Il rispetto di alcune regole nutrizionali per la gotta è sempre un modo efficace per prevenire la progressione e l'esacerbazione di questa grave malattia. Tali restrizioni nella scelta dei prodotti nella preparazione del menu giornaliero possono ridurre significativamente l'assunzione di urati nel corpo e, se la dieta ha iniziato ad essere applicata fin dall'inizio della malattia, il paziente ha una reale possibilità di ridurre al minimo lo sviluppo della malattia. Un menu campione per il decorso cronico della malattia differisce dalla dieta durante un attacco acuto, e questo dovrebbe essere notato dai pazienti e dalle loro famiglie.
Con la gotta, dopo il primo attacco di gotta, al paziente viene somministrata la dieta numero 6. Nel nostro articolo vi spiegheremo i suoi principi generali e forniremo un menu esemplare che vi aiuterà ad organizzare una corretta alimentazione.
Quando si prescrive un tavolo di trattamento n. 6, si consiglia al paziente di limitare fortemente il consumo di prodotti contenenti purine, cloruro di sodio e acido ossalico. Allo stesso tempo alimenti alcalinizzanti e una quantità sufficiente di liquido sono inclusi nel menu del giorno, e i grassi e le proteine sono alquanto limitati.
Quando si cucinano piatti a base di carne, è necessario pre-bollire (compresi pesce e pollame). Queste misure sono prese con l'obiettivo che le purine contenute nel prodotto siano visualizzate in acqua. Gli stessi principi si osservano quando si cuociono i brodi: il primo brodo (dopo 10-15 minuti di ebollizione) viene scolato, quindi la carne viene fatta bollire nella successiva porzione d'acqua.
Piatti di carne possono essere inclusi nel menu 2-3 volte a settimana. Allo stesso tempo, un pezzo di carne non deve pesare più di 150 g, e se il pesce è incluso nel piatto, il suo peso non dovrebbe essere superiore a 170 g.
Pazienti con pasti frazionari raccomandati di gotta: 4-6 volte al giorno. Tra i pasti, deve bere liquidi (ad esempio, acqua potabile purificata da un filtro).
Inoltre, con questa malattia i buoni risultati sono dati dai giorni di digiuno, che dovrebbero essere tenuti settimanalmente. In questi giorni, il paziente può consumare qualsiasi prodotto alimentare: fiocchi di latte, frutta o kefir. Durante il giorno di scarico, si raccomanda di bere almeno 2,5 litri di liquido, se il paziente non ha malattie del sistema cardiovascolare.
Durante un attacco di gotta, il menu dovrebbe includere principalmente piatti liquidi (zuppe di verdure, baci, succhi, latticini, porridge liquidi) e dovrebbe escludere piatti a base di carne, pesce o funghi. Il paziente non deve morire di fame, perché una tale condizione aggraverà l'attacco. Durante un attacco artritico, è necessario aumentare il volume del fluido giornaliero a 2,5 litri.
Tra gli attacchi di gotta, il menu giornaliero di un paziente con la gotta può espandersi.
Durante la compilazione del menu, assicurarsi di consultare il proprio medico, poiché l'elenco dei prodotti consentiti può variare a causa di complicazioni frolicking e malattie associate.
Canale "Russia", la trama sul tema "Dieta per la gotta":
La dieta per la gotta è un elemento essenziale di un trattamento complesso. Una dieta inadeguata è considerata uno dei principali fattori eziologici di questa patologia, e quindi l'eliminazione di questa causa contribuisce alla cura di una persona. Quando la nutrizione è ottimizzata, la gotta viene trattata con i farmaci in modo più efficace. Il menu correttamente creato è una garanzia di eliminazione degli attacchi acuti. La medicina tradizionale è ricca di finzione, quindi anche una dieta tagliata può essere gustosa e nutriente.
La gotta è un tipo sistematico di patologia che si verifica quando il metabolismo delle proteine è compromesso. Come risultato dello squilibrio colloidale, si sviluppano processi che portano ad un elevato contenuto di acido urico nel sangue e alla deposizione dei suoi sali (urati) nelle articolazioni. Normalmente, un equilibrio colloidale è stabilito nel corpo umano, che è assicurato dalla produzione di sostanze protettive dai reni, che aumentano la capacità di dissoluzione delle urine.
L'aspetto dell'acido urico e dei successivi urati è associato alla disintegrazione della purina, la cui parte principale proviene dal cibo. Un corpo sano fornisce la loro escrezione nelle urine, prevenendo la precipitazione e l'accumulo nel sangue.
La gotta si sviluppa quando il corpo non affronta i prodotti del metabolismo delle purine. Le cause principali di questo fenomeno sono la disfunzione renale e l'eccessiva penetrazione delle purine con il cibo.
Con l'aumento dell'acido urico, cioè con la progressione della patologia, aumenta il livello di acidità nel corpo. Gli urati che si formano da esso si accumulano gradualmente nelle articolazioni, causando la loro infiammazione, gonfiore, forte dolore, arrossamento.
