Nutrizione per le fratture ossee

Una corretta alimentazione svolge un ruolo importante nel trattamento di un numero enorme di malattie e le fratture ossee non fanno eccezione. In modo da mettere a confronto rapidamente frammenti ossei callo formata e osso saldamente fusi devono prodotti per la nutrizione equilibrata dovrebbe contenere una quantità sufficiente di minerali, soprattutto di calcio, magnesio, zinco e fosforo. Inoltre, il corpo dovrebbe ricevere vitamine C, D, K, B6, B12 e B9 (acido folico).

Oligoelementi e vitamine

Per le fratture ossee, il corpo ha bisogno prima di prodotti contenenti calcio, che è il componente principale del tessuto osseo. Il maggior numero contenuto nei prodotti lattiero-caseari (latte, ricotta, panna acida, formaggio, ecc), uova, pesce (sardine, carpe, merluzzo, salmone) e vari frutti di mare (gamberetti, granchi, acciughe, vongole, ecc.) Inoltre, in questo microelemento sono ricchi di legumi, noci, semi, e il sesamo è un detentore del contenuto di calcio tra i prodotti vegetali. In una piccola quantità di calcio è presente nei prodotti a base di carne, cereali, pane e crusca. Tra le verdure la più alta quantità di oligoelemento contenuta nelle foglie di lattuga, cavolo, cipolla, finocchio, basilico e prezzemolo, in cui la quantità di calcio nel loro ancor più che nel latte. I frutti secchi (albicocche secche, uvetta) sono utili, in piccole quantità c'è il calcio nelle bacche e nei frutti freschi.

Tuttavia, non tutto il calcio che entra nel corpo con il cibo viene completamente assorbito. Affinché fosse ben assorbito, si formò un forte callo e fu ripristinata l'integrità dell'osso, la vitamina D e il magnesio furono necessari. La vitamina D aumenta significativamente la biodisponibilità del calcio, la maggior parte si trova nell'olio di pesce, nei pesci di mare grassi e nei sottoprodotti del pesce (fegato di ippoglosso e merluzzo). Questo è il motivo fratture ossee prodotto ittico è indispensabile nella dieta del paziente, vale a dire. K. Contiene contemporaneamente sia calcio e vitamina D. Un molto più piccola quantità di questa vitamina è presente nel tuorlo d'uovo e latticini. Inoltre, non dimenticare che la vitamina D viene sintetizzata nella pelle sotto l'influenza dei raggi ultravioletti.

L'effetto della vitamina D è potenziato dallo zinco e, pertanto, anche l'assorbimento del calcio è migliorato. La concentrazione di questo oligoelemento nei prodotti di origine animale è significativamente superiore a quella degli alimenti vegetali. E ancora, è impossibile non notare pesce e pesce, in cui il contenuto di zinco è piuttosto alto. Inoltre, si trova in lievito, segale, riso e crusca di frumento, cereali, cacao, funghi.

Il magnesio insieme al calcio è coinvolto nel metabolismo minerale e non è meno necessario per la formazione del tessuto osseo. Il magnesio si trova in cacao, noci, soia, cereali, legumi, verdure fresche e verdure, formaggi. Inoltre, questo oligoelemento è presente nel pesce e nei frutti di mare, che ancora una volta conferma il loro beneficio nel trattamento delle fratture ossee.

Il fosforo insieme al calcio e al magnesio è essenziale per la formazione del callo nelle fratture. La sua carenza nel corpo è rara, poiché questo oligoelemento in forma accessibile è contenuto in molti prodotti animali e vegetali. Tuttavia, va notato che si trova nella maggior quantità di crusca, germe di grano, lievito, semi, noci, pesce e frutti di mare, uova e verdure.

Vitamine del gruppo B (B6, B9 e B12) in quantità sufficiente devono essere ingeriti in violazione dell'integrità delle ossa, perché sono necessarie per la formazione del quadro collagene osseo. La vitamina B6 si trova in carne di manzo, fegato di manzo, rognone e cuore, coniglio e carne di pollo, noci, aglio, leggermente inferiore in grani, verdure e verdure.

L'acido folico (vitamina B9), al contrario, si trova nelle maggiori quantità in prodotti di origine vegetale. I leader nel contenuto di questa vitamina lascia spinaci, prezzemolo, broccoli, porri, cavoli. Utili anche le verdure (specialmente barbabietole, carote, zucche), frutta e noci. Piccole quantità di acido folico si trovano in pesce e frutti di mare, fegato animale, uova e latticini.

Per la formazione di un osso solido è ancora necessaria, e la vitamina B12, che il nostro corpo può ottenere per lo più da alimenti di origine animale (carne, pesce, latticini e uova), un po 'di questa vitamina si trovano in alimenti di origine vegetale (lievito, soia, lattuga, alghe ).

L'acido ascorbico è anche necessario per la formazione del callo osseo, vale a dire. K. è coinvolto nella sintesi del collagene, che a sua volta è necessaria per formare un osso e calcio completo assorbimento. Questa vitamina si trova in grandi quantità in verdura, frutta, bacche e succhi di frutta appena spremuti.

La vitamina K accelera la deposizione di calcio nel tessuto osseo e aumenta l'effetto della vitamina D. Viene sintetizzata dalla normale microflora intestinale e entra nel corpo con il cibo. La vitamina K si trova in verdure, cavoli, latticini, carne bovina e interiora.

Consigli nutrizionali generali per le fratture ossee

Per le fratture ossee è necessaria una dieta bilanciata che contenga non solo alimenti ricchi di oligoelementi e vitamine necessarie per la formazione del tessuto osseo, ma anche una sufficiente quantità di proteine.

L'assorbimento del calcio dal cibo è ridotto con una dieta a basso contenuto proteico. Tuttavia, i prodotti a base di carne, che sono la principale fonte di proteine ​​animali, non dovrebbero essere abusati, in quanto contengono sostanze che rallentano l'assorbimento di calcio. E ancora tra i prodotti va notato appunto il pesce, che contiene abbastanza sostanze non solo necessarie per la formazione del callo, ma anche proteine ​​facilmente digeribili. Ecco perché diverse varietà di pesce e frutti di mare dovrebbero costituire la base della dieta per le fratture ossee.

I grassi rallentano l'assorbimento di calcio e altre sostanze necessarie per la guarigione delle fratture, quindi non dovresti mangiare cibi grassi.

fratture ossee devono limitare o eliminare le bevande contenenti caffeina (caffè, tè, cioccolato e bevande analcoliche, che si compone di caffeina), t. Per. Questa sostanza favorisce la lisciviazione di calcio dal corpo. Inoltre, è necessario ridurre il numero di dolci, perché quando vengono consumati, anche questo elemento di traccia viene perso.

Vale la pena ricordare i pericoli dell'alcol: l'uso di bevande contenenti alcol può rallentare in modo significativo il recupero del tessuto osseo.

Cosa devi mangiare per le fratture delle ossa delle gambe

Anche i nostri antenati, che siamo costituiti da ciò che mangiamo. Un secolo dopo, questa affermazione non divenne meno rilevante.

La frattura delle ossa è uno stress per il corpo, per far fronte a questo, è necessario "costruire" materiale, che una persona riceve dal cibo. Ecco perché l'alimentazione alle fratture ossee acquista un significato speciale e una dieta speciale fornirà alla vittima tutte le vitamine necessarie, i minerali per la riparazione del tessuto osseo.

Le vitamine per le fratture ossee e molte sostanze che sono catalizzatori sono benefiche per il corpo della vittima. I componenti principali sono gli aminoacidi, alcuni dei quali sono sostituibili e il corpo li produce da soli, ma ci sono anche quelli che vengono con determinati alimenti durante i pasti.

