Gotta e dieta

La gotta è una malattia che progredisce quando una grande quantità di sali si accumula a causa della produzione di acidi urici da parte dell'organismo. Con la sconfitta degli alluci un grande ruolo nel trattamento gioca la giusta dieta per la gotta.

Se la dieta dopo lo sviluppo della malattia non è cambiata, rischi di mettere in pericolo organi importanti - il fegato, i reni. È importante ascoltare le opinioni dei medici, normalizzare il metabolismo, migliorare la qualità della nutrizione. Mangiare con la gotta durante i periodi di esacerbazione attenuerà l'attacco, aiuterà a superare la malattia.

Cosa scatena attacchi di gotta

Esacerbazioni della sindrome da dolore negli arti inferiori colpite dalla gotta possono causare vari fattori: disturbi alimentari (fame, sovrasaturazione), mancanza di vitamine, microelementi, disidratazione dovuta a calore eccessivo, stress, eccessivo sforzo fisico, infezione virale, uso di droghe - analgesici, non steroidei significa diuretici.

In caso di attacco, è necessario un trattamento, seguito dal monitoraggio che non si ripresenta. Gotta - una malattia di natura cronica, con un trattamento adeguato e appropriato, è possibile ottenere risultati. In futuro, smetti di provare dolore acuto, puoi fermare in modo permanente lo sviluppo.

I principali fattori di rischio per la gotta sono:

• L'ipertensione;
• iperlipidemia;
• Alcolismo cronico con costante intossicazione del corpo;
• L'obesità.

• L'eccessiva assunzione di purina nel corpo è dovuta al consumo di grandi quantità di pesce, latte, cioccolato, caffè;
• Se una persona ha una terapia antitumorale, che ha portato ad un aumento del contenuto di catabolismo dei nucleotidi purinici;
• Insufficienza renale, provocando una rimozione incompleta degli acidi urici dal corpo;
• Aumento della sintesi di acidi urici, una diminuzione simultanea della produzione.

Con chi soffre di gotta si verifica quanto segue:

• Nel corpo si accumulano composti di acido urico;
• Si depositano nei tessuti, nelle articolazioni articolari, negli organi interni;
• Convulsioni di natura acuta si sviluppano nelle aree colpite, provocate dal processo infiammatorio, dalla crescita di "protuberanze" gottose.

Puoi combattere con i segni, hai bisogno. Il desiderio non è sufficiente, la perseveranza è necessaria, è necessaria una grande pazienza per cambiare l'immagine della vita stabilita, per introdurre una dieta speciale per la gotta delle gambe. Diventerà una misura preventiva e curativa, migliorerà le condizioni della pelle e ti permetterà di mantenere il tuo aspetto in altezza.

Diagnosi di gotta

L'artrite gottosa può essere diagnosticata in base alla diagnosi di criteri epidemiologici.

1. Rilevazione chimica, microscopica di formazioni cristalline di acidi urici nel corpo, depositi nel tessuto di urati.
2. Disponibilità dei criteri:

• Due casi di gonfiore doloroso alle articolazioni delle gambe, la remissione dopo 1-2 settimane;
• Attacco artritico, accompagnato da lesioni degli alluci;
• Risposta rapida alla colchicina, quando i segni oggettivi del processo infiammatorio si riducono entro due giorni dall'inizio dell'applicazione delle misure terapeutiche.

Con la gotta alle gambe, non è necessario condurre uno studio sulla macchina a raggi X, ma a volte con il suo aiuto è possibile notare nel tempo la deposizione di formazioni cristalline, danni ai tessuti ossei durante l'infiammazione ripetuta. Se la gotta è cronica, i raggi X monitorano gli effetti sulle articolazioni.

Cibo per la gotta

Spesso commettere errori nella nutrizione per la gotta. La cosa principale è seguire la dieta corretta, per osservare una chiara modalità di mangiare, composta da quattro pasti al giorno. La malattia non accetta il digiuno, l'eccesso di cibo - provoca un attacco, l'aggravamento.

Una corretta alimentazione per la gotta aiuterà a perdere quei chili in più, ma non è permesso perdere peso. Quando la malattia vale la pena di bere molti liquidi. La quantità non è inferiore a 1,5-2 litri, quando i "dossi" si infiammano, si verifica un aggravamento - almeno 3 litri. Bevi acqua, composte, bevande alla frutta. Consentito tè non forte. In questo modo, forzerai i reni a rimuovere sostanze che sono dannose per il corpo con i liquidi in eccesso.

Tra i pasti è utile usare il brodo dei fianchi.

Gotta consentita

Il pasto di una persona consiste in un elenco in cui molti alimenti proibiti. Quando una persona è malata di gotta, la cosa principale da ricordare è che il cibo non è assolutamente raccomandato da mangiare.

Osservando la razione alimentare, mangiando i prodotti consentiti dal medico, il paziente attenuerà i sintomi, libererà la malattia. Se l'attacco è acuto, sopportare il dolore è insopportabile, vale la pena ricorrere all'aiuto di farmaci - "Fulflex".

Il periodo iniziale di sedazione - uno slancio per iniziare il trattamento con l'inclusione di una dieta.

Che cosa è, quando il dolore si attenua, gli attacchi di gotta non si preoccupano:

• Mangia verdure, tranne quelle con piccantezza (rafano, acetosa, cavolo, ravanello);
• frutta;
• Uova utili in piccole quantità (una al giorno);
• Massa di cagliata a basso contenuto di grassi, kefir;
• Porridge di grano saraceno, cereali;
• Girasole, burro, olio vegetale;
• Per il miele puoi miele le api.

Per diversificare, purificare il corpo, praticare i giorni di digiuno. La base include prodotti che non sono vietati per la gotta - mele, semole di riso.

Fasi che cucinano cibo sano e genuino. Il giorno è necessario far bollire 75 g di riso in 750 ml di latte. Cibo consumato in tre fasi. È necessario cuocere 250 g di composta di frutta senza zucchero.

La nutrizione durante l'esacerbazione della gotta è vegetariana. Include zuppe in brodo vegetale, latticini, latte fermentato, decotti di erbe utili, composte. Dieta di carne di coniglio, tacchino, pollo è raccomandato come prodotti a base di carne. È preferibile utilizzare uova, frutti di mare (gamberi, polpi, calamari, cozze).

Se non ti piace il porridge, dovrai cambiare i tuoi gusti. Grano saraceno, farina d'avena, cereali di riso sono indispensabili per la malattia. È meglio cucinare in latte diluito, acqua normale. Utile per la ricotta di gotta, formaggi magri. Vale la pena mangiare la pasta (spaghetti, vermicelli, corna, conchiglie).

Le verdure sono benvenute per la gotta - carote, melanzane, patate, cetrioli, zucchine. Verdi utili Prezzemolo, cipolle verdi sono ammessi in piccole quantità.

Il dessert vale la pena di diversificare le caramelle, non il cioccolato. Può essere caramelle di gelatina, marshmallow, marmellata fatta in casa. Il corpo ha bisogno di una corretta alimentazione durante un attacco di gotta, saturare il corpo con vitamine. Mangia più frutta:

• pere;
• albicocche;
• anguria;
• prugne;
• Arance.

Puoi noci, varietà di semi.

Quando stai a dieta per combattere la gotta, non saturare il corpo. È necessario trovare una via di mezzo, consultare un medico, quanto, che tipo di cibo puoi mangiare in un giorno. Se ti piacciono i piatti di pesce, chiedi che tipo di pesce puoi mangiare.

Cosa è severamente vietato usare con "dossi" sui loro piedi

Il primo grande divieto per la gotta è mangiare carne. Il paziente deve abbandonare il brodo cotto a base di pesce, carne, funghi. Fegato, reni, polmoni, cibi affumicati, carne di animali giovani sono proibiti.

È necessario escludere dalla dieta salata, pesce fritto, pesce in scatola, caviale. Se c'è stato un attacco improvviso, il cibo proibito è il pesce.

In caso di malattia delle gambe, l'uso di prodotti a base di erbe come piselli e spezie è inaccettabile. È necessario escludere bevande alcoliche, anche a basso tenore alcolico - birra, cocktail. Non bere caffè forte, tè, cacao.

I denti dolci saranno difficili - alcuni dolci dovranno essere eliminati. È necessario rimuovere dalla dieta cioccolato, fichi, dolci con creme.

La frutta non può essere uva, lamponi.

Formaggi taglienti vietati, cibi salati. Da un uso eccessivo di sale dovrebbe essere abbandonato.

I medici raccomandano di rimuovere proteine ​​animali, grassi, alimenti con carboidrati facilmente digeribili dal menu.

È importante semplificare i pasti. Ci dovrebbero essere più di loro, le porzioni sono piccole. Costruire cibo per la gotta, pensando attraverso il menu 5 - 6 volte al giorno. Non dimenticare i giorni del digiuno. In questi giorni, mangia frutta, verdura. Dieta necessaria:

• Restrizione proteica Per 1 kg di peso corporeo al giorno per ottenere non più di 0,9 grammi. Le proteine ​​vegetali non dovrebbero superare il 30% del totale al giorno. La restrizione si applica al grasso. I pazienti con gotta dovrebbero eliminare, ridurre il consumo di grassi vegetali e animali a 1 g per 1 kg di peso. La restrizione comporta il portare il valore energetico della dieta, a causa di un aumento della quantità di carboidrati, a un livello fisiologico.
• I prodotti contenenti acido ossalico, purine, sono esclusi dalla dieta di un paziente con malattia gottosa. Pesce, bollire carne, brodo, che ha lasciato gli elementi negativi, non da mangiare.
• Il successo dell'escrezione di acido urico è che vale la pena bere molti liquidi. Può essere un succo di frutta - ciliegia, agrumi, verdure - barbabietole, sedano. È possibile utilizzare l'acqua minerale leggermente alcalina, kefir. Il sale nel cibo viene messo in piccole quantità rispetto a quello che hai fatto prima della malattia.
• Elimina le bevande alcoliche. È spiegato dalla presenza di etanolo, che inibisce il lavoro dei reni, finalizzato all'eliminazione degli acidi urici. Un pasto, composto da alcol, carne grassa, cibo per pesci, provoca un attacco.
• I giorni di digiuno per la gotta sono utili, compreso il riso nel latte, succhi e frutta. Non può morire di fame
• La combinazione di gotta e obesità implica una dieta rigida, la perdita di peso non deve superare 1,5 kg a settimana.
• È vietato aggiungere al cibo erbe - alloro, curcuma, zenzero, cicoria.