L'insorgenza della malattia è segnalata da un attacco acuto, che si prevede possa ripetersi in pochi mesi. Se non vengono prese adeguate misure terapeutiche, le esacerbazioni si verificano sempre più spesso. La gotta entra nella categoria delle patologie ricorrenti e la sua progressione successiva può causare l'artrite cronica gottosa. Questo sviluppo della malattia porta alla distruzione del tessuto cartilagineo e alla comparsa di formazione di cavità con cristalli di urato.
Gli alimenti sono una causa importante di aumento dell'acido urico nel sangue, giocando il ruolo del principale fornitore di purine nel corpo. Quando una persona si concede una malnutrizione permanente, la gotta non tarderà ad aspettare. Un certo numero di prodotti contiene una grande quantità di purina, la loro quantità eccessiva a lungo porta al fatto che i reni non riescono più a far fronte alla produzione degli enzimi necessari per neutralizzarlo.
Oltre alla fornitura diretta di reagente attivo, la nutrizione per la gotta può causare ulteriori danni, causando ricadute di attacchi. Il cibo può aumentare l'acidità. Soprattutto in questo riescono prodotti contenenti acido ossalico. Sì, e il processo metabolico generale determina in gran parte la nutrizione - la gotta è il risultato della sua violazione. Un altro fattore è il sale.
L'eccessiva assunzione di sale inibisce la penetrazione nel sangue degli enzimi necessari, il che aggrava ulteriormente lo squilibrio.
Una dieta terapeutica per la gotta è un prerequisito per una terapia efficace. La lotta contro il metabolismo delle purine fornisce i seguenti principi base del catering:
Esperti - i nutrizionisti credono che quando la gotta alimentare dovrebbe essere organizzata con le seguenti raccomandazioni sulla dieta e sul regime alimentare:
È inoltre consigliabile prendere in considerazione le seguenti raccomandazioni aggiuntive:
Quando la nutrizione medica è organizzata, si deve tenere presente che la gotta è rigorosamente vietata prodotti con un alto livello di purine e acidità:
Gli ortaggi devono essere rimossi dal menu:
Alcuni prodotti hanno controindicazioni relative per la gotta. Nella dieta, possono essere inclusi, se sottoposti a trattamento speciale. Quando si pianifica una dieta per la gotta, una tabella di prodotti con una condizione speciale di utilizzo è la seguente:
Una dieta per la gotta è lo stesso elemento di terapia di farmaci, fisioterapia e fisioterapia. L'uso di prodotti vietati riduce l'efficacia della terapia, riempie le cellule di purine, provoca una produzione attiva di acido urico. Il risultato: maggiore disagio, forte dolore alle articolazioni, aumento del gonfiore, scarsa analisi.
Quando sviluppa un regime di trattamento, il medico ricorda al paziente quanto sia importante la dieta per la gotta. Una tabella di prodotti che influisce positivamente e negativamente sullo scambio di acido urico nel corpo, contribuirà a creare un menu per la gotta di tutti i giorni.
Cause e sintomi della gotta:
La costante attenzione alla loro salute, dieta, movimento, terapia farmacologica di supporto riduce la frequenza degli attacchi di gotta. La mancanza di trattamento aumenta la gravità delle manifestazioni gottose, le convulsioni si verificano più spesso.
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I medici dicono con una sola voce: "Una corretta alimentazione nel trattamento dell'artrite gottosa non è inferiore alla terapia farmacologica in termini di effetto". Qual è l'importanza della dieta?
La risposta è semplice: utilizzando i prodotti consentiti, il paziente stesso regola il livello di produzione e l'eliminazione degli urati pericolosi. Più oggetti utili, meno il corpo produce acido urico, più velocemente gli urati vengono espulsi dai reni. I prodotti "nocivi", al contrario, accelerano l'accumulo di sali nocivi di acido urico, rallentano l'eliminazione degli urati, provocano l'infiammazione acuta delle articolazioni (attacco di gotta).
Il consumo regolare di prodotti approvati normalizza le condizioni delle articolazioni e di tutto il corpo:
Qual è il principio della compilazione di un elenco di prodotti utili e "dannosi"? Perché carote e patate in una colonna di un tavolo e cavolfiori e spinaci in un'altra?
Motivi per la separazione:
Una corretta alimentazione risolve due problemi:
Tabella dei prodotti dietetici per la gotta
Descrizione del 17 maggio 2017
La gotta si riferisce a malattie croniche ricorrenti, che si basa su una violazione del metabolismo delle purine. La malattia è caratterizzata dall'accumulo nel corpo di urati (sali di acido urico) che, depositandosi nelle articolazioni e nei reni, causano una compromissione delle loro funzioni.
I principali segni e sintomi diagnostici includono:
Il trattamento della malattia è un complesso e la componente più importante del processo terapeutico è la terapia dietetica. La nutrizione medica prevede una diminuzione del valore energetico della dieta (di regola, i pazienti sperimentano un aumento del peso corporeo con la gotta), la restrizione delle purine esogene nel corpo, così come i grassi, che riducono l'escrezione di acido urico dai reni.