Per la frattura ossea, il corpo ha bisogno di glutammina, lisina, arginina, glicina, prolina, cistina. Tutti questi amminoacidi sono contenuti nella proteina, che è necessaria per le ossa al momento della loro guarigione.

Dopo il trauma, il corpo umano ha bisogno di antiossidanti, che non solo ripristinano l'osso danneggiato, ma arrestano anche il processo infiammatorio. Per fare questo, prendere vitamine B, C, D, zinco, potassio, fosforo e altri.
Il restauro dell'osso è impossibile se non ci sono minerali: rame, zinco, fosforo e, naturalmente, calcio.

Recupero di proteine

A causa del fatto che una frattura alle gambe è accompagnata da danni ai tendini e ai tessuti muscolari, la quantità di proteine ​​nel corpo umano viene significativamente ridotta. E se nel corpo umano c'è poca proteina e cessa di fluire nella giusta quantità con il cibo, il corpo consumerà la proteina contenuta nel sangue. In medicina, questo processo è chiamato ipoproteinemia. Porta a una diminuzione delle proteine ​​nel sangue, che si riflette nelle condizioni generali della persona, nel suo stato di salute e, di conseguenza, il tessuto osseo crescerà lentamente insieme.

Pertanto, per la giuntura delle ossa con fratture, è buono se metà del cibo è di origine vegetale, metà è animale. I piatti gelatinosi come la carne in gelatina, la gelatina di frutta e la marmellata saranno utili per il restauro del tessuto osseo.

Per le fratture, si raccomanda di mangiare uova, formaggio a pasta dura, pesce e latticini. Tutti questi alimenti sono una fonte di proteine. Le uova si consumano al meglio bollite o alla coque. Se il paziente non ha costipazione, allora gli può essere somministrata una piccola porzione di carne bollita.

Frutta a guscio, frutta, verdura, legumi sono una fonte di antiossidanti.

Il cibo per le fratture delle ossa delle braccia, delle gambe e di altre parti del corpo non dovrebbe includere lo zucchero, le carni rosse, le bevande gassate, l'alcol, la caffeina. Tutti questi prodotti rallentano l'accrescimento del tessuto osseo, lisciviando il calcio dalle ossa e interrompendo l'afflusso di sangue.

Minerali e vitamine come base della dieta

Il calcio e la vitamina D saranno i principali aiutanti per l'accrezione del tessuto osseo delle gambe danneggiato, il cui apporto totale nel corpo sarà il fattore che aiuterà una persona a rialzarsi rapidamente dopo le lesioni. Con il loro aiuto, la cartilagine e il tessuto osseo crescono insieme molto più velocemente.

L'elemento di tracciamento del calcio interagisce piuttosto attivamente con il magnesio, che ha un effetto positivo sui processi biochimici nelle fratture. Questo elemento si trova nelle banane, spigola, germe di grano, mandorla.

Inoltre una quantità sufficiente di calcio è contenuta nei seguenti prodotti:

• Prodotti a base di latte - dalla panna acida alla ryazhenka.
• Noci, fagioli, tutti i tipi di semi: fagioli, piselli, soia, semi di papavero, mandorle.
• Verdure fresche, verdure e frutti di bosco - broccoli, carote, ravanelli, sedano, ciliegie, albicocche, uva, ribes.
• Frutti di mare - salmone e sardine di carne.

La vitamina D si trova in alimenti come:

• L'olio di pesce contiene solo un'enorme quantità di questa vitamina.
• Halibut, cod.
• Tuorlo d'uovo crudo, fegato, olio vegetale.
• Prezzemolo, avena, equiseto, dente di leone, erba medica.
• Patate.

Va detto che la vitamina D viene prodotta anche sulla pelle quando la luce del sole lo colpisce, quindi è utile che i pazienti rimangano sotto il sole più spesso. Ma limitato a un solo apporto di prodotti con calcio e vitamina D non ne vale la pena. Nei prodotti ci sono molti altri componenti che migliorano il processo di accrescimento osseo.

È importante! Il calcio rimuove la caffeina, il cioccolato e le bevande gassate dal corpo, quindi dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta durante il periodo di trattamento della frattura, e inoltre è necessario limitare la quantità di consumo.

Vitamina C

La nutrizione per le fratture delle gambe dovrebbe includere l'uso di vitamina C. E se usato in combinazione con calcio e vitamina D3, la vittima riceve uno schema notevole per ripristinare la struttura ossea, in cui solo l'acido ascorbico è assegnato il ruolo di un legante.
Affinché il corpo abbia bisogno di vitamina C per essere soddisfatto, dovresti mangiare molto agrumi o pepe bulgaro. Il suo grande contenuto si trova in questi prodotti. E non importa in quale forma assumono - intero o sotto forma di succo.

Il ruolo principale dello zinco è quello di accelerare la crescita del callo necessario per la frattura. Poiché questo microelemento si trova più spesso nei prodotti animali, i medici, prima di tutto, includono il cibo dopo un braccio o una gamba fratturati.

Lo zinco si trova anche negli alimenti vegetali, in particolare nei semi di girasole, nelle zucche e nei legumi. Ma dovresti sapere che l'acido fitico è presente nella composizione di molte piante, che ha un effetto negativo sull'assorbimento dello zinco. Pertanto, è meglio ottenere questo elemento dai prodotti di origine animale.

fosforo

Il fosforo è anche richiesto per la riparazione delle ossa. Puoi prenderlo dal caviale di storione, dai legumi, dal formaggio, dal fegato di manzo, dal tuorlo d'uovo. E 'contenuto in grano saraceno, farina d'avena, zucca e noci. Il fosforo in grandi quantità può causare danni al corpo e deve fare attenzione con esso. Un eccesso di questa sostanza altera l'assorbimento del calcio e il callo alla frattura sarà più lento da formare. E questo è irto del fatto che l'osso può essere rotto di nuovo con un leggero carico.

potassio

Il potassio è considerato un partecipante integrale nel processo di ripristino della struttura ossea nelle fratture. La produzione di potassio si verifica nello stomaco ed è responsabile della normale microflora nel tratto gastrointestinale. Se la vittima soffre di dysbacteriosis e ha problemi con lo stomaco, allora è necessario eliminare la microflora patogena e stabilire la produzione di potassio. Per fare questo, nella dieta di una persona con una frattura dovrebbe includere prodotti lattiero-caseari.

Regime giorno

Che cos'è una frattura per il rapido accrescimento delle ossa? A causa del fatto che dopo una frattura il tessuto osseo viene attivamente ripristinato, il corpo si trova sotto un carico pesante. Pertanto, durante il periodo di recupero, la vittima non dovrebbe mangiare come prima della frattura. La nutrizione al giro del piede dovrebbe essere variata, ogni giorno nella dieta dovrebbero essere presenti frutta e verdura, latte e prodotti caseari. Due volte a settimana una ricotta utile, prodotta con materie prime naturali.

Dovrebbe essere mangiato spesso, in piccole porzioni - da 5 a 6 volte al giorno. Il cibo dovrebbe essere caldo. La dieta per le fratture ossee dovrebbe essere preparata al momento ed è severamente vietato mangiare troppo. Masticare lentamente, masticando il cibo. È necessario usare il liquido a una frattura non meno di due litri al giorno e non solo con pasto. Una persona deve dormire almeno 8 ore, perché il corpo non spende forza su altre funzioni.

Il periodo di recupero dura da 30 a 80 giorni a seguito di una dieta per le fratture delle ossa delle braccia, delle gambe e di tutte le raccomandazioni di uno specialista. La durata della riabilitazione dipende anche da quale parte dell'osso è rotta e da quanto è perfetto il sistema immunitario.