Il cibo grasso - olio di pesce, grasso animale, è dannoso anche in piccole quantità.

Nutrizione consigliata per le malattie delle articolazioni delle gambe

E 'possibile con la gotta attraverso un'alimentazione corretta per raggiungere gli obiettivi:

1. Ridurre la formazione di acidi urici nel corpo.
2. Sviluppa una dieta per non sperimentare una carenza di proteine, grassi, carboidrati, vitamine, oligoelementi, minerali.

La risposta è, ovviamente, perché la dieta è il primo passo verso la guarigione. Include uova, carne dietetica. Non puoi solo cibo per animali. Adozione accoglie:

• minestre;
• Semi di girasole;
• formaggi;
• Pane nero, bianco;
• aglio;
• composte;
• Noci;
• Kash, pasta;
• Limoni.

Questi alimenti possono essere mangiati senza paura che si verifichi un attacco.

Per quanto riguarda prodotti come:

• rape;
• Cibo in scatola, marinate speziate, salse;
• Aceto di mele, aceto semplice;
• frattaglie;
• ravanello;
• salsiccia;
• Broccoli.

Riguardo a loro devono dimenticare!

Verdure che si possono mangiare senza paura di esacerbazioni, attacchi - pomodori, topinambur, sedano, insalate, zucca, mais.

I frutti preferiti per i pazienti con gotta sono il cachi, il mirtillo, il viburno, il mirtillo rosso, il melograno, la banana, la fragola, il feijoa.

Il dottore non ti aiuterà se non hai il desiderio di guarire. Devi seguire rigorosamente le istruzioni, seguire le istruzioni della dieta.

Per ottenere un risultato nella lotta contro la gotta, i medici prescrivono una dieta numero 6 ai pazienti. Nominato con la gotta, malattie associate con un eccesso di sostanze nocive nel corpo. La dieta normalizza il metabolismo delle purine, riduce i depositi di sale nel corpo. L'intestino torna alla normalità, il suo lavoro è di nuovo regolato.

• Un forte rifiuto di prodotti ricchi di acido ossalico, sale, purine;
• Assunzione proteica limitata, grassi;
• Il numero di frutta, verdura, prodotti caseari è in aumento;
• Aumenta la quantità di fluido consumato ogni giorno.

Le peculiarità della cottura includono la cottura a vapore prima di mangiare pesce e carne. Il resto è semplice: l'assunzione di cibo frazionata, i cibi giusti sul menu e non ci sarà traccia della malattia.

Se non sei sicuro di poter seguire una dieta corretta e sana, consulta un dietologo. Dopo aver esaminato i problemi, ti aiuterà a creare un menu per la settimana.

Dieta Gotta: Menu di tutti i giorni

La nutrizione svolge un ruolo significativo nel trattamento dei disturbi metabolici. La correzione del menu consente di limitare le sostanze che aggravano il decorso della malattia. La dieta scelta correttamente è uno dei pilastri di una lunga remissione senza ricaduta. Ecco perché è così importante dieta competente per la gotta.

Qual è la base della dieta per i pazienti di gotta?

La gotta è una malattia delle ossa e delle articolazioni, che è espressa da processi infiammatori, artriti e artrosi, che limita il movimento ed è accompagnata da dolore acuto. A sua volta, l'infiammazione inizia a causa di una violazione del metabolismo delle proteine ​​nel corpo.

I reni, con alcune malattie, non affrontano lo smaltimento dei rifiuti corporei. L'acido urico, uno dei prodotti del metabolismo, si accumula nel sangue. I suoi tessuti depositano i suoi sali, urano, colpiscono le articolazioni e causano l'infiammazione.

Lo scopo della dieta è limitare l'assunzione di basi purine nel corpo, le sostanze dalle quali si forma l'acido urico come risultato dei processi metabolici.

Principi di base della dieta antipurina

Ci sono diversi principi di base che devono essere seguiti quando si crea il menu per la gotta:

1. I medici raccomandano pasti frazionari frequenti: 4-5 volte al giorno, l'eccesso di cibo e la fame non sono consentiti;
2. La dieta dovrebbe essere dominata da cibo liquido e purea;
3. La quantità di fluido consumato al giorno deve essere di almeno due litri;
4. È obbligatorio fornire giorni di digiuno;
5. Il menu per la gotta aggravata da altre malattie croniche (colesterolo alto, ipertensione, diabete, obesità) dovrebbe tenere conto delle abitudini alimentari ed escludere prodotti proibiti in questi casi;
6. Verdura e frutta sono preferiti nella forma fresca (cruda);
7. I pasti sono al vapore o bolliti;
8. L'acqua minerale alcalina è indicata per scopi medicinali.

Cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta per la gotta

Il cuore della dieta a basso contenuto di pollame è la tabella numero 6, finalizzata a normalizzare i processi metabolici con la partecipazione delle purine, spostando la reazione dei fluidi corporei verso il lato alcalino.

• Gli alimenti ad alto contenuto di purine sono esclusi;
• L'assunzione di acido ossalico è limitata;
• Controllo dell'uso del sale;
• Ridotto apporto proteico e grassi refrattari;

Elenco dei prodotti aggraffanti:

• Brodi a base di carne, pesce, funghi;
• Zuppe con acetosa, legumi, spinaci;
• Frattaglie (fegato, reni, cervello, lingua);
• Carne, pollame;
• Salsiccia bollita, prodotti a base di carne affumicati;
• Pesce salato, caviale;
• Cibo in scatola (carne e pesce);
• Formaggio salato;
• cottura;
• Rabarbaro, cavolfiore, spinaci, funghi (specialmente in forma salata e sottaceto);
• Rafano, pepe rosso e nero, senape, salse piccanti e condimenti;
• Cioccolato e cacao;
• Lamponi, mirtilli rossi;
• fichi;
• Caffè e tè molto fermentati;
• Grasso di maiale, grasso, grasso di montone

Limitare e controllare rigorosamente l'uso di latte intero e burro, pomodori, ravanelli, rape, prugne e prugne secche.

Poiché l'accumulo di urati è spesso associato a malattie renali, la tabella numero 7 diventa un'ulteriore linea guida nella stesura del menu: cipolle e aglio, bevande zuccherate gassate, acqua minerale ricca di sodio vengono aggiunte all'elenco degli alimenti proibiti.

La caratteristica principale è la quasi completa eliminazione del sale da cucina (per la prevenzione dell'edema e la riduzione del carico sui reni), oltre a limitare l'assunzione di liquidi a 1 l al giorno.

Il peso eccessivo aggrava il flusso di gotta, quindi, per le persone che soffrono di obesità, le raccomandazioni della tabella numero 8 sono applicabili. Esistono restrizioni sulla quantità di sale e di liquidi, come nella dieta n. 7. D'altro canto, l'accento è posto su fibre, verdure e frutta. I piatti sono in umido, bolliti, bolliti, al vapore.

Cosa puoi mangiare con la gotta

Dieta numero 6 Pevzner raccomanda:

• Zuppe vegetariane e brodi vegetali - borsch, okroshka, zuppa di barbabietola, zuppa di cavolo, patate, cereali, latticini;
• Prodotti da forno di segale e farina di frumento, crusca e prodotti con essi;
• Varietà a basso contenuto di grassi di carne, pesce, pollame - vitello, coniglio, pollo, tacchino, merluzzo, lucioperca, luccio (eccetto salato, affumicato, in scatola);
• Latte, prodotti caseari (kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt naturale), ricotta, panna acida, formaggio (tranne formaggi salati);
• Uova di gallina - non più di una al giorno;
• Cereali e zuppe di cereali;
• Ortaggi, preferibilmente crudi, ad eccezione di quelli proibiti, così come salati e in salamoia;
• Insalate di verdure, vinaigrette, caviale vegetale - zucchine, zucca, melanzane, barbabietole, carote;
• Frutta, bacche, frutta secca, con l'eccezione di uvetta e prugne secche. Particolare attenzione dovrebbe essere posta sugli agrumi: arance, limoni, pompelmi;
• Come dolci e dessert - latte kissels e creme, marshmallow, marshmallow, marmellata, miele, marmellata (con l'obesità - controllo rigoroso!), Caramello, caramelle di gelatina di frutta;
• Pomodori, latticini, vaniglia, cannella, alloro, aneto, prezzemolo;
• Verdura e burro;
• Noci, semi;
• Succhi, bevande alla frutta, tisane, tè (a base di erbe, con latte, al limone), bevanda al caffè.

Gotta Ricette

Dato il parere dei medici ed eliminando gli alimenti proibiti, è possibile preparare piatti nutrienti e gustosi adatti a uomini e donne.

Kvas fatto in casa con avena

Per la preparazione del kvas, l'avena viene smistata, sciacquata con acqua corrente e lasciata in ammollo per 2-3 ore. Dopo aver immerso l'acqua, l'acqua viene svuotata più volte e il chicco viene lavato con acqua fredda.

0,5 kg di avena versare 2 litri di acqua e aggiungere ½ cucchiaio. zucchero. I prodotti sono posti in un contenitore di vetro di volume sufficiente, la gola è legata con una garza, piegata in più strati e lasciata in un luogo caldo.

