risultato di questo è la comparsa di ipertensione arteriosa, aterosclerosi vascolare.

A causa della stagnazione, il sangue della metà inferiore del corpo rimane parzialmente nelle vene, quindi c'è un gonfiore dei tessuti.

Se arricchisci la dieta con i prodotti giusti, allora il liquido in eccesso viene eliminato, il lavoro di molti sistemi è migliorato. Le misure per ridurre il peso portano a un miglioramento della salute generale, alla scomparsa della pastosità del viso e del corpo, alla comparsa di vigore, al miglioramento del sonno.

Prodotti consentiti

Verdure e frutta nel trattamento delle vene varicose - la scelta migliore. Contengono fibre alimentari, pectine, diversi tipi di zuccheri complessi, vitamine e oligoelementi. Si raccomanda di essere inclusi in una dieta giornaliera, combinando diversi modi di lavorazione.

Inoltre, è preferibile mangiare latte e latticini il più possibile. Contengono calcio, proteine, grassi animali, necessari per le navi danneggiate.

La carne dovrebbe anche essere inclusa nella dieta quotidiana. È necessario dare la preferenza alle sue varietà a basso contenuto di grassi: tacchino, pollo, coniglio, manzo, maiale magro. La carne può essere sostituita da pesce e frutti di mare che hanno un alto valore nutritivo.

Le noci contengono acidi grassi insaturi, proteine, ma a causa dell'elevata concentrazione di sostanze attive, non si consigliano più di 30 g per pasto. Possono essere aggiunti al porridge, allo yogurt.

Tra i prodotti utili - verdi, ricchi di un gruppo di componenti essenziali.

Le proteine ​​si trovano in alte concentrazioni in legumi, uova, quindi sono anche nella lista raccomandata.

Cereali - una fonte di carboidrati a lenta fissazione. Danno una sensazione di saturazione per lungo tempo, danno al cervello l'energia necessaria per un'attività vigorosa. I più preziosi sono grano saraceno, orzo, avena, frumento.

Le insalate di verdure devono essere riempite con olio vegetale non raffinato con succo di limone, il più adatto - olio d'oliva.

Prodotti proibiti

Prima di tutto, è necessario conoscere gli alimenti proibiti che contribuiscono alla comparsa di complicazioni: coaguli di sangue e infiammazione vascolare.

Questo è il seguente elenco:

  • piatti piccanti, salati, marinati;
  • dolci (cioccolato), prodotti a base di farina;
  • zuppa su brodo forte;
  • carni grasse;
  • latticini ad alto contenuto di grassi;
  • alcuni frutti (banane, manghi, melograni);
  • caffè.

Come si può vedere da questo elenco, alcuni articoli - il rovescio della medaglia, cioè prodotti che rientrano nella categoria raccomandata con una certa prenotazione. Ad esempio, crema e panna acida contengono proteine, ma allo stesso tempo hanno un alto contenuto di grassi, quindi cadono sotto il tabù.

Una persona che viene curata per le vene varicose dovrebbe prestare attenzione al contenuto calorico dei prodotti. Il cibo deve soddisfare i bisogni del corpo e dell'esercizio fisico.

Menu di esempio per la settimana

La dieta per le vene varicose degli arti inferiori suggerisce molte opzioni di menu, ma è possibile fornire diverse opzioni come esempio. Può sembrare che il cibo sia monotono, ma in pratica lo scopo della fantasia è illimitato.

Ecco un esempio di un menu settimanale.

1 giorno

Colazione: ricotta con frutta secca, tè allo zenzero.

La seconda colazione: un'insalata di pomodoro, pepe, cipolla fresca, cetriolo e cavolo cinese, condita con una miscela di olio d'oliva, limone e aceto.

Pranzo: zuppa sul secondo brodo, porridge di grano saraceno, gulasch di manzo, tè verde al limone.

Ora del tè: un bicchiere di kefir, una mela, pane secco integrale.

Cena: fagiolini stufati con burro, pesce al forno, pomodoro fresco, tè nero debole.

2 giorni

Colazione: porridge di riso con uvetta sul latte, uovo sodo, bevanda a base di cicoria con latte.

Seconda colazione: frullato di bacche con pane integrale.

Pranzo: cotoletta di pollo al vapore, patate bollite in uniforme, zuppa di brodo vegetale, brodo di fagioli.

Pranzo: yogurt naturale alle bacche, tisana.

Cena: casseruola di ricotta con albicocche secche, succo di frutta.

3 giorni

Colazione: uova strapazzate con spinaci al vapore, pane, tè verde.