Prodotti consentiti

Prendi in considerazione un elenco di prodotti consentiti durante il trattamento delle fratture:

• Grano o pane di segale, così come tutti i prodotti di farina.
• La selezione dei primi piatti è ampia: zuppa, zuppa di barbabietole, zuppa di cavoli, verdure, cereali, zuppe di funghi, sottaceti. La condizione principale è un brodo debole.
• I frutti di mare possono essere usati qualsiasi, comprese le varietà grasse. Elaborazione culinaria su richiesta della vittima.
• Carne e pollame dovrebbero essere presi varietà a basso contenuto di grassi e cucinare in qualsiasi modo.
• Consumo giornaliero obbligatorio di latticini e latticini - latte, yogurt, yogurt, kefir, acidophilus, ricotta, panna acida e formaggio.
• Le uova sono permesse, ci sono tre volte alla settimana.
• Tutti i cereali e la pasta dovrebbero essere alternati.
• Verdure, erbe, legumi sono ammessi quasi tutto. Nelle insalate di verdure, è preferibile aggiungere semi di sesamo.
• Oli crema e vegetali ricchi di vitamina E.
• Frutta e bacche dovrebbero essere consumate fresche, poiché il trattamento termico uccide alcune vitamine.
• Dalle bevande consentite - composta, infuso di rosa canina, decotti di erbe.
• Zucchero, miele, marmellata, marmellata, marmellata, uso limitato.

L'uso di cacao e tè con latte deve essere ridotto al momento del trattamento.

Prodotti da escludere

Avendo affrontato i prodotti che i medici consigliano di utilizzare per le fratture di gambe, mani e altre ossa, considera ciò che devi rinunciare.

Oltre ai prodotti utili, ci sono quelli che sono in grado di ritardare il momento di ritiro del gesso, il ritorno di una persona a una vita piena, il lavoro. In primo luogo è l'alcol - è in grado di interrompere la corretta formazione del callo, l'osso che è apparso può rapidamente collassare. Inoltre, le bevande alcoliche sono tossiche per le cellule nervose. Ma la cosa più importante è che una persona che cammina con le stampelle o con un bastone intossicato ha più possibilità di ottenere una seconda frattura.

Gli amanti del caffè, per le fratture dovrebbero limitare l'uso della bevanda, perché migliora il processo di lisciviazione del calcio nelle urine. Questo vale anche per il tè, acqua dolce gassata con caffeina. I dolci influenzano negativamente anche il corpo durante il periodo di recupero - rallentano il processo di assorbimento del calcio.

Gli alimenti ad alto contenuto di grassi e che sono dannosi. Sotto forma di colesterolo, il grasso si deposita sulla parete interna del vaso sotto forma di placche aterosclerotiche, ma i lipidi non possono essere completamente abbandonati, poiché appartengono a materiali da costruzione per le cellule. È necessario consumare cibi grassi a piccole dosi, poiché in grandi quantità viola l'assorbimento dei nutrienti.

Considera l'elenco dei prodotti a cui è severamente vietato mangiare dopo una frattura:

• Bevande gassate contenenti zucchero.
• Caffè istantaneo in polvere o granuli.
• Zucchero in eccesso
• Cibo troppo salato, sottaceti.
• Pomodori.

Non ignorare questo elenco, perché la corretta alimentazione bilanciata per le fratture delle ossa delle gambe è la chiave del successo durante il trattamento delle fratture delle gambe.

Dopo aver ricevuto una frattura degli arti, una persona sarà interessata a ciò che può essere preparato dall'elenco dei prodotti raccomandato. Quali piatti contribuiscono al rapido accrescimento dell'osso.

L'elenco di piatti che è utile per questo danno è grande e può prendere un posto degno nel libro "Il cibo delizioso e sano".

Spuntini freddi

Il posto principale nella dieta è sempre dato all'asfice, che può essere integrato con rafano. Anche utile, ci saranno altri piatti che contengono gelatina.

insalate

Diversificare il menu dopo la frattura e durante la sua fusione aiuterà una varietà di insalate. Se usi una dieta a base di calcio, la sua componente può essere un'insalata con mele, formaggio e burro.

Una delle regole principali della dieta per le fratture è l'uso di cibo liquido. La preferenza dovrebbe essere data alle zuppe. Sono mangiati nella quantità di un bicchiere al mattino e alla sera prima di andare a letto. Due ore prima e dopo i pasti, è meglio non prendere altri cibi. Le spezie e il sale non vengono aggiunti durante la cottura.

Secondi piatti

I secondi corsi sono la prima aggiunta. Possono consistere in ingredienti animali e vegetali consentiti.

In conclusione, va aggiunto che nella stesura del menu è necessario monitorare la distribuzione dell'apporto calorico di cibo. Non è consigliabile consumare latticini grassi e per cena non includere cereali e patate. Efficace per integrare la salute di carne e pesce dovrebbe essere verdure.

Nelle insalate di verdure, è necessario aggiungere diversi oli vegetali e semi di girasole, semi di sesamo, semi di zucca che contengono diverse vitamine essenziali e oligoelementi. Per gli spuntini è meglio preparare macedonie arricchite con arachidi o noci e il grano germogliato sarà un'aggiunta utile alle insalate e ai cereali.

Non tirare con la diagnosi e il trattamento della malattia!

frattura

Descrizione generale della malattia

Questa è una violazione dell'integrità dell'osso, così come il danneggiamento del tessuto che lo circonda. Questo può accadere non solo con le ossa degli arti, ma in generale con qualsiasi osso del corpo umano. Una caratteristica della frattura è anche una violazione della funzionalità dell'area danneggiata.

Cause che innescano la frattura

Di norma, le fratture si verificano nel momento in cui più pressione o impatto si verificano sull'osso in un momento di quanto possa sopportare. Tale forza di solito si verifica all'improvviso, caratterizzata da un'alta intensità. Le cause più comuni di fratture sono:

• cadere;
• colpi;
• eventi traumatici come incidenti automobilistici o ferite da arma da fuoco;
• infortuni sportivi [1];
• processi interni nel corpo, cambiamenti patologici nelle ossa, che si verificano dopo alcune malattie. In questo caso, l'osso diventa fragile e può rompersi anche quando una persona non è sottoposta a stress e si impegna in attività quotidiane, ad esempio quando si cammina.

Vale anche la pena notare che esiste un certo gruppo di rischio - persone che hanno ossa più fragili, e quindi aumenta la probabilità di fratture. Le categorie che include sono elencate di seguito.

1. 1 persone anziane;
2. 2 affetti da osteoporosi o perdita ossea;
3. 3 affetti da insufficienza renale;
4. 4 persone che hanno problemi con l'intestino, a causa della quale viene violata la digeribilità dei nutrienti;
5. 5 coloro che conducono uno stile di vita sedentario;
6. 6 persone dipendenti da alcol o prodotti del tabacco;
7. 7 affetti da disturbi endocrini;
8. 8 Alcuni farmaci possono rendere una persona più vulnerabile alle lesioni.

Sintomi di frattura

La maggior parte delle fratture sono accompagnate da forti dolori al momento dell'infortunio. Quando si tenta di spostare l'area ferita o quando si tocca il sito della ferita, vicino ad esso, il dolore può aumentare. A volte una persona può perdere conoscenza da uno shock doloroso, o sperimentare vertigini, freddezza attraverso il corpo.

Altri potenziali sintomi di frattura includono:

• un clic o un suono specifico quando si verifica una lesione;
• gonfiore, arrossamento e lividi nella zona interessata;
• difficoltà a mantenere l'equilibrio;
• deformazione visibile dell'area danneggiata;
• in alcuni casi, l'osso danneggiato penetra la pelle, danneggiando così la sua integrità [1].

Tipi di fratture

Esistono due grandi gruppi in cui è possibile dividere tutte le fratture.