Alcuni giorni dopo, il kvas è pronto per mangiare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere limone o acido citrico, zucchero, miele. Il kvas non zuccherato è la base per fare okroshka. I chicchi dopo lo sforzo vengono conservati in frigorifero, possono essere usati diverse volte, allo stesso modo versando acqua con lo zucchero.

Frittata di verdure

Per fare una frittata avrai bisogno di:

• 1 uovo
• 3 cucchiai. l. di latte
• 1 cucchiaio. l. burro
• Verdure a piacere, fresche o scongelate

Lessare le verdure o stufare fino a metà cottura. Sbattere l'uovo con il latte fino alla schiuma, aggiungere le verdure alla miscela. Ungere la pirofila con burro, versarvi il composto di uova e verdura e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° C per 8-10 minuti.

Budino di carote

L'elenco degli ingredienti include:

• ½ cucchiaio. semolino
• 5 carote medie
• 3 uova
• 0,2 l kefir
• 50 ml di acqua
• 1 cucchiaino. burro
• 3 cucchiai. l. zucchero
• Per ½ cucchiaino. sale, bicarbonato di sodio, aceto
• 150 g di margarina

Semolino viene versato con kefir e lasciato per 30-40 minuti a gonfiarsi. Strofinare le carote su una grattugia e tagliare in una padella con acqua e burro. Dopo il raffreddamento, le carote vengono mescolate con semolino in kefir, aggiungere zucchero, sale, soda (estinta con aceto), uova.

L'impasto viene versato in una forma unta e cotto per 40 minuti ad una temperatura del forno di 180-200 ° C.

Cheesecake alla fragola senza cottura

Per preparare il dessert hai bisogno di:

• 0,5 kg di ricotta
• 0,5 kg di fragole
• Una pila di biscotti freschi (galet)
• 0,4 l di panna acida
• 30 g di gelatina
• 1 cucchiaio. zucchero
• 0,2 l di acqua
• vaniglia

Immergere la gelatina nell'acqua e lasciarla gonfiare. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia alla ricotta, mescolare in un frullatore. Biscotti macinati Busto di fragola, lavare, tagliare a pezzetti. Unire i biscotti, le fragole e la miscela di ricotta, mescolare bene.

Riscaldare la gelatina gonfia, versare un filo sottile nella massa della cagliata, mescolando continuamente. Versare la massa di dessert preparata nello stampo e lasciarla in frigorifero per una notte fino a quando non si solidifica. Guarnire con bacche

Cherry Kissel

Avrai bisogno di:

• 0,8 kg di ciliegie dolci
• ½ cucchiaio. zucchero
• 0,8 litri di acqua
• 40 g di amido

Lavare le ciliegie, rimuovere le code e le ossa, schiacciare o tritare, spremere il succo. Aggiungere acqua alle bacche, portare a ebollizione. Filtrare, aggiungere lo zucchero e far bollire di nuovo.

L'amido è mescolato in acqua fredda e versato in un brodo caldo in un flusso sottile, mescolando costantemente. Il brodo non viene rimosso dal calore fino a quando non raggiunge lo spessore desiderato, e quindi mescolato con il succo precedentemente spremuto. Con la cottura prolungata, puoi ottenere la gelatina di ciliegie.

Menu di esempio per la settimana con una maggiore concentrazione di acido urico

lunedi

1. Colazione: porridge di riso, uova sode, tè verde;
2. Pranzo: brodo di rosa canina;
3. Pranzo: zuppa di verdure, petto di pollo con noodles, gelatina di bacche;
4. Spuntino: mela
5. Cena: cheesecake con panna acida, tè con latte;
6. kefir

martedì

1. Colazione: budino di carote, tisana;
2. Pranzo: insalata di verdure;
3. Pranzo: zuppa di noodle al latte, frittelle di patate, composta di frutta secca;
4. Sicuro: gelatina di ciliegie;
5. Cena: pesce bollito, caviale di zucca
6. Ryazhenka

mercoledì

1. Colazione: omelette di verdure, tè al limone;
2. Pranzo: yogurt
3. Pranzo: okroshka, zrazy di patate, petto di tacchino;
4. Pranzo: macedonia di frutta
5. Cena: casseruola di verdure, pesce;
6. kefir

giovedi

1. Colazione: vinaigrette, uova strapazzate;
2. Pranzo: ricotta con panna acida e frutta
3. Pranzo: zuppa di barbabietole, carne bollita con piselli e barbabietola rossa, succo di pomodoro;
4. Pranzo: arancia
5. Cena: involtini di cavolo con verdure e riso, composta di frutta;
6. Latte acido

venerdì

1. Colazione: purè di patate con pesce, tè;
2. Pranzo: omelette al vapore;
3. Pranzo: zuppa vegetariana, pasta con frutti di mare, succo di frutta;
4. Pranzo: insalata di verdure
5. Cena: porridge di grano saraceno con stufato, cetrioli, tè;
6. kefir

sabato

Quando la gotta è estremamente importante non solo rispettare la dieta, ma anche organizzare un giorno di digiuno a settimana (facoltativo):

• 0,4 kg di ricotta e 0,5 litri di kefir al giorno;
• 1-2 litri di kefir o latte al giorno;
• 1,5 kg di verdure consentite al giorno;
• 1,5 kg di mele (arance, se non allergiche) al giorno

domenica

1. Colazione: farina d'avena con crusca e verdure, tisana;
2. Pranzo: casseruola di ricotta con panna acida;
3. Pranzo: zuppa di latte con gnocchi, verdure in umido con carne, composta di albicocche secche;
4. Pranzo: insalata verde;
5. Cena: spezzatino di mele e zucca con frutti di bosco e formaggio, succo di frutta;
6. yogurt

Una corretta alimentazione per la gotta consente di fermare il dolore e la recidiva della malattia. Se c'è qualche dubbio se sia possibile mangiare certi prodotti con la gotta, dovresti consultare un medico. L'autodisciplina e il controllo rigoroso dei piatti che cadono sul tavolo, insieme all'assunzione di farmaci, aiuteranno a fermare la malattia e condurre una vita piena.

Dieta per la gotta: la scelta della dieta, cosa mangiare e cosa no?

Nel Medioevo, la gotta era chiamata la "malattia dei nobili", perché incontrato la malattia solo tra le persone benestanti. Ed era collegato al cibo: le teste coronate avevano in abbondanza carne, pesce, alcol e dolciumi. Considerando che la gente comune mangiava patate semplici, una piccola quantità di carne e verdure, in modo che questa malattia era raramente visto tra i cittadini comuni. Quindi, la storia stessa ci mostra quanto sia importante lo stile di vita e la dieta per la gotta.

A proposito di disturbo: la dieta aiuterà?

La gotta è una malattia caratterizzata dal ritardo e dalla posticipazione dei composti di acido urico (urati) nel corpo. Solitamente i derivati ​​dell'acido urico sono concentrati nelle articolazioni, causando infiammazioni periodiche - artrite.

Gli urati si accumulano nel tessuto sottocutaneo, che si manifesta sotto forma di "crescite" intorno alle articolazioni - tophi. Colpisce la gotta e il sistema renale sotto forma di malattia renale. Nelle varianti avanzate della malattia, si osserva insufficienza renale - una condizione di emergenza che richiede un trattamento in rianimazione.

Sii attento! L'insufficienza renale può essere fatale.

La malattia si manifesta sotto forma di "attacchi di dolore", accompagnati da gonfiore delle articolazioni (il più delle volte la malattia inizia con un alluce). Tali esacerbazioni durano fino a 2 settimane, dopo le quali si verifica la remissione (remissione della malattia, ma non una cura!).

Le cause dello sviluppo della gotta sono ereditarietà, inibizione dell'escrezione urinaria (con insufficiente funzione renale) o un aumento della loro formazione (terapia antitumorale o malattie autoimmuni). Tuttavia, la ragione principale per lo sviluppo della malattia e le successive esacerbazioni è considerata un'assunzione eccessiva di purine - sostanze che vengono convertite in acido urico nel corpo umano.

Più il paziente consuma purine (carne rossa, pesce, cacao, alcol, ecc.), Più spesso ha esacerbazioni della malattia: attacchi di dolore regolari, accompagnati da artrite, gonfiore e formazione di nuovi nodi tophus. Allo stesso tempo, le esacerbazioni frequenti portano a inevitabili complicazioni. Da qui la necessità di una dieta per la gotta: non voglio esacerbazioni, dolori e complicazioni - guarda la tua dieta!

Sulla dieta per la gotta

A metà del 20 ° secolo, il gastroenterologo sovietico Pevzner creò delle raccomandazioni dietetiche per i pazienti con il numero 6 della gotta. Il principio del "dal retro" è considerato l'essenza della dieta per la gotta - per ridurre o rimuovere dal menu alimenti che contengono basi purine o acido ossalico.

Molti pazienti associano la parola "dieta" con la fame o gravi restrizioni. Tuttavia, questo non è il caso. Il contenuto calorico giornaliero degli alimenti è di circa 2600 calorie (l'importo medio che le persone che non aderiscono alla dieta). Ma allo stesso tempo la nutrizione dovrebbe essere mirata a perdere peso (se c'è sovrappeso). Le proteine ​​- le principali fonti di purine - nella dieta sono limitate a 80 grammi al giorno. La quantità di grasso non deve superare la quantità di proteine ​​e i carboidrati possono essere consumati fino a 420 grammi.

Il volume d'acqua (dovuto al forte carico sul sistema renale) non dovrebbe superare i due litri al giorno. Inoltre, a causa di frequenti edemi, vale la pena abbattere la massa di sale consumata a 7 grammi al giorno.