La dieta principale per la gotta nelle gambe è la Dietary Table No. 6 sviluppata da Pevsner per normalizzare lo scambio di purine (composti organici contenenti azoto), ridurre il livello di acido urico e sali formatisi durante il metabolismo delle purine e passare al lato alcalino della reazione urinaria. È in un ambiente alcalino che aumenta la solubilità degli urati, l'escrezione di acido urico dal corpo è accelerata e, allo stesso tempo, il processo della loro formazione è disturbato.
Il valore energetico della dieta terapeutica è di circa 2700-2800 Kcal. La nutrizione è fisiologicamente completa con una leggera diminuzione nella dieta di proteine fino a 70-80 ge grassi, per lo più refrattari fino a 80-90 g In assenza di obesità, il contenuto in carboidrati è di circa 400 g. La quantità di liquido libero è di 2 litri.
Dieta per la gotta La tabella prevede una restrizione / proibizione rigorosa degli alimenti ricchi di basi di purina e acido ossalico con una leggera restrizione di cloruro di sodio (fino a 10 g / giorno). Questo introduce prodotti che hanno un effetto alcalinizzante (verdure / frutta, latte). Per l'orientamento al paziente, sono state sviluppate tabelle speciali che mostrano il contenuto delle basi purine negli alimenti.
Nel trattamento efficace della gotta, sono importanti non solo l'assunzione tempestiva di farmaci e il sollievo degli attacchi acuti, ma anche l'osservanza di una dieta dietetica. Inoltre, una dieta speciale, che in dietologia è chiamata "Tabella numero 6", è un'eccellente prevenzione delle riacutizzazioni.
Se soffri di gotta, devi seguire la tua dieta seguendo le seguenti regole:
Le persone in sovrappeso devono liberarsi senza problemi di chili in più, ma non puoi privarti del cibo. La fame, così come il consumo eccessivo di cibo, con questa malattia provocano convulsioni e cattiva salute.
Sul tavolo dovrebbe essere:
La gotta soffre di un metabolismo, quindi i sali di acido urico si depositano nelle articolazioni. Pertanto, la dieta numero 6 comporta la riduzione dei prodotti con purine (solitamente sono ricchi di alimenti proteici) e sostanze estrattive, che una volta disintegrate formano acido urico. Quindi, quando entrano nel corpo, aumentano la secrezione di succo gastrico, fortemente irritante, aumentano i processi putrefattivi nell'intestino.
Nonostante la lista relativamente piccola di prodotti approvati per la gotta, una varietà di piatti deliziosi può essere fatta da loro.
La dieta per la gotta nel periodo di esacerbazione è leggermente diversa dalla dieta totale indicata per la malattia:
Con frequenti attacchi, è necessario ridurre la quantità di sali di acido urico e accelerare la sua rimozione dal corpo. Il paziente va in dieta antipurinovuyu.
La dieta purinica o, per essere precisi, la dieta antipurina è molto più severa della tabella n. 6, poiché tutti i prodotti contenenti purine sono esclusi dal menu.
Aggiungi all'elenco dei prodotti vietati:
In una piccola quantità ha permesso di usare:
Assicurati di aggiungere alla dieta:
Inoltre, per rimuovere i sali di acido urico, nonché per lisciviare il corpo, dopo aver consultato uno specialista, tenere i giorni di digiuno 1 volta a settimana:
Spesso, i piedi soffrono di gotta, quindi, vale la pena prendere in considerazione soprattutto le caratteristiche di una dieta da gotta sulle gambe:
Il video descrive la malattia, le sue cause e sintomi, nonché la dieta per la gotta e gli alimenti approvati.
Se segui una dieta simile, una persona normalizza lo scambio di acido urico, la quantità dei suoi sali nel corpo diminuisce. Pertanto, una dieta di gotta è considerata un potente supplemento al trattamento farmacologico. Un effetto collaterale della dieta è di ridurre il peso e rimuovere il colesterolo in eccesso, che a sua volta influisce sulla normalizzazione della pressione.
Il cibo che costituisce la razione giornaliera di una persona dovrebbe includere alimenti che hanno una grande quantità di sostanze benefiche per il corpo. Le ricette utili ci aiuteranno a rimanere sani e attraenti, indipendentemente dall'età. Tuttavia, se la dieta non è bilanciata o c'è una grande quantità di cibi grassi, speziati o pesanti per il sistema digestivo, allora il metabolismo della persona può essere disturbato e i sali di acido urico si accumulano nel corpo. Questo è particolarmente vero per gli uomini. L'aumento della concentrazione di questi sali porterà ad un'infiammazione delle articolazioni, che viene chiamata gotta.
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La gotta è una malattia cronica delle articolazioni, che è accompagnata da un dolore piuttosto grave e altri sintomi di avversione. Naturalmente, è necessario eseguire il suo trattamento medico, poiché la qualità della vita nei pazienti è significativamente peggiorata e la mobilità è limitata. Per far fronte alla patologia è possibile a casa, se si seguono tutte le raccomandazioni dei medici. La dieta per il paziente di gotta è richiesta in primo luogo. Allo stesso tempo, la razione prescritta dal medico deve essere osservata non solo durante l'esacerbazione della malattia, ma anche durante la remissione. Ogni giorno devi guardare la tua dieta. Una corretta alimentazione per la gotta è un impegno per la salute umana e una garanzia di riduzione dei casi di patologia acuta.