1. 1 frattura chiusa. Questo è un osso rotto che non penetra nella pelle e non lo danneggia. Tuttavia, questo tipo causa lesioni ai tessuti molli che danneggiano l'osso, pertanto il medico deve presentarsi con urgenza. La condizione dei tessuti molli può influenzare le raccomandazioni del trattamento, in quanto fratture chiuse con gravi danni ai tessuti molli possono essere un motivo per un intervento chirurgico. I tipi più comuni di fratture chiuse includono fratture del polso, fianchi (più comuni nelle persone anziane) e caviglie. [2].
2. 2 Frattura aperta (chiamata anche questo tipo di frattura complessa). È una frattura in cui vi è una ferita aperta o una lacuna nella pelle vicino al sito dell'osso rotto. Molto spesso, questa ferita appare perché un frammento di osso si è rotto attraverso la pelle quando è stato ferito. Il trattamento di una frattura aperta richiede un approccio diverso rispetto al caso di una frattura chiusa perché i batteri, lo sporco e la polvere ambientale possono penetrare nella ferita e provocare la comparsa di un'infezione. Per questo motivo, il trattamento precoce di una frattura aperta si concentra sulla prevenzione delle infezioni nel sito di lesione. Ferite, tessuti e ossa devono essere puliti il ​​più presto possibile. Anche l'osso rotto deve essere stabilizzato in modo che la ferita possa guarire [3].

Inoltre, la classificazione delle fratture diventa molto ampia. Possono essere distribuiti in base al tipo di parti in cui si è rotto l'osso, in base al grado di separazione di queste parti l'una dall'altra, in base alla forma della frattura (ci sono obliqui, trasversali, elicoidali, longitudinali, ecc.), Nonché in base al tipo di osso rotto. Quindi, per esempio, una frattura del cranio si riferisce a piatti, gli arti a tubolari e le ossa del tallone a spugnose.

Complicazioni di frattura

Le complicazioni possono essere precoci e tardive. Proponiamo di considerare entrambe le opzioni.

Quanto segue può essere attribuito a complicazioni precoci.

• Lo shock traumatico è una condizione grave che può essere una minaccia anche per la vita di una persona. Le ragioni che provocano lo stato di tale shock - questo è un dolore molto forte, così come la perdita di sangue in grandi volumi.
• L'embolia grassa è una complicazione in cui nel sangue o nella linfa cominciano a circolare quelle particelle che non dovrebbero essere presenti lì in condizioni normali (sono chiamate emboli). Spesso possono causare un blocco dei vasi sanguigni e provocare una violazione dell'afflusso di sangue. La prevenzione dell'embolismo consiste nel rispettare la zona di frattura e l'immobilizzazione qualitativa dell'area danneggiata.
• Sanguinamento secondario - si verifica a causa di danni ai frammenti ossei di varie grandi navi.
• La gangrena degli arti è la morte dei tessuti di un organismo vivente, di regola, di colore nero o scuro, che può essere innescato da un'applicazione impropria del gesso, che in seguito ha causato la perdita di sangue nella zona [5].

Le complicazioni tardive includono quanto segue:

• Le piaghe da decubito sono necrosi tissutale, che si verifica a seguito di una prolungata pressione sul sito in combinazione con insufficiente afflusso di sangue in quest'area del corpo. Può verificarsi nei pazienti che, a causa di una frattura complessa, vengono immobilizzati per un lungo periodo.
• Suppurazioni nella zona in cui è stato localizzato l'ago o l'operazione è stata eseguita - il pericolo di questa complicanza è che l'infiammazione o l'infezione può diffondersi all'osso. La corretta cura di un paziente a cui sono stati fissati gli aghi è una fase preventiva molto importante.
• False articolazioni - una violazione della continuità dell'osso tubulare e l'emergere della mobilità inusuale per i suoi reparti. Diagnosticato con i raggi x Tale complicazione avviene senza sintomi, manifestata come dolore quando si fa affidamento sulla parte danneggiata o quando la mobilità si trova in un luogo insolito.
• Guarigione errata della frattura - può successivamente influenzare la funzionalità della zona lesa.

Prevenzione delle fratture

Non sempre una persona può influenzare i fattori che provocano la comparsa di una frattura, ad esempio durante lo sport o in caso di incidente. Ma nella vita di tutti i giorni, può fare sforzi per rendere le ossa più forti e più resistenti alle diverse influenze. Per fare questo, devi mangiare bene, per garantire che tutte le vitamine e gli elementi necessari entrino nel corpo, specialmente il calcio e la vitamina D.

È anche importante respingere l'abuso di alcool, fumare, poiché le tossine che vanno d'accordo con bere e tabacco nel corpo hanno un effetto molto negativo non solo sul fegato e sui reni, ma anche sulle ossa.

È necessario alternare le modalità di lavoro e riposo, cercare di proteggersi da eccessivo stress sul corpo, sia fisico che morale.

Molte lesioni possono essere evitate se si seguono semplici regole di sicurezza: organizzare correttamente il posto di lavoro, non infrangere le regole del traffico, indossare un casco protettivo, ginocchiere quando si pattina, andare in bicicletta, pattinare, indossare scarpe secondo il tempo, scegliere un riposo invernale con una suola, che scivolò male sul ghiaccio, ecc. In molti casi, tutti noi abbiamo il potere di prevenire una situazione pericolosa per la salute.

Trattamento della frattura nella medicina ufficiale

Il piano di trattamento dipenderà dal tipo e dalla posizione. In generale, il medico proverà a riportare le ossa rotte nella posizione corretta e stabilizzarle man mano che guariscono. È importante mantenere immobili i pezzi di ossa rotte finché non vengono riposizionati. Durante il processo di guarigione, un nuovo osso si forma attorno ai bordi dell'osso rotto. Se sono correttamente allineati e stabilizzati, il nuovo osso alla fine si unirà ai pezzi [4].

• Connessione esterna di frammenti ossei. Per stabilizzare l'osso, oltre a mantenerlo in uno stato stazionario, viene applicato il gesso. Aiuta a prevenire il movimento di pezzi di ossa rotte durante la loro guarigione. Inoltre, a volte possono essere utilizzati dispositivi speciali (ad esempio l'apparato Ilizarov) per fornire una fissazione più stabile in casi difficili. Il vantaggio di questo metodo è la possibilità di gestire i frammenti.
• La connessione interna dei frammenti ossei viene eseguita insieme a costruzioni speciali: piastre, viti, bulloni, ferri da calza.
• Connessione combinata di frammenti ossei - utilizzata per fratture multiple e combina diversi metodi, come la trazione scheletrica, l'imposizione di una medicazione speciale e una connessione interna.

Per le fratture più complesse, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico.

Viene anche spesso prescritto per le fratture, incluso il trattamento farmacologico: antidolorifici prescritti, farmaci antibatterici, complessi minerali-vitaminici (in particolare, vitamine C, D, gruppo B e calcio).

Prodotti utili a frattura

La cosa più importante in caso di frattura è rafforzare le ossa. Il modo migliore è mangiare cibi che contengono calcio e vitamina D in grandi quantità: un tale tandem ti aiuterà a recuperare abbastanza velocemente. Al fine di ottenere pienamente questi ingredienti insieme con il cibo, i seguenti elementi dovrebbero essere inclusi nella dieta:

• Prodotti lattiero-caseari - c'è da vagare. Puoi mangiare e bere quello che ti piace: yogurt, kefir, ryazhenka, yogurt, ricotta, formaggio, panna acida.
• Fagioli, piselli verdi, soia, lenticchie.
• Semi e noci come mandorle, sesamo, papavero. Tuttavia, devono essere completati con qualcosa, dal momento che non coprono completamente il bisogno di calcio del corpo.
• Frutti di mare, in particolare pesce grasso: salmone, halibut, merluzzo e sardine, anche l'olio di pesce è molto utile. Ora puoi acquistarlo non solo in forma liquida, ma anche in capsule, cosa che semplifica enormemente la sua ricezione.
• Frutta, verdura, bacche Anche se hanno poco calcio, ma sono ricchi di componenti che contribuiscono al suo migliore assorbimento. È importante mangiare asparagi, cavoli di mare, sedano, broccoli, uva spina, more, ribes.
• Fegato (manzo, pollo).