Quando si raccomanda la gotta, l'uso di acque minerali alcaline. Sono ubriachi su un bicchiere al mattino per mezz'ora prima del primo pasto. Il volume d'acqua durante il mese può essere aumentato a 500 ml / giorno. Tale acqua può essere trovata in qualsiasi negozio (Borjomi, Essentuki) o cucinata da sola (per insistere sull'acqua per circa un giorno in un guscio d'uovo).

I principi generali dell'alimentazione dovrebbero essere:

• frammentazione (6-7 pasti al giorno);
• senza mangiare troppo;
• ridurre la quantità di carne (fino a 2-3 volte a settimana, mentre la porzione di carne dovrebbe essere di 140 grammi, e il pesce - 170 grammi);
• sostituzione del digiuno nei giorni di scarico (ripetere una volta alla settimana, si può mangiare la ricotta con latte / ryazhenka o frutta).

Gouting dei prodotti consentiti

Devi capire che una dieta per la gotta è diversa dalle solite raccomandazioni per una dieta sana. Molti dei prodotti che sono considerati utili per la gotta sono limitati o vietati a causa dell'alta concentrazione di composti di acido ossalico o purine (precursori dell'urata).

Quindi, quando la gotta può usare:

• prodotti vegetali (carote, zucchine, patate, tutti i tipi di insalate, zucca);
• prodotti a base di carne (pollo magro, coniglio, tacchino ogni altro giorno);
• prodotti a base di farina e maccheroni (il pane di segale non è la prima freschezza, crackers, pasta di grano di prima scelta);
• pesce (magro, una volta alla settimana);
• tutti i tipi di cereali (in particolare grano saraceno, orzo e avena);
• latticini (kefir, pasta madre, yogurt, ryazhenka, fiocchi di latte, formaggio);
• uova (pollo uno al giorno);
• frutta e dessert (mele, mele cotogne, albicocche, frutta secca, marmellata, gelatina, gelatina, frutta secca);
• bevande (caffè e tè freschi e fragili, composte);
• grassi (oliva e burro).

Le zuppe sono cotte in brodo vegetale (vegetariano) o acqua (a volte alcalina). L'uso di piatti a base di patate e cereali non è limitato a, la pasta può essere mangiata fino a 2 volte a settimana. Le uova dovrebbero essere consumate non più di una al giorno (considerando quelli che sono nei piatti).

I piatti di verdure dovrebbero essere preferiti senza trattamento termico, tuttavia sono possibili opzioni per una coppia o in forme bollite / in umido. Le bevande al tè e al caffè devono essere preparate deboli, ma è anche un decotto estremamente utile (vedi la ricetta sotto).

Una varietà di salse e spezie a base di kefir (o latte) aiuterà a diversificare il menu per la gotta: cannella, pepe, vaniglia, foglie di alloro essiccate e tutti i tipi di verdure.

Ricordare che le informazioni complete sui prodotti consentiti possono essere ottenute da tabelle speciali sul contenuto di sostanze purine.

Alimenti proibiti per la gotta

È severamente vietato consumare grandi quantità di alimenti proteici (carne, pesce) e bevande alcoliche.

È inoltre necessario limitare la gotta:

• verdure (fagioli, spinaci, acetosella);
• prodotti a base di carne (carni rosse, frattaglie - fegato, cervello);
• prodotti di farina (specialmente pasta sfoglia);
• frutti di mare (aringhe, sardine, pesce rosso);
• frutta e dessert (fichi, cioccolato, meringhe, torte e altri dessert alla panna);
• brodi ricchi (brodi di carne e funghi);
• bevande (forti bevande calde, bevande);
• grassi (strutto, oli da cucina).

È necessario escludere il cacao, il caffè e la soda. Acetosa, spinaci, mirtilli e legumi per la gotta sono severamente vietati. È necessario abbandonare le spezie (senape, curcuma, rafano) e le medicazioni a base di aceto. Tra i formaggi, è necessario dare preferenze a quelli non acuminati e rimuovere tutti i tipi di prodotti in scatola e conservati dal menu. È anche necessario evitare gli oli da cucina: olio di palma e margarina.

Nutrizione per esacerbazioni di gotta

Quando si osservano attacchi di gouting, si deve non solo aderire al trattamento prescritto, ma anche limitare strettamente il menu. Quindi, con aggravamenti gottosi, è necessario abbandonare completamente carne e prodotti ittici - una variante di una dieta vegetariana.

Puoi mangiare verdure, bacche, pane, pasta e cereali dalla lista consentita - questa sarà una dieta per la gotta. L'apporto minimo di proteine ​​è di fornire una piccola quantità di prodotti caseari - yogurt, yogurt, fermento. È anche necessario aumentare l'assunzione di acque minerali alcaline (non più di 0,5 l / giorno), il volume totale di liquido (fino a 2,5 l / giorno) e aumentare il numero di giorni di scarico (fino a 3 alla settimana).

Seguire queste raccomandazioni non può essere più di 14 giorni, dopo di che è necessario garantire un ritorno regolare alla dieta principale per la gotta.

Dieta per una settimana

Il menu specificato è approssimativo, può essere regolato aggiungendo i prodotti preferiti all'interno degli elenchi specificati.

1. 1 ° giorno: Colazione con insalata di grano saraceno, frutta e frutti di bosco con condimento di kefir, pane e bevanda alla rosa selvatica. Spuntino - casseruola di zucca e succo di verdure miste. Per pranzo, zuppa di crema di verdure, pollo bollito, uova e succo fresco. Cena leggera a base di cagliata a basso contenuto di grassi e bevanda acida. Di notte puoi bere lievito o ryazhenka.
2. 2 ° giorno: a colazione, purè di patate, verdure e un debole caffè. Ora del tè - amaretti con ryazhenka. Per il pranzo, zuppa di barbabietole o okroshka, pesce bianco stufato con verdure miste, polpettine di carote e fresche. Una leggera cena di uniformi di patate, insalata di carote e frappè. Per la notte - cocktail di yogurt.
3. 3 ° giorno: colazione - polpette di pollo, orzo perlato sull'acqua, fegato di mandorle e tè bianco. Presso lo snack bar con cereali, frullati o frutti di bosco. Pranzo a base di mix di verdure, zuppa di crema a base di broccoli e tè nero. A cena, cagliata con l'uvetta. Bedtime - decotto di rosa canina.
4. 4 ° giorno: per la prima colazione a colazione, grano saraceno con latte e frullati. Ora del tè - frutta al forno con yogurt. Pranzo a base di zuppa di barbabietole, uovo fritto, zucchine al forno con salsa di panna acida e cocktail di frutta. Per cena, spezzatino di verdure con composta di frutti di bosco. Prima di andare a dormire - ryazhenka.
5. 5 ° giorno: colazione con purea di verdure, biscotti alle mandorle e tè bianco. Snack - frullati. A pranzo, zuppa di grano saraceno in brodo vegetariano, spezzatino di verdure miste, uovo in camicia. Cena - petto di pollo al forno con contorno di verdure, tè nero con miele. Di notte, yogurt magro.
6. 6 ° giorno: a colazione, patate lesse, uovo fritto, formaggio a pasta molle, pane tostato, composta. Sicuro, - ricotta e frullati. Pranzo a base di borscht vegetariano, verdure a fette, composta. A cena, verdure miste al forno con porridge di riso, pane tostato e tè non zuccherato. Prima di andare a letto lievito madre e albicocche secche.
7. 7 ° giorno (opzione 1): colazione a base di grano saraceno, uova in camicia, insalata di verdure assortite, condita con yogurt, tè bianco. Snack - bevanda acida. Per il pranzo, brodo di verdure con pangrattato, petto bollito. Cena - pane tostato, formaggio morbido e tè nero con miele. Per la notte - bevanda alla cicoria. Giorno 7 (opzione 2 - scarico): durante il giorno, 500 grammi di ricotta e un litro di kefir o un chilo e mezzo di frutta dalle liste autorizzate. La quantità di acqua che si beve dovrebbe essere aumentata a 3 litri al giorno.

Opzioni di ricetta

Di seguito sono riportate alcune ricette adatte per una dieta di gotta. Possono essere variati o sostituiti nell'ambito delle raccomandazioni specificate.