La gotta è una malattia associata a processi metabolici alterati nel corpo. Pertanto, una dieta equilibrata per la gotta è molto importante per il trattamento. La causa della malattia sta nell'aumentata concentrazione di acido urico nel corpo, i cui sali si depositano nelle articolazioni. Una dieta che deve essere osservata ogni giorno può ridurre la sua quantità nel sangue, dal momento che i reni non possono farcela da soli.
Sintomi della malattia
I sintomi più comuni della gotta si verificano negli uomini di età superiore ai 40 anni. Nelle donne, la patologia si sviluppa con l'inizio del periodo post-mestruale. Va notato che la gotta può colpire quasi tutte le articolazioni, ma è più spesso osservata sulle gambe.
Se la dieta non viene osservata durante l'insorgenza dei sintomi della gotta, possono verificarsi occasionalmente ricadute, poiché la malattia non può essere completamente curata.
Gout ha un esordio appassionato. Spesso il dolore appare di notte. I sali di acido urico vengono dapprima depositati nelle grandi articolazioni delle dita dei piedi, delle ginocchia e dei piedi. I sintomi della gotta di solito appaiono molto intensi, quindi è difficile confondere la gotta con altre malattie delle articolazioni. Se durante il trattamento della gotta a casa non segue una dieta, la patologia può diffondersi a tutte le articolazioni.
Un'aumentata concentrazione di sali di acido urico è osservata non solo nell'articolazione stessa, ma anche nell'apparato legamentoso, le membrane cartilaginee, causando infiammazione. Naturalmente, un giorno la gotta può manifestarsi in tutta la sua forza. La patologia ha i seguenti sintomi:
Negli uomini malati, i sintomi di solito compaiono al mattino presto o nel cuore della notte. Il periodo acuto può durare un giorno o più di 3 giorni. Durante il giorno, i sintomi della gotta possono in qualche modo ridurre la loro intensità, anche se il dolore aumenta di nuovo con l'inizio della serata. In questo caso, un uomo può parlare di tali violazioni nella dieta, che di solito viene sviluppata da un medico per la gotta.
Ci sono altri segni della malattia: le ossa appaiono sulle braccia o sulle gambe. Sebbene gli uomini abbiano la gotta o le donne, il paziente deve consultare un medico. Questo darà l'opportunità di fare una diagnosi accurata, iniziare il trattamento appropriato e fare la dieta giusta.
Una dieta equilibrata con lo sviluppo della gotta aiuterà a dimenticare gli aggravamenti per lungo tempo.
diagnostica
La diagnosi prevede l'ispezione visiva dell'articolazione interessata da gotta, radiografia e test di laboratorio su sangue e urina. I raggi X possono determinare lo stato dell'articolazione, la presenza di osteofiti. Gli esami di laboratorio forniscono l'opportunità di annotare un aumento del livello di acido urico nel sangue. I sintomi e i segni descritti dal paziente con la gotta aiutano a prescrivere un trattamento adeguato. A seconda del grado di concentrazione di acido urico nel corpo del paziente, può essere prescritto farmaci per promuoverne la rimozione.
Principi della dieta
Puoi sbarazzarti della malattia a casa, poiché non è necessario in ospedale. La terapia implica l'osservanza della dieta corretta - una dieta che, quando la gotta è il principale metodo di trattamento e prevenzione delle ricadute. Un menu dietetico di esempio per la gotta è un medico, tenendo conto delle caratteristiche individuali del corpo e delle malattie associate. Dovrebbe essere mirato ad eliminare l'aumento del livello di acido urico nel corpo, così come i segni di patologia. Per fare questo, un uomo deve rivedere la sua dieta per ogni giorno e seguire una certa dieta.
I prodotti con la gotta non dovrebbero avere nella sua composizione di purine, che vengono convertiti in acido urico (la tabella dei prodotti proibiti e consentiti sarà presentata di seguito). L'elenco di tali prodotti include quasi tutte le verdure e frutta, quindi il cibo nei pazienti con gotta è fondamentalmente simile al menu dei vegetariani. Le ricette di gotta per la gotta non sono complesse o complesse, tuttavia, devono essere preparate correttamente e tutti gli ingredienti per la dieta devono essere presi dalla lista nella tabella dei prodotti consentiti.
La nutrizione medica per la gotta aiuterà il paziente a liberarsi rapidamente dei sintomi spiacevoli e dolorosi a casa. Tuttavia, l'uso di piatti grassi o speziati può provocare una ricaduta e un aumento del livello di acido urico nel corpo abbastanza rapidamente. Ad esempio, la quantità massima di purine contiene caffè, il cui utilizzo può scatenare un attacco. L'alcol può anche contribuire a questo, in particolare alla birra e alle bevande a base di uva, quindi sono esclusi dalla dieta.