Vale anche la pena ricordare che il nostro corpo è in grado di sintetizzare la vitamina D indipendentemente dall'influenza della radiazione ultravioletta. Quindi durante le fratture, si raccomanda di camminare regolarmente all'aria aperta sotto il sole. In estate, è meglio farlo nelle ore "sicure", quando il sole non è ancora così attivo - al mattino o alla sera.

Mezzi di medicina tradizionale a frattura

1. 1 Affinché l'osso cresca più velocemente, è necessario bere due portate di mummia. Questo è molto semplice: a stomaco vuoto è necessario bere 0,1 g del farmaco diluito in acqua tiepida. Dopo 10 giorni è necessario fare una pausa di 5 giorni e ripetere il secondo corso.
2. 2 Per completare l'effetto di mummia può lozione, fatta sulla base di preso in una quantità uguale di fiori lilla, denti di leone, farfara, radice di bardana. Le piante devono riempire la bottiglia a ¾ e versare la vodka. Applicare alle compresse della zona lesa.
3. 3 È necessario sfregare l'olio di abete due volte al giorno nell'area della zona danneggiata. Promuove una guarigione più rapida.
4. 4 Per le fratture costali, comprime efficaci da un bicchiere di succo di frutta, 2 cucchiai di erbe e fiori di fiordaliso. Per 8 giorni, questa miscela dovrebbe essere presa 1 cucchiaio al mattino, a stomaco vuoto [6].
5. 5 Per vecchie fratture dolorose, puoi fare un impacco a base di tuorlo d'uovo. Per fare questo, mescolare con un cucchiaino di sale, mettere su un tovagliolo, e poi su un posto nauseabondo. Il giorno dopo sarà duro, come un cast. Quindi rimuovere l'impacco. La procedura deve essere ripetuta fino a quando il dolore scompare.
6. 6 La fonte di calcio per il corpo può essere il guscio d'uovo. Naturalmente, l'uovo dovrebbe essere lavato bene prima di preparare la polvere. Quindi, è necessario rimuovere il film interno dal guscio, asciugarlo e macinarlo in una polvere. Aggiungi un po 'di succo di limone e prendi un po' tutti i giorni.
7. 7 Utile per le ossa da mangiare 2 noci al giorno.
8. 8 Per unire le ossa, si consiglia di bere un bicchiere di brodo di cipolla ogni giorno. È preparato in questo modo: devi tagliare 2 cipolle, friggerle in olio vegetale e poi farle bollire in un litro d'acqua. Raffreddare e bere prima di mangiare, non è necessario filtrare il brodo.

Prodotti pericolosi e dannosi per le fratture

Abbiamo già scritto che al fine di prevenire una frattura, è necessario abbandonare l'uso di alcol. Nel periodo di recupero dall'infortunio - tanto più. Provoca la distruzione dell'osso, interferisce con la normale formazione di tessuto osseo e cartilagineo.

È necessario escludere dalla dieta di caffè e tè forte, mentre loro tolgono il calcio da esso.

Anche il cibo grasso è vietato perché interferisce con l'assorbimento del calcio. Entra nel corpo e fuori da esso, e non ha un impatto positivo.

I dolci, le bevande gassate, i prodotti da forno sono da escludere perché danneggiano lo stomaco e causano danni al sistema immunitario, che è già diventato più vulnerabile a causa della ferita.

1. Articolo: "Frattura", fonte
2. Articolo: frattura chiusa, fonte
3. Articolo: "Frattura aperta", fonte
4. Articolo: "Tipi di fratture ossee", fonte
5. Libro: "Malattie chirurgiche con cura per i malati", S. N. Muratov
6. Il libro "Erborista"

È vietato utilizzare qualsiasi materiale senza il nostro previo consenso scritto.

L'amministrazione non è responsabile per il tentativo di utilizzare qualsiasi ricetta, consiglio o dieta e non garantisce che tali informazioni possano essere di aiuto o danni personali. Sii prudente e consulta sempre il medico appropriato!

Cosa devi mangiare per le fratture ossee

Nel corso di numerosi studi clinici ed esperimenti, è stato dimostrato che il tasso di accrescimento della frattura dipende non solo dalle caratteristiche individuali del paziente, ma anche dal tipo di nutrizione a cui una persona aderisce.

I medici sostengono che una corretta alimentazione in caso di fratture delle ossa delle gambe e delle mani accelera la guarigione delle strutture ossee, in quanto il corpo riceverà abbastanza vitamine e sostanze nutritive.

In che modo il cibo influisce sul recupero dopo la frattura

È necessario capire che l'accrescimento dei frammenti ossei avviene sempre in modo "naturale", le medicine moderne non hanno praticamente alcuna influenza su questo processo.

Se il medico ha prescritto farmaci al paziente con una frattura, di solito sono antidolorifici e decongestionanti.

La formazione del callo e la sua ulteriore solidificazione si verificano solo a causa dell'immobilizzazione e della corretta fissazione dei frammenti ossei. Il ruolo più importante in questo processo è giocato dal metabolismo e dal metabolismo.

Quanto più attivamente questi processi avvengono nell'organismo, tanto prima crescerà l'osso. Secondo i medici, il tasso metabolico del 60-70% dipende dalla dieta umana.

Aiuto! Se nel corpo della vittima c'è una quantità inadeguata di calcio e potassio, il callo si formerà lentamente e quindi non sarà sufficientemente forte.

Prodotti di calcio

Il calcio è il principale aiutante del corpo dopo una frattura. Questa sostanza è la base del tessuto osseo e influenza anche il tasso di crescita. Se il calcio del corpo umano è contenuto in quantità sufficienti, non c'è dubbio che il processo di recupero si svolgerà correttamente.

I prodotti più utili per rafforzare le ossa dopo la frattura:

• prodotti a base di latte fermentato. La vittima è tenuta a mangiare tanto formaggio fresco, panna acida, formaggio. È anche molto utile bere ryazhenka e latte. I medici consentono ai pazienti con fratture di mangiare assolutamente qualsiasi prodotto lattiero-caseario, indipendentemente dalla percentuale di grasso. Se una persona ha l'opportunità di acquistare la gelatina fatta in casa, è meglio dare la preferenza a lei;
• legumi (fagioli bianchi e rossi, lenticchie, piselli);
• semi e noci Nel più breve tempo possibile, l'organismo è in grado di sesamo, papavero e noce di calcio;
• frutti di mare. Se almeno 2 volte a settimana si consumano calamari, polpi e cozze, il processo di accrescimento andrà molto più velocemente. Tra i pesci, il più utile è il salmone, le sardine.

Inoltre, il calcio si trova nelle verdure e frutta. Nonostante il fatto che la sua quantità in tali prodotti non è così grande, devono essere inclusi nella dieta. I medici consigliano di prestare attenzione ad asparagi, rape, ravanelli. Anche a fratture l'uva e il ribes rosso sono molto utili.

Cibo proteico

Quali prodotti hai bisogno di mangiare in caso di fratture per la rapida accrescimento delle ossa, dirà il medico che ha diagnosticato e prescritto la terapia. Indipendentemente dalla posizione, le fratture sono quasi sempre accompagnate da danni ai tendini e ai muscoli. Con tali lesioni, il corpo perde un'enorme quantità di proteine.

Per compensare la sua carenza, alla vittima è richiesto di assumere cibi con un alto contenuto di proteine. Se la dieta a turno delle ossa viene scelta in modo errato, il corpo inizierà a consumare la proteina "riserva" dal siero del sangue, che può causare lo sviluppo di ipoproteinemia. Con questa patologia, il paziente non solo deteriora la qualità delle ossa e delle cartilagini, ma anche il benessere generale.