• Purea di zuppa di verdure Il piatto richiederà una testa di cavolfiore, una carota, 300 grammi di piselli verdi, cipolle, oltre a erbe e spezie a piacere. La parte vegetale viene tritata finemente e fatta bollire in acqua per circa 20 minuti. Il cavolfiore è diviso in infiorescenze e posto in brodo insieme a piselli. La zuppa viene fatta bollire fino ad ingredienti morbidi, quindi aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
• Zuppa di crema Sono necessari una carota, cipolla, funghi champignon, succo di limone, zucchero semolato, olio di semi di girasole e panna a basso contenuto di grassi. Verdure e funghi vengono tagliati e stufati in una casseruola nel burro per circa 8 minuti. Dopo che la miscela è stata messa in un frullatore e schiacciato fino a uno stato di purè di patate. Il succo di limone e lo zucchero sono aggiunti alla zuppa, dopo di che la miscela viene portata ad ebollizione. Prima di servire, la crema interferisce.
• Polpette di pollo al vapore in salsa. Avrai bisogno di mezzo filetto di pollo, cipolla, 35 ml di latte, 155 grammi di riso cotto, 75 grammi di pane, un uovo crudo, pepe, spezie e verdure. Sugo: due carote, un bicchiere di brodo di pollo, cipolla, olio vegetale, due cucchiai di panna acida, un cucchiaio di farina. Filetto, cipolla, uovo, pane (precedentemente inzuppato nel latte) e aneto sono macinati in un tritacarne. Riso cotto, sale e carne macinata vengono aggiunti alla miscela finita. Dopo è necessario rotolare le polpette e cuocere per una coppia per circa 7 minuti. Per il sugo, soffriggere le cipolle e le carote, quindi versare il brodo. Aggiungere la farina, il sale e la panna acida alla miscela. Scaldando il sugo, è necessario mettere le polpette in esso e far bollire altri cinque minuti. Prima di servire, decorare il piatto con verdure.
• Casseruola di ricotta Ingredienti: 3 uova crude, 110 grammi di semolino, la stessa quantità di zucchero, 500 grammi di ricotta, 210 grammi di panna acida, uva passa, sale, soda e succo di limone. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Un cucchiaio di soda viene versato con succo di limone, e quindi posto nella base per il semolino. La massa finita viene versata nella base per la cottura e posta nel forno, preriscaldata a 170 gradi. Cuocere sulla crosta dorata.
• Gelatina di panna acida. Necessario: un litro di panna acida a basso contenuto di grassi, un bicchiere di latte, 90 grammi di zucchero, 1,5 cucchiai di gelatina. La gelatina dovrebbe essere versata con mezzo bicchiere di latte e lasciata gonfiare. Bollire il resto del latte sciogliendo lo zucchero lì. In un latte tiepido, posizionare il composto con la gelatina e impastare fino a completo scioglimento, quindi raffreddare leggermente. In una miscela fresca aggiungere la panna acida e lasciare in frigorifero fino a quando non si indurisce. Puoi dipingere il dolce con succo di barbabietola o un cucchiaio di cacao.
• Decotto di rosa selvatica. Ci vorranno 100 grammi di rosa canina e un litro di acqua. Prima di cuocere la rosa canina viene schiacciata e posta in una casseruola. I frutti a fette vengono versati con un volume pieno di acqua, e poi portato a ebollizione. Quindi il brodo viene rimosso dal fuoco e infuso per 12 ore. Per assaggiare puoi aggiungere zucchero. Bere un decotto è fino a 0,5 litri al giorno.

Misure preventive di gotta

La prevenzione della gotta e delle esacerbazioni successive è:

• controllo delle patologie concomitanti - provocatori dell'insorgenza della malattia - ipertensione arteriosa, obesità e aterosclerosi;
• ridurre il numero di urati formati nel corpo - il trattamento corretto per tumori o malattie autoimmuni;
• aumentando il volume di acido urico escreto - il corretto regime di bere, trattamento delle malattie del sistema urinario.

In questo caso, il principale punto di prevenzione è seguire una dieta a bassa purezza per la gotta, che limita carne e prodotti ittici, tè, cacao, legumi, cioccolato e abbuffata (in particolare la birra - una fonte di basi azotate e purine). Una tale dieta contribuisce a un minore apporto di purine dall'esterno, che porta a una remissione stabile (assenza di esacerbazioni), alla perdita di peso e alla normalizzazione del metabolismo.

Con lo sviluppo della società, la gotta ha da tempo cessato di essere una "malattia della nobiltà". L'abbondanza di cibo è diventata un fattore chiave nell'insorgenza della malattia in tutti i segmenti della popolazione. Allo stesso tempo, la malattia è complicata dalle cosiddette "malattie della civiltà" - obesità e aterosclerosi. Da qui la necessità di correggere la potenza corretta.

Ricorda, una dieta gotta non è una raccomandazione di cibo, ma parte del trattamento!

Dieta per tipi di gotta, principi di corretta alimentazione

La gotta, nota anche come artrite gottosa, è una malattia che colpisce le articolazioni. La gotta, che colpisce le articolazioni delle gambe, ha sofferto in precedenza e soffre principalmente del sesso più forte, il che può essere spiegato dalla specificità degli ormoni maschili. La nutrizione e il trattamento per la gotta sono strettamente correlati. Insieme alla terapia farmacologica, una dieta per la gotta per un uomo è estremamente importante - una dieta speciale aiuta a ridurre il livello di urati nel corpo. I rappresentanti della bella metà dell'umanità, questa malattia è meno comune e si verifica in una forma più mite, sotto forma di deformazione delle articolazioni dell'alluce. Ma per le donne, una dieta per la gotta è anche molto utile - e come un modo per combattere le sue esacerbazioni, e come misura preventiva.

Principi della dieta

Al momento di decidere quale dieta alimentare dovrebbe essere per la gotta alle gambe, cosa è possibile, cosa non dovrebbe essere inserito nel menu del paziente, si dovrebbe essere consapevoli che la causa principale di questa malattia è un eccesso di acido urico nel sangue, altrimenti chiamato urato di sodio. Sono forniti nelle purine del corpo - gli elementi delle molecole proteiche.

Gli urati si formano durante la reazione biochimica della decomposizione delle purine e vengono escreti dai reni insieme all'urina. Questa sostanza è un antiossidante naturale che impedisce la disintegrazione prematura delle cellule, ma quando supera la norma del suo contenuto inizia a cristallizzarsi nelle articolazioni.

I cristalli acuti traumatizzano la superficie liscia cartilaginea della testa articolare, rendendo difficile il movimento degli arti, causando un processo infiammatorio e causando dolore acuto a una persona.

Le purine che si formano come risultato della rottura dei propri tessuti proteici entrano nel sangue umano. Ma gli alimenti proteici - pesce, carne, aumenta il livello di purine. Pertanto, nelle persone con un'alimentazione scorretta, processi metabolici alterati e una funzione debole del sistema urinario, si forma la formazione di cristalli di acido urico sulle superfici articolari. Inoltre, gli urati possono essere depositati nei reni, essendo la base di calcoli renali o pietre.

La base della dieta per la gotta è l'esclusione dalla dieta di carne di manzo, maiale e agnello, riducendo l'uso di condimenti piccanti e sale, il rifiuto di alcol - per bere alcolici con la gotta è severamente proibito. Come misura preventiva, la dieta purina, o meglio la sua variante a basso contenuto di purine (ipopurina), riduce al minimo il rischio di gotta.

Una corretta alimentazione per la gotta è parte integrante del processo di trattamento. La dieta con acido urico elevato aiuta a evitare esacerbazioni e la progressione della patologia. Una tabella approssimativa di prodotti, in cui la massa di purine è registrata in 100 g di prodotto in ordine decrescente, è la seguente:

Dieta e nutrizione per la gotta - ciò che puoi e non puoi mangiare, una tabella di prodotti, un menu per la settimana

Il cibo che costituisce la razione giornaliera di una persona dovrebbe includere alimenti che hanno una grande quantità di sostanze benefiche per il corpo. Le ricette utili ci aiuteranno a rimanere sani e attraenti, indipendentemente dall'età. Tuttavia, se la dieta non è bilanciata o c'è una grande quantità di cibi grassi, speziati o pesanti per il sistema digestivo, allora il metabolismo della persona può essere disturbato e i sali di acido urico si accumulano nel corpo. Questo è particolarmente vero per gli uomini. L'aumento della concentrazione di questi sali porterà ad un'infiammazione delle articolazioni, che viene chiamata gotta.

Descrizione generale della patologia e dei principi della dieta

Importante sapere! I medici sono sotto shock: "Esiste un rimedio efficace ed economico per i dolori articolari." Per saperne di più.

La gotta è una malattia cronica delle articolazioni, che è accompagnata da un dolore piuttosto grave e altri sintomi di avversione. Naturalmente, è necessario eseguire il suo trattamento medico, poiché la qualità della vita nei pazienti è significativamente peggiorata e la mobilità è limitata. Per far fronte alla patologia è possibile a casa, se si seguono tutte le raccomandazioni dei medici. La dieta per il paziente di gotta è richiesta in primo luogo. Allo stesso tempo, la razione prescritta dal medico deve essere osservata non solo durante l'esacerbazione della malattia, ma anche durante la remissione. Ogni giorno devi guardare la tua dieta. Una corretta alimentazione per la gotta è un impegno per la salute umana e una garanzia di riduzione dei casi di patologia acuta.

La gotta è una malattia associata a processi metabolici alterati nel corpo. Pertanto, una dieta equilibrata per la gotta è molto importante per il trattamento. La causa della malattia sta nell'aumentata concentrazione di acido urico nel corpo, i cui sali si depositano nelle articolazioni. Una dieta che deve essere osservata ogni giorno può ridurre la sua quantità nel sangue, dal momento che i reni non possono farcela da soli.

Sintomi della malattia

I sintomi più comuni della gotta si verificano negli uomini di età superiore ai 40 anni. Nelle donne, la patologia si sviluppa con l'inizio del periodo post-mestruale. Va notato che la gotta può colpire quasi tutte le articolazioni, ma è più spesso osservata sulle gambe.

Se la dieta non viene osservata durante l'insorgenza dei sintomi della gotta, possono verificarsi occasionalmente ricadute, poiché la malattia non può essere completamente curata.

Gout ha un esordio appassionato. Spesso il dolore appare di notte. I sali di acido urico vengono dapprima depositati nelle grandi articolazioni delle dita dei piedi, delle ginocchia e dei piedi. I sintomi della gotta di solito appaiono molto intensi, quindi è difficile confondere la gotta con altre malattie delle articolazioni. Se durante il trattamento della gotta a casa non segue una dieta, la patologia può diffondersi a tutte le articolazioni.

Un'aumentata concentrazione di sali di acido urico è osservata non solo nell'articolazione stessa, ma anche nell'apparato legamentoso, le membrane cartilaginee, causando infiammazione. Naturalmente, un giorno la gotta può manifestarsi in tutta la sua forza. La patologia ha i seguenti sintomi:

• forte dolore;
• arrossamento della pelle nella zona interessata;
• aumento della temperatura locale;
• la comparsa di gonfiore.