Una corretta alimentazione durante l'esacerbazione della gotta o della remissione dovrebbe essere effettuata ogni giorno. Dal momento che è necessario essere curati a casa, il paziente deve essere disposto a liberarsi dei sintomi della malattia e la forza di volontà non disturba la dieta. La tabella degli alimenti consentiti per la gotta, così come le ricette presentate di seguito, aiuterà a creare un menu individuale con tutte le caratteristiche del corpo e la patologia del paziente.
Il cibo durante il trattamento della gotta può essere gustoso e vario. La nutrizione, che deve soddisfare i requisiti del corpo, non implica restrizioni troppo stringenti, tuttavia, contribuisce a un corretto stile di vita.
Se il paziente ha una lesione delle articolazioni sulle gambe, è necessario scoprire cosa non può essere mangiato con la gotta. Il fatto è che durante la dieta alcuni cibi (anche i frutti) non sono raccomandati perché contengono una certa quantità di purine. Per curare o almeno eliminare i sintomi senza una corretta alimentazione è impossibile. La seguente tabella mostra che non puoi mangiare con la gotta.
Tabella 1. Alimenti proibiti per la gotta
Quei prodotti che la lista contiene, non puoi mangiare con la gotta sulle gambe in ogni caso. Questo tavolo dovrebbe essere sempre a portata di mano durante la cottura.
Fino a poco tempo fa, i medici hanno dubitato che fosse possibile mangiare pomodori per la gotta. Il fatto è che questi alimenti sono forniti nella dieta, anche se contengono purine (acido ossalico). Tuttavia, nei pomodori la sua quantità è così insignificante che non solo è possibile mangiarli, ma è anche utile. I pomodori contengono una grande quantità di vitamine, minerali e acidi organici. Questi prodotti supportano bene l'immunità. Inoltre, i pomodori contengono antiossidanti e phytoncides, che contribuiscono all'eliminazione del processo infiammatorio, attivato dalla gotta.
I pomodori per la gotta possono essere consumati in qualsiasi quantità. Il fatto è che hanno un buon effetto sul metabolismo nel corpo. Meglio di tutto, le proprietà benefiche di questi prodotti si manifestano dopo il trattamento termico e l'aggiunta di olio vegetale.
I pomodori della gotta per la gotta possono e dovrebbero essere, non fanno male.
Oltre a quei prodotti che sono vietati nella dieta per la gotta sulle gambe, ci sono anche quelli che possono essere utilizzati in quantità limitate. La seguente tabella contiene un elenco di loro:
Tabella 2. Prodotti ammessi in quantità limitata
Attenzione dovrebbe essere applicato anche il miele. Come si può vedere, molti alimenti sono ancora indesiderabili nella dieta se il paziente soffre di gotta sulle gambe. Tuttavia, il cibo può essere molto gustoso e vario. Hai solo bisogno di abituarti, perché la gotta è una patologia cronica che può infastidire una persona per tutta la vita. Pertanto, la dieta deve essere seguita rigorosamente, perché anche una sola tazza di caffè può provocare un attacco.
La gotta non è una malattia semplice che richiede un atteggiamento responsabile e il rispetto dei principi di una corretta alimentazione. Questo è il motivo per cui dovresti sapere quali alimenti puoi mangiare e quali sono proibiti. La tabella precedente conteneva informazioni su quali alimenti non dovrebbero essere consumati e perché hanno un effetto negativo sul corpo. Ora devi capire cosa puoi mangiare con la gotta.
Tabella 3. Prodotti consentiti
Per la gotta, puoi mangiare semi e tutti i tipi di noci ai tuoi piedi:
Le arachidi non dovrebbero essere consumate, in quanto è ricco di purine. Molti pazienti non sanno se è possibile bere kvas con la gotta. La risposta è semplice: puoi e dovresti. La dieta comporta l'uso di quasi tutti i tipi di frutta e verdura con rare eccezioni. Ad esempio, puoi mangiare le ciliegie per la gotta. Circa 20 frutti possono essere consumati al giorno. Utili composte di ciliegie, succhi e bevande alla frutta. La gotta di mirtillo rosso è particolarmente utile. Morse da esso contribuisce alla rimozione dell'eccesso di purine.
È anche importante capire in che modo l'olio di pesce e il kombucha sono utili per la gotta. L'olio di pesce è un magazzino unico di vitamine. Contiene quasi tutti i minerali necessari al corpo. L'olio di pesce oggi è venduto in capsule, quindi prenderlo è molto semplice. Nella sua composizione, la sostanza ha acidi grassi polinsaturi, che forniscono un effetto anti-infiammatorio. Pertanto, l'olio di pesce per la gotta dovrebbe essere preso necessariamente. Tuttavia, prendendo lo strumento, è necessario fare attenzione se ci sono pietre negli ureteri.
Per quanto riguarda il fungo del tè, non è consigliabile utilizzarlo. Lo strumento è in grado di aumentare l'attività digestiva del succo gastrico. Kombucha nella sua composizione ha lievito e acido ossalico, che è controindicato nella gotta. Inoltre, Kombucha contiene un'enorme quantità di carboidrati che sono indesiderabili nella dieta per l'obesità.