Una corretta alimentazione dopo una frattura (specialmente nella vecchiaia) comporta il consumo di almeno 150 grammi. proteine ​​al giorno. Questa sostanza può essere trovata in tali prodotti:

• carne dietetica (97-100%);
• pesce (circa il 90%);
• latticini (85-90%);
• fagioli e fagioli (poco meno del 70% di proteine).

Inoltre, una piccola quantità di proteine ​​si trova in gelatina e gelatina refrigerata fatta in casa.

Vitamine per le ossa

Sarebbe molto più ragionevole non essere interessati a come rafforzare le ossa dopo una frattura, ma cercare di prevenire il verificarsi di lesioni. Per fare questo, è necessario condurre uno stile di vita attivo, abbandonare le cattive abitudini (in quanto impediscono l'assorbimento del calcio) ed essere sicuri di regolare la dieta.

Per evitare patologie ossee, è necessario che il corpo sia saturo di vitamine di tali gruppi:

1. Retinolo (vitamina A). Può essere trovato in carne, pesce, uova, verdure e verdure.
2. Vitamina B. Normalizza il metabolismo, accelera la crescita del tessuto osseo. Questa materia organica si trova nella crusca, nel frumento, nelle semole e nella farina.
3. Acido ascorbico (vitamina C). Questa sostanza è responsabile della sintesi del collagene. La maggior parte di esso si trova negli agrumi (arance, mandarini), kiwi, broccoli, aneto, peperone dolce bulgaro e funghi bianchi essiccati.
4. Vitamina D. Favorisce l'assorbimento del calcio, mantiene il livello di fosforo. Può essere ottenuto consumando tali prodotti: pesce di mare e di fiume, olio di pesce, uova di quaglia, formaggio.
5. Tocoferolo (vitamina E). Contribuisce al corretto assorbimento del retinolo, migliora la mobilità articolare. Si trova in girasole e olio d'oliva, noci, caviale nero, calamari e grano.

Una carenza di queste vitamine può portare allo sviluppo di varie patologie, inclusa una maggiore fragilità ossea.

È molto utile in caso di fratture di prendere gusci d'uovo, ma solo pochi sanno come farlo. Per fare questo, lavare l'uovo crudo in acqua tiepida, versarne il contenuto, quindi lavare nuovamente il guscio.

Successivamente, è necessario asciugare e macinare a uno stato di semolino. La polvere viene prelevata per 10 giorni, 1-2 grammi. al giorno

Cos'è la vitamina D

Qualsiasi medico esperto risponderà che con una frattura ossea con un offset, è utile consumare cibi con grandi quantità di calciferolo. Questa vitamina può essere trovata in tali prodotti:

• olio di pesce Questa sostanza è in testa, è impossibile trovare una tale quantità di calciferolo in qualsiasi altro prodotto (ad eccezione dei multivitaminici). Il beneficio indiscusso dell'olio di pesce è che è una fonte di grassi omega-3;
• tuorlo d'uovo È meglio consumato crudo. Anche le uova di quaglia sono molto utili;
• olio d'oliva;
• fegato di manzo e agnello;
• pesce rosso;
• avena;
• funghi. La vitamina D è ricca di funghi ostrica e finferli;
• patate;
• caviale rosso e nero;
• pesce rosso mare

Una piccola quantità di questa vitamina si trova anche nel prezzemolo. Il corpo può produrre vitamina D da solo. Inizia a essere prodotto dall'esposizione ai raggi ultravioletti, durante l'abbronzatura.

Se una persona può muoversi, anche con una frattura è utile camminare sotto il sole. In questo caso, la rigenerazione del tessuto andrà molto più veloce.

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Diete adatte

La nutrizione per tali lesioni può essere variata. Per colazione, è meglio consumare cereali (grano, farina d'avena) e yogurt magro. A pranzo, i medici consigliano di mangiare patate bollite con carne magra o pesce. Anche le minestre di verdure o di pesce saranno molto utili. Per cena, puoi mangiare insalate di verdure o pesce al forno.

Spuntini con macedonie e frutta a guscio non saranno superflui. Inoltre, il paziente deve essere monitorato per le calorie. Poiché durante il periodo di recupero l'attività fisica sarà limitata, il cibo non dovrebbe contenere un gran numero di calorie.

Prodotti nocivi

Per la nutrizione (con frattura da compressione della colonna vertebrale, fratture delle gambe e delle braccia), favorire la guarigione e la rapida guarigione delle ossa, il paziente dovrà rinunciare ad alcuni prodotti durante il recupero:

• alcool. Le bevande alcoliche rallentano i processi metabolici e interferiscono con l'assorbimento di alcune sostanze, pertanto la loro ammissione durante il periodo di recupero è proibita;
• piatti di carne e pesce grassi. I nutrizionisti avvertono che il grasso previene l'assorbimento del calcio e accelera la sua escrezione dal corpo;
• dolci (cioccolato, pasticceria, marmellata);
• caffè. Se una persona non può vivere senza questa bevanda corroborante, il suo consumo dovrebbe essere ridotto al minimo. Al giorno non puoi bere più di 1 tazza. Questo perché la caffeina rimuove anche il calcio dal corpo.

conclusione

Cosa mangiare per le fratture e cosa dovrebbe astenersi dal paziente, il dottore lo dirà sicuramente, tenendo conto delle sue condizioni di salute. Se segui queste raccomandazioni, il recupero avverrà il più rapidamente possibile e il paziente sarà in grado di tornare alla vita normale nel più breve tempo possibile.

Cos'è una frattura?

Persino gli antichi dicevano che l'uomo consiste in ciò che mangia, dopo migliaia di anni tale affermazione non ha perso la sua rilevanza. La frattura è uno stress per il corpo, con cui farà fronte. Ciò richiede un "materiale da costruzione", che entra nel corpo con il cibo. Ecco perché la nutrizione per le fratture ossee è di particolare rilevanza.

Sostanze nutritive necessarie per le ossa

Gli elementi che sono utili per la fusione ossea sono molte sostanze e vitamine, che sono i catalizzatori. Sono contenuti in molti alimenti che possono essere combinati in vari piatti.

I componenti principali sono gli aminoacidi, alcuni sono intercambiabili e il corpo può produrli da solo. E ci sono quelli che vengono dal cibo e da certi cibi. Nelle fratture, il corpo avrà bisogno di glutammina, lisina, prolina, arginina, glicina, cistina. Tutti loro sono contenuti nella proteina, a causa della quale si verifica il ripristino del tessuto osseo. La nutrizione per le fratture ossee dovrebbe includere proteine, che dovrebbero essere di almeno 1,5 grammi per chilogrammo di peso di una persona.

Dopo l'infortunio, il corpo ha bisogno di antiossidanti. Non solo ripristinano l'osso danneggiato, ma bloccano anche il processo di infiammazione. A questo proposito, le vitamine C, K, B6 e D. occupano un ruolo speciale, inoltre i preparati vitaminici sono prescritti da un medico in una dose specifica.

La fusione ossea è impossibile se non ci sono minerali, in primo luogo: rame, zinco, fosforo e, naturalmente, calcio. Devono necessariamente contenere un menu al turno.

L'elenco degli alimenti che dovrebbero essere nel frigorifero

Tutti, aprendo il frigorifero, trovano lì il suo cibo preferito. Una persona con una frattura deve fare una lista di prodotti che accelereranno il consolidamento. Prima di tutto, nella camera dovrebbero essere presenti alimenti proteici con un basso contenuto di grassi saturi. Il negozio è meglio prestare attenzione a:

• latte magro e suoi prodotti;
• fagioli;
• varietà di pesce di mare;
• carne di pollame senza pelle;
• cibo integrale.