Negli uomini malati, i sintomi di solito compaiono al mattino presto o nel cuore della notte. Il periodo acuto può durare un giorno o più di 3 giorni. Durante il giorno, i sintomi della gotta possono in qualche modo ridurre la loro intensità, anche se il dolore aumenta di nuovo con l'inizio della serata. In questo caso, un uomo può parlare di tali violazioni nella dieta, che di solito viene sviluppata da un medico per la gotta.

Ci sono altri segni della malattia: le ossa appaiono sulle braccia o sulle gambe. Sebbene gli uomini abbiano la gotta o le donne, il paziente deve consultare un medico. Questo darà l'opportunità di fare una diagnosi accurata, iniziare il trattamento appropriato e fare la dieta giusta.

Una dieta equilibrata con lo sviluppo della gotta aiuterà a dimenticare gli aggravamenti per lungo tempo.

diagnostica

La diagnosi prevede l'ispezione visiva dell'articolazione interessata da gotta, radiografia e test di laboratorio su sangue e urina. I raggi X possono determinare lo stato dell'articolazione, la presenza di osteofiti. Gli esami di laboratorio forniscono l'opportunità di annotare un aumento del livello di acido urico nel sangue. I sintomi e i segni descritti dal paziente con la gotta aiutano a prescrivere un trattamento adeguato. A seconda del grado di concentrazione di acido urico nel corpo del paziente, può essere prescritto farmaci per promuoverne la rimozione.

Principi della dieta

Puoi sbarazzarti della malattia a casa, poiché non è necessario in ospedale. La terapia implica l'osservanza della dieta corretta - una dieta che, quando la gotta è il principale metodo di trattamento e prevenzione delle ricadute. Un menu dietetico di esempio per la gotta è un medico, tenendo conto delle caratteristiche individuali del corpo e delle malattie associate. Dovrebbe essere mirato ad eliminare l'aumento del livello di acido urico nel corpo, così come i segni di patologia. Per fare questo, un uomo deve rivedere la sua dieta per ogni giorno e seguire una certa dieta.

I prodotti con la gotta non dovrebbero avere nella sua composizione di purine, che vengono convertiti in acido urico (la tabella dei prodotti proibiti e consentiti sarà presentata di seguito). L'elenco di tali prodotti include quasi tutte le verdure e frutta, quindi il cibo nei pazienti con gotta è fondamentalmente simile al menu dei vegetariani. Le ricette di gotta per la gotta non sono complesse o complesse, tuttavia, devono essere preparate correttamente e tutti gli ingredienti per la dieta devono essere presi dalla lista nella tabella dei prodotti consentiti.

La nutrizione medica per la gotta aiuterà il paziente a liberarsi rapidamente dei sintomi spiacevoli e dolorosi a casa. Tuttavia, l'uso di piatti grassi o speziati può provocare una ricaduta e un aumento del livello di acido urico nel corpo abbastanza rapidamente. Ad esempio, la quantità massima di purine contiene caffè, il cui utilizzo può scatenare un attacco. L'alcol può anche contribuire a questo, in particolare alla birra e alle bevande a base di uva, quindi sono esclusi dalla dieta.

Una corretta alimentazione durante l'esacerbazione della gotta o della remissione dovrebbe essere effettuata ogni giorno. Dal momento che è necessario essere curati a casa, il paziente deve essere disposto a liberarsi dei sintomi della malattia e la forza di volontà non disturba la dieta. La tabella degli alimenti consentiti per la gotta, così come le ricette presentate di seguito, aiuterà a creare un menu individuale con tutte le caratteristiche del corpo e la patologia del paziente.

Il cibo durante il trattamento della gotta può essere gustoso e vario. La nutrizione, che deve soddisfare i requisiti del corpo, non implica restrizioni troppo stringenti, tuttavia, contribuisce a un corretto stile di vita.

Cosa non mangiare per la gotta

Se il paziente ha una lesione delle articolazioni sulle gambe, è necessario scoprire cosa non può essere mangiato con la gotta. Il fatto è che durante la dieta alcuni cibi (anche i frutti) non sono raccomandati perché contengono una certa quantità di purine. Per curare o almeno eliminare i sintomi senza una corretta alimentazione è impossibile. La seguente tabella mostra che non puoi mangiare con la gotta.

Tabella 1. Alimenti proibiti per la gotta

Quei prodotti che la lista contiene, non puoi mangiare con la gotta sulle gambe in ogni caso. Questo tavolo dovrebbe essere sempre a portata di mano durante la cottura.

Fino a poco tempo fa, i medici hanno dubitato che fosse possibile mangiare pomodori per la gotta. Il fatto è che questi alimenti sono forniti nella dieta, anche se contengono purine (acido ossalico). Tuttavia, nei pomodori la sua quantità è così insignificante che non solo è possibile mangiarli, ma è anche utile. I pomodori contengono una grande quantità di vitamine, minerali e acidi organici. Questi prodotti supportano bene l'immunità. Inoltre, i pomodori contengono antiossidanti e phytoncides, che contribuiscono all'eliminazione del processo infiammatorio, attivato dalla gotta.

I pomodori per la gotta possono essere consumati in qualsiasi quantità. Il fatto è che hanno un buon effetto sul metabolismo nel corpo. Meglio di tutto, le proprietà benefiche di questi prodotti si manifestano dopo il trattamento termico e l'aggiunta di olio vegetale.

I pomodori della gotta per la gotta possono e dovrebbero essere, non fanno male.

Oltre a quei prodotti che sono vietati nella dieta per la gotta sulle gambe, ci sono anche quelli che possono essere utilizzati in quantità limitate. La seguente tabella contiene un elenco di loro:

Tabella 2. Prodotti ammessi in quantità limitata

Attenzione dovrebbe essere applicato anche il miele. Come si può vedere, molti alimenti sono ancora indesiderabili nella dieta se il paziente soffre di gotta sulle gambe. Tuttavia, il cibo può essere molto gustoso e vario. Hai solo bisogno di abituarti, perché la gotta è una patologia cronica che può infastidire una persona per tutta la vita. Pertanto, la dieta deve essere seguita rigorosamente, perché anche una sola tazza di caffè può provocare un attacco.

Cosa puoi mangiare con la gotta

La gotta non è una malattia semplice che richiede un atteggiamento responsabile e il rispetto dei principi di una corretta alimentazione. Questo è il motivo per cui dovresti sapere quali alimenti puoi mangiare e quali sono proibiti. La tabella precedente conteneva informazioni su quali alimenti non dovrebbero essere consumati e perché hanno un effetto negativo sul corpo. Ora devi capire cosa puoi mangiare con la gotta.

Tabella 3. Prodotti consentiti

Per la gotta, puoi mangiare semi e tutti i tipi di noci ai tuoi piedi:

Le arachidi non dovrebbero essere consumate, in quanto è ricco di purine. Molti pazienti non sanno se è possibile bere kvas con la gotta. La risposta è semplice: puoi e dovresti. La dieta comporta l'uso di quasi tutti i tipi di frutta e verdura con rare eccezioni. Ad esempio, puoi mangiare le ciliegie per la gotta. Circa 20 frutti possono essere consumati al giorno. Utili composte di ciliegie, succhi e bevande alla frutta. La gotta di mirtillo rosso è particolarmente utile. Morse da esso contribuisce alla rimozione dell'eccesso di purine.

È anche importante capire in che modo l'olio di pesce e il kombucha sono utili per la gotta. L'olio di pesce è un magazzino unico di vitamine. Contiene quasi tutti i minerali necessari al corpo. L'olio di pesce oggi è venduto in capsule, quindi prenderlo è molto semplice. Nella sua composizione, la sostanza ha acidi grassi polinsaturi, che forniscono un effetto anti-infiammatorio. Pertanto, l'olio di pesce per la gotta dovrebbe essere preso necessariamente. Tuttavia, prendendo lo strumento, è necessario fare attenzione se ci sono pietre negli ureteri.

Per quanto riguarda il fungo del tè, non è consigliabile utilizzarlo. Lo strumento è in grado di aumentare l'attività digestiva del succo gastrico. Kombucha nella sua composizione ha lievito e acido ossalico, che è controindicato nella gotta. Inoltre, Kombucha contiene un'enorme quantità di carboidrati che sono indesiderabili nella dieta per l'obesità.

Dieta per la gotta sulle gambe - il menu (principi di preparazione)

Una dieta per la gotta sulle gambe è la base del trattamento. Senza di esso, gli effetti del farmaco prescritto dal medico saranno incompleti e inefficaci. La dieta ha una struttura specifica. È consigliabile che il menu sia aiutato da un medico che terrà conto di alcune caratteristiche del corpo.

La dieta comporta l'uso di piatti liquidi o semi-liquidi che contengono ingredienti dalla lista nella tabella dei prodotti ammessi. La base del menu consiste in zuppe di verdure, verdure e macedonie, composte, acqua minerale (alcalina). I pasti dovrebbero essere organizzati in modo che siano frazionari - almeno 5 volte al giorno.

Il paziente è obbligato a bere quotidianamente almeno 2 litri di liquido. Poiché la dieta prevede giorni di digiuno (aiutano il corpo a far fronte all'assimilazione del cibo e la tempestiva eliminazione dell'acido urico), durante il quale il paziente non mangia nessun piatto eccetto insalate vegetali.

Una corretta alimentazione durante la gotta comporta l'uso di più ricette vegetariane. Questo tiene conto della presenza di comorbidità nel paziente. Ad esempio, ha un livello di colesterolo elevato, il che significa che non dovrebbe mangiare il tuorlo.

Molti fattori devono essere considerati in caso di diabete. Ad esempio, tali pazienti devono limitare l'uso di prodotti da forno e di farina. Allo stesso tempo dal menu è necessario eliminare completamente piatti dolci e zucchero. Inoltre, con il diabete non è desiderabile usare il miele.