Una dieta per la gotta sulle gambe è la base del trattamento. Senza di esso, gli effetti del farmaco prescritto dal medico saranno incompleti e inefficaci. La dieta ha una struttura specifica. È consigliabile che il menu sia aiutato da un medico che terrà conto di alcune caratteristiche del corpo.
La dieta comporta l'uso di piatti liquidi o semi-liquidi che contengono ingredienti dalla lista nella tabella dei prodotti ammessi. La base del menu consiste in zuppe di verdure, verdure e macedonie, composte, acqua minerale (alcalina). I pasti dovrebbero essere organizzati in modo che siano frazionari - almeno 5 volte al giorno.
Il paziente è obbligato a bere quotidianamente almeno 2 litri di liquido. Poiché la dieta prevede giorni di digiuno (aiutano il corpo a far fronte all'assimilazione del cibo e la tempestiva eliminazione dell'acido urico), durante il quale il paziente non mangia nessun piatto eccetto insalate vegetali.
Una corretta alimentazione durante la gotta comporta l'uso di più ricette vegetariane. Questo tiene conto della presenza di comorbidità nel paziente. Ad esempio, ha un livello di colesterolo elevato, il che significa che non dovrebbe mangiare il tuorlo.
Molti fattori devono essere considerati in caso di diabete. Ad esempio, tali pazienti devono limitare l'uso di prodotti da forno e di farina. Allo stesso tempo dal menu è necessario eliminare completamente piatti dolci e zucchero. Inoltre, con il diabete non è desiderabile usare il miele.
La gotta alle gambe è spesso associata all'obesità. In questo caso, il menu è significativamente limitato da un elenco rigoroso di piatti. Il fatto è che troppo peso corporeo è dannoso per le articolazioni. L'elenco dei prodotti consentiti in questo caso non include carne e pesce. Una tale dieta prevede giorni di permanenza più frequenti. A volte il loro numero può arrivare a 4 volte a settimana.
Dimagrire con la gotta, che è localizzata sulle gambe, non dovrebbe essere forte, in quanto danneggerà maggiormente il corpo. Le ricette del menu dovrebbero essere tali che il peso corporeo non vada troppo velocemente. I pasti non sono ridotti alla fame completa. In questo caso, la condizione di gotta del paziente è significativamente peggiore.
Purificazione del corpo non si verifica se non riceve tutte le sostanze necessarie dei prodotti dalla lista di cui sopra, i bisogni di energia di una persona non sono pienamente soddisfatti. In questo caso, vengono consumati i composti proteici del corpo. A causa di ciò, il livello di acido urico aumenta, si deposita nel liquido sinoviale e provoca il processo infiammatorio.
Ci sono i seguenti principi del menu:
È impossibile mangiare troppo - questo è un carico aggiuntivo sul sistema urinario.
Come potete vedere, una dieta con una malattia come la gotta delle gambe non è un capriccio dei medici, ma una necessità. Il paziente deve sapere quali prodotti possono essere consumati e quali no. Pertanto, gli uomini malati dovrebbero avere pazienza, abbandonare le cattive abitudini e prendere la loro salute.
È impossibile curare completamente la malattia presentata, specialmente se si verifica in concomitanza con l'obesità o il diabete mellito. Tuttavia, la dieta antipurina numero 6 per la gotta aiuterà ad eliminare la riacutizzazione o ridurre il numero di recidive. È progettato per una settimana, anche se puoi sempre seguirlo.
I pasti hanno queste caratteristiche:
È importante! Se la gotta alle gambe è complicata dall'obesità, allora quei cibi che contengono grandi quantità di carboidrati sono esclusi dalla dieta.
Anche il contenuto proteico nella dieta deve essere ridotto a 0,8-1 g per chilogrammo di peso. Questo fermerà virtualmente la produzione di acido urico, che fermerà lo sviluppo di esacerbazione della gotta alle gambe.
Esiste una tabella specifica delle norme di tutte le sostanze che devono essere ingerite quando si utilizza il menu della dieta numero 6:
Tabella 4. Le norme delle sostanze che entrano nel corpo usando la dieta numero 6
Il classico menu di sette giorni per la gotta sui piedi è firmato dal medico curante. Le opzioni di tabella numero 6 per la settimana possono essere diverse. Il cibo allo stesso tempo non differisce in nessuna caratteristica. Il cibo è cotto come al solito, la temperatura dei piatti è normale. È meglio far bollire carne e pesce, ma il brodo deve essere versato, poiché contiene tutte le purine di questi prodotti. Lo stesso vale per i funghi.
Il menu del numero di tabella 6 per una settimana per le persone con gotta prevede un giorno di scarico. Il risultato di tale dieta sarà la normalizzazione della nutrizione, la stabilizzazione del metabolismo delle purine, la riduzione della quantità di sali di acido urico. La Tabella 6 consente inoltre di ridurre significativamente il peso corporeo, eliminare l'infiammazione e il dolore nelle articolazioni delle gambe e ridurre la probabilità di recidiva di una condizione di esacerbazione. Tuttavia, prima di iniziare questa dieta, è necessario consultare un medico.