Frutta a guscio, frutta, verdura, legumi possono diventare una fonte di antiossidanti. Per limitare fino al completo fallimento, hai bisogno di zucchero, carni rosse, bevande gassate, alcool, caffeina. Tutti questi prodotti possono rallentare l'accrescimento del tessuto osseo, il lavaggio del calcio dalle ossa e interferiscono anche con l'afflusso di sangue.

Minerali e prodotti

Tutti sanno che il cibo per le fratture deve necessariamente includere il calcio, l'elemento principale dell'osso. Tuttavia, visitando il negozio o il mercato, gli occhi divergono esattamente per dare la preferenza. I maggiori benefici per il corpo porteranno:

• semi di sesamo (molti hanno visto sui panini);
• filetto di salmone;
• sardine;
• latte e suoi prodotti;
• spinaci;
• cavolo.

Calcio con vitamina D integrata con magnesio

Come acceleratore dell'assorbimento del calcio da parte dell'organismo, sono necessari magnesio e vitamina D. Tale rapporto contribuisce alla formazione di nuovo tessuto osseo. Se la vitamina D può essere prodotta dalla pelle sotto l'influenza del sole ultravioletto o di una lampada speciale, allora il magnesio dovrebbe essere cercato sullo scaffale del negozio, nella sua forma pura, le ricerche difficilmente riusciranno, tuttavia, dovresti prestare attenzione a banane, filetti di carpa, passera, germe di grano, mandorle, gamberetti. Per il corpo saranno utili filetti di sgombro, merluzzo, halibut, pane a base di farina integrale, noci.

Prendere il sole costantemente al sole non funzionerà, e nel periodo invernale sarà problematico. Aiuterà a riempire la necessità di ricotta, olio di pesce. Quando viene fornita una quantità sufficiente di vitamina, il calcio dall'intestino viene assorbito meglio entrando nell'osso.

Inoltre nel corpo aumenta la necessità di zinco, l'oligoelemento favorisce l'assorbimento del calcio e aumenta l'assorbimento e l'assorbimento della vitamina D. Le fonti di zinco sono carne, alimenti di origine vegetale. Una dieta completa per le fratture ossee dovrebbe includere prodotti di origine marina, pesce. Negli alimenti vegetali, lo zinco si trova in:

• semi di zucca e di girasole;
• funghi;
• legumi;
• grano saraceno e farina d'avena;
• noci.

fosforo

La fonte di un componente così importante delle ossa come il fosforo è il pesce. L'elemento deve essere presente nel corpo di qualsiasi persona, specialmente nella fase di consolidamento del danno. I prodotti ne contengono una grande quantità: tuorlo d'uovo, pesce di storione, formaggio, fegato di manzo, noci, farina d'avena e grano saraceno.

Tuttavia, il fosforo non può essere abusato, così come altri elementi, altrimenti non ci sarà un completo assorbimento del calcio. Questa circostanza porterà al fatto che il processo di guarigione sarà ritardato.

Acido folico e compagnia

È molto importante sapere cosa mangiare al turn in modo che il tessuto osseo cresca più velocemente. Le vitamine B6 e 9 (acido folico) sono necessarie per quel collagene, a causa del quale si verifica la formazione di nuovo osso. La fonte di acido folico per gli esseri umani può essere: legumi, agrumi, barbabietole, banane, lievito di birra, lenticchie, fegato di vitello. La piridossina entra nel corpo insieme a prosciutto, patate, filetto di salmone, gamberetti, fegato di manzo, carne di pollo.

Con una mancanza di vitamina B12, l'attività delle cellule è disturbata, il risultato è un assottigliamento dell'osso. La fonte di vitamina B12 per il corpo è cibo di origine animale. È molto importante includere nella dieta latte e suoi prodotti, manzo, uova, filetti di sardine e sgombri.

Vitamina K

Se il corpo non ha abbastanza di questa vitamina, inizia a perdere il calcio. La carenza di vitamina K porta anche a disturbi della coagulazione del sangue. Con una mancanza di questa vitamina aumenta il tempo di sanguinamento che si verifica durante una frattura. È la perdita di sangue insieme al dolore che è un fattore nello sviluppo di shock emorragico e traumatico. I prodotti che meritano attenzione, sono presentati nella foto.

Prodotti da escludere

Quando è diventato chiaro quali prodotti sono necessari per le fratture per il rapido accrescimento delle ossa, è necessario affrontare ciò che deve essere abbandonato. Alcuni prodotti sono in grado di ritardare il momento di rimozione del gesso e il ritorno di una persona al lavoro e una vita piena. In primo luogo è l'alcol, che può disturbare la formazione del callo. L'osso già apparso collassa rapidamente, inoltre le bevande alcoliche sono tossiche per le cellule nervose. E la cosa più importante è che una persona con le stampelle intossicate ha più possibilità di cadere e ottenere una seconda frattura.

L'efficacia per gli amanti del caffè limiterà l'uso della bevanda, perché contribuisce alla lisciviazione del calcio nelle urine. Questo vale anche per il tè, soda dolce con caffeina. Addolcire l'assorbimento del calcio può rallentare.

Grassi e cibi che contengono grandi quantità di esso sono dannosi. Sotto forma di colesterolo, può essere depositato sulla parete interna della nave sotto forma di placche aterosclerotiche. I lipidi non possono essere completamente scartati perché sono un materiale da costruzione per le cellule. In grandi quantità, i cibi grassi violano l'assorbimento dei nutrienti.

Cosa mangiare per accelerare la rigenerazione

Per far crescere rapidamente il tessuto osseo, è necessario mangiare a fratture non grasse e facilmente digeribili. Questo può essere un filetto di pesce, pollo, tacchino, fiocchi di latte, uova e latte. Una corretta alimentazione dovrebbe iniziare il terzo giorno dopo l'infortunio. È possibile integrare la dieta con integratori alimentari, può anche essere gelatina e piatti a base di esso. I medici raccomandano l'assunzione di integratori di calcio, soprattutto in combinazione con vitamina D. L'uso di collagene, glucosamina e condroitin solfato sarà utile.

Menu, utile per la frattura

Per qualsiasi persona con una frattura sarà interessante ciò che può essere preparato dall'elenco dei prodotti consentiti e consigliati. In effetti, c'è un ampio elenco di piatti che possono prendere un posto degno nel libro "Cibo sano e gustoso". Vale la pena conoscere più dettagliatamente i piatti.

Spuntini freddi

In primo luogo c'è sempre il muscolo, che può essere integrato con rafano. Richiederà la tibia di manzo, che viene lavata più volte sotto l'acqua corrente, caricata in una casseruola e portata ad ebollizione. Far bollire il prodotto richiede circa 6 ore, la carne dovrebbe cadere liberamente dalle ossa. La parte morbida è separata e posta sul fondo di un piatto o di una nave, la parte superiore è piena di brodo. La razione giornaliera è di circa 300 grammi.

insalate

Le insalate consentono di diversificare la nutrizione dopo una frattura e durante la sua adesione. Il Mediterraneo, che viene preparato da un cavolo, pomodoro, qualche foglia di sedano, sei grandi olive snocciolate o dieci piccole, sarà utile. Le olive nella ricetta possono essere sostituite da olive, l'ingrediente obbligatorio è un cucchiaio di olio d'oliva, se no, la colza, il girasole o la soia saranno utili. Completa tutti i 50 grammi di formaggio feta, formaggio o friabile secco.

Le foglie di cavolo sono accuratamente lavate e tagliate. Il pomodoro viene anche lavato e immerso in acqua bollente per alcuni minuti per sbucciarlo libero, quindi tagliato a cubetti oa fette. Gli ingredienti sono mescolati con foglie di sedano tritate, olive, formaggio schiacciato, formaggio o ricotta. Il tocco finale è l'olio.