Seconda colazione: insalata di carote, condita con panna acida, tè allo zenzero.

Pranzo: shchi vegetariano, bollito di manzo con broccoli in umido, un drink di cicoria.

Pranzo: porridge di grano saraceno sull'acqua, succo di frutta.

Cena: pesce al vapore, cavolfiore in umido, tè nero al limone.

4 giorni

H.: Porridge di miglio con purea di frutta, uovo sodo, decotto di rosa canina.

Seconda z.: frullato di bacche.

O.: sottaceto, peperoni ripieni con panna acida, tè.

P.: ricotta con frutta secca, infuso allo zenzero.

W.: petto bollito, cavolo brasato.

5 giorni

Z.: casseruola di verdure, composta di frutta secca.

Seconda z: kefir, mela.

Pranzo: verdure al vapore (zucchine, melanzane, pepe), gnocchi di vapore, cicoria.

Sicuro: insalata di verdure con condimento, tè nero.

Cena: stufato di manzo, purè di patate, succo di frutta.

6 giorni

Z.: casseruola di cagliata, decotto di rosa canina.

Seconda z: mousse di frutta.

A: borsch vegetariano, pesce bollito, fagiolini brasati, composta di mele.

P.: Yogurt con noci

W.: Farina d'avena con latte e frutti di bosco, tè.

7 giorni

Z.: casseruola di patate, insalata di verdure, tè.

Seconda z: cotoletta di carote con yogurt naturale.

Pranzo: brodo di pollo con crostini, pilaf con frutta secca, bevanda al caffè.

Sicuro, kefir, mela.

Cena: cotoletta di pollo al vapore, cavolo stufato, composta di prugne.

Varietà di diete

Se un paziente ha segni di insufficienza venosa, vengono visualizzati vasi dilatati, quindi il medico prescrive una dieta rigorosa per questo periodo.

I primi 4 giorni sono i più difficili quando è permesso mangiare solo verdure e frutta in forma bollita o cruda. Se stai preparando un'insalata, puoi riempirla con qualche cucchiaio di olio vegetale con limone e aceto.

Il 5 ° giorno, viene aggiunto il pane secco, poi il purè di patate con latte, nei 2 giorni successivi - latte, uovo sodo. 10-13 giorni sono completati da fiocchi di latte, 14 di grano saraceno o porridge di riso con latte. L'ultimo giorno, puoi entrare nel menu manzo.

Queste misure sono necessarie per rimuovere il periodo acuto della malattia, andare alla remissione. Quando una dieta così rigorosa supera la soglia di 25 giorni, è possibile utilizzare l'intero elenco di prodotti consentiti.

Metodo di cottura e di cibo

I prodotti preparati devono essere cotti a vapore, bolliti o estinti. La temperatura dovrebbe essere media, porzioni - piccole, ma frequenti.

Per pulire il corpo, è necessario pianificare una giornata di scarico, in cui si beve più liquido (tè verde, succo di frutta, infuso di rosa canina, succo di frutta, tè allo zenzero). L'acqua diluisce il sangue e non gli consente di trasportare coaguli di sangue attraverso i vasi.

Per prestazioni ottimali del sistema, occorrono circa 2 litri al giorno (oltre al tè, zuppa).

Effetto di vitamine e microelementi

Se includi nella dieta alimenti contenenti vitamine, riduce il rischio di danni a vasi sani e già colpiti.

Gli antiossidanti (A, E) aiutano a ripristinare la permeabilità della parete cellulare, stimolano la sintesi del collagene, che è disturbato dalle vene varicose.

La vitamina P nutre la parete del vaso, la protegge dai danni, aiuta a migliorare l'aspetto sullo sfondo della malattia.

L'importanza della dieta

Se tutte le misure mediche sono dirette al recupero, ma continuano ad essere alimentate nel modo usuale, la terapia non avrà alcun effetto.

Il rispetto dei principi di una corretta alimentazione è un ulteriore aiuto per il corpo. Utilizzando il menu consentito, è possibile rimuovere rapidamente i sintomi della violazione e prevenire i cambiamenti infiammatori.

Quale effetto dovrebbe essere previsto

Se il paziente rispetta le raccomandazioni del medico e segue una dieta, dopo alcuni giorni non avvertirà più una sensazione di pesantezza alle gambe, il gonfiore scomparirà, il dolore nel muscolo gastrocnemio e le convulsioni saranno meno fastidiose.

Le vene diventeranno meno evidenti, leggermente uniformi, la tonalità viola scomparirà.