La gotta alle gambe è spesso associata all'obesità. In questo caso, il menu è significativamente limitato da un elenco rigoroso di piatti. Il fatto è che troppo peso corporeo è dannoso per le articolazioni. L'elenco dei prodotti consentiti in questo caso non include carne e pesce. Una tale dieta prevede giorni di permanenza più frequenti. A volte il loro numero può arrivare a 4 volte a settimana.

Dimagrire con la gotta, che è localizzata sulle gambe, non dovrebbe essere forte, in quanto danneggerà maggiormente il corpo. Le ricette del menu dovrebbero essere tali che il peso corporeo non vada troppo velocemente. I pasti non sono ridotti alla fame completa. In questo caso, la condizione di gotta del paziente è significativamente peggiore.

Purificazione del corpo non si verifica se non riceve tutte le sostanze necessarie dei prodotti dalla lista di cui sopra, i bisogni di energia di una persona non sono pienamente soddisfatti. In questo caso, vengono consumati i composti proteici del corpo. A causa di ciò, il livello di acido urico aumenta, si deposita nel liquido sinoviale e provoca il processo infiammatorio.

Ci sono i seguenti principi del menu:

1. Durante la preparazione di vari piatti è necessario utilizzare il minor quantitativo possibile di sale, che contribuisce alla comparsa di urati nei tessuti.
2. La quantità di fluido consumato dovrebbe essere aumentata. Questo renderà possibile rimuovere rapidamente i composti di acido urico dal corpo.
3. Le ricette dovrebbero essere tali che il loro contenuto calorico totale sia piccolo.
4. I pomodori non dovrebbero essere completamente esclusi.
5. È auspicabile abbandonare completamente la maionese, il grasso animale e dimenticare l'alcol per sempre. Se il paziente è un buongustaio e adora i piatti in cui viene aggiunto il vino, allora tali ricette dovrebbero essere escluse dal menu.
6. Se il paziente non smette di bere tè o caffè, la recidiva della gotta può ripresentarsi e il dolore si intensifica.

È impossibile mangiare troppo - questo è un carico aggiuntivo sul sistema urinario.

Come potete vedere, una dieta con una malattia come la gotta delle gambe non è un capriccio dei medici, ma una necessità. Il paziente deve sapere quali prodotti possono essere consumati e quali no. Pertanto, gli uomini malati dovrebbero avere pazienza, abbandonare le cattive abitudini e prendere la loro salute.

Dieta per la gotta: tabella numero 6

È impossibile curare completamente la malattia presentata, specialmente se si verifica in concomitanza con l'obesità o il diabete mellito. Tuttavia, la dieta antipurina numero 6 per la gotta aiuterà ad eliminare la riacutizzazione o ridurre il numero di recidive. È progettato per una settimana, anche se puoi sempre seguirlo.

I pasti hanno queste caratteristiche:

1. Tutti quei cibi che contengono una grande quantità di purine e acido ossalico sono completamente esclusi dal menu.
2. La tabella numero 6 prevede un moderato apporto di sale. In alcuni casi gravi, questo prodotto è escluso del tutto.
3. Gli alimenti alcalini sono aggiunti al menu settimanale: verdure, latte.
4. La quantità di assunzione di liquidi libera aumenta in modo significativo, se, ovviamente, non ci sono controindicazioni dal cuore e dai vasi sanguigni.
5. La tabella 6 prevede anche una riduzione delle proteine ​​animali e del grasso refrattario nel menu.

È importante! Se la gotta alle gambe è complicata dall'obesità, allora quei cibi che contengono grandi quantità di carboidrati sono esclusi dalla dieta.

Anche il contenuto proteico nella dieta deve essere ridotto a 0,8-1 g per chilogrammo di peso. Questo fermerà virtualmente la produzione di acido urico, che fermerà lo sviluppo di esacerbazione della gotta alle gambe.

Esiste una tabella specifica delle norme di tutte le sostanze che devono essere ingerite quando si utilizza il menu della dieta numero 6:

Tabella 4. Le norme delle sostanze che entrano nel corpo usando la dieta numero 6

Il classico menu di sette giorni per la gotta sui piedi è firmato dal medico curante. Le opzioni di tabella numero 6 per la settimana possono essere diverse. Il cibo allo stesso tempo non differisce in nessuna caratteristica. Il cibo è cotto come al solito, la temperatura dei piatti è normale. È meglio far bollire carne e pesce, ma il brodo deve essere versato, poiché contiene tutte le purine di questi prodotti. Lo stesso vale per i funghi.

Il menu del numero di tabella 6 per una settimana per le persone con gotta prevede un giorno di scarico. Il risultato di tale dieta sarà la normalizzazione della nutrizione, la stabilizzazione del metabolismo delle purine, la riduzione della quantità di sali di acido urico. La Tabella 6 consente inoltre di ridurre significativamente il peso corporeo, eliminare l'infiammazione e il dolore nelle articolazioni delle gambe e ridurre la probabilità di recidiva di una condizione di esacerbazione. Tuttavia, prima di iniziare questa dieta, è necessario consultare un medico.

Nonostante la mancanza di un quadro rigido nella dieta, la tabella numero 6 potrebbe non essere adatta a tutti. Quale effetto può avere una tale nutrizione su un paziente dipende dalle caratteristiche del suo corpo, il corso della gotta. È importante! Se i depositi di sali urici nelle gambe sono trovati nel paziente, la consultazione con il medico è obbligatoria. Se il paziente è obeso, può essere assegnato al numero di tabella 8, che prevede un filtraggio più rigoroso dell'elenco dei prodotti autorizzati.

Coerentemente con la dieta numero 6, prima di andare a letto, assicurati di bere 200 ml di qualsiasi liquido.

Dieta per la gotta durante l'esacerbazione

Una dieta per la gotta durante un'esacerbazione aiuterà a sbarazzarsi di spiacevoli sintomi dolorosi e ripristinare la mobilità che una persona perde durante lo sviluppo dell'infiammazione. Dal menu, è possibile escludere completamente carne e prodotti ittici. La nutrizione per la gotta prevede una tenuta più frequente dei giorni di digiuno (a giorni alterni).

In questo momento, puoi mangiare solo frutta e verdura. Dopo la scomparsa del dolore alle gambe e l'eliminazione dell'edema, puoi andare al solito menu di sette giorni. Una dieta rigorosa per esacerbare la gotta dura un massimo di 3 giorni. I pasti dovrebbero essere frequenti e frazionari in modo da non sovraccaricare il sistema digestivo, anche se è impossibile caricare lo stomaco con tali menu.

Quindi, durante un'esacerbazione, puoi usare il seguente menu del giorno:

1. A stomaco vuoto - mezzo bicchiere di acqua minerale alcalina preriscaldata o di brodo (è possibile utilizzare la cicoria).
2. Colazione - mezza porzione di porridge di latte di farina d'avena (dovrebbe essere sottile), un bicchiere di latte.
3. 11 ore - 1 bicchiere di succo di mela. Invece, puoi mangiare mele crude (1 pz.).
4. Pranzo - la zuppa di verdure schiacciate (mezza porzione), gelatina a base di latte.
5. 17 ore - carota o succo di pomodoro (vetro).
6. Cena - mezza porzione di porridge di riso al latte liquido, 1 bicchiere di composta di frutta (fragole, pere, mele).
7. 21 h - un bicchiere di kefir.
8. Per la notte - tè con latte e miele (non desiderabile per il diabete) o tè verde senza zucchero - 1 tazza.

Questo menu può essere utilizzato fino a quando i sintomi dell'infiammazione nelle gambe scompaiono.

Dopo che il periodo di esacerbazione sarà passato, una piccola quantità di carne bollita può essere aggiunta alla dieta, che è meglio mangiare sotto forma di cotolette o polpette cotte a vapore. Inoltre, i prodotti a base di carne possono essere cotti al forno.

Se un paziente con gotta non ha questo menu, è sempre possibile cambiarlo. Questo tiene conto di tutte le caratteristiche del potere in questo periodo. La gotta sulle gambe richiede un approccio serio e responsabile.

Caratteristiche dei giorni di digiuno

Una dieta per la gotta durante la remissione esclude il digiuno terapeutico. Una cessazione completa della nutrizione provoca una esacerbazione, quindi il trattamento tradizionale non lo accoglie. In una giornata del genere, puoi mangiare cibi (verdure o frutta) della stessa specie, ad esempio mele verdi o patate. Se necessario, puoi preparare un'insalata con diversi tipi di verdure o frutta (sono esclusi uva e lamponi).

Se un paziente con la gotta non vuole mangiare cibo vegetale, è possibile utilizzare la dieta kefir, fiocchi di latte, latte o riso. Quest'ultimo è abbastanza comune. Per la cottura vengono utilizzati i seguenti prodotti: riso (75 g) e mele. Il riso viene bollito con latte diluito. È necessario mangiarlo per parecchi ricevimenti durante il giorno in piccole porzioni. Tra i pasti, puoi mangiare una mela o bere una composta da esso. Il numero totale di mele al giorno per la gotta non deve superare i 250 g. Se è necessario fare la composta, allora in questo caso è meglio non usare lo zucchero.

La dieta a base di cagliata durante la gotta prevede l'uso di 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi e mezzo litro di kefir durante il giorno. Tale nutrizione aiuterà a sbarazzarsi rapidamente dell'acido urico.

Il trattamento della malattia deve essere effettuato responsabilmente. Raggiungere un risultato positivo è facile da perdere, se soccombere alla tentazione e mangiare il prodotto proibito.