Nonostante la mancanza di un quadro rigido nella dieta, la tabella numero 6 potrebbe non essere adatta a tutti. Quale effetto può avere una tale nutrizione su un paziente dipende dalle caratteristiche del suo corpo, il corso della gotta. È importante! Se i depositi di sali urici nelle gambe sono trovati nel paziente, la consultazione con il medico è obbligatoria. Se il paziente è obeso, può essere assegnato al numero di tabella 8, che prevede un filtraggio più rigoroso dell'elenco dei prodotti autorizzati.
Coerentemente con la dieta numero 6, prima di andare a letto, assicurati di bere 200 ml di qualsiasi liquido.
Una dieta per la gotta durante un'esacerbazione aiuterà a sbarazzarsi di spiacevoli sintomi dolorosi e ripristinare la mobilità che una persona perde durante lo sviluppo dell'infiammazione. Dal menu, è possibile escludere completamente carne e prodotti ittici. La nutrizione per la gotta prevede una tenuta più frequente dei giorni di digiuno (a giorni alterni).
In questo momento, puoi mangiare solo frutta e verdura. Dopo la scomparsa del dolore alle gambe e l'eliminazione dell'edema, puoi andare al solito menu di sette giorni. Una dieta rigorosa per esacerbare la gotta dura un massimo di 3 giorni. I pasti dovrebbero essere frequenti e frazionari in modo da non sovraccaricare il sistema digestivo, anche se è impossibile caricare lo stomaco con tali menu.
Quindi, durante un'esacerbazione, puoi usare il seguente menu del giorno:
Questo menu può essere utilizzato fino a quando i sintomi dell'infiammazione nelle gambe scompaiono.
Dopo che il periodo di esacerbazione sarà passato, una piccola quantità di carne bollita può essere aggiunta alla dieta, che è meglio mangiare sotto forma di cotolette o polpette cotte a vapore. Inoltre, i prodotti a base di carne possono essere cotti al forno.
Se un paziente con gotta non ha questo menu, è sempre possibile cambiarlo. Questo tiene conto di tutte le caratteristiche del potere in questo periodo. La gotta sulle gambe richiede un approccio serio e responsabile.
Una dieta per la gotta durante la remissione esclude il digiuno terapeutico. Una cessazione completa della nutrizione provoca una esacerbazione, quindi il trattamento tradizionale non lo accoglie. In una giornata del genere, puoi mangiare cibi (verdure o frutta) della stessa specie, ad esempio mele verdi o patate. Se necessario, puoi preparare un'insalata con diversi tipi di verdure o frutta (sono esclusi uva e lamponi).
Se un paziente con la gotta non vuole mangiare cibo vegetale, è possibile utilizzare la dieta kefir, fiocchi di latte, latte o riso. Quest'ultimo è abbastanza comune. Per la cottura vengono utilizzati i seguenti prodotti: riso (75 g) e mele. Il riso viene bollito con latte diluito. È necessario mangiarlo per parecchi ricevimenti durante il giorno in piccole porzioni. Tra i pasti, puoi mangiare una mela o bere una composta da esso. Il numero totale di mele al giorno per la gotta non deve superare i 250 g. Se è necessario fare la composta, allora in questo caso è meglio non usare lo zucchero.
La dieta a base di cagliata durante la gotta prevede l'uso di 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi e mezzo litro di kefir durante il giorno. Tale nutrizione aiuterà a sbarazzarsi rapidamente dell'acido urico.
Il trattamento della malattia deve essere effettuato responsabilmente. Raggiungere un risultato positivo è facile da perdere, se soccombere alla tentazione e mangiare il prodotto proibito.
La dieta durante l'assenza di sintomi è varia. Successivamente verrà presentato un menu esemplare per la settimana con la gotta. I pasti settimanali in questo caso saranno come questo:
Questa dieta è solo un esempio esemplare di un paziente di gotta. Come puoi vedere, non c'è caffè, niente alcool, niente funghi, niente grassi. Ma questa dieta contiene date, verdure fresche e succhi di frutta. Puoi concederti un dolce e mangiare un gelato.
Tale nutrizione è salutare e può essere utilizzata anche se la persona non ha la gotta. Se una tale dieta esemplare non piace il paziente, può sempre essere cambiato. Oggi uno specialista può creare una dieta individuale per ogni paziente che soffre di gotta, tenendo conto dei suoi gusti. Tuttavia, non è consigliabile farlo da soli.
Il trattamento della gotta deve essere fatto, anche se è quasi impossibile curare completamente questa malattia senza correggere i processi metabolici nel corpo. Alcuni farmaci non faranno fronte a questo compito, quindi al paziente viene prescritta una dieta. Poiché alcune opzioni del menu sono già state delineate, puoi considerare alcune delle ricette più utili dei piatti. La fonte degli ingredienti è una tabella e un elenco di alimenti autorizzati.
Quindi, solitamente nella dieta vengono utilizzati tali piatti:
Quanto segue descrive le ricette per ogni piatto.