Si può usare una dieta di calcio, di cui un'insalata con mele e formaggio. Richiede una grande mela verde, 50 grammi di formaggio duro, la stessa quantità di arachidi. Inoltre, è necessario preparare 3 cucchiai di panna acida, 2 uova, un quarto di un cucchiaino di senape.

La mela viene sbucciata e massaggiata su una grattugia, metà è disposta su un piatto. Le uova vengono lavate, bollite, in una proteina viene separato dal tuorlo, il secondo viene impastato da una forchetta. Panna acida mista a tuorlo, senape, mele sono coperte con una porzione di salsa. Il secondo uovo si strofina su una grattugia, le mele vengono cosparse di salsa, seguite da uno strato di formaggio e di nuovo il composto. Successivamente, versare le restanti mele, uova, formaggio, salsa, arachidi grattugiate e tritate collocate in cima.

Il cibo liquido è un ingrediente importante nella corretta alimentazione. La preferenza è data alle zuppe, puoi iniziare con le cipolle. Richiederà una cipolla grande che pesa non più di 70 grammi, mezzo litro d'acqua, un cucchiaio di olio di girasole, un pizzico di salvia.

Il bulbo viene pulito e tritato finemente con la buccia, dopo di che dovrebbe essere leggermente fritto in una padella fino a doratura. L'ingrediente viene abbassato in una pentola di acqua bollente, dove viene aggiunta la salvia, tutto ciò che serve per cuocere da 5 a 10 minuti. Mangiare zuppa nella quantità di vetro al mattino e alla sera, prima di andare a letto, due ore prima e dopo l'ingestione, è meglio non mangiare. Le spezie e il sale non vengono aggiunti.

Per cucinare "Artala" avrete bisogno di un chilogrammo di tibia di manzo, 10 bicchieri d'acqua, un ramo di sedano e una testa di cipolle. La bacchetta viene lavata sotto l'acqua corrente, tagliata a pezzi, quindi viene posta in una casseruola, versata con acqua fredda e cotta a fuoco basso, la schiuma viene rimossa come appare. Dopo 30 minuti, il sedano, le cipolle vengono aggiunti, è necessario cucinare, fino a quando la carne è liberamente separata dalle ossa. Alla fine, viene aggiunto il sedano tritato, è necessario cuocere per altri 5 minuti. Il piatto è servito con aglio.

Un'altra opzione è "Khash", richiede un chilogrammo di cicatrice di manzo, 500 grammi di piedi di mucca, 200 grammi di pane, 50 grammi di latte e una fetta di aglio. I piedi saranno catramati sul fuoco, le cicatrici saranno lavate e dopo saranno disposte in padelle diverse e riempite con acqua fredda per diverse ore. Gambe e cicatrici vengono raschiate e cotte, la seconda a fette e in diverse padelle.

Dopo pochi minuti l'acqua cambia e il processo continua fino a 6-8 ore. Il brodo è pronto quando la carne è liberamente separata dall'osso, per le cicatrici una caratteristica è l'aspetto di un liquido bianco latte. Il contenuto delle pentole viene mescolato e portato a ebollizione a fuoco basso. Il pane viene tagliato a pezzi e immerso nel latte, dopo l'evaporazione di metà del liquido viene aggiunto alla padella. Far bollire per mezz'ora fino a quando la zuppa non diventa bianca, poi si aggiunge acqua bollita, in modo che tutta la carne sia coperta, cuocere per un'ora e mezza a fuoco basso. Servire caldo con aglio grattugiato.

Per il "Pomorski Nara" servono pesce e ossa di manzo, cicatrici, code di animali e acqua. Le ossa vengono lavate, non raschiare, tagliare, non è necessario usare pezzi piccoli. Tutto si adatta alla pentola o alla pentola (sempre con coperchio), piena d'acqua. Le pentole vengono poste nel forno e si spezzano a 100 gradi per 5 ore. Le stoviglie vengono rimosse e raffreddate, avvolte in un panno o in una coperta, il grasso viene rimosso a freddo, la cartilagine viene tagliata, che viene strofinata e rimessa.

Di solito, la zuppa viene cotta per diversi giorni, prima usata come zuppa e poi come gelatina. Mangiano un bicchiere al giorno, se una frattura è cresciuta insieme - mezzo bicchiere.

Secondi piatti

I secondi piatti sono un complemento al primo, per cominciare, puoi farcire un nasello. I pesci hanno bisogno di un chilo di mezzo, è necessario immagazzinare metà di una piccola barbabietola, una carota e cipolla. Il pesce viene lavato e pulito, tolto la pelle, ripulito dalle ossa, dopo che il filetto è passato attraverso un tritacarne con una cipolla. La buccia viene tagliata a strisce da 4 a 5 centimetri. La striscia è piena di carne macinata e i bordi sono uniti. Le verdure vengono lavate, tagliate a cerchi sottili e poste sul fondo della padella, vengono aggiunte anche le cipolle cotte. Top impilati grandi ossa spazzolate.

Un pesce viene deposto sopra le ossa, che viene precotto con le ossa fino a ottenere un brodo denso e appiccicoso. Gli strati sono riempiti di brodo e tutto viene messo a fuoco lento, prontezza dopo 40 minuti.

Non è difficile preparare la sogliola al forno, richiederà 400 grammi di pesce, 1 peperone e cipolla, 2 rami di sedano, 2 cucchiai di panna acida, un quarto di cucchiaino di senape e un uovo. Il pesce viene lavato e ripulito dalle ossa, il filetto viene posto su una teglia da forno. Peperoni e sedano vengono lavati e tritati in anelli, lo stesso viene fatto con le cipolle, le verdure sono poste sulla parte superiore del pesce.

L'uovo viene bollito, il tuorlo viene separato dalla proteina, impastato, mescolato con panna acida e senape. La salsa è coperta con pesce e verdure, dopo di che tutto viene messo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Servito freddo

Fagioli con pomodori: per cucinare, avrete bisogno di 300 grammi di fagioli rossi, 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 oli vegetali, 1 carota e cipolla. I fagioli vengono lavati e messi a bagno per tre ore. L'acqua cambia e il prodotto viene bollito fino a quando non è morbido. Le carote vengono lavate, pulite, strofinate su una grattugia, la cipolla viene sbucciata, tagliata finemente e fritta in olio vegetale. Si aggiunge una carota nella padella, dopo aver acquistato la cipolla dorata, si è passato il concentrato di pomodoro, il tutto viene mescolato e stufato per alcuni minuti.

Quando i fagioli sono pronti, l'acqua viene scaricata e viene aggiunta la miscela di verdure al vapore. È necessario far bollire la miscela a fuoco basso per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.

Regime del giorno e mangiare al turn

Il sonno al giorno dovrebbe essere di almeno 8 ore, perché il corpo non spende le forze per altre attività e passa al recupero dopo una frattura. Bere liquidi al giorno dovrebbe essere di almeno 2 litri, e non solo durante il pasto. È utile mangiare da 5 a 6 volte al giorno in piccole porzioni calde. È severamente vietato mangiare troppo, la dieta per le fratture ossee include cibo appena preparato. Masticare lentamente, masticando il cibo. Il cibo deve essere diversificato il più possibile, ogni giorno frutta e verdura dovrebbero essere sul tavolo.

Il latte e i suoi prodotti possono essere consumati ogni giorno, ma non più di 200 grammi. La ricotta è utile almeno 2 volte a settimana, preferibilmente a base di materie prime naturali.

Il periodo di recupero dura in media da 30 a 80 giorni, soggetto al rispetto di tutte le raccomandazioni di uno specialista e dieta. Molto dipende da quale parte dell'osso è rotta e quanto è perfetto il sistema immunitario. Insieme a questo, molto dipende dalla nutrizione, poiché è questo che fornisce all'organismo le sostanze necessarie.