Dieta gotta: menu settimanale

La dieta durante l'assenza di sintomi è varia. Successivamente verrà presentato un menu esemplare per la settimana con la gotta. I pasti settimanali in questo caso saranno come questo:

1. Prima colazione. Porridge di latte, cetriolo fresco, brodo di rosa canina o cicoria.
2. Pranzo. Ricotta a basso contenuto di grassi mescolata con panna acida, gelatina di frutta.
3. Ora del tè Zuppa di patate, zucchine ripiene di riso, con salsa di panna acida, fragole fresche con panna.
4. Cena. Cheesecake, cotolette di cavolo (broccoli o crauti), succo di pomodoro.
5. 22 ore Una mela

1. Prima colazione. Porridge di riso al latte, carote, grattugiato con panna acida, uovo (riso bollito morbido bollito), tè al limone o cicoria.
2. Pranzo. Giovani patate lesse, cetriolo fresco, succo di mela.
3. Ora del tè Zuppa di verdure con panna acida (maionese non può essere usato), casseruola di ricotta, gelatina di latte.
4. Cena. Mele al forno, succo di frutta.
5. 22 ore Un bicchiere di kefir.

1. Prima colazione. Insalata di cavolo bianco fresco con olio vegetale, pasta con ricotta, tè verde.
2. Pranzo. Frittelle di patate con panna acida, succo di frutta.
3. Ora del tè Borscht vegetariano, carne di tacchino bollita, gelatina di limone.
4. Cena. Torte al formaggio con panna acida, stufato di verdure, gelatina di frutta.
5. 22 ore Una mela

1. Prima colazione. Porridge di grano saraceno, cavolo e insalata di mele (crauti o broccoli), uova, tè.
2. Pranzo. Casseruola di mele con aggiunta di carote, fianchi di brodo.
3. Ora del tè Sottaceti di verdure, frittelle di ricotta, gelatina di frutta.
4. Cena. Mele al forno, zucca, succo di frutta.
5. 22 ore Latte acido

1. Prima colazione. Insalata di pomodori freschi, ricotta mescolata con panna acida, gelatina di frutta.
2. Pranzo. Hamburger di broccoli o cavoli, decotto di rosa canina.
3. Ora del tè Zuppa di pasta al latte, cavolo ripieno farcito con farinata di grano saraceno, datteri o cachi (l'uva compare in alcune diete esemplari, ma, come il vino, è un prodotto indesiderabile nella dieta).
4. Cena. Budino di ricotta, polpettine di carote, composta di frutta.
5. 22 ore Una mela

1. Prima colazione. Porridge di miglio di latte, insalata di verdure (o crauti), uovo alla coque o frittata, tè.
2. Pranzo. Zrazy dalle carote con l'aggiunta di mela, fianchi di brodo.
3. Ora del tè Zuppa di cavolo, budino di ricotta, latte kissel.
4. Cena. Frittata di proteine, zucchine, al forno con panna acida, succo di frutta.
5. 22 ore Kefir.

1. Prima colazione. Insalata di verdure fresche (cetrioli e pomodori), ricotta con panna acida, composta. Nell'insalata, è possibile aggiungere una piccola quantità di ravanello.
2. Pranzo. Broccoli cavolo al forno, gelatina di frutta.
3. Ora del tè Okroshka, pollo bollito, mele cotte.
4. Cena. Ragù di verdure, orzo perlato, ricotta, tè verde.
5. 22 ore Mela o kefir

Questa dieta è solo un esempio esemplare di un paziente di gotta. Come puoi vedere, non c'è caffè, niente alcool, niente funghi, niente grassi. Ma questa dieta contiene date, verdure fresche e succhi di frutta. Puoi concederti un dolce e mangiare un gelato.

Tale nutrizione è salutare e può essere utilizzata anche se la persona non ha la gotta. Se una tale dieta esemplare non piace il paziente, può sempre essere cambiato. Oggi uno specialista può creare una dieta individuale per ogni paziente che soffre di gotta, tenendo conto dei suoi gusti. Tuttavia, non è consigliabile farlo da soli.

Cibo per la gotta: ricette

Il trattamento della gotta deve essere fatto, anche se è quasi impossibile curare completamente questa malattia senza correggere i processi metabolici nel corpo. Alcuni farmaci non faranno fronte a questo compito, quindi al paziente viene prescritta una dieta. Poiché alcune opzioni del menu sono già state delineate, puoi considerare alcune delle ricette più utili dei piatti. La fonte degli ingredienti è una tabella e un elenco di alimenti autorizzati.

Quindi, solitamente nella dieta vengono utilizzati tali piatti:

• borscht vegetariano;
• zuppa di patate;
• stufato di verdure;
• insalata di cetrioli;
• insalata di piselli e carote;
• zuppa di latte con noodles;
• porridge di latte di farina d'avena;
• torte di formaggio;
• frittelle di patate;
• casseruola di ricotta;
• decotto di cinorrodi secchi;
• decotto di crusca di grano.

Quanto segue descrive le ricette per ogni piatto.

Borscht vegetariano Prima fai bollire l'acqua e saliscila. Quindi lanciare le patate tritate. Mentre bolle, è necessario friggere in una padella cipolla pre-tagliata, carote grattugiate, barbabietole in un olio vegetale raffinato (2 cucchiai L.). Quando tutto è ben drenato, puoi aggiungere un bicchiere di succo di pomodoro nella padella e continuare a sobbollire a fuoco medio. Il liquido in eccesso dovrebbe evaporare. Quando le patate sono pronte, le verdure stufate in una padella vengono aggiunte alla padella. Qui dovresti anche buttare il cavolo a pezzetti. Più a lungo bolle, più morbida diventerà. Alcuni minuti prima che il borsch sia pronto, pepe e verdure tritati vengono aggiunti come desiderato. Mangiare questo piatto può essere spesso, in quanto è molto utile.

Zuppa di patate Questa ricetta è usata abbastanza spesso. Per cucinare, hai bisogno di patate, mezzo uovo, un po 'di burro, farina, erbe e un cucchiaio di panna acida. Le patate bollite devono essere massaggiate con un setaccio fine e mescolate con la salsa. Viene preparato in questo modo: la farina viene essiccata in forno, quindi vengono aggiunti 40 g di brodo di patate. La miscela deve essere bollita e versata in una casseruola con patate. Successivamente, l'uovo e il burro sono aggiunti alla zuppa, bolliti di nuovo, dopo di che puoi mangiarlo.

Stufato di verdure Per la sua preparazione avrete bisogno dei seguenti prodotti: carote - 3 pezzi, patate - 6 pezzi, cipolle - 1 pz., Piselli verdi - 1 tazza, burro - 1 cucchiaio. l., panna acida - 100 g, un pizzico di sale. Le cipolle devono essere tritate e friggere nell'olio vegetale (non è possibile usare lardo o grasso), tagliare le carote a cubetti e gettare nella padella. Mescolare gli stufati finché sono teneri. Dopodiché in una padella devi versare piselli, patate bollite, sale e panna acida. Stufare l'intera miscela dovrebbe essere di circa 15 minuti.

Insalata di cetrioli Oltre ai cetrioli, le foglie di ravanello e lattuga possono essere aggiunte qui. Non dimenticare che il ravanello è incluso nell'elenco dei prodotti consentiti per l'uso in quantità limitate. Tutte queste verdure devono essere tritate, mescolate e condite con panna acida o crema magro.

Insalata di piselli e carote. Il ravanello può essere aggiunto anche qui, anche se più spesso il piatto è fatto senza di esso. Le carote devono essere grattugiate e mescolate con i piselli. Inoltre, l'insalata è arricchita con verdure e mescolata con panna acida.

Zuppa di latte con noodles. In primo luogo, tenere i noodles per circa 5 minuti in acqua normale. Successivamente, viene aggiunto il latte pre-bollito. Dopodiché, la zuppa viene cotta finché non è pronta. Prima della fine della cottura, puoi aggiungere burro e zucchero alla zuppa. In alcuni casi, invece di zucchero, puoi aggiungere il miele.

Porridge di latte d'avena. Il latte deve essere bollito e aggiungere cereali, zucchero e sale. Il porridge è cotto fino a cottura completa. Prima di completare la cottura, puoi aggiungere il burro nella padella. Invece di zucchero, puoi anche usare il miele (se non ci sono controindicazioni).

Torte di formaggio. Per la loro preparazione avrà bisogno di crema di formaggio - ricotta. È mescolato con semola e uovo. La consistenza della miscela dovrebbe essere densa. Dopo che si formano le cheesecake, arrotolate la farina e fritte nel burro. Hai bisogno di mangiarli caldi. È possibile utilizzare crema di formaggio mescolato con panna acida e zucchero.

Frittelle di patate È necessario grattugiare 200 g di patate crude su una grattugia, mescolarlo con mezzo uovo, 20 g di farina, 50 g di panna acida e un cucchiaino di olio vegetale. L'impasto risultante è ben miscelato e fritto in padella.

Casseruola di ricotta Dovresti mischiare 50 ml di latte, 75 g di ricotta, 2 albumi, panna acida, un po 'di burro, zucchero. Tutti gli ingredienti devono essere ben miscelati, messi su una teglia unta e infornati. Prima di servire, versare la panna acida sopra la casseruola.

Quando la gotta è utile decotto di bacche essiccate di rosa selvatica. È necessario mescolare 30 g di materia prima con 270 g di acqua e far bollire per 10 minuti. Puoi aggiungere lo zucchero prima che la cottura sia completa.

Un decotto di crusca di grano. In una pentola di acqua bollente (1 litro), immergere 200 g di materia prima e far bollire per almeno un'ora. Estrarre la crusca e drenare il liquido. La materia prima non viene premuta per la prima volta, e la seconda volta - sì.

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Queste ricette sono abbastanza semplici da preparare e costituiscono la base della dieta. Una corretta alimentazione contribuisce alla rimozione dell'acido urico e all'eliminazione del processo infiammatorio per la gotta. Per non ripeterlo, una persona dovrebbe dimenticare prodotti come: strutto, caffè, uva e soprattutto alcol. Solo con questa condizione il trattamento della gotta sarà efficace. Ti benedica!

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