Borscht vegetariano Prima fai bollire l'acqua e saliscila. Quindi lanciare le patate tritate. Mentre bolle, è necessario friggere in una padella cipolla pre-tagliata, carote grattugiate, barbabietole in un olio vegetale raffinato (2 cucchiai L.). Quando tutto è ben drenato, puoi aggiungere un bicchiere di succo di pomodoro nella padella e continuare a sobbollire a fuoco medio. Il liquido in eccesso dovrebbe evaporare. Quando le patate sono pronte, le verdure stufate in una padella vengono aggiunte alla padella. Qui dovresti anche buttare il cavolo a pezzetti. Più a lungo bolle, più morbida diventerà. Alcuni minuti prima che il borsch sia pronto, pepe e verdure tritati vengono aggiunti come desiderato. Mangiare questo piatto può essere spesso, in quanto è molto utile.
Zuppa di patate Questa ricetta è usata abbastanza spesso. Per cucinare, hai bisogno di patate, mezzo uovo, un po 'di burro, farina, erbe e un cucchiaio di panna acida. Le patate bollite devono essere massaggiate con un setaccio fine e mescolate con la salsa. Viene preparato in questo modo: la farina viene essiccata in forno, quindi vengono aggiunti 40 g di brodo di patate. La miscela deve essere bollita e versata in una casseruola con patate. Successivamente, l'uovo e il burro sono aggiunti alla zuppa, bolliti di nuovo, dopo di che puoi mangiarlo.
Stufato di verdure Per la sua preparazione avrete bisogno dei seguenti prodotti: carote - 3 pezzi, patate - 6 pezzi, cipolle - 1 pz., Piselli verdi - 1 tazza, burro - 1 cucchiaio. l., panna acida - 100 g, un pizzico di sale. Le cipolle devono essere tritate e friggere nell'olio vegetale (non è possibile usare lardo o grasso), tagliare le carote a cubetti e gettare nella padella. Mescolare gli stufati finché sono teneri. Dopodiché in una padella devi versare piselli, patate bollite, sale e panna acida. Stufare l'intera miscela dovrebbe essere di circa 15 minuti.
Insalata di cetrioli Oltre ai cetrioli, le foglie di ravanello e lattuga possono essere aggiunte qui. Non dimenticare che il ravanello è incluso nell'elenco dei prodotti consentiti per l'uso in quantità limitate. Tutte queste verdure devono essere tritate, mescolate e condite con panna acida o crema magro.
Insalata di piselli e carote. Il ravanello può essere aggiunto anche qui, anche se più spesso il piatto è fatto senza di esso. Le carote devono essere grattugiate e mescolate con i piselli. Inoltre, l'insalata è arricchita con verdure e mescolata con panna acida.
Zuppa di latte con noodles. In primo luogo, tenere i noodles per circa 5 minuti in acqua normale. Successivamente, viene aggiunto il latte pre-bollito. Dopodiché, la zuppa viene cotta finché non è pronta. Prima della fine della cottura, puoi aggiungere burro e zucchero alla zuppa. In alcuni casi, invece di zucchero, puoi aggiungere il miele.
Porridge di latte d'avena. Il latte deve essere bollito e aggiungere cereali, zucchero e sale. Il porridge è cotto fino a cottura completa. Prima di completare la cottura, puoi aggiungere il burro nella padella. Invece di zucchero, puoi anche usare il miele (se non ci sono controindicazioni).
Torte di formaggio. Per la loro preparazione avrà bisogno di crema di formaggio - ricotta. È mescolato con semola e uovo. La consistenza della miscela dovrebbe essere densa. Dopo che si formano le cheesecake, arrotolate la farina e fritte nel burro. Hai bisogno di mangiarli caldi. È possibile utilizzare crema di formaggio mescolato con panna acida e zucchero.
Frittelle di patate È necessario grattugiare 200 g di patate crude su una grattugia, mescolarlo con mezzo uovo, 20 g di farina, 50 g di panna acida e un cucchiaino di olio vegetale. L'impasto risultante è ben miscelato e fritto in padella.
Casseruola di ricotta Dovresti mischiare 50 ml di latte, 75 g di ricotta, 2 albumi, panna acida, un po 'di burro, zucchero. Tutti gli ingredienti devono essere ben miscelati, messi su una teglia unta e infornati. Prima di servire, versare la panna acida sopra la casseruola.
Quando la gotta è utile decotto di bacche essiccate di rosa selvatica. È necessario mescolare 30 g di materia prima con 270 g di acqua e far bollire per 10 minuti. Puoi aggiungere lo zucchero prima che la cottura sia completa.
Un decotto di crusca di grano. In una pentola di acqua bollente (1 litro), immergere 200 g di materia prima e far bollire per almeno un'ora. Estrarre la crusca e drenare il liquido. La materia prima non viene premuta per la prima volta, e la seconda volta - sì.
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Queste ricette sono abbastanza semplici da preparare e costituiscono la base della dieta. Una corretta alimentazione contribuisce alla rimozione dell'acido urico e all'eliminazione del processo infiammatorio per la gotta. Per non ripeterlo, una persona dovrebbe dimenticare prodotti come: strutto, caffè, uva e soprattutto alcol. Solo con questa condizione il trattamento della gotta sarà efficace. Ti benedica!
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